Черный принц картофель

Картофель «Черный принц»: подробная характеристика сорта

Темный картофель – это уже интересно! Многие огородники любят выращивать экзотические культуры или просто что-то оригинальное. Сорт «Черный принц» – из таких. Его главное отличие – фиолетовая кожура. Но неужели, внешний вид – единственное, чем интересен темный картофель? Разберемся, найдется ли у этого сорта, помимо оригинального вида, другие достоинства.

Селекция темного картофеля

Специалисты утверждают, что темный картофель пришел в Россию из стран Южной Америки – здесь эту культуру выращивают особенно активно. На сегодня нашим огородникам, жаждущим экзотики на приусадебном участке, предлагаются, кроме «Черного принца», такие сорта картофеля:

  • «Фиолетовый викинг»;
  • «Негритянка»;
  • «Китайский трюфель».

Но точное происхождение сорта «Черный принц» неизвестно. Есть только гипотезы. Предполагается, что этот сорт вывели голландские или израильские селекционеры. Есть также мнение, что под одним названием объединено сразу несколько схожих сортов. «Черного принца» в Госреестре культур РФ не найти – он сюда не внесен. Тем не менее, сорт весьма популярен у огородников разных стран.

Таблица 1

Характеристики сорта «Черный принц»

Категория созревания

среднеранний

Период созревания, дней

90

Крахмал, %

12-16

Масса клубней, г

70-170

Количество клубней в одном кусте, штук

5-7 штук

Урожайность, ц/га

до 100

Форма клубней

овальные, слегка вытянутые

Цвет кожуры

темно-фиолетовый

Цвет мякоти

светло-бежевый

Потребительские качества хороший вкус, сбалансированный, не водянистый, после приготовления клубни сохраняют приятный картофельный аромат
Лежкость %

97

Регионы выращивания культивируют во всех регионах
Отношение к заболеваниям устойчивость к картофельному раку, нематоде золотистой, парше обыкновенной
Внешний вид кустов высокие, прямостоячие, с умеренно раскидистыми ветками
Внешний вид листьев некрупные, светло-зеленого цвета, края — волнистые
Цветение венчик из крупных голубоватых цветков, ягодообразование невысокое
Степень облиственности

средняя

Урожайность темного картофеля невысокая, под одним кустом – не более 7 клубней. Зато все они крупные – нетоварного мелкого картофеля сорт практически не дает.

Поскольку сорт не отличается урожайностью, растят его только как дополнение к другим сортам картофеля, засаживая часть участка. Клубни «Черного принца» довольно красивы – ровные, необычно окрашенные, с умеренно тонкой и гладкой кожурой. Глазки неглубокие – они не мешают чистке клубней.

Сравнение с другими сортами

Чтобы оценить потребительские качества и характеристики картофеля «Черный принц», сравним его с другими популярными сортами. В таблице 2 – сравнение по урожайности и лежкости, в таблице 3 – по содержанию крахмала.

Таблица 2

Название сорта

Урожайность, ц/га

Лежкость, %

Черный принц

до 100

97

Королева Анна

390-460

92

Сифра

180-400

94

Моцарт

200-330

92

Вектор

670

95

Лига

210-360

93

Милена

450-600

95

Эльмундо

250-345

97

Серпанок

170-215

94

От содержания крахмала зависит вкус клубней и их развариваемость. «Черный принц» не темнеет при разрезании, а при готовке не разваривается, становясь нежным и рассыпчатым. Из клубней можно готовить пышное пюре, картофель-фри, жарить, фаршировать, запекать.

Таблица 3

Название сорта

Черный принц

12-16

Сантана

13-17

Дезире

13-21

Ажур

14-16

Сиреневый туман

14-17

Янка

13-18

Тоскана

12-14

Артемис 13-16
Шери

11-15

Свитанок киевский

18-19

Чугунка

12-15

Польза темного картофеля

Картофель с темной кожурой интересен для кулинаров и гурманов. В составе клубней присутствуют:

  • минералы;
  • витамины;
  • фенольные кислоты;
  • антиоксиданты;
  • антоцианы;
  • каротиноиды.

Эффект от ежедневного употребления фиолетовой картошки:

  • замедление старения;
  • улучшение работы желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы;
  • восстановление зрения.

Но в темных корнеплодах есть и вредные вещества. Например, соланин – природный яд, содержащийся в малых количествах в любом картофеле. Если картофель хранить неправильно, концентрация соланина возрастает. Позеленевшие участки нужно, не жалея, срезать.

Преимущества и недостатки

Посадка темного картофеля приносит больше морального удовлетворения, чем настоящей выгоды. Его не выращивают агрохолдинги и крупные фермерские хозяйства. Темным картофелем интересуются обычно огородники-любители и дачники – они растят его, скорее, ради удовольствия, чем из-за каких либо агротехнических или вкусовых преимуществ. Плюсы и минусы сорта «Черный принц» – в таблице 4.

Таблица 4

Преимущества

Недостатки

Мало пищевого интереса со стороны колорадского жука Клубни привлекают медведку
Высокое содержание белка, витаминов, бета-каротина, ценных аминокислот В месте хвостика клубня имеются разводы или пятна зеленого цвета – здесь скапливается яд соланин
Растет на разных типах почв Варка занимает вдвое больше времени, чем у обычного картофеля
Устойчивость к раку, парше и нематоде Невысокая урожайность
Вкусные и ароматные клубни Чувствителен к питательности почвы
Хорошо хранится и транспортируется Чувствителен к черной ножке и фитофторозу
Устойчивость к жаре и засухе Невысокая урожайность

Подготовка почвы

Подготовку почвы под картошку можно разделить на два этапа:

  1. Осенний. Под картофельные плантации почву готовят с осени. Землю, отведенную под картофель, перекапывают. Рекомендуется внести удобрения во время осенней перекопки, тогда не придется делать это весной. На каждый квадратный метр – 10 кг перегноя и 200-300 г древесной золы. Некоторые огородники сеют на участке сидераты – рожь, овес и т. п., которые перепахивают по весне.
  2. Весенний. В апреле-мае в почву вносят доломитовую муку или комплексные минеральные удобрения. Делают повторную перекопку. Чтобы повысить урожайность, прямо в лунки добавляют перегной и золу.

Если картофель высаживается на участок с тяжелыми грунтами и с частым застоем влаги, необходимо использовать гребневой метод.

Подготовка картошки к посадке

Правила подготовки картофеля к посадке:

  • На посадку отбирают здоровые клубни среднего размера, насыщенного темного цвета. Семенной материал отбирают во время уборки. Весной клубни перебирают повторно – убирают больные, не перезимовавшие картофелины.
  • За 2-4 недели до посадки семенной картофель ставят в освещенное место – на проращивание. Корнеплоды необходимо позеленить. Они на свету накапливают яд – солонин, который отпугивает грызунов.
  • Обрабатывают клубни «Фитоспорином» или раствором медного купороса. Также можно замочить клубни в стимуляторе роста.

Сроки и способы посадки

Никакой особенной посадки экзотический картофель не требует. Этот сорт неприхотлив, его выращивание доступно даже начинающим огородникам. Достаточно соблюдать стандартные правила агротехники. Что нужно помнить при посадке любого картофеля:

  • Место под посадку выбирают на хорошо освещенном участке, без сквозняков и с защитой от затопления.
  • Оптимальное время высаживания определяется по температуре почвы – она должна достигнуть +7-12⁰С. Срок высадки для каждого региона свой, кроме того, нужно учитывать конкретные погодные условия.

Способы посадки:

  • Стандартный. На участках, где не бывает застоя влаги, картофель высаживают рядами. Клубни укладывают в лунки или прокопанные траншеи. Параметры посадки:
    • расстояние между клубнями – 20-30 см;
    • глубина лунки – 10 см;
    • расстояние между рядами – 70 см.
  • Гребневой. Этот метод применяют на переувлажненных тяжелых грунтах. Гребни высотой 25-30 см подготавливают вручную или с помощью мотоблока. Клубни хорошо разрастаются в них и не гниют. Интервал между гребнями – 65 см.

Правила ухода

Фиолетовому картофелю для развития и формирования крупных корнеплодов нужен стандартный набор агротехнических мероприятий:

  • Полив. Сорт любит своевременное увлажнение. Для роста ему необходим обильный полив. Лучший вариант – организация капельного орошения. Число поливов зависит от погодных условий. При благоприятной погоде может хватить трех поливов:
    • при появлении всходов;
    • при появлении бутонов;
    • когда кусты картофеля отцветут.
  • Окучивание и прополка. Чтоб улучшить аэрацию почвы и обеспечить сохранение влаги, картофельные посадки периодически окучивают – подгребают землю к всходам. Окучивание начинают, когда кустики достигнут высоты 15-20 см. через 20 дней картофель окучивают повторно. Землю рыхлят, подгребают и одновременно выпалывают сорную растительность.
  • Подкормка. Сорт требователен к качеству почвы. Рекомендуемые сроки внесения подкормок:
    • 1-ая подкормка – через 2 недели после появления всходов. Подливают разбавленный, полужидкий коровяк или мочевину – 1 ст. л. на ведро. На каждый куст расходуют по 500 мл удобрений.
    • 2-ая подкормка – во время бутонизации. Подливают смесь из 1 ст. л сульфата калия и 3 ст. л. древесной золы. Расход – 500-700 мл на куст.

Основные вредители и меры борьбы с ними

Больше всего фиолетовый картофель повреждают колорадские жуки и проволочники – личинки жука-щелкуна, прогрызающие ходы в клубнях. Помимо обработки химическими и биологическими препаратами, в борьбе со всеми вредителями рекомендуется прибегать к агротехническим мероприятиям:

  • мульчирование междурядий соломой, опилками или скошенной травой (подробнее о мульчировании почвы читайте );
  • своевременная уборка сорной растительности.

Таблица 5

Вредитель картофеля

Меры борьбы

Колорадский жук
  • глубокое перекапывание почвы;
  • обработка инсектицидами и биопрепаратами;
  • посадка возле картофеля пахучих растений – пижмы, календулы, настурции, укропа.
Проволочник
  • закладка луковой шелухи или сухой горчицы в лунки при посадке;
  • сезонная перекопка;
  • обработка раствором марганцовки – 5 г на 10 л воды, заливают в лунку.
Летучие насекомые – картофельная моль и другие.
  • обработка биопрепаратом Энтобактерин – 50-100 г на 10 л воды;
  • опрыскивание препаратом Арриво – 1 ампула на 10 л воды.

Самые эффективные препараты против колорадского жука — Актара, Регент, Корадо, Престиж, Командор, Молния, Апачи, Танрек, Табу.

Опасные заболевания и меры борьбы с ними

Сорт устойчив к большинству картофельных болезней, однако перед фитофторой он может не устоять. «Черный принц» также может поражаться черной ножкой и кольцевой гнилью. Меры борьбы с заболеваниями – в таблице 6.

Таблица 6

Болезнь картофеля

Меры профилактики

Меры борьбы

Фитофтороз
  • опрыскивание медесодержащими препаратами;
  • перед посадкой участок поливают, внося фунгициды – «Акробат МЦ», «Зуммер», «Метаксил», «Ревус» и другие;
  • соблюдение правил севооборота;
  • протравливание семенного материала.
При первых признаках фитофторы, кусты выкапывают и уничтожают.
Кольцевая гниль
  • внесение древесной золы;
  • удобрение азотными и калийными удобрениями;
Обработка инсектицидами комплексного действия – Шарпей, «Сирокко», «Танрек» и другими.
Черная ножка
  • здоровый посадочный материал;
  • посадка на незараженном участке;
  • соблюдение севооборота;
  • скашивание ботвы перед уборкой;
  • сбор урожая в сухую погоду;
  • просушивание клубней, закладываемых на хранение, на солнце;
  • просушивание и дезинфекция хранилища – 5% раствором медного купороса или 3% раствором извести.
  • выкапывание и уничтожение пораженных растений;
  • зараженные растения посыпают золой или опрыскивают 3% раствором марганцовки.

Предотвратить многие заболевания поможет предпосадочная обработка клубней:

  • Осенняя обработка семенного материала препаратом «Максим КС» – 0,2 мл на 1 кг. Или весенняя – 0,4 мл на 1 кг.
  • Обработка любым бактериальным препаратом. Например, «Фитоспорином» — 0,4-0,5 кг/т, «Бактофитом» – 3-5 кг/т, «Интегралом» – 2 л/т.

Как собрать и сохранить урожай без потерь?

Сбор фиолетовых клубней можно начинать через 2-2,5 месяца после посадки. О чем нужно знать:

  • За неделю до уборки скашивают всю ботву.
  • Прежде чем заложить клубни на хранение, их сушат 1-2 часа на солнце.
  • Это сорт удобен тем, что не нуждается в сортировке – все клубни вырастают одного размера. Мелких картофелин «Черный принц» не дает.
  • После сушки клубни раскладывают по ящикам и помещают в сухое темное место. Сверху можно насыпать немного опилок – они уберегут корнеплоды от излишков влаги.

Отзывы огородников

Для фермеров темные сорта картофеля не представляют особого интереса – у них небольшая урожайность, а этот фактор для промышленного производства – решающий. А вот огородники-любители всегда с удовольствием экспериментируют, высаживая необычные сорта овощей, в том числе и темный картофель «Черный принц».

★★★★★ Лидия Николаевна, 48 лет, Курская область. Фиолетовую картошку у нас называют Негритянкой или Цыганкой. Очень вкусный картофель, но требует заботы – если не поливать, урожая не будет. Сорт давно не считаю экзотичным, давно выращиваю картофель с темной кожурой – нравится его вкус, аромат и внешний вид ★★★★★ Валентина Дмитриевна, 55 лет, Новосибирская область. Этот сорт сажу для души – радует глаз и вкусовые рецепторы. Для массовой заготовки высаживаю более урожайные и неприхотливые сорта. «Черный принц» прекрасен в жареном и запеченном виде.

Скрыть Добавить свой отзыв

«Черный принц» привлекает огородников, как внешним видом, так и своими вкусовыми качествами. Сорт хорошо растет в холодную и дождливую погоду, что не может не заинтересовать овощеводов из регионов с прохладным летом.

Чёрная картошка – экзотика на огороде

На некоторых участка нашего отечества встречается картофель, который просто невозможно не заметить. И причина этого – необычный окрас: почти чёрный или тёмно-фиолетовый. Это не что иное, как особый вид корнеплодов – чёрный картофель.

По одной из версий этот овощ пришёл к нам из Южной Америки. По другой – это результат работы ученых-селекционеров. Правда это или нет, но действительно в странах Южной Америки чёрная картошка – один из самых распространённых видов.

Достоинства и недостатки

В силу оригинального внешнего вида и необычного вкуса черный картофель популярен среди гурманов.

Каждый сорт картофель обладает своими достоинствами и недостатками. У этого вида можно выделить следующие преимущества:

  • необычный внешний вид;
  • пикантный вкус с выраженными оттенками ореха;
  • химический состав с большим набором антиоксидантов, антоцианов, фенольных кислот и многих других микроэлементов;
  • хорошая переносимость высоких температур (не у всех сортов);
  • устойчивость к ряду заболеваний;
  • стойкость к колорадскому жуку;
  • долгий срок хранения.

Ежедневное употребление чёрного картофеля:

  • замедляет процессы старения;
  • нормализует работу ЖКТ;
  • улучшает зрение.

Насыщенный вкус черного картофеля делает его привлекательным для вредителей, поэтому бороться с ними придется активнее, чем при выращивании обычной картошки.

Из недостатков стоит упомянуть:

  • более низкую урожайность, особенно в сравнении с другими сортами картофеля;
  • непригодность для полноценного засева участка (сорт выращивается только в качестве дополнительного);
  • поражение медведкой.

Посадка

В высадке чёрного картофеля нет ничего сложного. С этим справится даже агроном-новичок. Для получения хорошего урожая достаточно правильно выполнять основные приёмы агротехники.

Сажают черную картошку в неглубокие лунки, сделанные лопатой в рыхлой земле.

Сажать этот вид корнеплодов начинают весной, когда температура воздуха прогреется до +13 С+15 °С, а температурные показатели грунта не будут ниже +7 °С+10 °С. Более точный срок определяет сам дачник исходя из погодных условий своего региона.

Семенной материал

Подготовка семенного материала производится по привычной методике: сортировка, зеленение и проращивание.

Семенной материал отбирается заранее. Предпочтение отдаётся здоровым клубням среднего размера. За месяц до высадки клубни выносят из хранилища и «прозеленяют», то есть оставляют на солнце на 8–10 дней для накапливания ядовитого вещества – солонина. Благодаря этому корнеплоды становятся непривлекательными для грызунов.

После позеленения картофель переносят в светлое помещение, где он проращивается. Перед посадкой семенной материал можно обработать от насекомых-вредителей или замочить клубни и в стимуляторах роста. Высаживается картофель ростком вверх.

Выбор грунта

Для посева картофеля необходимо выбрать хорошо освещённое незатененное место.

В идеале перед посадкой чёрного картофеля засадить землю сидератами, а потом перекопать её!

Грунт на участке тщательно перекапывается на глубину черенка лопаты. Одновременно вносится органическая и минеральная подкормка. На 1 м² площади достаточно 10 кг компоста и древесной золы. Хорошо, если ранее на участке произрастали сидераты, которые потом перепахиваются вместе с землёй. Но также в зависимости от состава почвы может вноситься доломитовая мука или комплекс удобрений.

Лучший тип грунта для посадки чёрного картофеля – чернозём, но подойдёт и суглинок. Глубина посадочных лунок – 10 см, расстояние между ними – 30 см. При возможной влажности используется гребневой метод посадки картофеля, при такой же глубине расстояние между лунками увеличивается до 50 см.

Особенности агротехники

Агротехника чёрного картофеля мало чем отличается от обычного. Очень важен своевременный полив, ведь именно от него зависит будущая урожайность сорта.

Какой был уход, такой и будет урожай.

Поливать картофель необходимо в следующие периоды:

  • бутонизации;
  • цветения;
  • после отцветания.

Полив производится под корень. Хорошо, если удастся организовать капельное орошение, но можно увлажнять грунт и традиционным способом.

Подкормка

Первое внесение удобрений в картофельный ряды производится, когда сформируются небольшие кустики.

  • При высаживании, в каждую лунку можно добавить древесную золу.
  • Вторая подкормка производится через 2 недели. Для этого используется карбамид или раствор коровяка.
  • Третье удобрение почвы проводят сразу после окончания цветения. Для этого картофель проливают раствором сульфата калия (500 мг на куст). В зависимости от «обеднённости» почвы количество подкормок может быть увеличено.

Прополка

Первая прополка выполняется по мере появления сорняков, обычно это совмещается с окучиванием.

И также не стоит забывать и о регулярной прополке.

Сорняки вытягивают из почвы большое количество питательных веществ, поэтому культура из-за дефицита нередко задерживается в росте и развитии.

Кроме того, сорные растения являются местом обитания многих вредителей, которые могут перейти и на картофельную культуру.

Рыхление

Рыхление препятствует образованию твердой корки на поверхности земли и уничтожает наклюнувшиеся всходы сорняков.

Рыхление почвы необходимо по 2-м причинам:

  1. Обеспечение доступа кислорода в грунт.
  2. Разбивание корки, образовавшейся после полива.

В процессе рыхления можно проводить и прополку.

Окучивание также важный агротехнический приём в процессе ухода за картофелем. Окучивание улучшает аэрацию, избавляет от части вредителей и болезней.

  • Первое окучивание проводят по достижению кустом высоты в 15–20 см.
  • Второе и третье – через каждые 2–3 недели.

Сбор и хранение урожая

Перед сбором урожая необходимо скосить ботву. Делается это примерно за 10–12 дней до уборочных работ.

Хранится черный картофель в тех же условиях, что и привычные нам сорта.

При этом всё питательные вещества, направленные на рост зелени пойдут на развитие и улучшение качеств корнеплодов.

После сбора урожая картофель сушат, перебирают, сортируют и только затем убирают на хранение. Хранится чёрная картошка при минимальной влажности, в прохладном тёмном помещении.

Выводы

Чёрный картофель – непривычная культура для наших приусадебных участков. Ее нечасто встретишь и в магазинах, но тем интереснее выращивать такой корнеплод у себя на даче, тем более его агротехника проста и знакома каждому огороднику.

Черный картофель

Некоторые огородники-экспериментаторы никак не могут устоять перед соблазном вырастить какой-нибудь диковинный сорт картофеля. У одних дачников можно встретить гигантские клубни, вторые гоняются за урожайностью и с одного куста собирают по 15-20 картофелин, третьи ищут сорта, от которых воротит нос колорадский жук. Но есть особая когорта гурманов. Им подавай картошку с цветной мякотью.

Именно такие агрономы выбирают необычные сорта картофеля с темной кожурой или даже мякотью. И это не генетически модифицированный продукт, а результат кропотливой селекционной работы. Такой оттенок получился в процессе скрещивания диких экваториальных и африканских сортов картофеля.

Черный картофель: сорта

Темный картофель попал в Россию из Южной Америки (Боливии, Перу). Благодаря своей цветной мякоти он набирает популярность стремительными темпами. От обычной белой картошки он отличается не только оттенком, но и составом клубней.

В эту категорию входит несколько сортов:

  • Негритянка;
  • Черный принц;
  • Китайский трюфель;
  • Фиолетовый викинг.

У каждого из них есть как положительные качества, так отрицательные стороны, а объединяют их некоторые общие характеристики. Рассмотрим один из этих непривычных для нашего региона гибридов более подробно.

Характеристика сорта Черный принц

Главная отличительная черта этого картофеля – клубни с темной кожицей и бежевой мякотью с розовым оттенком. Картофелины имеют продолговатую вытянутую овальную форму. Кожура довольно плотная, с немногочисленными глазками. Это большой плюс, так как урожай благодаря такой особенности будет храниться дольше. Вкусовые качества тоже отличаются от типичных сортов. Гурманы утверждают, что сваренные клубни приобретают привкус ореха.

Кусты средней высоты (до 55-60 см) с прямостоячими стеблями. У некоторых сортов черного картофеля стебли могут быть окрашены в темно-фиолетовый цвет, но у большинства они все-таки зеленые. Листья крупные, слегка волнистые. С одного куста можно получить от 5 до 10 клубней. Их средняя длина – примерно 10-12 см, масса – 70-80 грамм.

Картофель Черный принц: плюсы и минусы

Какие бы диковинные сорта не выводили селекционеры, у них у всех есть свои преимущества и недостатки.

Плюсы Черного принца:

  1. Неординарный внешний вид клубней и мякоти.
  2. Изысканный вкус с нотками ореха.
  3. Состав, богатый аминокислотами и витаминами, микро- и макроэлементами.
  4. Хороший иммунитет к самым распространенным заболеваниям данной культуры.
  5. Возможность длительного хранения.
  6. Стойкость к атакам колорадского жука.
  7. Переносимость высоких температур (жара и засуха практически не влияют на урожай).

Минусы:

  1. Урожайность средняя, собрать больше, чем может дать сорт, не получится даже при оптимальных условиях роста.
  2. Нельзя засаживать весь участок, можно использовать только как отдельный сортовой ряд.
  3. Черные клубни пришлись по вкусу медведке, которая может испортить значительную часть урожая.

Черный картофель: полезные свойства и противопоказания

Считается, что цветная мякоть картошки обладает целым рядом полезных свойств. Например, можно снизить кровяное давление, покушав пюре фиолетового оттенка. А вот людям с пониженным артериальным давлением нельзя включать такое блюдо в свое меню.

Благодаря большому набору аминокислот цветная мякоть замедляет процессы старения всех органов человека.

В таких сортах ученые выявили вещество, способное противостоять развитию диабетической катаракты у людей, больных сахарным диабетом, и помогающее регулировать уровень сахара в крови. Поэтому черный картофель для диабетиков является настоящей панацеей.

В ярких клубнях много витаминов, особенно С и Е, а также каротиноидов. Последние укрепляют стенки сердца и кровеносных сосудов, улучшают зрение, снижают риск развития некоторых онкологических заболеваний.

Если каждый день съедать хотя бы 1 темную картошечку, спустя некоторое время заметно улучшится работа органов ЖКТ.

Недостаток у черного картофеля всего один. Единственный существенный минус темной кожуры – на ней не видно солонина. Как известно, во всех частях этой культуры содержится это ядовитое вещество. И если обычные клубни зеленеют, что является явным признаком наличия большого количества солонина, то как увидеть его в фиолетовой мякоти и кожуре? Никак. Важно, чтобы на выкопанный урожай не попадал солнечный свет, тогда солонин вырабатываться не будет. Поэтому темные клубни не рекомендуется просушивать на солнце, их нужно сразу прятать в укромное темное место.

Сорт картофеля Черный принц попробовали выращивать самые неугомонные огородники, которых обычная картошка не устраивает. Все они выражают единое мнение: для ярких клубней обязательно надо найти место на своем участке, чтобы побаловать себя ароматной мякотью с ореховыми нотками.

Признак недуга

В отдельных случаях черные клубни картофеля – это не показатель сортовой принадлежности, а результат заболевания, атаки микроорганизмов и грибов. Это серьезная проблема. Чтобы не допустить заражения всего урожая, нужно поставить правильный «диагноз» и знать, как правильно бороться с той или иной болезнью.

Меланоз – заболевание, при котором в мякоти образуются темно-серые участки. Возникает оно из-за скудности земли, недостатка в ней калия и переизбытка азота. Так же «синяки» в клубнях появляются при неправильном обращении, когда урожай сильно бросают или часто пересыпают. Чтобы избежать подобного, необходимо четко соблюдать рекомендуемые пропорции при внесении удобрений и аккуратно транспортировать клубни.

Выкопать картофель с черной мякотью также можно при таких бактериальных заболеваниях, как черная ножка или кольцевая гниль.

Черная ножка – это болезнь стеблей, но по сторонам бактерия может проникнуть в сам клубень. В результате ее жизнедеятельности мякоть сначала становится черной и плохо пахнет, а затем клубень полностью сгнивает. Если его своевременно не удалить, заболевание распространится на соседние экземпляры.

Кольцевая гниль провоцирует гниение под кожицей как бы по кольцу мякоти. Если надавить на пораженный клубень, то будет выделяться слизь со зловонным запахом. Такие картофелины не пригодны для употребления в пищу.

Чтобы избежать бактериальных заражений, клубни перед посадкой в землю рекомендуется обрабатывать специальными препаратами (Престиж, Бактофит и их аналоги). Больные кусты и картофелины следует безжалостно уничтожить, а хранилище протравить медным купоросом. Но самый надежный метод – это использование сортов, устойчивых к бактериальным заболеваниям.

Бывает картофель, черные пятна на котором спровоцированы действием грибков. В этой категории можно выделить такие распространенные болезни:

  • альтернариоз;
  • разные виды парши;
  • фитофтороз;
  • фомоз;
  • фузариоз;
  • рак картофеля.

Альтернариоз – редкое грибковое заболевание, при котором на кожуре появляются темные участки в виде концентрических кругов. На разрезе в мякоти заметны вдавленные темные пятна.

Фитофтороз – очень опасное грибковое заболевания картофеля. На клубнях появляются темные пятна, приводящие к загниванию.

Разные виды парши проявляются по-разному:

  • Черная парша – мелкие черные пятна в виде сетки.
  • Обыкновенная парша проявляется в виде темных язвочек.
  • Порошистая парша отличается от других видов язвочками в форме звездочек. Они сухие и имеют коричневый оттенок.
  • Парша серебристая – это налет серебристого блеска с металлическим оттенком.
  • Бугорчатая парша проявляется выпуклыми черными пустулами.

Как бороться с этой напастью? С паршой отлично справляются препараты Максим и Престиж. Этими средствами нужно обработать семенной материал перед посадкой в грунт, тогда новый урожай уже не будет инфицирован грибком.

Фомоз – еще одно неприятное заболевание. Его также называют пуговичной гнилью. На поверхности клубня образуется темно-коричневое пятно, провоцирующее гниение мякоти. Гниющие ткани легко отделяются пальцами от здоровой части.

Фузариоз – сухая гниль. При поражении участок клубня загнивает, разрушается и становится трухлявым. При тактильном воздействии пораженная часть рассыпается как труха пня.

Рак картофеля. Когда рак поражает картофель, черная кожура покрывается уродливыми наростами. Это самое опасное заболевание. На тех огородах, где выявлен гриб этой хвори, нельзя выращивать культуру на протяжении 6 лет. Чтобы грибки не атаковали картофель, нужно своевременно проводить профилактические меры. Они такие же, как и при бактериальных инфекциях.

В заключение

Если ваш картофель, который не относится к «африканским» сортам, вдруг неожиданно почернел, значит, он болеет и нуждается в лечении. Если же вы новатор и экспериментатор, то смело попробуйте вырастить клубни с темной кожурой и цветной мякотью, чтобы удивить не только свою семью, но и всех знакомых. Такая картошечка имеет приятный цвет, вкус и много полезных свойств, она заслуживает того, чтобы выделить ей немного места на участке.

Продуктивный и выносливый любимец уральских огородников — картофель Барон: описание сорта

Среди скороспелых сортов особенной популярностью овощеводов пользуется картофель Барон. Это продуктивный крупно-клубневый картофель (масса в среднем 150-180 г) с высокой товарностью (96%), устойчивостью к распространенным инфекциям. Овощ хорошо адаптирован к повышенной влажности и засушливым периодам.

Сроки созревания Масса клубней, гр. Кол-во клубней в кусте Урожайность, ц/га Лежкость, % Цвет кожуры Цвет мякоти Страна селекции
Раннеспелые 14 110-195 10-12 110-370 95 Желтый Кремовый Россия (СССР)

Описание и характеристика сорта

Картошка Барон выведен селекционной группой из Уральского НИИСХ. С 2006 г. он входит в Госреестр как раннеспелый вид. Вегетационный период до уборки клубней в технической спелости длится 60-70 дней.

Сроки созревания молодой картошки наступают спустя 40-45 дней. Она не водянистая, плотной текстуры, с нежной и легко снимающейся кожурой.

У кустов полупрямостоячие стебли, хорошая облиственность. Высота побегов — 50-60 см. Характерно быстрое смыкание ботвы по мере роста.

Под 1 растением вырастает 10-12 крупных выровненных клубней.

Что следует знать о клубнях:

  • средняя масса 110-195 г;
  • кожица желтоватая, прочная и плотная;
  • мякоть кремовая;
  • уровень крахмальных веществ 14%;
  • глазки красные, погружены на 2 мм.

По оценке Госсорткомиссии вкусовые качества Барона получили 4,5-4,6 баллов. При варке овощ умеренно рассыпается, дольки не темнеют при термообработке. Картофель отличается кулинарной универсальностью – из него готовят пюре и запеченные рецепты, варят супы и обжаривают для фри-блюд.

Урожай в больших масштабах копают при помощи комбайнов (благодаря прочной кожице), промывают и закладывают в овощехранилища. Лежкость 95%.

Для каких регионов подходит?

Барон – пластичный сорт картошки, который можно возделывать в умеренной полосе, а также на юге и в северных областях. Картофель приносит значительные урожаи в Центральном, Волго-Вятском, Уральском, Сибирском регионе.

Картофель Барон показывает стабильную продуктивность в диапазоне 110-230 ц с 1 га.

Максимальный выход составляет 370 ц с 1 га.

Для возделывания подойдет любой тип грунта. Хорошие урожаи собирают в рыхлых удобренных суглинистых и супесчаных грунтах. Место выбирают хорошо освещенное, с малым уровнем грунтовых вод. Предшественниками являются:

  • бахчевые культуры;
  • корнеплоды;
  • зелень, лук и чеснок;
  • крестоцветные.

Картофель не культивируют на полях после кукурузы и подсолнечника, а также всех видов пасленовых.

Материал для проращивания достают за месяц до высадки. Отбирают клубни по 4-5,5 см массой 80 г. Проращивают их в пакетах, во влажном субстрате, в помещениях на полу. При отрастании ростков до 1,5 см картофель готов к посадке. Перед высаживанием клубни опрыскивают Престижем или Регентом против личинок колорадского жука.

На участок удобрения вносят при осеннем перепахивании (на 1 м2 7 кг перегноя и 40 г фосфорно-калийной добавки). Весной грядки еще раз вскапывают. Если были высажены озимые сидераты, проводят заделывание.

Сроки посадки в умеренной полосе наступают в первой половине мая. Условия – прогрев грунта до 10-12 градусов, исключение возвратных заморозков. На южных и северных территориях сроки смещаются на пару недель соответственно.

Лунки копают с шагом 30-35 см. Оптимальная глубина — 12-15 см. Дистанция между рядами — 55-60 см.

Выращивание и уход

Мероприятия культивации стандартные – окучивание, профилактические меры от вредителей, удаление сорняков. С появлением всходов участок первый раз боронуется, это улучшит последующий рост стеблей и избавит от сорняков.

Поливают не более 3 раз – после прорастания, при бутонизации, еще раз через 3 недели. При частых осадках обходятся без увлажнения. Рыхлят после поливов и дождей.
При отрастании побегов до 21-25 см кусты окучивают, спустя 3 недели процедуру повторяют.

Подкормки выполняются дважды. Для подпитывания обедненных земель подойдут компост, сульфат калия, суперфосфат. Удобрения вносят при подготовке участке.

Азотные составы стимулируют нарастание зеленой массы. Их вносят за неделю до первого окучивания. Применяют карбамид, мочевину, селитру, а также комплексные смеси – Исполин, Бульба.

Болезни и вредители

Картофель Барон показывает крепкий иммунитет к фитофторе клубней, но может поражаться фитофторозом стеблей достаточно часто. Для предотвращения инфекции используют Акробат, Квадрис, Фундазол.

Показатели устойчивости Барона к распространенным инфекциям:

Название Баллы Уровень стойкости
Фитофтора (листьев) 6 умеренный
Нематода 7 умеренный
Ризоктониоз 7 умеренный
Кольцевая гниль 5 умеренная восприимчивость
Картофельный рак 9 сильная
Парша 7 умеренный

Мнение эксперта Валентина Редко Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод. Картофель Барон благодаря отличным показателям продуктивности, выносливости стал всеобщим любимцем в разных регионах. Он хорошо справляется с любым климатом. Сорт послужил основой для создания Барина, еще одного раннеспелого картофеля. Общая оценка сорта0 Отзывы тех, кто выращивал Order by: Показать больше {{ pageNumber+1 }} Добавить свой отзыв

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *