Ежевика и черная малина

Черная малина не так давно появилась в наших садах, но благодаря своему превосходному сладкому вкусу и восхитительному аромату быстро пришлась по душе садоводам и почитателям ягоды. Кустарник черной малины имеет длинные изогнутые плети, а ягоды – черный окрас с сизым налетом, из-за чего культуру часто путают с ежевикой. Черная малина и ежевика на первый взгляд действительно очень похожи, но если присмотреться, то можно найти много различий. О том, как отличить необычную малину от ежевики рассказывается в статье.

Характеристика черной малины

Черная, или ежевикоподобная малина – многолетний кустарник с двухгодичным циклом вегетации – в первый год побеги вырастают, а на второй начинают плодоносить. Однолетние побеги тонкие, ветвистые, покрыты сизым налетом, со свисающими вниз верхушками. Двухлетние – одеревеневшие, коричневатые, с интенсивным сизым или лиловым налетом, покрыты мелкими колючками. На них формируются цветочные почки, а затем кистевидные соцветия.

Корневая система глубокая и сильно развита. В отличие от сортов с красными ягодами, прикорневой поросли не дает, поэтому размножается отводками и укоренением верхушек. Куст компактный, плети длинные (2-3 м), аркообразные, требуют обрезки.

Ягоды – сложные костянки средней величины, круглой формы, в полной спелости черные, с сизым налетом и легкой ворсистостью. Легко отделяются от цветоложа, однако не осыпаются и долго хранятся, не теряя плотности. Вкус десертный сладкий (слаще, чем красная малина), без кислоты.

Большинство сортов обладают высоким иммунитетом к холоду – выдерживают температуру -20-25°C, однако на зиму лучше укрывать. Растения не требовательны к уходу, в отличие от сортов с красными ягодами, не подвержены болезням, и практически не повреждаются вредителями. Урожайность высокая – 2-4 кг с куста, но зависит от сорта. Плоды плотные, хорошо транспортируются, поддаются любой обработке.

Видео «Всё о черной малине”

В этом видео опытный садовод-огородник расскажет о малине.

Характеристика ежевики

Садовая ежевика, является многолетним кустарником с двухгодичным циклом вегетации, или однолетним (ремонтантные сорта). В зависимости от длины побегов различают несколько форм культуры: прямостоячую, стелющуюся и полустелющуюся. Побеги гибкие, длинные, в зависимости от сорта могут достигать от 2,5-10 м высоты, поэтому требуют обрезки и установки опор (шпалер). У большинства сортов плети шиповатые, но бывают гибриды без шипов (Лохнесс, Торнфри).

Ягоды – многокомпонентные костянки округлой или продолговатой формы. Размер и масса ягод зависят от сорта (от 3 до 10 г), но бывают садовые гибриды с массой до 20 г. Поверхность ягод чаще глянцевая или с сизым налетом. На вкус ягода кислее, чем малина, к тому же, ей присуща небольшая терпкость, однако встречаются гибриды очень сладкого, десертного вкуса. Большинство сортов отличаются очень плотной консистенцией, поэтому прекрасно транспортируются и обладают хорошим товарным видом.

Зимостойкость культуры низкая – большинство сортов уже при температуре -15°C вымерзают. Продуктивность высокая – некоторые зарубежные гибриды способны давать до 20 кг ягод с одного куста. Из достоинств культуры можно отметить высокую адаптацию к болезням и вредителям, устойчивость к засухе. К уходу растения не очень требовательны, однако, ежегодные осенние обрезки – обязательное условие хорошего плодоношения и высокой урожайности.

Видео «Всё о ежевике”

В этом видео Вы увидите полный обзор культуры, вплоть до мельчайших подробностей.

Отличия

Можно много писать о различиях в агротехнике и товарных характеристиках обеих ягод, но простому обывателю гораздо интереснее знать и определить, чем отличается ежевика от черной малины внешне, и какие признаки указывают на тот или иной вид.

Если посмотреть на растения в период плодоношения, то разница почти не заметна – пышный куст с гнущимися плетями, весь усыпанный мелкими белыми цветами и красными, а также черными ягодами. Ежевика и малина в начале созревания имеют красный окрас, и только в полной спелости становятся черными.

Поэтому как отличить малину от ежевики и где какая ягода, можно понять при более детальном рассмотрении по следующим признакам:

  • форма ягоды – малина более округлая, полусферической формы, а садовая ежевика имеет продолговатую форму, как красная малина;
  • отрыв цветоложа – при снятии с куста от малины остается цветоложе (внутренность ягоды полая), в то время как ежевика отрывается вместе с плодоножкой;
  • разный период созревания – малина созревает на пару недель раньше, так как она более холодоустойчивая и начинает цвести немного раньше, однако с некоторыми ранними сортами ежевики время плодоношения может совпадать;
  • внешний вид стеблей – побеги у ежевики зеленые с прочными, иногда черными шипами, а у малины колючки маленькие и тонкие, а побеги более светлые, с сизым или синеватым налетом;
  • форма куста – ежевичный куст плотный и больше загущенный, малина растет более свободно и ветки у нее короче.

В сравнении с красной малиной, черноплодные сорта более урожайные, но если черную малину сравнивать с ежевикой, то последняя по урожайности превосходит малину. Также можно отметить, что ежевика лучше переносит засуху, а малина может завянуть от недостатка влаги. Ежевика более теплолюбива, нуждается в укрытии на зиму, но при этом менее требовательна к составу почвы. Как видно, культуры могут отличаться не только внешне, но и требованиями к уходу, но тем ни менее обе черные ягоды очень востребованы в садоводстве и являются ценнейшим пищевым продуктом.

Черная малина и ежевика уже перестали быть экзотикой на приусадебных и садово-огородных участках. Такие ягодные культуры с успехом выращиваются не только опытными садоводами, но и начинающими дачниками. Черноплодная малина и ежевика прекрасно сочетают отменные вкусовые качества, а также очень привлекательный и товарный внешний вид ягод.

Очень популярными в нашей стране стали и малинно-ежевичные гибриды, выращивание которых также не слишком обременительно. Селекционерами получены сорта ежевики, черной малины и голубики, пригодные для выращивания в регионах с неблагоприятными почвенно-климатическими условиями.

Характеристика и отличия

Ягода малины черноплодной, безусловно, отличается от плодов ежевики, и имеет следующие характерные особенности:

  • основное отличие ежевики заключается в том, что цветоложе обламывается на участке крепления к стеблю, в результате чего и остается внутри спелой ягоды;
  • ежевика имеет ровный и плоский край стеблевой части, а спелая ягода обладает белой сердцевиной;
  • черноплодная малина, в отличие от красноплодных сортов, характеризуется более округлой или полусферической формой и небольшими размерами цветоложа;
  • побеги черноплодной малины более короткие, чем стебли красноплодной малины, и они расположены ближе к земле;
  • ежевичные побеги вырастают достаточно высокими и мощными, достигая в высоту 3 м и более;
  • побеги ежевики зеленого цвета, обладают прочными и очень крепкими шипами.

Похожая на ежевику черноплодная малина в последние годы всё чаще встречается на садово-огородных и приусадебных участках, а ее выращивание не слишком отличается от культивирования классических сортов.

Красная и черноплодная малинавызревают в июле, но сроки получения урожая могут варьироваться в зависимости от погодных условий в регионе культивирования. Ежевика, даже очень ранних сортов, вызревает несколько позже малины. Именно по этой причине сажать среднепоздние и поздние сорта рекомендуется только в южных регионах, где ягода успевает созреть до наступления холодного осеннего периода.

Малино-ежевичные гибриды

В настоящее время создание малино-ежевичных гибридов относится к очень перспективным направлениям селекции ягодных растений. Одним из наиболее популярных и востребованных в условиях приусадебного садоводства является сорт «Тэйберри». Эта современная гибридная форма является среднеспелой и формирует мощные кустарники, высота которых составляет порядка полутора метров.

Черная малина «Кумберленд»: особенности сорта (видео)

Вызревшие ягоды удлиненной формы, средней массой более 5 г. Спелая мякоть кисло-сладкая, с выраженным ежевичным послевкусием, черного цвета. Плодоношение стабильное, ежегодное, наступает в конце августа и длится вплоть до наступления серьезных заморозков. Показатели урожайности очень высокие и в условиях высокой агротехники составляют порядка 9,5-10,5 кг ягод с каждого куста. Гибрид характеризуется недостаточной зимостойкостью, но отличается засухоустойчивостью и обильным плодоношением.

Не менее популярна гибридная форма под названием «Логанберри», обладающая отличными качественными признаками. Гибрид отличается отсутствием ошипованности побегов, формирует крупные и очень вкусные ягоды. Кусты раскидистого типа, высотой не более двух метров, без формирования корневой поросли.

Плодоношение продолжается с середины августа и до наступления заморозков. Средняя масса ягоды товарного вида составляет 9,5-10,5 г, а общие показатели урожайности достигают 9,5-10,5 кг с каждого растения. Размножение данной гибридной формы возможно посадкой и укоренением однолетних побегов, а также черенкованием. Уход за ягодной культурой стандартный и не слишком сложный даже для начинающих садоводов.

Популярные сорта

В настоящее время садоводами выращивается несколько достаточно перспективных и весьма продуктивных сортов черноплодной малины. Несмотря на то, что они относятся к категории теплолюбивых, многие разновидности прекрасно адаптированы для выращивания в почвенно-климатических условиях средней полосы России.

Название сорта Ботаническое описание Характеристика ягоды Сортовые особенности
«Дар Сибири» Мощные и высокие, раскидистые кусты, поросли не образуют. Мелких и средних размеров, массой 1,6-2 г, плотные, десертного вкуса Зимостойкий, высокоустойчивый к болезням и вредителям сорт. Урожайность порядка 3,9-4,5 кг с куста
«Поворот» Кусты мощные и высокие, не образуют поросли Средних размеров, массой 1,6-1,8 г, плотные и транспортабельные Сжатый период плодоношения. Урожайность до 5,4 кг с куста
«Уголек» Кусты средней силы роста, среднераскидистые Ягоды средней массой 1,75-1,85 г, черного цвета, плотные Зимостойкость удовлетворительная, устойчивость к болезням и вредителям высокая
«Удача» Среднераскидистые кусты с небольшим количеством шипов Ягоды товарного вида, массой до 1,7-1,8 г Урожайность до 6 кг. Размножается горизонтальными отводками, черенками или семенным материалом
«Литач» Кусты сильнорослые, побеги жесткие, гнутые, с крупными шипами Ягоды средние или маленькие, близкой к сферической формы Раннеспелый сорт, плодоносящий на двухлетних побегах
«Нью Логан» Кусты мощные, высотой до 2-2,2 м Ягоды средних размеров, черного цвета с выраженным глянцем Ранний срок вызревания ягоды. Нуждается в укрытии на зимний период
«Бристоль» Кусты средней силы роста, сильно ошипованные Ягоды крупные, со сладкой мякотью Очень продуктивный сорт
«Эрли Кумберленд» Кусты мощные и высокие, не образуют поросли Ягоды массой до 2-2,2 г, округлой формы, черно-фиолетового цвета, сладкого вкуса, очень плотной консистенции Общая урожайность не превышает 2-2,5 кг с куста. Требуется укрытие на зиму

Садовое соседство

Многие начинающие садоводы задаются вопросом, можно ли высаживать малину рядом с ежевикой или садовой голубикой, а также интересуются, каким образом такое соседство способно отразиться на продуктивности и показателях урожайности ягодных культур.

По наблюдению специалистов и опытных садоводов, черная малина и ежевика не образуют отпрысков, а формируют исключительно побеги замещения, поэтому прекрасно уживаются на одном участке в непосредственной близости друг от друга. Таким образом, контролировать процесс размножения кустов и ухаживать за ягодными культурами максимально легко.

По поводу соседства с голубикой существуют достаточно противоречивые мнения. Рекомендуется устанавливать специальные ограничители в грунте. Для выращивания голубики требуется сделать посадочную яму с кислым грунтом. При наличии ограничителей есть возможность высадить неподалеку малину и ежевику в почву с оптимальными показателями кислотности. Следует помнить, что голубика плохо реагирует на затенение, которое могут создавать высокорослая ежевика и малина.

Особенности агротехники

При правильной агротехнике садовая ежевика способна длительное время расти на одном участке, формируя исключительно побеги замещения и не засоряя другие ягодные насаждения. Агротехника ежевики имеет очень мало отличий от выращивания черноплодной малины. Очень удобно проводить уход за однорядными ягодными посадками. В этом случае стандартное расстояние между растениями должно составлять 0,7-1 м.

«Тэйберри»: описание сорта (видео)

Взрослые растения следует закреплять на шпалерных конструкциях. Однолетние побеги на зимний период рекомендуется пригибать к грунту и хорошо укрывать. Высокие показатели урожайности и неприхотливость этих ягодных культур позволяют отнести черноплодную малину и ежевику к перспективным для выращивания в условиях приусадебного садоводства.

Добавить в избранное

Поделиться
18 лайков

Ежевика и чёрная малина не только невероятно вкусные ягоды, но и очень полезные. В уходе они не прихотливы, к тому же их можно употреблять не только в сыром виде, но и замораживать, готовить джемы, варенье, компоты, десерты. В данной статье будет описан их внешний вид, вкусовые качества и нюансы ухода.

Основные характеристики чёрной малины и ежевики

Такие невероятно вкусные и полезные ягоды как чёрная малина и ежевика на первый взгляд весьма похожи, но всё-таки есть некоторые характеристики, по которым их легко можно отличать:

  • время созревания ягод;
  • внешний вид;
  • сбор ягоды;
  • стебель;
  • форма куста.

В данной таблице широко раскрываются характеристики кустообразных растений.

Чёрная малина Ежевика
Ягоды имеют округлую форму, размеры ягод зависят от её сорта.

На вкус сладкая, не имеет кислинки.

Растение холодостойкое, дающее высокие урожаи.

Ягоды имеют продолговатую форму, при этом их размеры варьируются от 3 до 10 г.

Вкус ягоды кисловатый.

Низкая зимостойкость, но высокая продуктивность.

Важно! Ягода чёрной малины имеет высокое содержание витамина С, а процент содержания сахара в ягоде больше чем у красной, что даёт ей десертный сладкий вкус.

Внешний вид куста

Внешний вид куста определяет его сорт. У такого сорта, как Кумберленд куст большой, мощный, раскидистый. А у такого сорта, как Бристоль кусты достигают 3 м в высоту, что обязует их владельцев к их подвязке.

У сорта Поворот куст очень раскидистый, с твёрдыми шипами, что значительно усложняет работу при его подвязке, а также сборе урожая. Высота куста может достигать 2,6 м. Высота до 2 м встречается у сорта Удача, а также он имеет незначительное количество шипов, что нравится многим садоводам.

Куст и ягоды черной малины.

Но вне зависимости от сорта внешний вид куста таков:

  • стебли растения ниспадающей формы зелёного, даже сизоватого оттенка, к зиме они меняют окрас на коричневый;
  • форма самого листа похожа на яйцо;
  • цветы растения собраны в кисти;
  • лепестки имеют продолговатую форму;
  • изначально плоды зелёные, затем в процессе созревания приобретают красный цвет, и затем становятся чёрными.
Знаете ли вы? О лечебных свойствах ежевики было известно ещё со времен Диоскорида (более 2000 лет тому назад), причём для лечебных целей используют не только саму ягоду, но и её листья, цветки, и корни.

Ежевичное растение также имеет разные сорта, которые могут отличаться по внешнему виду. Так, сорт растения Торнлесс Эвергрин имеет вечнозелёный окрас, и вовсе не имеет колючек. А мощный куст ежевики Блэк Сатин достигает 2 м в высоту, и имеет прямостоячий вид.

Мощные побеги ежевики Агавам достигают в высоту 3 м, и обязательно требуют укрытия на зиму. Сорт Рубен, имеющий прямостоячий внешний вид совершенно не требует никаких опор, а также морозоустойчив, что нравится многим садоводам. Ежевика Навахо совершенно не содержит шипов, имеет прямой внешний вид, который достигает 2 м в высоту.

Куст и ягоды ежевики.

Общий внешний вид всех сортов ежевики:

  • кустовые сорта растения внешне весьма похожи на малину;
  • имеют длинные побеги;
  • форма побегов прямостоячая, или полу полегающая;
  • все дикорастущие виды ягоды имеют колючие шипы.

Шипы — их вид и отличия у малины и ежевики

Такая ягода, как ежевика имеет прямые или изогнутые твёрдые шипы, длина которых составляет 1 см. Что касается чёрной малины, то её шипы тонкие, ворсистые, но их очень много.

Читайте также, с кокого возраста можна давать малину детям.

Сроки вступление куста в плодоношение

Ежевика имеет довольно-таки растянутое плодоношение, которое длится от 4 до 6 недель. Раньше дикая ежевика начинала плодоносить во второй половине лета, но со временем учёные вывели гибриды сортов, которые могут плодоносить в разное время, что весьма нравится садоводам. Теперь каждый может выбрать сорт ягоды в зависимости от желаемого времени созревания.

Ранние сорта ежевики дают свой первый урожай уже в начале июня:

  1. Коламбия стар.
  2. Натчез.

Среднеспелые сорта начинают давать свой урожай уже в июле:

  1. Лох Несс.
  2. Лаутон.

Август и сентябрь — это время для созревания плодов поздних сортов ежевики:

  1. Трипл Краун.
  2. Смутстем.

Сорт малины, имеющий чёрную окраску также имеет свои популярные ранние, среднеспелые, и поздние сорта.

Любимчиками садоводов среди ранних сортов чёрной ягоды являются:

  1. Бойсенберри.
  2. Кумберленд.

Среди среднеспелых сортов можно выделить:

  1. Уголёк.
  2. Удача.

Бристоль является поздним сортом полезной ягоды.

Внешний вид плодов

Ежевичная ягода, в отличие от своей родственницы чёрного цвета, напоминает по форме красную малину, поскольку имеет продолговатую форму, с глянцевой поверхностью.

Чего не скажешь про чёрную малину, ведь она имеет полусферическую форму, сверху имеется лёгкая ворсистость.

Сроки созревания

Вегетационный период созревания у ежевики более длительный, чем у её родственницы. Ранние сорта ягоды созревают приблизительно 1,5 месяца, что касается поздних, их период созревания может занять 2 месяца. Созревание плодов может происходить на одной и той же ветке в разный период, что позволяет длительное время лакомиться этой ягодой.

Малина же благодаря своей холодоустойчивости созревает раньше и быстрее ежевики, и уже в июне можно собирать первый урожай.

Важно! Ремонтантные кусты чёрной малины способны давать урожай один раз в год, в то время как ягоды ежевики собирают до первых заморозков!

Вкусовые качества плодов, их пригодность к транспортировке и переработке

Вкусовые качества существенно отличаются, ведь чёрная малина в отличие от своей родственницы не имеет кислинки.

Ежевика обладает прекрасным свойством долго хранится, к тому же, если создать ей правильные условия (температура воздуха 0°С при влажности 90%) срок хранения урожая может достигать 3 недель. Собирать садовый урожай стоит либо рано утром, либо поздно вечером, когда ягоды остынут от палящего солнца.

Для того чтобы не помять плоды класть их нужно сразу в тару, предназначенную для транспортировки.

Чёрную малину следует собирать ранним утром в сухом виде, когда они полностью созрели. Ёмкости для сбора урожая должны обязательно быть просторными и иметь доступ к воздуху со всех сторон. Для хранения ягод нужно создать правильные условия (0…+ 2°С при влажности воздуха 90–95%). При таких условиях ягоды можно хранить несколько дней.

Важно не перегревать собранный урожай, иначе он потеряет свои вкусовые качества.

Отличия в уходе

Интересно, но несмотря на то, что эти две культуры являются непосредственно близкими родственниками, они не уживаются друг с другом. То есть, если вы задумали посадить их рядом — это очень плохая затея, делать этого категорически нельзя.

Нельзя даже садить их друг после друга. Что касается соседства с остальными растениями, то здесь также есть ряд нюансов.

  • Не садите эти кусты возле:
  • картофеля;
  • помидоров;
  • баклажанов;
  • других разновидностей малины

Что касается влагоустойчивости ягод, так здесь ежевика менее прихотлива. Чёрную малину нельзя оставлять надолго без полива, поскольку её кусты сразу начинают вянуть. В своем отношении к теплу родственные ягоды также имеют отличия, ведь малина может отлично расти в тени, в то время как ежевика просто не терпит тени.

Ежевика является растением, которое не переносит морозов, поэтому укрытие её на зиму является обязательным условием. В то время как малина может перенести даже морозы до -25°С.

Устойчивость к болезням и вредителям

Что касается устойчивости к болезням и вредителям двух родственных культур, то здесь они равны. Поскольку одни и те же болезни и вредители одолевают эти растения. Поэтому и способы борьбы тоже похожие.

Самыми частыми заболевания у этих ягод есть грибковые, такие как:

  • септориоз;
  • белая гниль;
  • антракноз;
  • гриб фрагмидиум руби;
  • мучнистая роса.

Среди вредителей ягодных кустов выделяют следующие:

  • медведка и её личинки;
  • хрущи;
  • орехотворка;
  • малиновый комарик;
  • тля;
  • клещи;
  • листовой пилильщик.

Для избегания нападения болезней и вредителей на растения следует проводить профилактические работы, а также строго придерживаться правил посадки, выращивания, ухода за данными кустовыми растениями.

Ежевика, как и чёрная малина имеет одинаковые способы размножения, среди которых:

  1. Посев семян — семена для посадки можно как приобрести в специализированном магазине, так и собрать с созревшей ягоды, при помощи её подсушки.
  2. Деление куста — данную процедуру проводят весной и осенью, не следует выбирать для этого старые кусты.
  3. Размножение отводками — для этого выбирают плетистые сорта и укладывают их в землю.
  4. Размножение корневыми отпрысками — весной, когда растение пускает свои молодые отпрыски, их отделяют от общего корневища и пересаживают в другое место.
  5. Спящая почка — осенью срезают с куста побеги, на которых есть 3 почки, на зиму укладывают в холодное помещение (подвал, холодильник). В конце зимы достают и почками укладывают в воду.
  6. Черенкование — делают это зелёными или стеблевыми черенками.

Полезные и вредные свойства

Малина с ежевикой имеют очень много полезных свойств, которые помогут справиться с рядом заболеваний и недугов. Но также не следует забывать, что данные ягоды могут стать вредными для людей, которые имеют ряд противопоказаний к их употреблению.

Знаете ли вы? Малину чёрного окраса ещё называют ягодой цвета ночи, и благодаря высокому содержанию в ней меди, она является прекрасным антидепрессантом.

Малины

  • Полезные свойства чёрной малины:
  • Огромное содержание витаминов и минералов.
  • Помощница в красоте (применяется в составе различных масок).
  • Помогает организму справляться со многими заболеваниями:
  • снижает риск заболевания раком;
  • выводит лишний холестерин;
  • способна значительно повысить гемоглобин;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • помогает справляться с кишечными заболеваниями, и болезнями ЖКТ;
  • укрепляет зрение;
  • лечение простудных заболеваний;
  • помогает женщинам в лечении бесплодия, и проблемами с менструальным циклом.
  • Вред малина может нанести только тем людям, которые имеют ряд противопоказаний, таких как:
  • Проблемы с почками.
  • Мочекаменное заболевание.
  • Язва желудка.
  • Гастрит
  • Подагра.
  • Беременным женщинам перед употреблением следует проконсультироваться со своим врачом, поскольку применение ягод может в дальнейшем вызвать аллергию у ребенка.

Ежевики

  • Полезные свойства ежевики:
  • Содержит в себе полный витаминно-минеральный комплекс нужный человеческому организму.
  • Применяют в лечении простудных заболеваний, как внутрь, так и как отвары для полосканий.
  • Помогает организму справляться с заболеваниями, такими как:
  • климактерические неврозы;
  • сахарный диабет;
  • стоматите;
  • пневмонии;
  • пищевые отравления;
  • гастрит.
  • Ежевика не имеет вредных свойств, но всё же есть категория людей, которые имеют ряд противопоказаний для употребления этого продукта питания, таких как:
  • Индивидуальная непереносимость.
  • Заболевания желудка и кишечника.
  • Проблемы с почками.
  • Аллергические реакции.

Поскольку данные садовые ягоды имеют такое количество полезных свойств, следует задуматься об их посадке у себя на дачном участке, тем более что много усилий для этого не потребуется. А приложив некоторые усилия, вы получите для себя целый кладезь полезных и вкусных ягод.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *