Где выращивают горох?

Выращивание овощного гороха в различных условиях

Горох — однолетнее травянистое растение из семейства бобовых. Начали выращивать его ещё в каменном веке. Посеянный вдоль грядок на даче, он привлекает детвору своим весёлым видом и замечательным вкусом. А вырастить горох — дело весьма простое.

Выращивание гороха в открытом грунте

Горох — раннее растение, сеять его можно, как только сойдёт снег, а уход за ним элементарный. Культуре нужно отвести грядку в любом хорошо освещённом месте, в меру удобренную и без многолетних сорняков.

Ничего страшного, если горох будет посажен в полутени, а то и вовсе под кронами деревьев. Расти он будет и там, и урожай даст, только не такой солидный, как на солнечном месте.

Горох хорошо растёт на освещённом месте

Подготовка места

Лучшими почвами для овощного гороха являются среднесуглинистые и супесчаные со слабокислой или нейтральной реакцией. В них надо вносить древесную золу, суперфосфат и сульфат калия (по 20–40 г на 1 м2), навоз (4–6 кг на 1 м2) при осенней перекопке. Ещё лучше делать это значительно раньше, при выращивании предшественников.

При внесении свежего навоза непосредственно перед посадкой растения потом сильно ветвятся, часто болеют, затягивается созревание урожая.

Лучше всего сажать горох в грядку, на которой до этого росли помидоры, тыквенные культуры (огурцы, кабачки, тыквы, патиссоны), капуста, картофель. Чтобы снизить риск заболеваний, нельзя сажать его постоянно на одном месте, необходимо чередование с другими овощами.

Готовят гряды с осени так же, как и под другие овощные культуры, а окончательно доделывают непосредственно перед посевом. Для скороспелых сортов удобна ширина грядок не более 50–60 см. Позднеспелые сорта можно разместить вдоль дорожек в форме узких грядок, посеяв не более 2–3 рядков.

Сроки посева

Горох сеют в грунт очень рано. Сроки первого посева — как только состояние почвы позволит работать в огороде. В большинстве регионов это апрель, а иногда и конец марта. Перед посевом на грядах делают поперечные или продольные посевные бороздки на расстоянии 12–20 см друг от друга (в зависимости от сорта). Поливают их водой и затем раскладывают семена (по одному с промежутками 4–5 см), засыпают почвой на глубину не более 5–6 см. После посева грядку снова поливают и мульчируют.

При посеве горошины заглубляют на 5–6 см

Как вырастить ранний горох

Чтобы получить более ранний урожай, горох иногда выращивают через рассаду. Для этого в парниках или в квартире ставят любые подходящие по размеру ящики, в которые очень густо высевают семена (до 1–2 тысяч горошин на 1 м2). Рассада готова к высадке в грядку через 3 недели.

Посев рассады гороха позволяет получить ранний урожай

Иногда её выращивают и вовсе без земли (на гидропонике), при этом довольно мощная корневая система образуется уже 12–15 дней. Ещё через 1,5–2 недели рассаду высаживают в грядку почти в цветущем состоянии, а в 45-дневном возрасте появляются первые стручки. Чтобы вырастить рассаду гороха без применения почвы, необходимо искусственное освещение: световой день должен составлять не менее 18 часов. Обычно в качестве субстрата применяют «улитку», изготавливаемую из трёхслойной туалетной бумаги. Её расстилают на полиэтиленовую плёнку, смачивают водой, очень часто раскладывают горошины. Полученную «грядку» сворачивают в рулон, хорошо поливая каждый слой водой. После появления корешков «улитку» разворачивают, молодые саженцы аккуратно разделяют и высаживают.

Особенности ухода

Некоторые нюансы агротехники:

  • горох отрицательно реагирует на сильную жару, и дело обычно не столько в температуре, сколько в резком пересыхании почвы. Во время цветения и налива горошин растения особенно нуждаются в поливе (до начала цветения увлажнять 1 раз в неделю, после появления цветов — 2 раза в неделю, 1 ведро воды на 1 м2). В то же время горох плохо реагирует на переувлажнение. Вода не должна быть холодной, поливать лучше под корень, орошать листву не следует;
  • первая подкормка проводится в начале цветения или чуть раньше, вторая — при появлении первых лопаточек. Если не хочется возиться с органикой, можно использовать азофоску (1 ст. л. на ведро воды — на 1 м2). Если есть коровий навоз, небольшую горсть развести в ведре воды и на следующий день полить растения. Перед подкормкой и через несколько минут после неё грядки необходимо увлажнить;
  • рыхлить почву нельзя из-за густоты посадок, но подсыпку сухой мульчи делать стоит;
  • прополка гороха — дело почти невозможное: опасно вырывать сорняки с корнем, поскольку при этом можно повредить и корни гороха. Сорные растения можно только подрезать;
  • горох нуждается в опорах. Их отсутствие приводит к полеганию растений, на земле стручки начинают гнить. Кроме того, неубранные вовремя стручки замедляют дальнейшее завязывание новых и вызывают преждевременное засыхание растений. При высоте растения 10–15 см ставят колья для поддержания растений в вертикальном положении. Подвязывать горох не надо, он сам цепляется за любые преграды. Для низкостебельных сортов достаточно будет расставить колышки высотой не более 0,5 м. Но у позднеспелых сортов стебли достигают 2 м и более. В этом случае вдоль рядов втыкают гибкие прутья соответствующей высоты на близком расстоянии друг от друга, их верхние концы связывают вместе.

Выращивание гороха на шпалере

Не всегда на дачном участке можно набрать достаточное количество кольев, к которым горох сам будет цепляться своими усиками. Поэтому можно соорудить шпалеры из любых доступных материалов. Это может быть, например, аналог шпалеры для выращивания винограда или сетка из металла или пластмассы с ячейками 20 х 20 см, поставленная вертикально и подвязанная к 2–3 столбам. Чтобы сделать самую элементарную горизонтальную шпалеру, надо вбить прочные колья по краям грядки и протянуть между ними несколько верёвок, в зависимости от высоты растений.

Веревки и колья станут отличной опорой для гороха

Как только горох вырос до 15–20 см, он ищет, к чему прицепиться, ухватываясь усиками даже за сорняки. С этого момента опора ему необходима. Усики аккуратно зацепляют за самую нижнюю опору, а потом растение само быстро полезет вверх, оплетая всю построенную конструкцию.

Если не получается зацепить усики, надо подвязать стебли. Можно использовать:

  • хлопковую бечёвку;
  • нарезанные полосы из полиэтиленовой плёнки или хлопчатобумажной ткани;
  • пластиковые жгуты с зацепками, часто используемые электриками;
  • специальные пластмассовые клипсы для подвязки растений.

Видео: простая шпалера для гороха

Выращивание гороха в разных условиях

Горох можно выращивать не только в открытом грунте.

В квартире

Некоторые любители выращивают горох даже в условиях городской квартиры. Правда, сделать это сложнее, чем на огороде. Если нет хорошо освещённого подоконника, потребуется дополнительная подсветка. Чтобы на какое-то время сэкономить место в квартире, сначала выращивают рассаду: сеют горошины в маленькие стаканчики, а потом уже пересаживают их в большие ящики. Используют почву с грядок, где летом росли паслёновые или тыквенные. С наступлением тёплых дней горох в ящике выносят на балкон, а при достижении растениями высоты 10–15 см подвязывают их к опорам. С началом цветения регулярно поливают и подкармливают фосфорными и калийными удобрениями. Плодоносит горох на балконе около 2 месяцев.

Если посадить горох на рассаду сплошным образом, разобрать её на отдельные кустики будет очень трудно

В теплице

Для получения более раннего урожая горох можно выращивать и в теплице. В обогреваемых теплицах посев возможен уже в феврале, в необогреваемых — в марте.

В теплице горох чаще поражается настоящей мучнистой росой. Бороться с ней можно: для этого необходимо частое проветривание. Гороху противопоказана и жара, поэтому при наступлении тепла окна и двери должны быть открыты большую часть дня.

Чтобы проще было защитить горох от различных вредителей, рекомендуется рядом с ним посадить базилик или горчицу: их запах отпугивает многих насекомых.

Теплицу, в которой растёт горох, нужно часто проветривать

В бочке

Бочку наполняют плодородной почвой и ставят в любое пустующее место участка. Сажают в неё горошины обычным образом. Гороху совсем необязательно расти вверх; более того, он будет спадать вниз по стенкам бочки до самой земли. Ухаживать проще: отсутствует потребность в опорах, легко подрезать сорняки и поливать. Грунт в бочках быстро прогревается, поэтому появляется возможность получить первый урожай гороха раньше обычного.

Болезни гороха и их лечение

На дачных участках чаще всего горох заболевает следующими болезнями:

  • мучнистая роса проявляется в форме белого налёта на стеблях и листьях. Грибок приводит к преждевременному засыханию листвы. Бороться с этим заболеванием можно с помощью препаратов коллоидной серы;
  • ржавчина гороха проявляется тем, что на листьях, а затем на стеблях и стручках образуется множество коричневых подушечек разной формы. Поражённые листья засыхают. Возбудители болезни зимуют в почве и на корнях многолетних сорняков, особенно молочая. Профилактика заболевания состоит в предпосевной обработке семян раствором формалина и тщательной прополке грядок;
  • при заболевании ложной мучнистой росой пятна не только белые, но и желтоватые, с фиолетовым или серым налётом. Профилактика состоит в тщательном сборе растительных остатков после последнего сбора урожая; в случае развития болезни лечение практически невозможно;
  • пятнистость листьев и стручков гороха проявляется белыми или коричневыми пятнами различной формы с чёрными точками. Затем болезнь переходит и на горошины. В итоге растения гибнут. Протравливание семенного материала формалином почти гарантирует отсутствие этой болезни; при её проявлении может спасти опрыскивание противогрибковыми препаратами.

Фотогалерея: признаки болезней гороха

Аскохитоз — распространённый недуг горохаПоражённый ржавчиной горох засыхаетПри заболевании ложной мучнистой росой горох покрывается пятнами

Вредители гороха и меры борьбы с ними

Наиболее часто горох страдает от следующих вредителей:

  • гороховая зерновка — самый частый гость на гороховых грядках южных регионов, но при экстремально сухой погоде появляется и в средней зоне нашей страны. Самка откладывает на образующиеся стручки личинки, которые прогрызают стручок и поселяются внутри горошин. Профилактика — использование только обработанных семян и тщательная уборка остатков растений после окончания вегетации. При угрозе появления зерновки — использование препарата Фастак, но если личинки уже есть, обрабатывать поздно;
  • клубеньковый долгоносик — жучок размером в несколько миллиметров. Весной просыпается от зимней спячки, объедает семядольные листочки, повреждает зону роста растения. Препараты для опрыскивания: Фастак или Искра, строго по инструкции на упаковке;
  • гороховая плодожорка — один из самых опасных вредителей. Бабочка откладывает несколько сотен яиц, из которых быстро выводятся гусеницы, поедающие все части растения. Основные препараты для борьбы с плодожоркой — те же, что и в случае долгоносика.

Фотогалерея: насекомые-вредители, приносящие ущерб гороху

Личинки гороховой зерновки прогрызают стручок и селятся в горошинахГороховая плодожорка за сезон откладывает несколько сотен яицКлубеньковый долгоносик объедает семядольные листочки гороха

Чем опрыскивать горох в профилактических целях

При промышленном производстве гороха применяют целый комплекс мер с применением химических препаратов, зачастую являющихся довольно серьёзными ядохимикатами. Например, против клубеньковых долгоносиков всходы гороха обрабатывают Хлорофосом или Метафосом, следы которых обнаруживаются на растениях даже через 2,5 месяца. Против плодожорки и тли применяют Фосфамид, который держится до 1,5 месяцев. Использование бордоской жидкости против аскохитоза тоже не остаётся незамеченным для окружающей среды. Пожалуй, только опрыскивание коллоидной серой (от мучнистой росы) относительно безопасно в экологическом плане.

Коллоидная сера — один из немногих химических препаратов, относительно безвредных для человека

Конечно, применение перечисленных и им подобных препаратов на дачном участке для гороха крайне нежелательно: одно дело — фруктовые деревья, когда до использования урожая ещё несколько месяцев, да и опрыскиванию подвергают не само яблочко, а ветки и листья. Совершенно другое — горох, очень скороспелая культура. Поэтому профилактика болезней состоит главным образом в тщательном соблюдении всех правил агротехники. А опрыскивать горох на дачном участке можно только народными средствами. Одним из них является отвар стручкового перца. Для приготовления надо залить 200–300 г измельчённого перца 2 л воды, вскипятить в течение 5 минут, остудить, процедить и долить холодной воды до общего объёма 10 л. Аналогично готовят настои табака, чистотела, помидорной ботвы, чеснока, полыни, бархатцев.

Размножение гороха

Размножается горох семенами. Для их полного созревания стручки следует оставить на кусте. Все сорта гороха успевают созреть ещё до наступления заморозков. Первые стручки, как правило, немедленно поедаются, а вот заключительная часть в основном идёт на семена.

Чтобы не попутаться с сортами, сбор семян ведут, ориентируясь на форму стручков. У лущильных сортов стручки остаются вздутыми, упругими, легко растрескивающимися. У сахарных сортов стручки, высыхая, сморщиваются вокруг каждой горошины, изгибаются и не растрескиваются.

Извлечь семена гороха из стручков не представляет проблем

Стручки с каждого сорта снимают в отдельные мешочки, при этом следят, чтобы не попались экземпляры с повреждениями гороховой зерновкой, на этикетках указывают название сорта и подвешивают под крышей для временного хранения. Затем аккуратно вынимают из сухих стручков горошины и досушивают их ещё неделю, разложив одним слоем на плоской поверхности. После окончательной просушки их можно убрать в шкаф до весны.

Особенности выращивания гороха в регионах

Горох растёт в любом климате, кроме откровенно жаркого, поскольку не любит очень высокой температуры и сухости.

На Украине

На Украине овощной горох является промышленной культурой, его сеют в очень больших количествах, поскольку климат вполне благоприятствует получению высоких урожаев. Но даже в крупных сельскохозяйственных предприятиях его никогда не сеют на одном месте 2 года подряд, соблюдая севооборот. Мозговые сорта высевают через несколько дней после окончания сева ранних зерновых культур, а на приусадебных участках — как только позволит состояние почвы. Лучшими предшественниками являются зерновые культуры или картофель. Органические удобрения вносят за несколько лет до посева гороха, при выращивании предшественников: навоз вызывает чрезмерное разрастание стеблей и листьев гороха в ущерб хорошему урожаю.

Одним из самых популярных сортов является сорт Скинадо. Он неприхотлив к условиям выращивания и даёт стабильный урожай.

В Подмосковье

В Подмосковье прекрасно чувствуют себя любые сорта гороха, и выбор остаётся исключительно за огородником. Сроки посева: конец апреля — начало мая. Технология выращивания ничуть не отличается от описанной выше, любители ранних урожаев практикуют посев в неотапливаемые теплицы в начале апреля. Конечно, это средние сроки, они могут изменяться в зависимости от погодных условий. Для увеличения сроков сбора урожая раннеспелые сорта обычно высевают в 2–3 приёма, примерно до середины июня.

В Подмосковье количество осадков в обычное среднестатистическое лето таково, что полив гороху практически не требуется. Экстремальная жара за последние годы случалась только один раз, в 2010 году, когда не вырос не только горох, сгорело почти всё.

В Ростовской области

Ростовская область характеризуется довольно жарким климатом в течение лета, поэтому горох здесь лучше всего удаётся при культивировании в ранние сроки. Например, на юге области посев среднеспелых сортов начинают в конце марта, цветение приходится на конец мая, созревание — с середины июня.

Горох в Ростовской области выращивают в промышленных масштабах: площадь посевов составляет около 10 тысяч гектаров, обычная урожайность — до 15 центнеров с гектара. Чаще всего горох здесь высевают в крупных хозяйствах после озимой пшеницы и ячменя.

Видео: о выращивании гороха

Горох сеют почти на всей территории нашей страны. Если в крупных хозяйствах это часто лущильные сорта, то на дачных участках — почти исключительно сахарные, для потребления непосредственно с грядок. Впрочем, приёмы выращивания от сорта практически не зависят, и вырастить горох легко, чем с успехом и занимаются российские овощеводы.

  • Игорь Родионцев

Окончил химфак МГУ в 1981 г. Кандидат химических наук, доцент.

Выращивание гороха в открытом грунте

Горох (лат. Pisum) — представитель рода травянистых растений и семейства Бобовых. Его выращивают не только для получения урожая, но и в качестве сидерата. Остатки растительности гороха насыщают грунт азотом, что благотворно влияет на развитие следующих выращиваемых на участке культур.

Выращивание гороха на даче, сроки посева

Поскольку культура имеет глубокую корневую систему, необходимо чтобы в момент посадки почва достаточно прогрелась и подсохла. Посев можно начинать в последней декаде апреля, а завершается посадка гороха в июле. Соблюдая между процедурами перерыв в 10 суток, можно будет наслаждаться свежим урожаем на протяжении нескольких месяцев.

В июле завершается посев гороха и начинается сбор урожая

Посадка гороха семенами в открытый грунт

Данная культура любит открытую солнечную местность с глубоколежащими грунтовыми водами. Выращивание гороха на кислых почвах нежелательно. Водородный показатель рН не должен превышать 7 единиц. Культура любит легкий, но плодородный грунт, причем избыток питательных веществ также нежелателен, особенно азота.

Подготовка грунта и севооборот

Подготовкой почвы следует заняться еще с осени: хорошо перекопать почву, и внести калийную соль и суперфосфат по 20 и 50 г на кв. м соответственно. Кислую почву рекомендуется обработать золой, внося по 0,3 кг на кв. м.

Не стоит выращивать культуру на одном и том же месте ежегодно. Нежелательными предшественниками являются любые бобовые. Горох дает хороший урожай после томата, картофеля, тыквы, огурца и капусты.

Подготовка семян гороха к посеву

Горох — быстроразвивающаяся культура. Период от посева до цветения составляет 30-50 дней, а еще через месяц созревают первые стручки. Поэтому многие предпочитают использовать безрассадный способ, высеивая семена сразу в открытую почву. Не стоит бояться заморозков, растение хорошо развивается даже при низких температурах.

Семена гороха для посева в открытый грунт

Подготовка семян заключается в следующем:

  • их необходимо перебрать, выбросить плохие и поврежденные;
  • замочить на несколько часов в простой воде;
  • провести обеззараживание борной кислотой: приготовить раствор (1 г на 5 л воды), разогреть до 40 градусов по Цельсию, и поместить в него семена на 5-7 минут;
  • после просушить на бумажной салфетке.

Посадка гороха в открытый грунт

Существует простая схема, как посадить горох в огороде:

  • лучше использовать высокие грядки;
  • борозды делают широкими, глубиной до 8 см, и на расстоянии 0,5 м;
  • углубления частично заполняют смесью золы с компостом, затем слоем земли, оставляя примерно 3 см для посева;
  • семена высеивают на расстоянии 7-10 см, и засыпают почвой;
  • грунт увлажняют и уплотняют, это сохранит влагу и защитит зерна от птиц.

Посев гороха в огороде в борозды

Посадку следует накрыть прозрачной пленкой на 7-10 дней, до первых всходов. Между рядами можно выращивать салат и редис.

Горох — выращивание и уход в открытом грунте

Активный уход за горохом начинается при достижении ростками двухнедельного возраста. Посадки аккуратно рыхлят, и окучивают молодые кустики. На протяжении всего сезона следует регулярно убирать сорняки. Когда зелень достигнет высоты 0,2-0,25 м можно устанавливать опоры.

Уход за молодыми всходами гороха

Прищипывание верхушек

Уход за горохом в открытом грунте после установки опор заключается в прищипывании верхушек для стимуляции роста боковых побегов. Это следует делать с утра, поскольку до вечера ранки должны успеть подсохнуть. Через некоторое время боковые побеги также прищипывают.

Полив гороха в открытой почве

Одна из самых полезных бобовых культур — горох, выращивание и уход за которым будут несложными, при следовании правилам полива. Данные растения не переносят засухи. Стандартно орошение проводят раз в 7 дней, в объеме 10 л жидкости на кв. м. Когда стоит жаркая погода, полив учащают до 2 раз в неделю. Аналогично и в период цветения.

Подкормка гороха

Подкормки проводят 2 раза в месяц, совмещая их с поливом. Пару чайных ложек нитроаммофоски необходимо соединить с 10 л жидкости, и использовать на 1 кв. м посадки.

Реже вносят компостные удобрения:

  • перед цветением;
  • после него;
  • при осенней обработке участка.

Внесение компоста на грядки осенью после уборки гороха

Подвязка гороха

Для сооружения опор можно использовать метровые колышки, установленные вдоль грядки на расстоянии 1,5 м друг от друга. Между ними закрепляют проволоку или шпагат.

В период формирования стручков, слабые стебли не выдерживают нагрузки, и нуждаются в подвязывании. Достаточно приподнять их и положить на шпагат, а далее растения закрепятся на нем с помощью усиков.

Универсальная шпалера для подвязки гороха

Болезни и вредители гороха в открытом грунте

Выращивание гороха в открытом грунте часто сопровождается болезнями растений и нашествиями насекомых.

Вредители гороха

Самыми частыми вредителями являются:

  • листовертка;
  • огородная совка;
  • капустная совка;
  • гороховая плодожорка.

Все эти насекомые питаются листьями и плодами растений, откладывают на них яйца, а их личинки в дальнейшем продолжают уничтожать кусты. Отпугнуть вредителей можно с помощью ароматных настоев чеснока и зелени томата:

  • 20 г чеснока измельчить, настоять сутки на 10 л воды, процедить, обработать листья;
  • измельчить 3 кг ботвы томата, настоять 2 суток на 10 л воды, процедить, окропить растения.

При сильном поражении можно использовать инсектициды: Фастак, Искра.

Заболевания гороха

Данная культура имеет риск заражения некоторыми болезнями, избежать которых можно соблюдая агротехнику, севооборот, и обеззараживая посадочный материал и почву.

Мозаика — вирусная болезнь гороха в открытом грунте

Мучнистая роса поражает растение от низа к верху. Стручки растрескиваются, а листья чернеют и погибают. Легко лечится фунгицидами: Квадрис, Топсин, Топаз.

Мозаика — вирусное заболевание, которое не подлежит лечению. Пораженные кусты следует искоренять и уничтожать. Подробнее о заболевании можете прочитать в нашей статье.

Уборка гороха

Спустя 60-80 дней после посева можно собирать урожай. Если вы начинали в апреле, то к июлю начнут поэтапно созревать стручки, начиная с нижних. Уборку урожая следует проводить не реже чем через день. Собирать горох нужно аккуратно, отщипывая стручки. Отрывая их — велика вероятность повредить куст.

В период уборки гороха, можно продолжать его посевы. Использовать освободившуюся грядку нельзя, необходимо подготовить новую. Посадка гороха в июле может приносить урожай до конца сентября.

Итог

Горох является источником незаменимых витаминов и микроэлементов для организма человека. Его несложно выращивать в открытом грунте, соблюдая элементарные правила ухода можно собрать несколько урожаев.

Горох посевной (Pisum sativum)

 Горох посевной — однолетнее растение со стержневой корневой системой и слабым полегающим стеблем длиной от 20 до 250 см (у штамбовых сортов стебель не полегает). Листья у гороха с 1—3 парами листочков и длинными ветвистыми усиками, которыми заканчивается лист В основании каждого листа по 2 полусердцевидных крупных прицветника, играющих такую же роль в фотосинтезе, что и листья. Листочки обычно сизо-зеленые от воскового налета.
 Цветки гороха расположены в пазухах листьев по одному или парами. Они крупные, длиной от 1,5 до 3,5 см, с белым, реже — желтоватым, розовым, красноватым или лиловым венчиком и двойным 5-членным околоцветником. Верхний лепесток венчика, обычно самый крупный, с расширенным отгибом, зовут парусом, или флагом. Два противолежащих боковых лепестка называются веслами, или крыльями. А два нижних лепестка обычно срастаются между собой и образуют своеобразное корытце оригинальной формы, называемое лодочкой. В цветке 10 тычинок и пестик с верхней завязью. 9 тычинок срастаются между собой нитями и образуют трубку, внутри которой проходит столбик пестика, а одна тычинка остается свободной. Горох — самоопыляющееся растение, но в годы с жарким сухим летом бывает и перекрестное опыление.
 Плод гороха, как и всех бобовых,— боб. Бобы у гороха чаще прямые, реже — изогнутые, почти цилиндрические, длиной от 3 до 15 см, с белыми или бледно-зелеными створками. В каждом бобе от 3 до 10 довольно крупных семян. В обиходе плоды гороха нередко зовут стручками, что ботанически абсолютно неверно, так как стручки присущи только растениям, относящимся к семейству крестоцветных.

Посевные площади, валовые сборы и урожайность гороха в России. Итоги 2018 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru подготовили статистический материал «Горох. Посевные площади, валовые сборы и урожайность по регионам РФ в 2007-2018 гг». Предлагаем к ознакомлению статью, включающую некоторые тенденции, приведенные в вышеуказанной работе. Под заказ возможна подготовка маркетингового исследования Российский рынок гороха.

Важно! Все исследования рынка зерна от АБ-Центр публикуются в базе готовых исследований в разделе Зерно.

Посевные площади гороха в России в 2018 году

Важно! Обновляемая динамика площадей, сборов и урожайности зерновых, прочих растениеводческих культур по виду представлена в разделе Статистика онлайн.

Рейтинг ТОП-10 регионов по размеру площадей гороха

1. Ставропольский край. Размер площадей в 2018 году составил 200,0 тыс. га, что на 20,0% или на 33,4 тыс. га больше, чем в 2017 году. Доля в общероссийских посевах гороха находилась на уровне 13,9%.

2. Ростовская область (размер площадей в 2018 году — 134,7 тыс. га, доля в общих площадях — 9,4%).

3. Алтайский край (92,3 тыс. га, 6,4%).

4. Омская область (86,0 тыс. га, 6,0%).

5. Краснодарский край (83,1 тыс. га, 5,8%).

! Более детально структура площадей выращивания гороха в России отображена в разделе Статистика онлайн.

Помимо этих регионов в ТОП-10 крупнейших регионов по посевным площадям гороха в 2018 году вошли Республика Татарстан, Тамбовская область, Новосибирская область, Республика Башкортостан, Рязанская область.

Валовые сборы гороха в России в 2018 году

Рейтинг ТОП-10 регионов по сбору гороха

3. Ростовская область (сборы в 2018 году составили 166,6 тыс. тонн, доля — 7,2%).

4. Алтайский край (162,4 тыс. тонн, 7,0%).

5. Тамбовская область (124,0 тыс. тонн, 5,4%).

! Более детально структура сборов гороха в России отображена в разделе Статистика онлайн.

В ТОП-10 регионов по валовым сборам гороха в 2018 году также вошли Омская область, Республика Татарстан, Новосибирская область, Орловская область, Республика Башкортостан.

Урожайность гороха в России в 2018 году

Анализ среднегодовых показателей за длительный период позволяет в значительной степени исключить влияние природно-климатических факторов и определить вклад использования передовых технологий в изменение урожайности гороха в России.

Среднегодовая урожайность гороха в России в 1991-2000 гг. составляла 11,5 ц/га, в 2001-2010 гг. — возросла до 16,7 ц/га, в 2011-2018 гг. — достигла 18,1 ц/га. Следовательно, тренд в сторону устойчивого повышения урожайности не случаен, носит устойчивый характер, отметается на протяжении ряда лет.

Урожайность гороха по ключевым регионам-производителям (ТОП-10):

1. Ставропольский край. Урожайность гороха в 2018 году в регионе находилась на уровне 16,5 ц/га.

2. Краснодарский край — 21,1 ц/га.

3. Ростовская область — 12,8 ц/га.

4. Алтайский край — 17,8 ц/га.

5. Тамбовская область — 21,3 ц/га.

6. Омская область — 12,9 ц/га.

7. Республика Татарстан — 14,6 ц/га.

8. Новосибирская область — 19,2 ц/га.

9. Орловская область — 30,8 ц/га.

10. Республика Башкортостан — 16,3 ц/га.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Виды гороха и его выращивание

Знаете ли вы, что самые древние виды гороха на территории современной России были обнаружены в Орловской области? Или о том, что на Руси когда-то специально сеяли горох вдоль дорог, втыкали рядом палки, чтобы странствующие могли утолить свой голод этим – богатым белком – растением?

А есть еще легенда о том, что наш прародитель Адам, низвергнутый за грех с небес на землю, когда первый раз пахал, сильно плакал. И эти слезы превращались в горошины. От сюда и пошли все бобовые на нашей планете.

Но – в сторону сказки и были: нам, садоводам, интересна агротехника гороха, с которой мы и познакомимся в этой статье.

Виды гороха

Горох не накапливает нитраты и имеет много видов. Ученые испытывают горох посевной или кормовой.

Кормовой горох отличается тем, что имеет коричневые зерна и красные цветы. У посевного гороха цветы бело-зеленые. Так что, если на вашей грядке горох цветет красным, — знайте, что это примесь и она не желательна.

Горох посевной используется на крупяные изделия и как добавка в хлеб определенных сортов. А кормовой идет на корм скоту, поскольку дает хорошую зеленую массу, богатую белком.

Овощной горох – это особая группа сортов, которая используется в зеленом виде. Здесь в употребление идут створки – лопатки: сочные и без пергаментного слоя.

Запомните: для гороха нет в научном мире понятия «стручок». Стручки – у капусты и редиса, а у гороха – бобы, а в бобах – горошины. Вот почему все семейство этих растений называется «бобовые».

Где и как сажать горох

Бобовые – это уникальные культуры. Они накапливают азот из воздуха, в результате чего на корнях образуются клубеньки – азотобактор. Причем – азот чистый, без нитратов. За лето растение накапливает примерно 100 кг чистого азота. Вот почему бобовые – хорошие предшественники для других культур.

Огородники чаще других бобовых сажают горох. Это не особо прихотливая культура, длинного дня, холодостойкая, и ее можно высевать уже при температуре почвы в 2-3 градуса.

Корневая система гороха стержневая, может достигать 1 м. Культура не любит почвы тяжелые, кислые, торфяники и земли с близким залеганием грунтовых вод. Предпочитает рыхлые, воздухопроницаемые и супесчаные почвы. Если вносите перегной, делайте это за 2-3 года до того, как планируете посадить здесь горох.

При посеве рядками крупные семена гороха рассчитываются так: на кв.м – от 90 до 130 штук. Расстояние между посевами – 10 см, между рядками – 20 см. Перед посадкой горох можно намачивать и проращивать.

Если намочили и дали наклюнуться, то нужен постоянный полив: растение с самого начала требует в 2-3 раза больше воды, чем вес самой горошины. Поэтому рекомендуется высаживать горох сухим. Особенно, если у огородника нет возможности постоянно находиться на даче. Но хорошо пролить при посадке нужно обязательно. Если посадили горох пророщенным и полили только 1 раз за неделю – растение погибнет.

Глубина посадки 2-3 см: в глинистые почвы – 2 см, в более легкие — 3 см. Если, как я уже говорил, вносили перегной заранее – подкормка не требуется. Если нет – внесите диаммофоски 30 г на кв.м (весной перед посадкой или осенью перед перекопкой).

По питательным свойствам овощной горох превосходит многие огородные растения. Богат белками, сахарами, крахмалом, витаминами и аминокислотами. По этим показателям горох близок к молоку, говядине и рису.

Зеленый горошек содержит витамин С в большом количестве, каротин и витамины группы В. Из минеральных веществ больше всего накапливается калия – 296 г. Присутствует в горохе фосфор, железо, магний, кальций и натрий.

Много влаги горох требует в период цветения. В ином случае урожай может уменьшиться в 2 раза. Цветы: и само-опыляющиеся, и перекрестно-опыляющиеся. Если стоит жара, идет перекрестное опыление. При влажной погоде – самоопыление.

Ранние сорта гороха используют в пищу уже через 45-50 дней после всходов. Здесь различают виды лущильные и сахарные. В зрелых лопатках лущильного гороха присутствует пергаментный слой. Потому его и надо лущить, используя только семена, например, для приготовления зеленого горошка. Правда, в ранней спелости пергамента почти нет, и такие лопатки тоже идут в пищу. У сахарных разновидностей (морщинистая горошина) можно использовать весь боб.

Если специально подбирать сорта, то плодоносить ваш горох будет 2 раза за лето. Второй посев происходит в то время, когда высевают на второй оборот редиску или салаты. Но не позже: осенью день короче, растения затягивают вегетацию и иногда могут просто не созреть.

Рекомендуемые сорта гороха

Для сибирского климата хорош сорт гороха «Альфа», который используется на зеленый горошек.

Сахарные сорта: «Амброзия», «Грезы», «Детская радость», «Медовая лопатка», «Метеор». Без пергаментного слоя есть сахарный мозговой горох «Орленок».

Еще можно порекомендовать: «Орегон», «Александра», «Гигант сахарный», «Сахарный ползунок».

С уважением, команда Profisam.ru

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *