Что полезного в клюкве?

Сок из клюквы является поистине чудесным напитком. Он благоприятно воздействует на организм человека за счет высокого содержания витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.

Сама клюква с присущей ей характерной кислинкой и сок, полученный из нее, – это ценный источник глюкозы и фруктозы, а также немалого количества пектина. Более того, клюквенный сок насыщен такими органическими кислотами как винная, бензойная, хинная, лимонная и урсоловая. Например, урсоловая кислота предупреждает образование камней в почках, а бензойная – способствует уменьшению вязкости крови и помогает организму побороть воспалительные процессы. Все это позволяет назвать клюквенный сок отличным антибиотиком.

Состав сока клюквы богат различными витаминами. В первую очередь это витамин С, содержащийся в соке в том же количестве, что и в лимонах, апельсинах, землянике и грейпфруте. Именно клюквенный сок помогает организму человека наиболее полно усваивать витамин С. Это, в свою очередь, заметно повышает сопротивляемость организма к стрессам, синдрому хронической усталости, головным болям и т.д. Врачи замечают, что прием сока на ночь способствует нормализации ночного сна.

Клюква является источником витамина К1, который роднит эту ягоду с земляникой и капустой. Кроме того, в ней присутствуют витамины группы В и РР. Врачи рекомендуют употреблять сок из клюквы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он также помогает при воспалениях поджелудочной железы и при гастритах, вызванных пониженной кислотностью желудка. Напиток способствует уничтожению бактерий, разрушающих слизистую оболочку желудка и провоцирующих его язвенную болезнь.

Реклама

  • Клюква: польза и вред осенней ягоды

Сок из клюквы славится своим омолаживающим действием: витамины в его составе благотворно влияют на красоту кожи и волос. Дубильные вещества в совокупности с витаминами С и РР помогают организму предотвращать гнилостные процессы, выводить из него шлаки и прочие продукты отхода, а также очищать кровь. Врачи утверждают, что клюквенный сок широко используется для профилактики развития белокровия и образования раковых опухолей.

Одной из удивительных способностей этого напитка можно назвать его благоприятное воздействие на организм людей, страдающих ожирением, сахарным диабетом и испытывающих проблемы с щитовидной железой. Кроме того, сок нормализует метаболизм и водный баланс, уменьшая содержание сахара в крови. Врачи советуют регулярно употреблять этот напиток людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов: он выводит из крови холестерин, препятствует образованию тромбов, расширяет и укрепляет кровеносные сосуды.

Клюквенный сок будет полезен при цистите и прочих заболеваниях мочевыводящих путей. Витамины и минералы, содержащиеся в нем, способствуют нейтрализации болезнетворных микробов, провоцирующих эти заболевания. Кислоты, которыми богат состав сока, создают в мочевом пузыре определенную среду, препятствующую развитию бактерий на его стенках. И, наконец, напиток помогает организму бороться с проблемами, возникающими в ротовой полости. Врачи рекомендуют время от времени полоскать рот соком клюквы для профилактики воспаления десен, пародонтоза, ангины.

Напомним, ранее диетологи назвали пять причин пить апельсиновый сок каждый день.

Новости на эту же тему:

Как похудеть с помощью тыквыПравда и мифы о молоке: мнение известного диетологаТопинамбур: полезные свойства и применение

Для мочевыделительной системы
Ягода рекомендована при инфекционных и воспалительных заболеваниях мочевыводящей системы. Особенно эффективно она справляется с циститом, избавляет от болей в области таза, частого мочеиспускания.
Для сосудов
При регулярном употреблении клюква укрепляет сосудистые стенки, придает им эластичность и гибкость, нормализует кровообращение, обогащает кровь кислородом, понижает уровень холестерина в крови, предотвращает образование атеросклеротических бляшек и формирование тромбов, понижает артериальное давление. Поэтому ее рекомендуется использовать в качестве профилактики инфарктов и инсультов. Ягода должна обязательно входить в рацион людей, страдающих варикозом, атеросклерозом, тромбофлебитом, гипертонией.
Для желудочно-кишечного тракта
Домашняя клюква богата клетчаткой, улучшающей перистальтику желудка и кишечника. Поэтому она улучшает пищеварение, мягко очищает желудочно-кишечный тракт, избавляет от запоров и дискомфорта в эпигастральной области, устраняет воспаления в ротовой полости, желудке и кишечнике. К тому же клюква уничтожает вредную бактерию Хеликобактер Пилори, благодаря чему предотвращает возникновение язвы и других заболеваний пищеварительной системы.
Для мозговой и физической деятельности
Клюква наполняет клетки головного мозга кислородом и питательными веществами, обеспечивает органы энергией, необходимой для жизнедеятельности. Она восполняет дефицит сил и заряжает бодростью.
При беременности и грудном вскармливании
Ягода содержит различные витамины и минералы, благодаря чему полезна клюква для беременных и лактирующих женщин. Она обеспечивает плод всеми необходимыми веществами для правильного развития, а кислый вкус ягоды устраняет приступы токсикоза. Продукт нормализует пищеварение и мочевыделение, избавит от отечности, а в сочетании с медом поможет избежать простуды.
При грудном вскармливании можно вводить клюкву в рацион после достижения ребенком 3-месячного возраста. Понадобятся в этот период и другие полезные продукты. Но женщина с маленьким ребенком не всегда имеет возможность приготовить для себя пищу. В таком случае можно заказать правильное питание в Elementaree. Наши курьеры доставят по указанному адресу готовые наборы продуктов вместе с пошаговыми рецептами, что позволит вам за четверть часа приготовить вкусные и полезные блюда.

Клюква — растение удивительное. Это целый витаминный комплекс, подаренный нам природой. Особенность этой удивительной ягоды в том, что она сохраняет свои полезные свойства до нового урожая. Поэтому круглый год всегда окажет помощь вашему организму.

Благодаря своим полезным свойствам клюква нашла широкое применение при лечении различных заболеваний. Она может положительно воздействовать как на определенные органы и системы, так и улучшить работу всего организма в целом.

ПЛОДЫ клюквы содержат большое разнообразие витаминов и питательных веществ, а также важные микроэлементы, такие как железо, марганец, молибден, медь, йод, магний, кобальт, никель, цинк.

УПОТРЕБЛЕНИЕ клюквы эффективно при инфекционных заболеваниях и воспалениях. Ягода не только помогает бороться с различными инфекциями, она служит отличным жаропонижающим средством, а также выводит из организма токсины, которые накопились во время болезни.

СИРОП, СОК И МОРС из этой ягоды с успехом используют для лечения простудных заболеваний. Они обладают жаропонижающим, противовоспалительным и общеукрепляющим действием. Клюквенный сок с медом или сахаром, разбавленный водой, при лечении антибиотиками усиливает их действие.

ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ витамин С, ягоды клюквы не стоит варить. Из ягод выдавите сок. Оставшуюся мезгу долейте водой и доведите до кипения. Когда отвар остынет, соедините его с сахаром и клюквенным соком. 2 стакана свежеприготовленного клюквенного морса в день осенью-зимой — это прекрасная профилактика респираторных заболеваний, вирусных инфекций, которые передаются воздушно-капельным путем.

СВЕЖАЯ КЛЮКВА И ЕЕ СОК могут использоваться для профилактики онкологических заболеваний, снижения уровня плохого холестерина. Содержащиеся в ней вещества препятствуют росту раковых клеток простаты, молочной железы и толстого кишечника

ОТВАРЫ И НАСТОИ ягод используют для лечения желудочно-кишечных заболеваний, анемии, ревматизма.

Клюкву эффективно используют для лечения и профилактики цистита.

ВКЛЮЧЕНИЕ в рацион клюквы может способствовать выведению свободных радикалов, оказывать положительное влияние на метаболизм в целом, бороться со старением клеток.

КЛЮКВА способствует выполнению важнейших функций печени, улучшает холестериновый обмен, а также имеет антиканцерогенный эффект.

ДЛЯ ПОДНЯТИЯ ТОНУСА и работоспособности организма в периоды физического, эмоционального и умственного напряжения рекомендуют включать в рацион клюкву. Напиток, приготовленный из клюквенного сока, меда и шиповника, великолепно заменит кофе, и организм успешно справится с нагрузками.

КЛЮКВА полезна для сердца. В ней много витамина РР, укрепляющего стенки сосудов, и витаминов группы В, которые улучшают обмен веществ и участвуют в процессе кроветворения. Но главное достоинство клюквы — высокое содержание калия, так необходимого для здоровья сердечной мышцы.

НЕОЦЕНИМА ПОЛЬЗА клюквы и для гипертоников. Поскольку она обладает мочегонным эффектом, то мягко снижает артериальное давление.

А американские ученые недавно доказали, что клюква СНИЖАЕТ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ, защищает наш организм от преждевременного старения.

Не зря наши предки называли клюкву «МОЛОДИЛЬНОЙ» ЯГОДОЙ. Косметологи используют ее полезные свойства для приготовления питательных и тонизирующих масок. Очень успешно с помощью клюквы избавляться от угрей, веснушек и пигментных пятен.

КЛЮКВА — незаменимый помощник для тех, кто желает избавиться от лишнего веса.

Суть КЛЮКВЕННОЙ ДИЕТЫ в том, чтобы каждый день утром до завтрака выпивать стакан диетического напитка. Из промытых ягод клюквы выдавить сок, который в стеклянной посуде можно хранить в холодильнике. Для приготовления напитка необходимо в стакане негазированной минеральной воды развести 2-3 чайные ложки клюквенного сока. Длительность такой диеты — одна неделя.

КЛЮКВА ОТЛИЧНО ХРАНИТСЯ в замороженном виде или в бочках с водой, прекрасно сохраняя все вкусовые и полезные качества до весны. Клюква — сама по себе антисептик, поэтому больше не потребуется ничего.

А этот способ хранения клюквы понравится сладкоежкам. Ягоды надо измельчить в блендере, перемешать с сахаром в пропорции 1:1. Затем оставить на сутки в комнате, чтобы сахар растворился. После этого приготовленное пюре разложить в стеклянные банки и поставить в холодильник.

Кстати, прекрасно сохраняется клюква, добавленная в квашеную капусту. В процессе заквашивания витамин С в моркови, капусте и клюкве переходит в устойчивую форму.

Несмотря на полезные свойства клюквы, она имеет ряд противопоказаний и ограничений. Наиболее распространенное – это аллергия, которая может проявляться в виде зуда и покраснения кожи. Плоды клюквы противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Клюква, как и любой продукт с высоким содержанием кислот, требует индивидуального подхода в вопросах употребления и дозировки.

В тему

Используя клюкву, как и другие дары леса, не стоит забывать об их возможном загрязнении радионуклидами. Радиационный контроль лесных ягод и грибов проводят специалисты районного центра гигиены и эпидемиологии.

С начала сезона заготовки клюквы по обращениям граждан исследованы 14 проб ягод, в 3 пробах обнаружено превышение допустимых уровней радиоцезия. Эти ягоды были собраны в лесах около Грудиновки, Проточного, Ст. Лудчицы.

Если же вы идете за грибами и ягодами не в лес, а на рынок, обязательно требуйте у продавцов документ, подтверждающий их радиационную безопасность. Не рекомендуется приобретать грибы и ягоды у случайных людей: такая продукция не проходит лабораторный контроль и при употреблении может причинить вред здоровью.

Кабинет ЗОЖ

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *