Красно степная корова

История разведения породы

Считается, что это первая порода, выведенная в Украине. Еще с 18 века украинских коров пытались усовершенствовать с помощью привозной породы «Красной Острфизсляндской», позднее ее сменила «Вильстершская» порода, а еще позднее — «Ангельнская». И уже в конце 19 века на территории Украины появилось множество коров молочного типа с однородными характеристиками. Именно в то время и была зарегистрирована «Красная степная». Порода, которая известна нам сейчас, прошла сложный путь и претерпела различные изменения. Она формировалась селекционным путем в процессе скрещивания нескольких пород КРС. С целью повышения выносливости коров и уровня надоев скрещивали различный генетический материал, в частности, в ней сочетаются гены следующих пород:

  • Ангелынской;
  • Серой степной;
  • Украинской серой;
  • Красной Острфизсляндской;
  • Симментальской.

Красная степная порода широко распространена на территории Украины и южных областей России. Причем селекционные работы над ней проводятся до сих пор. Сегодня красную степную скрещивают с быками-осеменителями различных пород из-за того, что она является носителем прекрасного генетического материала, с помощью которого можно улучшить такие качества других пород, как:

  • телосложение;
  • форма вымени;
  • молочная продуктивность.

Подробное описание породы

Рогатых животных легко узнать по цвету шерсти — она окрашена в красный или красно-коричневый цвет и отличается интенсивностью тона. Допускается наличие красно-коричневых пятен и белых отметин на лбу, животе, вымени и конечностях. У взрослых быков породы верхняя и нижняя части тела окрашены в более темный цвет.

Это довольно крупные животные по телосложению. Скелет лёгкий и тонкий, в тандеме со слаборазвитой мускулатурой является недостатком, животные подвержены травмированию, вывиху ног, гуляя по неровному рельефу пастбищ.

Само туловище у них несколько угловатое и удлинённое. Живот объёмный, что характерно для всех представителей молочных пород, поскольку рёбра у них широко расставленные. В отличие от других пород, у красной степной представительницы он не отвисает даже в период вынашивания телёнка.

Голова небольшая, узкая, можно сказать, изящная, нос темноокрашенный. Шея длинная с большим количеством складок. Рога светло-серые и направлены вперёд. Это создаёт угрозу для поголовья скота и человека. При драке бурёнка или бык могут распороть противника и нанести ему серьёзные увечья. Поэтому рекомендуется при возможности телят обезроживать.

Кожа гладкая и упругая. Если корова сбрасывает массу, то кожа не будет отвисать. А потеря и набирание веса у них частое явление, зависящее от погодных условий. Костяк довольно и легкий и хрупкий, мышцы развиты достаточно слабо.

Вымя у коров небольшое, округлое, хорошо развито, с цилиндрическими сосками. Коров удобно доить вручную, так как оно железистое, то есть мягкое на ощупь. Довольно частая картина — вымя неправильной формы. При накоплении молока вымя сильно растягивается, так, что после дойки объём его уменьшается в несколько раз, а на вымени образуются мелкие складки.Соски достаточно удобны как для ручного, так и для машинного доения, длина передних — около 6,5 см, а задних —5,7 см.

Внешние показатели

Красная степная — достаточно узнаваемая порода, к отличительным признакам экстерьера можно отнести:

  • холка на высоте 125-132 см;
  • грудь в обхвате достигает190 см;
  • длина косая может доходить до 160 см;
  • ширина груди по промерам от 37 до 42 см.
  • туловище угловатое и слегка удлиненное, мускулатура слабая;
  • шея узкая, сухожилая с выраженными складками, голова слегка вытянута;
  • пясть в обхвате составляет 17-19 см.
  • ноги крепкие и прямые, грудь узкая;
  • вымя может быть развито неравномерно, средних размеров. уу

Можно ли пускать Красную степную на убой?

Хотя порода считается молочной и используется исключительно для получения молока, нередко среди красных представителей встречаются особи с характерными признаками мясомолочных и мясных пород. Так что в мясной промышленности они также играют довольно большую роль, несмотря на то, что они не отличаются внушительными размерами и массой.

При обычном питании быков — мясной выход не более 50%. Если же целенаправленно их откармливать, используя интенсивную систему кормления, то показатель становится немного выше, но не настолько, чтобы выращивать их исключительно ради мяса.

Так же считается, что говядина, полученная от породы Красная степная, не отличается особенными вкусовыми характеристиками, хотя и имеет сочность и достаточно приятна на вкус. Качественные показатели напрямую зависят от способа кормления и возраста животного.

Так, мясо содержащихся на вольном выпасе в теплое время года, а зимой откармливаемых сеном коров отличается более высокими вкусовыми характеристиками.

Хотя порода и отличается неприхотливостью и легко адаптируется к внешним климатическим условиям, необходимо придерживаться определенных правил по ее уходу.

Основной уход

Зимой телят и взрослых животных держат в помещении без привязи, так как к морозам они менее приспособлены, чем к жаре. Отапливать сарай необязательно, но для новорождённых телят температура в помещении должна быть выше +12 °C. Обычно их согревают сами коровы, а также заботятся обо всем необходимом. Содержат животных индивидуально или стадом. Если держат стадо, то быков-осеменителей изолируют от бурёнок и телят.

Телят выращивают группами, в которых объединяют молодняк по возрасту:

  • 6–9 месяцев;
  • 1–1,5 года;
  • 1,5–2 года.

В помещении для телят на пол делают подстилку из опилок и соломы, она должна быть глубокой и несменяемой. Обеспечивают им пространство для движения, они должны иметь возможность активно двигаться на свежем воздухе и в загоне.

В тёплое время года стадо выпускают свободно пастись на пастбище, которое должны находиться в 2 км от фермы. Предварительно место необходимо снабдить водопоем, чтобы животные не страдали от жажды.

Основные предприятия по уходу:

  • регулярная вакцинация скота;
  • профилактические осмотры;
  • соблюдение гигиены — коров регулярно вычёсывают, моют вымя перед дойкой, делают массаж;
  • перед началом свободного выпаса обрезают копыта и рога.

Период сухостоя

Каждой корове обязательно дают «сухостойный» отдых, когда её не доят. Период длится от 40 до 70 дней. Продолжительность его зависит от состояния здоровья коровы и её упитанности. Слабые, худые животные нуждаются в более длительном сухостое — максимум 70 дней.

Для хорошо упитанной бурёнки со средними показателями продуктивности достаточно 40–60 дней. Сокращать отдых от дойки нельзя. Если корову постоянно доить от отёла до отёла, то это отрицательно скажется на её репродуктивной функции, здоровье, качестве молока.

Разведение

Красные бурёнки плодовиты — на 100 самок приходится в среднем столько же телят. Тёлочек первый раз случают (в среднем) в полтора года.

К подбору быка-осеменителя подходят с большим вниманием, у него не должно быть наследственных пороков в строении тела. Если у коровы есть недостатки экстерьера, то обязательно в пару к ней подбирают быка без генетических изъянов. Это снизит риск появления на свет некачественных телят.

Если корова имеет пороки развития вымени, то её не используют для разведения поголовья.

Питание

Хотя животные и неприхотливы к еде, но для повышения удоев, их необходимо кормить качественными кормами.

Летом им вполне достаточно сочной свежей растительности, зимой скот кормят сеном с добавлением комбикорма. А также хорошо внести в меню корнеплоды, силос и концентрированные составы.

Нельзя кормить животных:

  • некачественными продуктами — гнилыми, тухлыми, испорченными;
  • холодными, в том числе и поить холодной водой.

Еда для телят тоже должны быть качественной, иначе у них могут развиться пороки крупа и неправильная постановка ног.

Болезни

Красные коровы отличаются высоким иммунитетом, они редко болеют лейкозом и респираторными заболеваниями. Прививают их обязательно от ящура, сибирской язвы и эмфизематозного карбункула (эмкары).

От паразитов, которые селятся в пищеварительной системе или лёгких, проводят ежегодно профилактику. Летом животных проверяют на наличие клещей и личинок овода, которые развиваются внутри кожи, обрабатывают укусы.

Еще одно заболевание самок породы — маститы, которые развиваются при машинном доении. Во избежание этого после каждой дойки следует аккуратно массировать вымя.

Достоинства и недостатки породы

При выборе породы не стоит опираться только на молочные характеристики. Красная степная порода не зря популярна в частных хозяйствах. Она имеет намного больше плюсов, чем минусов.

Достоинства

Из преимуществ специалисты отмечают:

  1. Высокие адаптивные качества, животные легко приспосабливаются к разным климатическим условиям. Лучше всего их стоит разводить в южных районах с жарким климатом. Под палящими солнечными лучами они не только прекрасно себя чувствуют, но и не теряют, а, наоборот, нагуливают вес на скудных кормах. Но всё-таки о животных надо позаботиться. Они будут благодарны хозяину, если он сделает навесы, в тени которых они могли бы укрыться и отдохнуть от зноя.
  2. Отличаются экологической выносливостью. Животные не боятся ни холодного ветра, ни дождя, переносят летний зной, когда столбик термометра переваливает за +30 °C. А также животные могут пастись на солнцепёке без воды.
  3. Хорошо размножаются, увеличивая быстро поголовье.
  4. Все особи, вне зависимости от возраста, имеют высокий иммунитет к различным заболеваниям, в том числе и к лейкозу.
  5. Неприхотливы животные в еде и содержании.

Недостатки

Однако, наряду с весомыми преимуществами, можно выделить и некоторые недостатки:

  1. Существенным минусом коров является неправильная форма и неравномерные доли вымени. В результате машинной дойки молоко не полностью выходит из сосков, что провоцирует развитие мастита. Чтобы снизить риск развития заболевания после дойки обязательно ежедневно делают массаж, который также способствует повышению отдачи молока.
  2. И второй недостаток был описан выше, это слабо развитая мускулатура нижних конечностей. Поэтому для красных степных коров не следует подбирать холмистые места для выпасов, к брожению по неровным пастбищам ноги представителей этой породы абсолютно не приспособлены.

Отзывы фермеров

В России по поголовью красные степные коровы находятся на втором месте. А также селекционеры продолжают вести работу с этими представителями. Так как коровы дают неплохие надои даже на скудных кормах, то их можно разводить в районах, страдающих от засухи. Животные неприхотливы к кормам, легко адаптируются к разным климатическим условиям, имеют высокий иммунитет, поэтому подходят для содержания в фермерских подворьях.

Предлагаем вашему вниманию несколько отзывов реальных фермеров о породе красной степной:

Виталий, 53 года, скотовод из Крыма

«У нас в Крыму всегда в подворьях были красные степные коровы. Только они нас выручают в период засухи, когда степь превращается в жёлто-серое пространство. По берегам рукотворных озёр и то трава вся высыхает. Корм находят в это время только овцы и наши красные коровки. Жаловаться не на что, удои дают хорошие, неприхотливы, уход — как и за другим крупным рогатым скотом. В разведении проблем с ними нет, телята рождаются здоровые, крепкие».

Владимир, 45 лет, фермер из Гомельской области

«У меня в хозяйстве только эта порода, специально подбирал для наших степей. Каждое лето выгоняю их в степь. У соседей кони становятся худыми, смотреть страшно, а мои —только в массе прибавляют. Правда, телят подкармливаю зерном, чтобы к осени потолще стали.А в общем, проблем нет, породой доволен».

Павел, 60 лет, Белгородская область

«Красные коровы действительно не требуют большого ухода, в еде особых пристрастий не имеют. Иммунитет хороший у них, маститом, правда, бурёнка моя недавно переболела. А молоко вкусное, хорошая сметана получается и творог. Рекомендую всем, кто занимается разведением коров, именно эту породу, проблем с ней практически нет».

Итак, красная степная порода коров дает неплохие удои даже на скудных кормах в степных районах, их можно разводить в засушливых регионах. А за счет своей неприхотливости к кормам, а также устойчивости к климатическим условиям порода отлично подходит для содержания на частных подворьях.

Красная степная порода коров

На территории Украины и РФ красная степная порода коров считается одной из самых лучших. Украинским учёным удалось создать породу, скрестив импортное поголовье со своим.

Среди животноводов всего мира эта порода быстро стала весьма популярной. Этому способствовали сразу несколько факторов:

  1. Относительно высокий показатель удоя;
  2. Сильный иммунитет;
  3. Неприхотливость в содержании;
  4. Быстрая акклиматизация.

Даже летняя жара и засуха не наносит особого вреда этим животным.

Более подробно о характеристиках

Быки производители могут достигать веса в 900 килограмм, а коровы – около 400-500. Бычки при рождении весят 35—40 килограмм, а новорождённые тёлочки – 27-30. Уже в возрасте до полугода телята могут весить до 200 килограмм, если кормить их правильно. А к году и все триста.

Для представителей этого вида всегда характерна окраска красноватого оттенка, при этом интенсивность может быть разной. У некоторых он становится огненно-рыжим, а у других – всего лишь темновато-вишнёвым. Некоторые представители рождаются и с белыми пятнышками. Обычно они покрывают вымя и живот, ноги и голову.

Угловатость и продолговатость туловища – одна из главных отличительных черт КРС данного типа. Рост у них средний, имеется голова небольшого размера. Есть и другие особенности:

  • тонкий и слабый костяк;
  • сильные и прямые ноги;
  • объёмистый живот;
  • узкая, но глубокая грудь;
  • плохо сформированный подгрудок;
  • удлинённая худощавая шея с большим количеством складок;
  • приподнятая грива.

Стоит отметить наличие небольшого и округлого вымени у этой породы КРС. Многие самки отличаются неправильным строением всего вымени либо неровно развитыми частями.

Климатическая зона будет определять, какой производительностью будет характеризоваться та или иная тёлочка. Например, каждый год в степных регионах получают примерно от 3 до 4 тысяч килограмм. Можно увеличить этот объём до 5 тысяч, если организовать правильное кормление и уход за КРС. Полученное молоко будет обладать жирностью примерно в 3,8 процента. Эту породу КРС можно назвать скороспелой. Уже в возрасте 15-19 месяцев её осеменяют.

Телята красной степной породы

На что ещё обращать внимание?

До окончания охоты самок оставляют в том же манеже, когда осеменение заканчивается. Нужно постоянно следить за тёлочками, которые находятся в случном возрасте. Если они пришли на охоту, то следует поместить данные особи КРС в пункте осеменения. Тут они и выдерживаются до тех пор, пока соответствующий период не кончится.

В плане кормления порода не является привередливой. Корма растительного и животного происхождения, пищевые отходы и концентрированные составы – решить задачу можно любым способом. Пастбища с густой травянистостью – основной источник питания для животных в летнее время.

Но недостаточно хорошей является развитость мясных качеств. Телята не исключение. Максимальный выход для убойной особи — 50 %, даже если она хорошо откормлена. Этот коэффициент лишь немного возрастает, даже если откорм увеличивают. Дефекты зада, бедное телосложение и низкий живой вес можно считать главными недостатками для породы, телята такими рождаются с самого начала.

В мировом животноводстве красная степная порода занимает четвёртое место по численности голов.

Немного о разведении

От 3-6 до 24 месяцев у этих животных может длиться послемолочный период. В этот период фермер должен делать всё возможное для того, чтобы рост и развитие тёлок были нормальными, оплодотворение – своевременным. И именно в это время необходимо формировать максимальную молочную продуктивность.

Разделяют скот на несколько возрастных групп, телята самые младшие. А всего их 4:

  • 6-9 месяцев;
  • 9-12 месяцев;
  • 12-18 месяцев;
  • 18-24 месяца.

На территории кормо-выгульного двора или в помещении животные должны содержаться без привязи, в том числе и телята. Если их содержат внутри помещения, то надо обязательно использовать несменяемую, глубокую подстилку. Для подачи воды не нужно использовать поилки.

Тёлочки выгуливаются на территории пастбищ в тёплое время года. Нужно произвести дополнительную подкормку, если естественных источников уже не хватает. В её составе обязательно должны присутствовать концентраты, зелёная масса трав сеяного однолетнего и многолетнего типа. Но по качеству мясо молочных пород всегда будет уступать другим животным, которых разводят именно для получения этого продукта.

Создание оптимальных условий молочным тёлкам требуется в любое время. Бычки менее прихотливы, хотя и с ними нужен дополнительный уход. Только при соблюдении всех правил можно будет добиться высокой молочной продуктивности.

Какие советы можно дать по уходу и кормлению?

Внешние климатические факторы и пища не играют большой роли для этих животных. Даже бычки хорошо переносят практически любые условия. Но необходим правильный уход, как и в случае с другими породами.

До 4 раз в три года может телиться корова, если организовать правильный уход. Время, когда она отдыхает, а не доится, очень важно. Этот период ещё называют сухостойным. Продолжительность отдыха должна составлять максимум 70 дней, если корова не упитанная, является достаточно слабой. Сухостой равен 40-60 дням для хорошо упитанных животных со средними показателями продуктивности. Бычки требуют соблюдения несколько иных правил.

Период сухостоя сокращать запрещается вне зависимости от условий. Могут возникнуть проблемы в дальнейшем, если корову доить от отела до отела. Вот лишь некоторые из них:

  1. Яловость из-за нарушения воспроизводительной функции;
  2. Рождение нежизнеспособного молодняка;
  3. Снижение жирности молока;
  4. Сокращение продуктивности удоев.

Кормление и поение для этих коров осуществляется не менее 3 раз в день. Наличие свежей подстилки и тёплого места обязательно. Холодные и ледяные продукты давать корове запрещено. То же самое касается протухших и сгнивших продуктов, иначе плоды будут мёртвыми.

Содержание коровы зимний период

Важно: крупный рогатый скот этой породы требует прогулок не только на свежем воздухе, но и внутри сараев. Тогда риск распухания вымени будет сокращён, крупный рогатый скот отелится без осложнений.

Где купить КРС красной степной породы

В настоящее время в разведении этих животных принимают участие несколько предприятий. В том числе ОАО «Волгоградское», «Оренбургское», «Барнаульское», «Омское».

Волгоградское заведение находится по адресу: посёлок Царицын, Городищенский район в Волгоградской области. Есть целых три телефона для связи — +7 8442531592, +7 8442312792, +7 84423112539. Кроме того, с руководством можно связаться посредством электронной почты: oao-v@yandex.ru. Крупный рогатый скот могут приобрести и частные лица.

«Омское» находится в микрорайоне Загородный, в 52 доме. Почтовый индекс – 644094. Электронная почта – omskplem@bk.ru.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *