Когда цветет орешник?

.

Лесной орех и фундук – это одно и то же, отличаются они только размерами. Фундуком называют все орехи крупноплодных разновидностей лещины (лещина обыкновенная и лещина крупная). Фундук обладает высокой пищевой ценностью, поэтому его выращивают на крупных фермах в Италии, Греции, Турции, Грузии, Каталонии.

Дерево фундука растет в лесах и на фермах

Характеристики лещины обыкновенной

Лесной орех (лещина, орешник) принадлежит к роду Лещина семейства Березовых. Это лиственное растение, кустарник. Растет лещина обычно на опушках лиственных, хвойных и смешанных лесов. Как выглядит лещина обыкновенная:

  1. Куст лещины в высоту достигает пяти метров.
  2. Крона имеет форму, похожую на яйцо.
  3. Кора ствола светло-коричневая, гладкая, кора веточек покрыта светлым пушком.
  4. Листья похожи на березовые, округлые или яйцевидные с заостренным кончиком. Цвет листьев темно-зеленый.
  5. Плоды – крупные орехи в крепкой скорлупке. Орешки снаружи окружены листовыми отростками.

Для лесного хозяйства лещина – это сорняк. Она быстро размножается вегетативным путем, образуя корневые отпрыски, занимает всю территорию лесной вырубки.

Для пищевой промышленности фундук чрезвычайно ценен. Именно поэтому его окультурили и стали выращивать на фермах. Растить лещину легко. Нужна богатая минералами почва (отлично подходит чернозем), умеренное количество влаги, мягкий климат. Ухаживать за лесным орехом практически не нужно.

Лещина обычно принимает форму кустарника

Как и когда цветет лещина

Листья лещины в южных регионах распускаются в последние дни марта, в северных районах крона зеленеет в апреле – начале мая. Фундук цветет в начале марта до того, как раскроются лиственные почки.

Как цветет лещина? У растения есть мужские (тычиночные) и женские (пестичные) цветки. Тычинки спрятаны в сережках, как у березы. Из одной почки распускается 3–5 сережек. При нормальных условиях они достигают 10 см в длину .

Женские цветки состоят из пестика и слаборазвитого околоцветника, имеют вид почки. Из почек виднеется ярко-красный пушок рылец. Чем больше этого пушка, тем больше цветков спрятано в почке. Опыляется лещина ветром. Сережки начинают выделять пыльцу в апреле, процесс длится около двух недель. Рыльца пестиков улавливают пыльцу со своего растения или от соседей.

Мужские соцветия лещины

Характеристика плодов лещины

Плоды лещины обыкновенной – фундук, орехи почти шарообразной формы светло-коричневого цвета. По сравнению с другими видами лещины они имеют крупные размеры, и плодоносит фундук ежегодно. Растения, выращенные в культуре, впервые плодоносят на третий год жизни (после прорастания семян).

Фундук является одним из самых дорогих и ценных видов ореха. Это обусловлено его уникальным химическим составом. Фундук содержит все необходимое человеку вещества. Пищевая ценность орехов, содержание белков, жиров и углеводов, составляет 98%. Чтобы полностью покрыть энергетические потребности, человеку достаточно съесть 300 граммов фундука в день. Также орешки богаты такими полезными веществами:

  1. Витамины — витамин А (ретинол), С (аскорбиновая кислота), Е (токоферол), группа В (тиамин, рибофлавин, холин, пантотеновая кислота, холин, пиридоксин).
  2. Макроэлементы – кальций, калий, магний, фосфор.
  3. Микроэлементы – железо, цинк, марганец, медь, селен.
  4. Ненасыщенные жирные кислоты.
  5. Полисахариды – крахмал, целлюлоза.
  6. Аминокислоты.

Содержание витамина Е в фундуке рекордно по сравнению с другими орехами. Токоферол – мощнейший клеточный антиоксидант.

Орех фундук легко переваривается и усваивается, поэтому организм получает максимум пользы.

Орешки фундука чрезвычайно питательны

Применение фундука

Благодаря высокой урожайности, уникальной пищевой ценности, превосходным вкусовым качествам, фундук получил широкое распространение в пищевой промышленности, особенно в кондитерской отрасли. Что делают из фундука:

  • масло;
  • фундучная мука;
  • фундучная паста.

Муку и пасту добавляют в творожные, сырные пасты, мороженое, сладости, соусы. Цельный обжаренный арахис добавляют в плиточный шоколад и конфеты.

Качество фундука непостоянно, со временем он теряет влагу и некоторые питательные вещества, может набирать горечь. Поэтому различают фундук первого сорта (нового урожая) и второго сорта (старого урожая). Наиболее вкусные и полезные изделия получаются из молодых орехов.

Фундук особенно ценится в приготовлении десертов

Почему стоит выращивать лещину

Получать богатый урожай фундука можно с собственного огорода. С выращиванием лещины справится даже начинающий садовод. Преимущества выращивания лещины в частном хозяйстве:

  1. Выносливость, неприхотливость. Растение хорошо приспосабливается к внешним условиям, не требует кропотливого ухода. Важно сразу обеспечить лещине условия здорового роста (плодородная почва, рассеянное освещение, умеренная влажность).
  2. Высокая урожайность. Орешник приносит богатые урожаи ежегодно. С одного куста можно собрать около 7 кг фундука.
  3. Длительный срок хранения орехов. При правильных условиях урожай сохраняет полезные свойства и вкусовые качества на 1,5–2 года.
  4. Высокая цена орехов. Если кустов посадили много, можно продавать орехи на кондитерские фабрики или оптовые базы.
  5. Кусты лещины очень красивые, на участке орешник выглядит необычно.

Высаживают кусты орешника обычно рядами. Междурядье можно использовать для выращивания других огородных растений.

Фундук дает хороший урожай и отлично хранится

Сорта культурной лещины

Сегодня известно несколько сортов лещины, которые выращивают садоводы. Они отличаются внешним видом, характеристиками урожайности и имеют некоторые особенности ухода. Наиболее часто выращивают такие сорта фундука:

  • Барселонский фундук;
  • Косфорд;
  • Галльский;
  • Варшавский красный.

Косфордский фундук вывели в Англии, Галльский – немецкий сорт. Происхождении Барселонского и Варшавского сортов понятно из названий. Растения разных сортов имеют разные внешние характеристики. Можно подобрать сорт, исходя из личных предпочтений.

Барселонская лещина

Кусты Барселонской лещины обладают мощным ростом, образуют широкую крону. Главное преимущество разновидности – морозостойкость. Лещина сможет сохранить почки и цветы после весенних заморозков. Растение имеет большие листья, сверху пластинка темно-зеленая, снизу более светлая. Цветение сорта начинается в середине апреля. Плодоношение начинается рано. Сорт обладает повышенной урожайностью. Плоды лещины очень крупные, имеют разную форму (чаще всего приплюснутые). Когда орешки созревают, окружающая оболочка лопается, высвобождая их наружу.

Ядра орехов обладают потрясающими вкусовыми качествами. Они сочные и сладковатые. Лещина имеет один недостаток: она подвержена болезням, особенно монилиазу.

Орехи Барселонской лещины

Фундук Косфорд

Основные характеристики сорта Косфорд:

  1. Большая сила роста, крупные кусты с густой кроной.
  2. Средняя морозостойкость.
  3. Листья распускаются темно-зелеными, к осени начинают краснеть.
  4. Период цветения ранний (начало апреля).
  5. Орехи крупные, округлые и приплюснутые. Скорлупа тонкая, после созревания становится красно-коричневой.
  6. Ядра орехов полностью занимают скорлупу, покрыты волокнистой пленкой. На вкус орехи сочные и сладкие.
  7. Раннее плодоношение.
  8. Высокая урожайность.
  9. Срок созревания плодов – конец сентября.

Растет Косфорд в теплых регионах. Важно обеспечить растениям защиту от ветра. Сорт выступает опылителем для других разновидностей (Галльский, Ноттингемский фундук и т.д.). Для Косфорда характерно самоопыление.

Фундук Косфорд дает крупные орехи

Галльский фундук

Кусты лещины Галльского сорта имеют крону со средней густотой листьев. Средняя высота растения 5,5 метров. Листья фундука имеют темно-зеленый цвет и покрыты шероховатым ворсом. Весной образуется большое количество сережек, они распускаются гроздьями по 6-7 штук. Срок цветения стандартный – середина апреля. Плоды формой напоминаю конус, имеют большой размер, легко выпадают из плодовой оболочки. Ядра заключены в толстую блестящую скорлупу. Они плотные, в меру сладкие на вкус.

Галльский фундук — позднеспелый сорт

Созревает Галльский фундук позднее своих собратьев – в начале октября. Собирать урожай раньше срока нельзя.

Сорт приносит богатые урожаи, но очень требователен к условиям содержания. Требуется регулярно вносить органические удобрения. Выращивать фундук лучше всего на возвышенном рельефе. Почва не должна быть чрезмерно влажной.

Сорт не относится к самоопыляемым. Его опыляют другие виды лещины.

Варшавский красный фундук

Варшавский красный относится к декоративным сортам лещины. Крона имеет шарообразную форму. Листья растения красные, летом становятся зелеными. Плоды имеют крупный размер. Период созревания – вторая половина сентября. Урожайность сорта меньше, чем у Галльского фундука. Цветки опыляются другими орешниками.

На Кавказе и в Крыму культивируют лещину крупную, или ломбардский орех, которую, как иногда и лещину обыкновенную, называют фундуком.

Орешки лещиныУ нас на участке самосевом выросли не менее десятка деревьев, т.к. рядом огромный на несколько гектаров орешник.
А знаете ли вы, что сережки — это мужские цветы лещины. А женские я показывала в пятницу Давиду, и заодно сфотографировала. Они маленькие — несколько миллиметров. Пчел еще нет, да и других насекомых, так что привлекать не пытаются. Расчет только на ветер.

Фундук — однодомное растение с раздельнополыми ветроопыляемыми цветками.

цветет фундук лещина мужские

Мужские цветки (с 4 тычинками) в сережках, распускаются по 2 — 5 из одной почки, пониклые, состоящие из многочисленных цветков, зимуют в открытых почках — серёжках. Женские цветки закладываются на верхушках побегов текущего года в пазухах почечных чешуй. Женское соцветие внешне сходно с почкой. Цветок состоит из пестика, сросшегося с редуцированным околоцветником.

цветет фундук лещина женские
Женские цветки мелкие, состоят из ярко-красных пучков рылец, еле виднеющихся из верхушки цветковой почки. Чем мохнатее пучки рылец, тем больше женских цветков заключено в почке и тем, следовательно, больше будет сформировано орехов в соплодиях. Рыльца предназначены для улавливания пыльцы и появляются несколько раньше, чем начинают «пылить» мужские цветки, но у некоторых сортов наоборот.

цветет фундук лещина женские

Показателем успешного развития фундука является цветение. Фаза цветения наступает в апреле до распускания листьев. Когда температура воздуха достигает днём +12* С мужские серёжки начинают расти до 3 см. в сутки. Чем суше воздух, тем быстрее удлиняется стержень серёжки. Если же погода стоит дождливая, воздух насыщен влагой, то серёжки, несмотря на тепло, растут медленно — они как бы пережидают ненастье (сырость) и откладывают цветение до более благоприятного времени.(Анемофильная пыльца выбрасывается из пыльников, растрескивающихся под влиянием сухости воздуха). Длина серёжек доходит до 10 см., они разрыхляются и начинают» пылить, давая около 4-х миллионов зёрен пыльцы (и это только одна серёжка — 4 000 000!). Облака пыльцы легко переносятся ветром от одного куста к другому. «Пыление» продолжается 4-12 дней, но ничего: женские цветки — пучки красных рылец — раскрыты более 2-х недель и они «поймают» жёлтое облачко пыльцы либо со своего, либо с другого растения.

цветет фундук лещина женские

Биологические особенности лещины (фундука)

Культивирование лещины и фундука полностью совпадает

Фундук является перспективной орехоплодной культурой, представляет собой крупный кустарник. Встречается в естественных биоценозах широколиственных и хвойно-широколиственных лесов, хорошо развивается под пологом деревьев в лесу, но в тени не плодоносит. Сначала растет медленно, затем быстрее. Скорость роста увеличивается по мере развития корневой системы. На 4-5 году жизни у растения ослабевает рост главной оси. Она становится наклонной и постепенно отмирает. Верхние боковые ветви к 9-19 годам обгоняют главную ось и формируется лапчатая, веерная крона с горизонтальными ветвями. Плотность кроны усиливается благодаря двухрядному расположению листьев и почек. При недостатке света листья занимают горизонтальное положение и располагаются на ветке так, что не заслоняют друг друга. В промежутках между крупными листьями размещаются листья мелкие, образуя так называемую листовую мозаику. Горизонтальное положение листовых пластинок и листовая мозаика — приспособления для лучшего улавливания света.

Ветвление также характерно и для подземной части растения. Корневая система мощная, быстро растущая, хорошо предохраняет почву от смывов и эрозии. Т. к. корневая система поверхностная, растения чувствительны к уплотнению верхнего слоя (хоровод водить под деревом без надобности не рекомендуется).

Растения предпочитают плодородные почвы, светолюбивы (краснолистные формы лещины в тени становятся менее яркими), сравнительно холодостойки — способны переносить морозы в 25-30° С и ниже. Цветут в начале апреля, из-за чего периодически страдают от заморозков. Распускание вегетативных почек происходит на 3-4 недели позже начала цветения. Наиболее сильный рост побегов наблюдается ранней весной — когда есть запасы влаги, но не любят как избыток, так и недостаток воды.

Семена прорастают в почве (в течении 1-2-х лет), при этом семядоли сохраняются в лесной подстилке до осени. В течение первого лета в подземной части формируется побег высотой 20 см. Выше семядолей образуются несколько, сначала чешуевидных, а потом зеленых (красных) листьев. Развитие побега завершается формированием верхушечной и подземных почек.

Орешники начинают плодоносить в зависимости от способа размножения. При вегетативном способе дают первый урожай на 3-4 год, при семенном на 6-8 год. Обильное и ежегодное плодоношение отмечается с 8-10 лет. В этот период идет интенсивный рост поросли. (Порослевое размножение имеет большое биологическое значение для возобновления орешника в природе, а также успешно используется для размножения в садоводстве). Нижняя часть куста долго сохраняет способность к вегетативному возобновлению (процесс кущения) — из тканей спящих почек развиваются скелетные ветви. Ежегодный прирост различен и зависит от места расположения побега на растении (до 150 см). Долговечность отдельных ветвей составляет 20-25 лет. Репродуктивный возраст куста 80-90 лет (или 150-180 лет по другим источникам).

Фундук — однодомное растение с раздельнополыми ветроопыляемыми цветками. Мужские цветки (с 4 тычинками) в сережках, распускаются по 2 — 5 из одной почки, пониклые, состоящие из многочисленных цветков, зимуют в открытых почках — серёжках. Женские цветки закладываются на верхушках побегов текущего года в пазухах почечных чешуй. Женское соцветие внешне сходно с почкой. Цветок состоит из пестика, сросшегося с редуцированным околоцветником.

Женские цветки мелкие, состоят из ярко-красных пучков рылец, еле виднеющихся из верхушки цветковой почки. Чем мохнатее пучки рылец, тем больше женских цветков заключено в почке и тем, следовательно, больше будет сформировано орехов в соплодиях. Рыльца предназначены для улавливания пыльцы и появляются несколько раньше, чем начинают «пылить» мужские цветки, но у некоторых сортов наоборот.Женский цветок. Автор фото: Чернышёва Дарья

Женский цветок. Автор фото: Чернышёва Дарья

Показателем успешного развития фундука является цветение. Фаза цветения наступает в апреле до распускания листьев. Когда температура воздуха достигает днём +12* С мужские серёжки начинают расти до 3 см. в сутки. Чем суше воздух, тем быстрее удлиняется стержень серёжки. Если же погода стоит дождливая, воздух насыщен влагой, то серёжки, несмотря на тепло, растут медленно — они как бы пережидают ненастье (сырость) и откладывают цветение до более благоприятного времени.(Анемофильная пыльца выбрасывается из пыльников, растрескивающихся под влиянием сухости воздуха). Длина серёжек доходит до 10 см., они разрыхляются и начинают» пылить, давая около 4-х миллион

зёрен пыльцы (и это только одна серёжка — 4 000 000!). Облака пыльцы легко переносятся ветром от одного куста к другому. «Пыление» продолжается 4-12 дней, но ничего: женские цветки — пучки красных рылец — раскрыты более 2-х недель и они «поймают» жёлтое облачко пыльцы либо со своего, либо с другого растения.

Итак, мы пришли к необходимости высветить некоторые биологические особенности, а также особенности агротехники.

Вырастить фундук просто, но необходимо знать некоторые важные моменты, без которых получить урожай невозможно. Фундук — однодомное раздельнополое ветроопыляемое (перекрёстно-опыляемое) растение, а урожайность перекрёстно-опыляемых растений в значительной степени зависит от климатических условий в период цветения и проведения мероприятий по опылению, а также мероприятий по сохранению цветков от повреждения весенними заморозками, поэтому для лучшего запоминания и усвоения постараемся каждую особенность рассмотреть подробно.

А-А. Для всех видов лещины (фундука) характерно неодновременное созревание тычинок и пестиков, т.е. периоды цветения женских и мужских цветков у большинства гибридов краснолистных сортов фундука не совпадают. Неодновременность созревания мужских и женских половых органов встречается очень часто. Это наиболее широко распространенное в растительном царстве приспособление, обеспечивающее перекрестное опыление. Его называют дихогамией — (в одних случаях прежде развиваются тычинки, и пыльники вскрываются в то время, когда пестик еще недоразвит и его рыльце неспособно принять оплодотворяющие пыльцевые зёрна и наоборот).

Подобно животным, растения избегают сочетания близко родственных половых элементов и потому чаще прибегают к перекрестному опылению, результатом которого является перекрестное оплодотворение (аллогамия). При этом рыльце опыляется плодотворной пыльцой другого растения того же вида, а собственная пыльца идет взамен на опыление рылец других цветов. Если на рыльце при перекрестном опылении попадет пыльца другого вида того же рода, то оплодотворение тем не менее часто совершается и получаются помеси или гибриды. Выгоды перекрестного опыления настолько велики, что растения выработали много различных приспособлений, способствующих такому опылению, а в некоторых случаях даже делающих его единственно возможным. Большинство, впрочем, форм с перекрестным опылением сохраняют за собой и способность к самоопылению (прибегая к нему в редких случаях).

Вывод: самоплодность у гибридов фундука низкая, т.е. пыльцой своего сорта он опыляется плохо(редко). Поэтому для успешного выращивания необходимо иметь по соседству на участке растения разных сортов и растения семенного происхождения, которые будут опылять друг друга. Особенно сортов с продолжительным (растянутым) периодом цветения (пыления) мужских серёжек. Чем больше неподалеку растущих растений одного вида, тем выше вероятность взаимоопыления. Значит, на одном кусте созревают пестики, а на другом в это время созревают пыльники на тычинках. Лучше если эти растения взяты из разных мест или разных сортов. Это значит, чтобы получить хороший урожай, следует высаживать не менее 2-3 х сортов. Это обязательное условие для данной культуры.

Б-Б. У многих гибридов фундука пыльца полу — или полностью стерильна, а некоторые имеют преимущественно женские цветки. Большинство сортов самобесплодно.

Вывод: По пунктам А-А и Б-Б необходимость перекрёстного опыления очевидна на 100 %. Для получения устойчивого урожая требуется дополнительное опыление. С этой целью подбирают сорта — опылители, дающие большое количество пыльцы (на каждые 10 кустов 1-2 куста-опылителя). Имея на участке сорта — опылители — вы всегда будете с хорошим урожаем. Если сорт самобесплоден или частично самоплоден, то обязательно подберите к нему подходящий сорт — опылитель или растение семенного происхождения. Главное, оно должно совпадать с вашим сортом по срокам цветения и находиться на расстоянии не далее 10-15 м. от опыляемого сорта и обязательно с подветренной стороны. Впрочем, даже если сорт самоплоден, для лучшего его плодоношения тоже неплохо подобрать другой сорт-опылитель: урожай будет выше, поэтому на участке желательно высаживать несколько разных сортов. Рекомендуется рядом с краснолистными формами размещать зеленолистные. Для нормального плодоношения нужно сажать несколько растений, не принадлежащих к одному клону. Хорошими опылителями являются Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Первенец, Московский рубин, Ивантеевский красный, 4219.

Ещё Ч. Дарвин экспериментальным путём показал, что «перекрестное опыление», когда пыльца берётся с другого растения того же вида, даёт более многочисленное, более сильное и, в свою очередь, более плодовитое потомство.

В-В. Для выяснения следующих особенностей необходимо вспомнить 2 важных понятия, касающихся всех без исключения плодовых насаждений. Основная масса садоводов часто путает понятия зимостойкости и морозостойкости. А ведь это совершенно разные вещи. Морозостойкость — это способность сорта выдерживать определенные минусовые температуры. Зимостойкость же — понятие комплексное. В него входят морозостойкость, восстановительная способность или, проще говоря, живучесть сорта и способность выдерживать перепады температуры.

Фундук, благодаря селекционерам, переносит t = −25-30*С без дополнительного укрытия. Мужские соцветия —серёжки менее зимостойки, чем женские плодовые почки. Нередко серёжки подмерзают до цветения. Мужские соцветия закладываются и сформировываются ещё летом и осенью предыдущего года и зимуют полностью сформированными, готовыми к цветению. Ветки, внесённые зимой в комнату, начинают пылить, а потому зимой краткие потепления вызывают бурную жизнедеятельность в серёжках. Наступающие вслед за тёплыми днями морозы губят их. То есть зимостойкость мужских соцветий многих сортов недостаточна.

Женские же соцветия сформировываются гораздо позднее, к зиме женские цветки бывают развиты очень слабо, чаще всего зимуют в стадии разрастания бугорков. Они окружены толстыми чешуйками и зачатками листьев, поэтому меньше подвергаются колебаниям температуры и не трогаются в рост во время потеплений, а потому и реже вымерзают.

Зная всё это, можно помочь растению давать ежегодные урожаи орехов. Для гарантированной благополучной перезимовки растений рекомендуется осенью пригибать нижние ветки с серёжками к земле, закрепить их и укрыть снегом. Всю зиму они будут под снегом, как под шубой. Резкие колебания температуры воздуха на них не подействуют. Весной не забыть освободить ветви из снежного плена, а дальше мужские серёжки выполнят своё предназначение. Для лучшего опыления необходимо пригибать ветви именно со стороны господствующих ветров, а остальное сделает сам ветер.

Вывод: Сажаем по соседству сорта, отличающиеся высокой морозостойкостью и зимостойкостью мужских соцветий. Сорта Тамбовский ранний, Тамбовский поздний и Первенец относят к сортам-опылителям краснолистных форм (они образуют много более зимостойких мужских соцветий). Зеленолистные фундуки считаются более зимостойкими; из краснолистных более устойчивы к морозам Пушкинский красный, Чудо Всесвятского, Мария Макаревич. Например, сорта Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Исаевский при крайне неблагоприятной зимовке 1978/1979 г. в Московской области выдержали испытание морозом t= −42°C и при этом плодоносили, в то время как дикая лесная лещина в лесу в основном вымерзла. Это факт. Об этом свидетельствуют Кудашева Р.Ф и Моисеев А.Е., действительный член Московского общества испытателей природы в журналах «Приусадебное хозяйство» и «Наука и жизнь» № 4 за 1990 год.

Г-Г. Фундук — ветроопыляемое растение, поэтому необходимо учитывать преобладающее направление ветров на момент цветения растения. Подробнее смотреть раздел «Опыление».

Вывод: 1) принимая во внимание вышесказанное, опылитель сажаем с подветренней стороны. 2) дополнительному опылению фундука помогает обрезка в период цветения растения: самопроизвольное встряхивание в момент срезания веток способствует активному разлёту пыльцы.

Д-Д. Характерной особенностью орешников является то, что завязи у них после цветения начинают развиваться только спустя 1,5 — 2 месяца, т.е. плоды начинают формироваться не в апреле, а в июне — в итоге от момента опыления до созревания ядра проходит 4.5 — 5 месяцев. И вот когда почки уже распустились и начался рост побегов с опыленными женскими цветками урожай может быть уничтожен поздними возвратными заморозками до — 3 *С. (Хотя пыльцевые трубки достаточно быстро достигают основания столбика — само оплодотворение происходит только через 2-3 недели после опыления).

Вывод: плодоносит фундук ежегодно. Однако погода, благоприятная для обильного плодоношения в Средней полосе бывает 1 раз в 2 — 4 года и заморозки во время цветения не исключение. Ведь главная опасность для фундука не зимние морозы, а весенние заморозки. В состоянии покоя растения способны выдержать низкие температуры, но от внезапных весенних заморозков могут погибнуть почки, цветки и молодые побеги. Чувствительность растения к низким температурам зависит от степени распускания почек — чем дальше продвинулось развитие почки, тем больше опасность. Зимой пыльца в мужских соцветиях-серёжках не повреждается даже при t= –30°C, а вот во время весеннего цветения выдерживает только t= −3 −5°C. Женские соцветия фундука зимой выдерживают морозы t ≥ –30°C, в процессе цветения выдерживают t = –8 –9°C, а оплодотворённая завязь только t = –3°C. Хотя у других плодовых культур допустимый порог критических температур ещё меньше, тем не менее, экстренных мер по защите будущего урожая не избежать. (Возьмём для примера яблоню: распустившаяся цветочная почка гибнет при –3.5°C, для бутонов губительны –3°C, распустившиеся бутоны не выдерживают –2°C, на стадии опадения лепестков роковыми оказываются –1.5°C, завязи же убивает температура –1°C.)

Это одна из больших проблем садоводов и поэтому ознакомимся с ней подробнее. С приходом тепла наступает пора цветения — ответственный период для плодовых культур. В эту пору возможны поздние весенние заморозки. Наблюдения показывают, что фундуку наибольший вред приносят заморозки в момент образования завязей. Снижение температуры ниже −3°C несёт гибель урожаю. Вероятность наступления заморозка можно определить по следующим признакам. Резкое падение температуры во второй половине дня, тихая безветренная и безоблачная ясная ночь, отсутствие вечерней росы, сухость воздуха, а также о предстоящей погоде можно судить по поведению самого фундука. Если рыльца спрятались в почке, а серёжки сжались, уменьшившись на 1/2, значит — жди мороза; если же они демонстрируют себя во всей красе — будет тепло.

Защита всех плодовых растений без исключения от поздневесенних заморозков является актуальной проблемой для садов не только Средней полосы. Так что это проблема не только наша и не только с фундуком. А посему запасаемся знаниями, терпением и вперёд — жечь костры и не только.

Варианты защиты от весенних заморозков

1. Наиболее эффективный способ защиты — мелкокапельное дождевание. При этом надо следить, чтобы мелкий интенсивный дождь покрывал всю поверхность цветущих насаждений на протяжении всего периода заморозка. Дождевание позволяет защитить цветы и завязи от повреждения заморозками даже при температуре −4–5°C. Применение дождевания основано на том, что при замерзании вода выделяет тепло и тем самым защищает цветки. Опрыскивание необходимо закончить за 1-2 часа до восхода солнца, иначе растения, оттаивая под воздействием солнечных лучей, почернеют и погибнут.

Если заморозок сделал своё дело, то до восхода солнца, пока зелёные части растения не оттаяли, надо обильно опрыснуть их водой. Под действием холодной воды растения отходят постепенно, и мороз не причинит им никакого вреда. При длительном обрызгивании ветки могут покрыться льдом, а потому под слабые ветки следует заранее поставить подпорки. Не забудьте в этом случае об эффективном дренаже почвы, иначе она может переувлажниться, что приведёт к серьёзным повреждениям корней.

2. Дымление — самый распространённый способ защиты плодовых растений от заморозков. Применение дымления основано на том, что при сгорании материала образуется завеса из дыма и частичек водяного пара. Дым, будучи плохим проводником тепла, препятствует охлаждению поверхностных слоёв почвы и сохраняет в ней тепло. От применения дымления температура воздуха повышается на 2-3°C и больше.

Однако положительный результат этот способ даёт лишь в ясную безветренную погоду и при длительном применении. Важно сначала определить направление распространения дыма. Потом устроить кучи для дымления. Их закладывают, начиная с установки кола и обкладки его соломой, щепой, хворостом (быстровоспламеняющийся материал). После этого кучу покрывают навозом, листьями и сверху землёй и зажигают. Куча должна медленно гореть 5-6 часов. На сотку их делают 1-2, располагая не ближе 1.5-2 м от дерева. Важно правильно определить начало дымления. Его начинают если температура воздуха опустилась до +1°C и продолжает падать. Если через полчаса после захода солнца температура не опустилась ниже +1,5°C дымление костров откладывают до следующего раза.

3. Внекорневая подкормка цветущих растений минеральными веществами. Она улучшает их питание и повышает концентрацию клеточного сока, что увеличивает сопротивляемость плодовых насаждений к подмерзанию. Внекорневую подкормку проводят путём опрыскивания вечером или за 2-3 часа до наступления заморозков. Раствор готовят из калийных и фосфорных минеральных удобрений (3-4% сернокислого калия и 4-5% суперфосфата).

4. Нетканый укрывной материал также помогает сохранить урожай при весенней непогоде.

5. Необходимо стараться выбирать сорта с повышенной зимостойкостью плодовых почек, а также сорта с более поздним сроком цветения растений или долгоцветущие сорта.

Е-Е. Успешное опыление во многом зависит от погодных условий, например, длительные дожди во время цветения мешают распространению пыльцы у ветроопыляемых растений. Это приводит к массовой гибели пыльцы и в такие годы урожай резко снижается. Как пишет Е. Б. Квач из Белоруссии: «За много лет убедился, что куда больший вред, чем мороз, причиняет дождливая погода во время цветения, так как смывается пыльца с цветков. Урожайность в такие годы невысокая. Орехи внешне хотя и развиваются, но много пустых и с почерневшей внутри мякотью».

Вывод: А. Е. Моисеев из Подмосковья уже около 20 лет назад успешно применял искусственное опыление. При этом необходимо заранее собрать мужские сережки с веточками перед тем, как они запылят, положить в чистый бумажный пакет и в холодильник, где пыльца 2-3 недели сохраняет способность к прорастанию. Нельзя держать пыльцу на солнце даже несколько минут, она гибнет. Пакет хранят в холодильнике при температуре около 0 град. При наступлении хорошей погоды нужно на ночь поставить ветки с сережками в бутылку с водой на пергаментную бумагу. Туда будет падать пыльца, соберите ее в мешочек и мягкой акварельной кисточкой осторожно нанесите на рыльца пестиков. Ручное опыление надо проводить утром до появления солнца или в пасмурную погоду. При небольших кустах фундука этот метод является удобным и надежным. Времени на опыление цветущего куста уходит совсем немного — 15-20 мин. Или второй вариант для взрослых деревьев: готовьте пыльцу (как при ручном опылении), соберите её, смешайте с водой, наполните пульверизатор и рано утром, либо в пасмурную (сухую) погоду проведите опыление — опрыскивание.

Ж-Ж. Фундук имеет мощную корневую систему. Как и для многих культур для ореховых характерно наличие микоризы. Вокруг мелких корешков образуется чехол из гиф грибов, то есть особые почвенные грибы, которые могут заменить всасывающие волоски корня и дополнительно взять на себя другие защитные функции. В ризосфере (вокруг активных корней) развивается специфическая микрофлора, состоящая из гифов почвенных грибов, живущих на поверхности корня. Микоризные грибы относятся к группе — симбиофиты. Это симбиоз (сожительство) грибов и высших растений. В процессе взаимовыгодного сотрудничества дерево отдаёт грибам сахара и крахмал до 10%, а грибы — влагу и питательные вещества (фосфаты).

К тому же микориза препятствует заражению корней дерева патогенными микроорганизмами, аккумулирует большие количества тяжёлых металлов (там где они в избытке), создаёт буферную среду от неблагоприятных воздействий. Микориза даёт наибольший эффект, если среда в которой осуществляются посадки сопряжена со стрессом для саженца: недостаток влаги (засуха), недостаток питательных веществ, низкое pH, высокая концентрация тяжёлых металлов и др.

Вывод: перед посадкой саженцев фундука не поленитесь, сходите в лес и из под лесного ореха с глубины 10-15 см. наберите микоризной землицы (лесного перегноя с гиф грибами) — в ней то и находится микориза грибов. Это будет лучшей нянькой для ваших ореховых посадок на все времена — её нужно то всего 1-2 пригоршни (100-200 г.) на каждую лунку. Аналогичную подсыпку производите и при размножении отводками и др. способах. Микориза образуется в оптимальных для нее условиях влажности. Уменьшение влажности ведет к гибели грибокорня а если влажность после этого повысится, то возникают новые всасывающие корни, и микориза снова появляется. Микориза находится на корнях часто и на больших глубинах.(Яблоня, груша, лещина, вишня, слива и ягодные растения имеют одновременно микоризу и корневые волоски).

З-З. Саженцы лещины обыкновенной, используемые в качестве подвоя, пригодны для штамбовой культуры при условии регулярного удаления поросли, так как у основания кустов обычно образуется много корневищной и пневой поросли. Но можно почти полностью избавиться от этой поросли, заглубляя при посадке места прививки на глубину 20–25 см. А такие подвои, как сеянцы медвежьего ореха и его гибридов, поросли вообще не образуют. Чтобы на корнесобственных штамбовых растениях не образовывалась поросль, вокруг штамба размещают плёночный круг диаметром 50-60 см, края его прикапывают, а в центре обвязывают вокруг штамба на 5-10 см выше корневой шейки. Хотя к продаже предлагают привитые экземпляры, предпочтение стоит отдавать корнесобственным, чтобы в дальнейшем не досаждала поросль от подвоя.

Некоторые сорта фундука склонны к чрезмерному образованию корневой поросли, что приводит к истощению кустов и снижению урожайности. В таком случае часть поросли необходимо удалять в раннем возрасте, когда отпрыски возвышаются над поверхностью почвы на 5-8 см. Их вырезка на уровне поверхности почвы не приводит к снижению количества корневой поросли. Наблюдается даже обратный процесс, так как подрезка отпрысков вызывает их ветвление.

Вывод: для эффективного удаления поросли надо откапывать почву вокруг каждого побега и вырезать его секатором до основания. Обрезку проводят по мере отрастания.

Вышеперечисленные особенности не считаться с которыми, как говорится, себе в убыток. При возделывании фундука необходимо позаботиться в первую очередь об опылителе, о сортах с высокой зимостойкостью мужских серёжек и женских соцветий. Если позволяет площадь участка, то сажайте 5-8 тщательно подобранных сортов и у Вас останется только одна проблема — проблема сбора урожая. Урожай орехов с дикорастущего куста лещины достигает 1-3 кг (1 раз в пятилетку), в культуре практически ежегодно 2-4 кг, при благоприятных условиях и правильной агротехнике до 7-10 кг (некоторые сорта).

Статья с сайта Фундук.рф

В последнее время все чаще сажаем в садах наши родные растения — стойкие, с малыми требованиями, такие как орешник. На первый взгляд ничего в ней нет интересного, но ежеминутно она нас удивляет чем-то новым. Весной — первыми цветами, летом — волной густых листьев, осенью — вкусными орехами.
Можно сказать, что лещина обыкновенная (Corylus avellana) является старой как мир. Издавна она росла в наших лесах. Орешник — много стволовой куст, реже малым деревом высотой 4-5м, с зелеными листьями, шершавыми сверху, а снизу с мягкими волосками. Лещина относится к раннецветущим растениям. Часто уже в январе появляются ее свисающие, желтые цветы длиной 3-7см (мужские цветоносы). Есть предвестником весны не только для людей, ее цветы имеют много пыльцы, которая является важным и единственным источником корма для пчел, которые пробуждаются с зимнего сна именно в это время. Следует знать, что почки цветоносов завязываются еще осенью и через несколько месяцев раскрываются.
Хотя, лещина обыкновенная (Corylus avellana) является красивым кустом, но создано несколько необычных сортов: с бордовым, золотистым или рубленым листьями, или с изогнутыми ветвями. Самыми популярными из них являются красно-листные «Fuscorubra» и «Contorta» с изогнутыми ветвями.
«Fuscorubra» уже в феврале имеет темно-розовые свисающие цветоносы. Через некоторое время развиваются темно-бордовые листья, которые со временем теряют этот цвет и осенью куст является уже полностью с зеленными листочками. Бордовый цвет сохранится дольше, если куст посадить на солнечном месте. «Contorta» имеет сильно скрученные ветви и сморщенное листьев. Очень интересно этот сорт выглядит зимой.
Другие, менее известные сорта лещины обыкновенной (Corylus avellana) является также очень интересными. «Pendula» с повисшими ветвями обычно растет на штамбе и создает крону, напоминающую зонтик; «Heterophylla» имеет секущиеся листья; «Aurea» отличается желтыми листьями.
В последнее время все большую популярность приобретает орешник южный (Corylus maxima). Его сорт «Purpurea» вплоть до поздней осени имеет интенсивное бордовое листья, а плоды покрыты темно-розовой кожурой.
Любителям больших деревьев можно посоветовать лещину турецкую (Corylus colurna), которая дорастает даже до 20м высоты. Ее украшением являются кора — серая и потрепанная, а также листья — ребристые и зеленые. Ее орехи собраны по нескольку в один пучок, а каждый из них имеет кожуру с длинными Френеля. Такой плод выглядит как крупные бомбоны.

Требования. Кустовые виды лещины не очень прихотливы, растут на всех почвах, но на плодородных почвах лучше плодоносят. Сносят полутень, только сорта с цветной листвой лучше окрашиваются на солнце. Орешник хорошо регенерируется, на экземплярах, которые сильно разрослись хорошо вырезать старые ветви. Можно даже обрезать целый куст на уровне земли. Орешник турецкий имеет большие требования. Предпочитает плодородные почвы. Хорошо переносит сильные морозы, хотя и происходит с юга Европы.

Для архитекторов. Кустовые виды и сорта лещины лучше всего сажать в форме обоев, так как густую листву может выполнять функцию защиты участка от загазованности дороги. Сорта с бордовыми листьями видно издалека, как прочное красное цветовое пятно. Для контраста эти сорта следует компоновать с кустами с темно-зелеными, серебряными или желтыми листьями. Сорта с желтыми листьями лучше смотрятся на фоне темно-зеленых кустов (например, тисов, туй) или среди растений с красным или бордовым листьями (например, барбарис).
Орешник турецкий идеально подходит для посадки вдоль улиц и на аллеях. Высаженая одиночно посреди травника имеет вид большого стога сена.

Для любопытных. В течение веков, во многих культурах, лещина считалась деревом мудрости, ее самовольный сруб строго наказывался. Ветки орешника использовались для поиска залежей золота и сокровищ (до сегодняшних дней с их помощью ищут подземные источники воды). Также лещина имела охранять людей от злых духов. В средние века рогатка из орешника служила священникам для разоблачения убийц и воров.
Уже в средневековье куст орешника с орехами считали символом плодородия, а засунутая ветка в дверь считалась символом добра, которое должно сопровождать дом и его жителей в течение года.
Лесные орехи были символом супружеской верности, плодородия, а также знаком мудрости, терпения.

Плоды. Лесные орехи содержат много белка, фосфора, магния и жирные кислоты. Благодаря такому естественному подарку было найдено много сортов с крупными орехами, которые обильно плодоносят, например «Barcelonski», «Halle», «Katalonski». На небольших участках хорошо сажать сорт «Warszawski Czerwony», который обильно плодоносит и декоративный своим красными листьями.

Болезни и вредители лещины:

  1. Одиночные, круглые, коричневые пятна на листьях и ветвях свидетельствующие о поражении кустов грибком Phyllosticta spp. или Gloeosporium coryli. Ткани листа вокруг пятен желтеют, стают коричневыми, замирают и опадают. Борьба: необходимо собирать и курить больные листья, а больные ветки обрезать. Пораженные растения необходимо опрыснуть 2-3 раза каждые 14 дней одним из препаратов Baymat AE, Benazol 50 WP (0,1%), Bravo 500 SC (0,2%), Discus500 WG (0,03%), Topsin M 70 WP (0,1%).
  2. Пожёванное листья являются результатом жировки гусениц, которые появляются на кусты с середины июня. Борьба: кусты необходимо опрыскать одним из препаратов Benazol 50 WP (0,1%), Bravo 500 SC (0,2%), Discus500 WG (0,03%), Topsin M 70 WP (0,1%).
  3. Выпуклые, овальные бугорки на ветвях это проявление вредителя Parthenolecanium corni. Листья пораженые этим вредителем желтеют и высыхают. Борьба: осенью и зимой (при температуре 12-15 С) кусты нужно опрыснуть одним из препаратов Promanal 012 AL, Floril 019 AL, Promanal 60 EC (2%), Paraoil 95 SC (1%). С конца июня до середины июля можно опрыскать кусты препаратом Mospilan 20 SP (0,02%).
  4. Колонии белых, желтых, бледно-зеленых бескрылых насекомых на нижней стороне листьев — это Therioaphis. Этот вредитель высасывает соки, в результате чего рост кустов
    приостанавливается. Борьба: поврежденные кусты необходимо опрыскать раствором одного из препаратов Fastac 100 EC (0,015%), Mospilan 20 SP (0,02%) или одним из готовых препаратов Pirimix AE, Pirimix AL, Piriflor AE, Savonil Super AL.
  5. Нерегулярные дырки на листьях это проявление хрущей. Борьба: при первых проявлениях необходимо применить один из препаратов Fastac 100 EC (0,015%), Kontrapest 0003 AE, Sanovil Super AL.

Если Вам понравился наш сайт расскажите о нас своим друзьям!

Еще в разделе садовые цветы можно прочитать про:
  • Цветы кобея — Кобея лазающая
  • Клещевина — Семя клещевины — Цветы клещевины
  • Цветы пионы — Посадка пионов — Красные пионы
  • Штамбовые розы — Выращивание штамбовых роз
  • Лилия — Лилия цветок — Белая лилия
  • Георгины — Клубни георгин — Цветок георгин
  • Астры цветы — Астра однолетняя — Фото цветов астры
  • Ирис — Цветы ирисы — Ирисы фото
  • Хризантемы — Цветы хризантемы — Уход за хризантемами
  • Подсолнух декоративный — Цветы декоративные подсолнухи
  • Фуксия — Фуксия уход и размножение — Растение фуксия
  • Древовидный пион — Уход за древовидным пионом
  • Нарцисс — Нарцисс цветок
  • Молодило — Каменная роза — Выращивание молодилы
  • Лимонник китайский — Настойка из лимонника китайского
  • Любисток — Корень любистока — Любисток цветок
  • Фенхель обыкновенный — Настой из фенхеля обыкновенного
  • Актинидия — Уход за актинидией
  • Туя — Уход за туей — Посадка туи
  • Лиана — Лиана растение — Лиана значение
  • Иксия — Уход за иксией — Иксия цветок
  • Можжевельники — Почвопокровные можжевельники — Можжевельник фото
  • Гортензия — гортензия метельчатая, гортензия древовидная, гортензия крупнолистная, гортензия черешковая
  • Хеномелес — Айва японская — Хеномелес японский
  • Голубика — Голубика садовая — Саженцы голубики
  • Калина красная — Cвойства калины красной
  • Розы — Алые розы — Цветы розы
  • Магнолия — Цветы магнолии
  • Матсуда — Ива матсуды
  • Рудбекии — Рудбекия блестящая — Выращивание рудбекии
  • Целозия — Выращивание целозии — Цветок целозия
  • Крокусы — Цветы крокусы — Уход за крокусами
  • Лилейники (гемерокаллисы) — Лилейники посадка и уход — Выращивание лилейников
  • Подснежники — Цветы подснежники — Садовые подснежники
  • Глициния — Выращивание глицинии — Цветок глициния
  • Гладиолусы — Цветы гладиолусы — Гладиолусы посадка и уход
  • Морозник — Цветы морозник — Размножение морозника
  • Рябчики — Цветы рябчики — Рябчик императорский
  • Примула — Цветы примула — Примула садовая
  • Арония черноплодная(Aronia melanocarpa Elliott) — Плоды аронии черноплодной
  • Бадан толстолистный — Применение бадана толстолисного — Размножение бадана толстолисного
  • Эхиноцея — Эхиноцея пурпурная
  • Хмель — Шишки хмеля — Применение шишек хмеля
  • Физалис — Полезные свойства физалиса — Как вырастить физалис
  • Сирень — Куст сирени — Описание сирени
  • Абелия крупноцветковая — Цветы абелия крупноцветковая
  • Антиринум — Львиная пасть — Цветы антириуму
  • Жасмин — Жасмин цветы — Уход за жасмином
  • Фиалка рогатая — Размножение фиалки рогатой
  • Ипомея — Цветы ипомея — Выращивание ипомеи
  • Эдельвейс — Цветы эдельвейс — Применение эдельвейсов
  • Люпин — Цветы люпин — Посадка люпина
  • Калина бульденеж — Уход за калиной бульбенеж
  • Рододендроны — Посадка рододендронов
  • Дерево тис — Вредители тисы
  • Яблоня декоративная — Цветы яблонь
  • Декоративная вишня — Цвет декоративной вишни
  • Cорта хвойных — Хвойные сорта
  • Облепиха — Где применяют облепиху — Размножение облепихи
  • Смородина — Уход за смородиной
  • Гипсофила — Цветы гипсофила — Размножение гипсофилы
  • Чабер — Свойство чабера — Выращивание чабера
  • Горная лаванда — Выращивания лаванды
  • Гелиптерум — Соцветие гелиптерума
  • Львиный зев — Цветы львиный зев — Растение львиный зев
  • Воллемия — Воллемия благородная
  • Юкка — Цветы юкка — Юкка садовая
  • Женьшень — Растение женьшень — Как вырастить женьшень
  • Рябина — Гроздья рябины — Уход за рябиной
  • Астра новобельгийская — Как выращивать астру новобельгийскую
  • Традесканция — Цветы традесканция — Традесканция садовая
  • Вероника горечавковая — Уход за вероникой горечавой
  • Зизифус еще его называют унаби, китайский финик
  • Cвидина или Дерен мужской садовый кустарник
  • Лаконос — Корень лаконоса — Лекарственные свойства лаконоса
  • Черемуха — Цветы черемухи — Лечебные свойства черемухи
  • Аквилегия или Водосбор — Цветы аквилегия
  • Портулак — Портулак огородный
  • Сальвия блестящая — Размножение сальвии блестящей
  • Тмин — Семена тмина — Использование тмина в кулинарии
  • Настурция — Выращивание настурции — Цветы настурция
  • Бругмансия — Цветы бругмансия — Уход за бругмансией
  • Дицентра — Выращивание дицентра — Дицентра фото
  • Гелениум — Фото гелениума — Выращивание гелениума
  • Цветы клематисы — Размножение клематисов
  • Форзиция — Уход за форзицией — Размножение форзиции
  • Малина — Сорта малины — Полезные свойства малины
  • Шелковица — Свойства шелковицы — Выращивание шелковицы
  • Герберы — Уход за гербером -Домашние герберы
  • Гайлардия посадка и уход — Выращивание гайлардии
  • Клеома — Выращивание клеомы — Садовые цветы клеома
  • Маттиола — Семена маттиолы — Выращивание маттиолы
  • Незабудка — Виды незабудок — Незабудки цветы
  • Папоротники — Посадка папоротника в саду
  • Копытень — Виды копытней — Выращивание копытня в саду
  • Инкарвиллея — Выращивание инкарвиллеи — Инкарвиллея цветок
  • Калистегиея — Фото калистегиеи — Садовое растение калистегиея
  • Базилик — Выращивание базилика — Использование базилика в медицине
  • Оливковое дерево — Способы размножения оливкового дерева — Защита от вредителей и болезней
  • Плетистые розы — Описание плетистой розы

Опыление

Краткая выписка из теории опыления

ОПЫЛЕНИЕ у растений — перенос пыльцы с пыльников на рыльце пестика. После опыления из пылинок развиваются пыльцевые трубки, доставляющие мужские половые клетки — спермин — к яйцеклетке, где происходит оплодотворение и развитие зародыша. Существует 2 способа опыления — перекрёстное и самоопыление. При перекрёстном опылении пыльца с одного цветка переносится на рыльце пестика другого, находящегося на той же особи (гейтоногамия) или на другой (ксеногамия). При самоопылении (автогамия) пыльца с тычинок переносится на рыльце пестика того же цветка. В результате перекрёстного опыления в случае, если пыльца попадает с цветка др. растения, зародыш обладает признаками обоих родителей. При самоопылении обогащения наследственности у дочернего организма не происходит. Поэтому перекрёстное опыление имеет преимущество перед самоопылением.

В процессе эволюции у растений появились мн. особенности, связанные с опылением. Это, например, раздельнополость цветков и особенно растений (двудомность). В обоеполых цветках часто пыльники и пестики созревают неодновременно (дихогамия); при этом чаще пыльники созревают раньше пестиков (протандрия), реже раньше созревают пестики (протогиния). У многих перекрёстноопыляемых растений пыльца плохо прорастает или не прорастает совсем на рыльце своего пестика, что исключает самоопыление. Перекрёстное опыление осуществляется с помощью ветра (анемофилия). У анемофилов, как правило, цветки мелкие, невзрачные, однополые, собранные чаще всего в серёжковидные многоцветковые, легко раскачиваемые ветром соцветия, длинные, с подвижными пыльниками тычинки, сильно разветвлённые рыльца, огромное количество мелкой сухой пыльцы, переносимой ветром, околоцветник развит слабо или вовсе отсутствует. Цветут они до распускания листьев. У многих перекрёстноопыляемых растений в конце цветения происходит самоопыление в том случае, если перекрёстное опыление ранее не произошло — (перекрёстное опыление в различной степени сочетается с самоопылением, играющим резервную роль).

Лит.: Дарвин Ч. Действие перекрёстного опыления и самоопыления в растительном мире.

Цветки лещины (фундука) раздельнополые (мужские и женские располагаются отдельно, но на одном растении), мелкие, невзрачные. Мужские цветки тычиночные, собраны в длинные висячие сережки. Строение отдельного цветка довольно простое, он состоит из 4 тычинок, иногда сильно раздвоенных. Пыльники, снабженные пучком волосков, крупные (0,9-1,2×0,6 мм), 2х-гнёздые, в цветке их 8 штук. Они расположены на коротких тычиночных нитях, приросших к чешуйке. Пыльцевые зерна (20 мкм) имеют трехгранную форму с гладкой поверхностью. Цветок прикрыт 3 чешуйками. Начав развитие в начале лета, к зиме мужские цветки бывают полностью развиты, готовые к цветению(ветки, внесённые зимой в комнату, начинают пылить), зимуют голыми и распускаются ранней весной до появления листьев, на одной кисти от 2 до 5 сережек. Длина их варьируется от 8 до 35 мм, форма бывает цилиндрическая, обратнояйцевидная, прямая, изогнутая, верхушка — заостренная или округлая.

Женские соцветия зимуют обычно в почках, выходят из них весной. К зиме женские цветки бывают развиты очень слабо. Ко времени цветения и опыления в еще открытой завязи самое большее начинает развиваться семязачаток. Женские цветки пестичные, располагаются в двух- цветковых дихазиях, в пазухах кроющих чешуй, собранных в общее головчатое соцветие. Завязь нижняя, рыльце пестика окрашено в ярко-красный цвет. Женские соцветия во время цветения остаются прямостоячими, упругими, наблюдается только удлинение рылец во много раз. Высовываясь из-под чешуи, липкие, тускло-блестящие, ярко-красные рыльца прекрасно улавливают пыльцу. Торчащие рыльца делают сережки мохнатыми, как бы опушенными алым бархатом. У лещин кисточка алых рылец высовывается из почкообразного соцветия, располагающегося на кончиках ветвей.

Средние и крайние сроки зацветания лещины обыкновенной

Место наблюдения

Дата зацветания

средняя

самая ранняя

самая поздняя

Усть-Лабинск

15/III(8)

1/III

8/IV

Мичуринск

30/III(14)

14/III

18/IV

Калининград

29/III(23)

3/III

14/IV

Псков

10/IV(15)

26/III

23/IV

Новгород

16/IV(15)

4/IV

3/V

Ленинград

20/IV(34)

2/IV

17/V

Белый

17/IV(15)

5/IV

7/V

Калязин

20/IV(15)

5/IV

6/V

Нерехта

19/IV(35)

5/IV

5/V

Пушкино Московской обл.

17/IV(9)

8/IV

23/V

Москва, Сокольники

18/IV(15)

6/IV

6/V

Муром

19/IV(15)

7/IV

5/V

Саранск

21/IV

7/IV

5/V

Уфа

24/IV(17)

8/IV

16/V

Сарапул

29/IV

18/IV

20/V

Слободской

1/V(10)

23/IV

12/V

Брянское лесничество

10/IV(28)

9/III

7/V

Жиздра

15/IV(15)

1/IV

7/V

Могилев

10/IV

22/III

28/IV

Орша

12/IV

25/III

5/V

Витебск

13/IV

26/III

7/V

Средняя продолжительность цветения лещины равна 9–10 дням.

Зацветает лещина на 3-4 недели раньше, чем начинают распускаться листья. Ветви деревьев покрываются длинными, повислыми, легко раскачивающимися от малейшего дуновения ветерка мужскими сережками, оси которых сильно вытягиваются (в 10–15 и более раз), делаются гибкими и мягкими, чешуи при этом раздвигаются и пыльники обнажаются. Пыльца выбрасывается из пыльников, растрескивающихся под влиянием сухости воздуха. Пыльники растрескиваются продольно, и зрелая, сухая, легкая, ярко-желтая пыльца высеивается и разносится ветром. Экзина пыльцевых зерен ветроопыляемых растений тонкая, вследствие чего пыльца очень чувствительна к сухости и быстро утрачивает жизнеспособность, особенно на солнце в жаркий день.

Пыление сережек продолжается 4-12 дней. Каждая серёжка даёт около 4 000 000 пыльцевых зёрен. При встряхивании ветки цветущего орешника поднимается целое облако ярко-жёлтой пыльцы, переносимой ветром на другие растения. В это время ещё нет листьев и мохнатые рыльца пестиков легко улавливают пыльцу. Но вырабатывается она в таком изобилии, что большинство цветков оказывается опыленными. Более того на рыльце обычно попадае и на нем же прорастает сразу много пылинок. При обильном пылении пыльца попадает на нижнюю часть рылец и под защитой почечных чешуй в любых погодных условиях прорастает в завязь, оплодотворяя яйцеклетку. Оплодотворение происходит через 2-3 недели после опыления.

После этого мужские сережки усыхают и отваливаются, женские продолжают развиваться, увеличиваются во много раз, видоизменяются внешне и превращаются в соплодия.

Хорошему завязыванию плодов способствует перекрестное опыление. (Для нормального плодоношения нужно сажать несколько растений, не принадлежащих к одному клону). Эффективное перекрестное опыление при помощи ветра осуществляется на небольшом расстоянии, между ближайшими особями, удаленными друг от друга самое большее на несколько (2-3) десятков метров: поскольку сфера эффективного ветроопыления у них ограничена небольшими дистанциями.

Автор фото Чернышёва Дарья

Принято думать, что пыльца у анемофилов легкая, летучая и разносится ветром на большие расстояния. В действительности дело обстоит совсем наоборот. Пыльца у ветроопыляемых растений тяжелая, так как она богата крахмалом. Поэтому такая пыльца разносится воздушными течениями на небольшие расстояния. Прямые наблюдения показали, что пыльца многих ветроопыляемых древесных пород (береза, лещина) оседает неподалеку от продуцирующих ее растений. Для ориентировки посмотрим например, что изучение рассеивания пыльцы дикорастущих злаков в штате Небраска, проведенное Джонсом, показало, что содержание злаковой пыльцы в приземном слое воздуха составляло на дистанции 25 м от источника ее 31%, 75 м — 10%, 125 м — 4,4%, 200 м — 1,2%, 300 м — 0,8% от того количества ее, которое имелось в центре поля. Подобные же данные получены и для многих других ветроопыляемых растений.

Пыльца у анемофильных растений имеет вид очень мелкого легко распыляемого порошка. Пылинки никогда не слипаются в комочки и не прилипают к другим предметам. Сыпучесть пыльцы характерна для анемофильных растений. Она связана с отсутствием или малым количеством клеящих веществ и жирных масел на поверхности зерен, но у некоторых ветроопыляемых видов (береза и лещина) пыльца полностью лишена следов жирных масел.

Процесс опыления завершён — ближайший ветер и серёжек как не бывало.

Пыльцевые зерна медоносных растений: 1 — липы; 2, 3 — фацелии; 4 — гречихи; 5 — мака; 6 — клевера красного; 7 — клевера белого; 8 — акации; 9 — эспарцета; 10 — березы; 11 — лещины; 12 — вьюнка; 13- подсолнечника; 14 — одуванчика; 15 — кипрея; 16 — ивы; 17 — огурца; 18 — медуницы; 19-горчицы; 20 — василька; 21 — сурепки; 22 — будры; 23-шалфея; 24 — хлопчатника; 25 — тыквы

Ручное опыление

Для получения надежного урожая приходится применять искусственное опыление. С этой целью среди кустов поближе к женским соцветиям помещают привязанную к стволикам бутылку с водой и срезанными ветками лещины обыкновенной с сережками. Искусственное опыление можно проводить и по-другому. Берут несколько цветущих сережек (2-3), подносят их к распустившимся плодовым почкам и легонько встряхивают сережки над пестиками. Очень часто сережки и плодовые почки раскрываются и цветут неодновременно. Как правило сережки начинают пылить до распускания женских соцветий. В таком случае собирают пыльцу, иногда вместе с сережками, в чистый бумажный пакет а затем в герметичный целлофан. Нельзя держать пыльцу на солнце даже несколько минут, она гибнет. Пакет хранят в холодильнике при температуре около 0 град, пока не показываются красные нити пестиков. Тогда мягкой акварельной кистью берут пыльцу из пакета и наносят на рыльца пестиков. При небольших кустах фундука этот метод является удобным и надежным. Времени на опыление цветущего куста уходит совсем немного — 15-20 мин.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *