Имбирь с какого возраста

Почему возникает вопрос о возможном ограничении?

О благотворном влиянии имбиря на организм человека стало известно еще с древних времен. Широкий спектр его полезных свойств современная наука объясняет следующим: химический состав корня включает около 400 полезных веществ и компонентов, среди которых магний, фосфор, кальций, натрий, железо, цинк, калий, витамины группы В, витамин А, Е, К, аскорбиновая и никотиновая кислоты, жирные кислоты Омега – 3 и Омега – 6 и т.д.

Но при введении в рацион детей имбиря необходимо быть крайне осторожным, употреблять его можно далеко не всем. Нужно помнить, что имбирь – это, прежде всего, специя, обладающая ярким и жгучим вкусом. Этот вкус обеспечивают наиболее активные биохимические соединения, содержащиеся в пряности:

  • кверцетин;
  • феруловая кислота;
  • борнеол;
  • мирцен;
  • гингерол.
Наиболее сильным раздражающим эффектом обладает капсаицин – алкалоид, содержащийся, помимо имбиря, во многих видах стручкового перца. Все перечисленные биохимические соединения крайне опасны для еще несформировавшейся слизистой желудка грудничка или ребенка, имеющего проблемы со здоровьем.

Со скольки лет можно давать есть и в каком виде?

Педиатры и авторы компетентных медицинских источников в один голос твердят: имбирь можно вводить в рацион ребенка только с двух лет! Желудочно – кишечный тракт детей раннего возраста (особенно детей первого года жизни) не подготовлен в полной мере к приему и перевариванию пищи «взрослого» рациона. Только по достижению ребенком возраста 2 лет начинают происходить необходимые изменения в тканях ЖКТ: число желез слизистой оболочки желудка, помогающих перевариваться тяжелой и специфической пище, увеличивается с каждым годом.

Для начала, после консультации с семейным врачом по вопросам возможной аллергической реакции, ребенку можно предложить теплый имбирный чай, для приготовления которого лучше использовать свежий корень, а не порошок. Рекомендуемая суточная доза – не более 2 г.

Показания для употребления

Имбирь будет полезен ребенку при следующих болезнях и проблемах со здоровьем:

  • ОРЗ, ОРВИ, грипп.
  • Кашель, бронхит, пневмония.
  • Тонзиллит.
  • Насморк.
  • Расстройства пищеварительной системы, пищевые отравления некачественными продуктами (тошнота, рвота, спазмы, понос).
  • Дисбактериоз (в том числе и после приема антибиотиков), метеоризм.
  • Головная боль в результате спазма сосудов.
  • Лишний вес.
  • Укрепление иммунитета.
  • Улучшение памяти, активная мозговая деятельность.

Противопоказания

Употребление в пищу имбиря противопоказано, если ребенок страдает от:

  1. Проблем с желудочно-кишечным трактом: язва, гастрит, колит и др.
  2. Аритмии и сердечной недостаточности.
  3. Проблем с печенью, желчным пузырем и почками (гепатит, желчнокаменная болезнь, камни и песок в почках).
  4. Склонности к кровотечениям (в том числе носовым, геморроидальным).
  5. Сахарного диабета.
  6. Частых аллергических реакций на продукты питания.
  7. Проблем с кровью (тромбоцитопения).
  8. Кожных заболеваний.
  9. Повышенной температуры тела (выше +38С).

Последствия употребления в раннем возрасте

Последствия приема в пищу имбиря ребенка раннего возраста (от 0 до 2 лет) могут быть крайне плачевными: слизистая его пищевода, желудка и кишечника будет находиться в крайне раздраженном состоянии. Поэтому, если его давать рано, то в будущем это может спровоцировать развитие таких хронических заболеваний, как гастрит, гастродуоденит, язва желудка и многих других.

Основные правила подготовки корня растения к приему

Выбор

О пользе имбиря можно будет забыть, если приобрести в магазине или на рынке некачественный продукт. Свежий корень имеет коричнево-золотистую окраску, слегка блестит, он твердый и гладкий, без видимых повреждений и поражений плесенью. Еще один показатель свежести: если отломить небольшой отросток корешка, то в воздухе разольется сильный пряный аромат.

Нарезка и очистка

Некоторые интернет-ресурсы советуют для приготовления чая корень не очищать, а просто тщательно промыть в проточной воде. Очистке подвергается имбирь только для приготовления блюд с его использованием. Но поскольку речь идет о применении пряности для употребления детьми, то все же, с целью профилактики различных инфекционных заболеваний ЖКТ, корень лучше очистить.

Способ дальнейшего измельчения зависит от предполагаемого применения специи. Так, для приготовления чая имбирь чаще всего мелко нарезается пластинками, а для приготовления сока – трется на терке. Последняя процедура может быть несколько затруднена из-за волокнистой структуры корня, поэтому многие эффективно и быстро измельчают имбирь при помощи давилки для чеснока.

Рецепты для иммунитета и применения в лечебных целях

Чай с лимоном и медом

Этот напиток эффективен при простудных заболеваниях, он быстро снимет головную боль и общую слабость. Но необходимо помнить о том, что главные компоненты – сильные аллергены.

Вам понадобится:

  • корешок имбиря 1 см;
  • долька лимона (возможен вариант использования апельсина, грейпфрута);
  • 1 – 2 ч.л. меда;
  • стакан кипятка;
  • заварной чайник;
  • нож.

Применение:

  1. Очистить корнеплод, нарезать его на пластины, а лимон – на дольки.
  2. В заварной чайник опустить пластинку имбиря и ломтик лимона.
  3. Залить стаканом кипятка, накрыть емкость, дать напитку настояться в течение 5 – 15 минут.
  4. В теплый напиток добавить мед.
  5. Принимать по 50 – 100 мл 3 – 4 раза в день на протяжении всего периода лечения простуды, а для профилактики – 1 – 2 раза в день.

Как приготовить имбирный чай с медом в видео ниже:

Зеленый чай

Зеленый чай с имбирем – настоящий кладезь полезных веществ и микроэлементов. Но употреблять его можно только детям с 10 – 11 лет. Он будет полезен для укрепления иммунитета, при простудных заболеваниях, для улучшения памяти и усиления мозговой деятельности.

Для приготовления напитка необходимо подготовить:

  • 1 ч.л. заварки зеленого чая;
  • корешок имбиря размером около 2 см;
  • 500 мл кипятка;
  • емкость;
  • нож.

Применение:

  1. В емкость засыпается заварка, которая заливается кипятком.
  2. Оставить жидкость настаиваться в течение 5 минут.
  3. Имбирь очистить, нарезать на пластинки.
  4. Настой процедить, добавить в него измельченный корнеплод и оставить его еще на 20 минут.
  5. По вкусу можно добавить в чай немного меда, лимон, корицу мяту, кардамон.
  6. Пить такой чай можно по 100 мл 2 – 3 раза в день до полного выздоровления.

Эфирное масло для ингаляции

Данное вещество обладает рядом полезных свойств:

  • антибактериальным;
  • дезинфицирующим;
  • противовоспалительным;
  • отхаркивающим;
  • обезболивающим.

Чаще всего его используют для лечения простудных заболеваний в виде ингаляций.

Для лечения необходимо приготовить:

  • паровой ингалятор (при отсутствии такового, можно использовать обычный заварной чайник с носиком);
  • эфирное масло имбиря (его следует приобрести в аптеке);
  • 2 мл физиологического раствора;
  • пипетку.

Применение:

  1. В дозатор помещается 2 капли эфирного масла, растворенных в 2 мл физраствора. Если процедура проводится при помощи заварника, то в небольшое количество подогретой до 40 градусов воды добавляется 2 – 3 капли эфирного масла корня.
  2. Процедура длится 5 – 7 минут, частота применения – 1 – 2 раза в день до улучшения самочувствия. При высокой температуре процедура противопоказана!

Ароматерапия

Эфирное масло обладает мощным иммуномоделирующим свойством, оно способно активизировать защитные силы организма, поэтому ароматерапию можно проводить в сезон простудных заболеваний и гриппа как профилактическое средство, а также для облегчения состояния уже заболевшего ребенка.

Для сеанса ароматерапии понадобится:

  • аромалампа;
  • эфирное масло имбиря.

Применение:

  1. Несколько капель эфирного масла капается на аромалампу, и образуемый аромат вдыхается в течение 15 – 20 минут.
  2. Сеансы можно проводить ежедневно.

Сок

Свежеотжатый сок имбиря помогает детям при заложенности носа.

Для изготовления капель для носа необходимо взять:

  • кусочек имбиря 3 – 4 см;
  • терку;
  • марлю;
  • сахар;
  • кипяченую воду.

Применение:

  1. Корень очистить, натереть на терке, выжать сок через марлю.
  2. 1 ч.л. сока смешать с щепоткой сахара и разбавить в соотношении 1:1 кипяченой водой.
  3. Закапывать в каждую ноздрю по 1 капле 4 раза в день.

Отвар

Это незаменимое средство при сухом кашле, когда мокрота совершенно не отходит.

Для изготовления необходимо:

  • корешок имбиря длиною 5 см;
  • кипяток;
  • емкость;
  • нож;
  • терка.

Применение:

  1. Имбирь очистить, натереть на терке, полученную кашицу поместить в небольшую кастрюльку.
  2. Залить кашицу 1 л кипятка.
  3. Кастрюльку поместить на огонь, варить 10 минут.
  4. Отвар процедить, можно добавить в него немного меда, лимона.
  5. Принимать в теплом виде по полстакана 3 раза в день до улучшения состояния.
Имбирь все больше набирает популярность в нашей стране, именно поэтому этому растению посвящена целая рубрика на нашем сайте. Читайте о том, как цветет имбирь, как его выращивать и хранить, чем он отличается от хрена и чем полезен сушеный корень.

Бывает ли аллергия на него?

Эта пряность довольно легко переносится многими, случаи аллергии – единичны. Их основная причина – индивидуальная непереносимость.

Аллергия – повышенная чувствительность организма к определенным веществам, вызывающая ряд неприятных симптомов.

Самые распространенные из них:

  • воспаление и отеки слизистой носа и рта;
  • кашель;
  • кожная сыпь;
  • зуд.
В случае проявления каких-либо нежелательных реакций обязательно необходимо показаться врачу-аллергологу, который подберет необходимые антигистаминные препараты. Самостоятельное лечение недопустимо! В дальнейшем, скорее всего, придется отказаться от употребления в пищу имбиря, а также всех блюд, в состав которых он входит.

Любой из вышеприведенных рецептов не панацея, хотя, бесспорно, они эффективны. Важно помнить о главном: любое народное средство – лишь сопутствующий метод к основной линии лечения, назначенной врачом. Не занимайтесь самолечением, особенно, если речь идет о здоровье ваших детей.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Имбирь, его продукты и производные не рекомендуется давать детям, не достигшим трёхлетнего возраста!!!
Корень имбиря обладает множеством целебных свойств и применяется для лечения широкого круга недомоганий.Имбирь, богатый натуральными питательными веществами, витаминами и микроэлементами, полезен и детям, и взрослым для улучшения общего состояния здоровья, повышения иммунитета и профилактики различных болезней – от простуды и гриппа до артрита.Имбирь оказывает эффективное противовоспалительное действие, потому его часто принимают внутрь в виде чая или отвара при гриппе, бронхите, воспалении легких и других инфекционных заболеваниях дыхательных путей. Имбирный чай с медом и соком лимона – прекрасное средство для понижения температуры, успокоения кашля, облегчения выделения слизи и избавления от других простудных симптомов. Имбирь оказывает достаточно мягкое воздействие, поэтому его можно давать детям, страдающим респираторными заболеваниями.

Взрослые применяют имбирь очень активно, а вот как употреблять имбирь детям?

Имбирь – универсальное натуральное средство, очень редко вызывающее аллергические реакции и гиперчувствительность, однако использовать его нужно с осторожностью. Прежде чем приступить к лечению имбирем и его продуктами, необходимо проконсультироваться с педиатром или семейным врачом. Для получения максимального эффекта следует использовать свежий корень имбиря, а не его порошок. Лучше всего давать больному ребенку имбирный чай, приготовленный путем заваривания нескольких кусочков свежего очищенного имбирного корня кипятком с последующим добавлением меда и лимонного сока. Этот способ позволяет сохранить все полезные вещества, содержащиеся в растении.

Рецепт имбирного лимонада
Нам понадобится:
— два крупных лимона
— кусочек корня имбиря (около 10-15 см)
— стакан сахара
— два литра охлажденной питьевой воды.
Лимоны тщательно моем, имбирь чистим. Нарезаем лимоны и имбирь на крупные куски и измельчаем в блендере. Выкладываем все в кувшин, заливаем водой и настаиваем около часа. Добавляем сахар и процеживаем.
Имбирный лимонад — кладезь витаминов и идеальное средство для повышения иммунитета!
Растите здоровыми!

Имбирь — род многолетних травянистых растений из семейства имбирных. Родиной его является Западная Индия и Юго-Восточная Азия. В природе в диком виде не растет. Имбирь возделывают в субтропиках и тропиках Японии, Китая, Западной Африки, Бразилии, Индии, Аргентины, Ямайки. Имбирь из-за его полезных свойств можно вырастить как садовое или комнатное растение.

Имбирь имеет прямостоячие камышеподобные стебли, длина которых достигает полутора метров. Корни имеют вид мясистых кругловатых кусочков желтого или серго цвета. Бывет черная разновидность имбиря. Рассмотрим подробнее полезные свойства имбиря.
Имбирь содержит множество полезных веществ, благодаря которым, имбирь используется не только как пряность, но и как лечебное средство. Корень имбиря содержит витамины (витамин С, В1, В2), минеральные вещества: алюминий, калий, кальций, железо, марганец, хром, фосфор, германий; Каприловую, никотиновую и линолевую кислоты.

Жгучий вкус имбирному корню придает фенолоподобное вещество — гингерол. А терпкий аромат имбирного корня осуществляется из-за содержащегося в нем эфирного масла. Полезные свойства имбиря можно дополнять такими травами, как ромашка, мята, листочки брусники, мелисса. Имбирь о не наносит вред здоровью, даже если употреблять его в больших количествах.

Особенно полезен имбирь для женщин – благодаря его постоянному употреблению в пищу у представительниц слабого пола намного активнее выводятся токсины из организма, что очень важно во время беременности,улучшается цвет лица, структура кожи. Полезные свойства имбиря проявляются различным заболеваниям. Если за полчаса до еды регулярно в повышении иммунитета принимать имбирный чай, то можно за несколько месяцев без особых усилий избавиться от лишних килограммов. Я думая, что отрицать его пользу никто не будет. Входящее в состав имбирного корня особое вещество — гингерол, способствует улучшению кровообращения, создает эффект согревания изнутри. Всё это способствует нормализации и ускорению обмена веществ, и как следствие к снижению веса. Также доказано, что имбирь является достаточно мощным природным афродизиаком, что помогает женщинам избавиться от фригидности. Вот такой он полезный на все случаи жизни.

Применение полезных свойств имбиря

Из-за своих полезных свойств корень имбиря можно использовать как обезболивающее средство, противовоспалительное, рассасывающее, спазмолитическое, возбуждающее, ветрогонное, потогонное, заживляющее, тонизирующее, бактерицидное и антибактериальное.
Повышает внутреннее тепло организма, улучшает аппетит, стимулирует образование желудочного сока, улучшает секрецию желудка, имбирь эффективен при несварениях, отрыжке, пища с добавлением корня имбиря становится более легкой и лучше усваивается. Имбирь очень полезный для ЖКТ.

Корень имбиря будет полезным и при простуде, гриппе, кашле, застойных явлениях в легких, болях в горле, применяется как отхаркивающее средство.
Снижает уровень холестерина в крови, улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды, снижает артериальное давление, используется при атеросклерозе. Принесет немалую пользу гипертоникам.
Стимулирует работу щитовидной железы, применяется при метеоризме, кишечных, почечных и желчных коликах. При аллергии и кожных заболеваниях, при бронхиальной астме.
При заболеваниях суставов, ревматизме, артритах, отеках, растяжках, мышечных болях, при умственной и физической усталости. Имбирь улучшает память и обучаемость. Снимает тошноту и головокружение.
Употребление корня имбиря используется для нейтрализации вредного воздействия животных ядов, делает дыхание свежим и избавляет от проблем в полости рта.
Имбирь — полезное средство в борьбе со старостью организма, способствует повышению потенции, помогает при лечении бесплодия. Это лучшее средство от шлаков и токсинов, ускоряет обмен веществ, используется для похудения.

имбирь используют для нормализации функции желудочно-кишечного тракта и вывода желчи из организма. Чай из имбиря является эффективным средством в борьбе с повышенным холестерином и закупоркой сосудов, а также препятствует развитию раковых опухолей, а также благодаря присутствию антиоксидантов оказывает на организм омолаживающее и регенерирующее воздействие. Практически в любой области его полезные свойства неоспоримы.

Лечебные рецепты из имбиря

1. Порошок имбиря развести кипяченой водой до консистенции сметаны, полученную мазь использовать для компрессов при болях при ревматизме, остеохондрозе, головных болях, болях спины. Для компрессов можно использовать тертый свежий корень.
2. Чайную ложку тертого свежего корня имбиря с 1 чайной ложкой лимонного сока и чуть с солью принимать перед едой для легкого переваривания пищи и избавления от токсинов.
3. Ванна при мышечной усталости и для расслабления. 2-3 столовые ложки тертого свежего корня имбиря прокипятить десять минут в 1 литре воды, остудить, процедить. Вылить в ванну.
4. 1 чайная ложка сока алоэ плюс щепотка имбирного порошка — принимать внутрь 2 раза в день от геморроя.

5. Для приготовления настойки из имбиря нужно тонкими пластинками нарезать корень имбиря, залить его водой, а затем поставить на небольшой огонь и дождаться кипения. После этого жидкость охладить, положить в неё мед и лимон. Данная настойка благотворно действует на деятельность печени, почек, обновляет кожный покров, а также способствует и избавлению от лишнего веса.

Какой бы мы рецепт ни приготовили — он будет полезным практически для любого человека. Но какими бы он полезными свойствами не обладал этот овощ, противопоказания к его применению все же имеются.

!!! Противопоказания к применению имбиря: беременность и кормление грудью, высокая температура, воспалительные заболевания кожи, кровотечения, язвы, дивертикулит, дивертикулез, доудельная язва, желчные конкременты, лихорадка, желудочно-кишечные заболевания, язвенная болезнь желудка в стадии обострения, гепатит, некоторые формы аллергии и гипертонии.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *