Караси в мультиварке

Карась в мультиварке рецепты вы легко найдете – при желании. Самые распространенные – карась, приготовленный в мультварке. Почему? Да просто потому, что готовить в мультиварке легко и просто. Но давайте по порядку.

Нам будут нужны следующие ингредиенты:

  1. Караси – 0,5 кг;
  2. Сметана – 1 стакан;
  3. Масло – 50 г;
  4. Чеснок – 2 зуб.;
  5. Зелень (укроп, петрушка);
  6. Соль;
  7. Специи.

Всю рыбу хорошенько промываем и чистим. От чешуи карась освобождается легко: чешуя у него крупная. Удаляем внутренности; не забываем про жабры – их тоже следует убрать. Рыбу еще раз моем под струей воды.

На боках делаем поперечные надрезы – достаточно частыми.

Займемся овощами. Мелко рубим зубчики чеснока и кладем их в сметану. Шинкуем зелень. Далее надо растопить масло прямо в чаше мультиварки — в режиме «Выпечка».

Карасей, предварительно обваляв в муке, поджариваем в том же режиме («Выпечка), чтобы образовалась корочка. Далее фаршируем тушки зеленью и заливаем сметано-чесночным соусом. Ставим мультиварку на режим «Тушение» и тушим до готовности (минимум 40 минут. Можно готовить и дольше.

В качестве гарнира к карасям традиционно подают картофель или рис. С зеленью. И сметанным соусом.

Карась, фаршированный шампиньонами

Для тех, кому караси в сметане кажутся слишком простым блюдом, предлагаем другой рецепт. Немного больше времени, немного больше труда. Да и караси потребуются уже крупные – от 700 граммов (один или два).

Карась_мультиварке3

Другие продукты:

  • Шампиньоны свежие – 100 гр;
  • Масло растительное;
  • Яйцо – 1 шт;
  • Лимон – 1\2 шт;
  • Зелень петрушки и укропа;
  • Панировка (сухари);
  • Перец черный молотый;
  • Соль.

Рыбу тщательно моем и чистим. Обрабатываем солью, перчиком и соком лимона. Откладываем на время в сторонку – пусть подмаринуется. А пока готовим начинку.

Шампиньоны очищаем, режем на тонкие пластинки, кладем в мультиварку. Аппарат ставим на программу «Выпечка» и поджариваем грибы — до полной готовности.

Мелко нарубаем зелень и смешиваем с шампиньонами и сырым яйцом. Перец, соль – все по вкусу. Рыбу фаршируем получившейся массой и кладем в чашу мультиварки. Ставим на режим «Выпечка» и обжариваем. Лучше с двух сторон. Через 30 минут наше блюдо готово! Чувствуете аромат?

Карась_мультиварке4

А подавать такой деликатес, конечно же, надо красиво – с зеленью, дольками лимона, на праздничном блюде. Мы попробовали карась в мультиварке рецепты. Попробуйте и вы!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *