Посевной горох

Многогранный и неповторимый, с невообразимым количеством оттенков и сочетаний — зеленый цвет в одежде преобразит ваш гардероб. А как и с чем носить зеленые вещи вы узнаете из этой статьи.

Зеленый — оттенок самой природы, самодостаточный и гармоничный. Символизирует силу, мудрость, спокойствие, уверенность в себе. На человека зеленый цвет и его сочетание оказывает успокаивающее воздействие, снимает напряжение, дарит ощущение комфорта, уюта. В одежде его предпочитают люди открытые, общительные, которые больше думают, чем действуют.зеленый цвет в одежде

Оттенки зеленого

Этот цвет получается при смешении желтого и синего. Оттенок зависит от того сколько в нем желтого и сколько синего, есть ли белый, который осветляет, делает звучание колора более мягким, нежным, легким .

оттенки светлые

  • Лайм (Салатовый) — обладает многими свойствами желтого. Очень яркий, позитивный, сочный цвет, отличный выбор для лета. → Как сочетать САЛАТОВЫЙ >>>
  • Фисташковый — теплый пастельный тон. → Еще больше ФИСТАШКОВОГО >>>
  • Мятный — светлый и легкий. Подойдет для создания летних, романтических и женственных образов. → МЯТНЫЙ — лучшая подборка >>>
  • Морская пена — относится к мятным (ментоловым) оттенкам зеленого.

оттенки средние

  • Яблочный — теплый, осенний колер.
  • Малахитовый — назван в честь прекрасного камня малахита. которые удивляет своей красотой и роскошью.
  • Травянистый — в этом оттенке желтого чуть больше, чем синего. Он достаточно яркий, но более спокойный, чем ярко-зеленый.
  • Нефритовый — в нем больше желтого, из-за чего приобретает неповторимое зеленоватое свечение. Прохладный оттенок смотрится великолепно, поражая глубиной и красотой перелива.

оттенки темные

  • Лесной — классический зеленый цвет, в котором в равных пропорциях смешаны между собой желтый и синий. По-природному умиротворенный и спокойный.
  • Виридиан — зеленовато-бирюзовый вариант.
  • Изумрудный — более серьезный, спокойный, чем все предыдущие. Благородный, изысканный и роскошный цвет, который будет уместен как в составе офисного наряда (черная юбка или брюки плюс изумрудная блуза) или как вариант для вечернего платья. → ИЗУМРУДНЫЙ — стильные комбинации >>>.
  • Темно-зеленый — в этом оттенке преимущество за синим, поэтому он обладает в основном его характеристиками. Достаточно серьезен и консервативен, поэтому неплохо подойдет для офисного стиля.
  • → ТЕМНО-ЗЕЛЕНЫЙ — с чем носить и сочетать >>>

оттенки с коричневым тоном

  • Оливковый — тон с добавлением небольшого количества желтого и коричневого, благодаря чему смотрится очень гармонично. Имеет много вариации: от теплого зеленовато-желтого оттенка до почти коричневого. Считается одним из самых универсальных оттенков в одежде, однако сочетать его с другими цветами не всегда просто. → ОЛИВКОВЫЙ — фото-подборка >>>
  • Шалфей — мягкий, «пыльный», приглушенный колор.
  • Болотный — универсальный, спокойный, немного серьезный вариант. Станет основой, базой для создания комбинаций с более яркими красками.
  • → БОЛОТНЫЙ — лучшее >>>
  • Хаки — красивый, в меру сдержанный оттенок.
  • → ХАКИ — самая полная подборка фото >>>

С какими цветами сочетается зеленый цвет в одежде — фото

Подборки можно разделить на две категории:

  • первая — это универсальные сочетания, которые можно использовать для любого оттенка зеленого (с черным или белым);
  • вторая — уникальные, каждый из оттенков имеет свои особенности и один и тот же цвет может хорошо смотреться с одним вариантом зеленого и совсем не подходить для другого. Вы можете ориентировать на подборку фото ниже.
таблица сочетания зеленого цвета
сочетание цветов в одежде зеленый — таблица

+ Белый

Белоснежный (молочный) — это классика. В случае с зеленым это одно из самых универсальных, эффектных, «свежих» сочетаний. Идеальное решение для лета, он выглядит неотразимо, очень свежо, нарядно. Можно добавить в такой комплект чуть-чуть красного в виде аксессуаров.

с белым

Сдержанные тона хаки красиво оттеняют белоснежные вещи, такая комбинация особенно хороша для блондинок и шатенок.

сочетание цветов в одежде зеленый

+ Черный

Цвета прекрасно гармонируют друг с другом. Угольный черный успокаивает, уравновешивает, а зеленый добавляет яркости, разбавляет монотонность черного. Если добавить к ним немного белого, например, нефритовые брюки, черный блейзер плюс белый топ (блуза), то получится стильный, интересный комплект. Красивое сочетание черного и зеленого можно носить практически по любому случаю (на фото).

зеленый цвет в одеждес черным зеленый цвет в одеждеСочетание цветов в одежде зеленый

+ Черно-Белый

А теперь давайте объединим в одном комплекте однотонные черные вещи с белыми или используем черно-белые принты, узоры (клетка, горох, полоска), рисунки. Черно-белый тандем выразителен, а зеленый цвет придаст ему особое звучание, создаст настроение.

Если в таком комплекте вы будите использовать темно-зеленый, то акцент в луке будет приходиться на белую деталь.

А вот яркий и насыщенный колер (лайм, салатовый, мятный) станет в наряде главным.

сочетание цветов в одежде зеленыйзеленый цвет в одеждезеленый цвет в одеждесочетание цветов в одежде зеленый зеленый цвет в одежде

+ Коричневый (Бежевый)

Комбинация созданная самой природой. Зелень листвы + оттенки песка, земли, помогут создать вам замечательный естественный, очень гармоничный образ. Желто-коричневый (охра, глиняный) или красноватый (терракотовый, шоколадный) будет отлично смотреться с теплым салатовым или хаки (оливковым, болотным), а также зеленовато-бирюзовыми тонами (нефритовым, изумрудным, виридианом).

Использовать гармоничное сочетание коричневого и зеленого можно в аутфитах для работы, праздника, отдыха.

→ КОРИЧНЕВЫЙ — все о цвете и как его носить >>>

зеленый и коричневыйзеленый и коричневыйсочетание цветов в одежде зеленый

С бежевым превосходно объединяются все зеленые тона. Интересный эффект получается, если добавить деталь с леопардовым принтом.

→БЕЖЕВЫЙ — носим с удовольствием >>>

зеленый и бежевыйБежевый (телесный, кремовый, лиловый, кофе с молоком, песочный) легко комбинируется с темно-зеленым, изумрудным. Общий колорит смотрится универсально, стильно, оригинально.

Девушки на фото выбрали следующие сеты:

  • комбинация изумрудного джемпера с бежевой водолазкой, брюками, туфлями со змеиным принтом;
  • кожаная темно-зеленая юбка-карандаш хорошо комплектуется с песочной шифоновой блузкой, ботильнами;
  • юбка до колена в цвете хаки, белой футболкой, кремовым пальто и бежевыми сапогами из замши.

зеленый и бежевыйзеленый цвет в одеждесочетание зеленого цвета в одеждесочетание цветов в одежде зеленыйНежный мятный также неплохо будет смотреться в комбинации с коричневым или бежевым. Даже достаточно насыщенные, темные оттенки такие как, например, шоколадный или терракотовый можно объединять с мятным.

зеленый цвет в одежде

+ Желтый

В зеленом уже есть часть желтого, эти цвета близки друг другу, они хорошо смотрятся вместе в различных сетах. Яркий желтый (канареечный, солнечный, лимонный, шартрез) плюс травяной или мятный зеленый — поистине летняя вариация, сочная, позитивная — отличный вариант для прогулки с друзьями.

С изумрудным, при условии что его визуально больше, образуется изысканная палитра. Такое сочетание зеленого и желтого подарит не только стильную цветовую гамму для наряда, но и отличное настроение. → ЖЕЛТЫЙ — лучшее >>>

Сочетание цветов в одежде зеленыйзеленый и желтый в одеждес желтым

Горчичный (янтарный, шафрановый, золотистый) хорошо объединяются с сосновым, изумрудным или нефритовым.

с горчичным

+ Красный

Контрастная, выразительная, активная комбинация. Одновременно цвета сильно подчеркиваю друг друга и могут конфликтовать, поэтому главное не переборщить с контрастом. Для этого:

  1. Составляйте комплект в одном цвете, а второй используйте для аксессуаров. Например, если у вас зеленое платье, то подберите к нему красную сумочку (шляпу) или туфли.
  2. Разбавьте такой наряд вещью черного, белого, пастельного (желтого, розового, бежевого) цвета либо вещью с принтом, в котором есть один из них, это поможет сгладить сопротивление контрастных оттенков.
  3. Гармоничная пара для яркого красного — изумрудный, темно-зеленым, хаки, болотный, нефритовый.

Сочетание зеленого и красного яркое, динамичное, эмоциональное и запоминающееся.

→ КРАСНЫЙ — с чем и как носить >>>

зеленый цвет в одеждес красным, алымзеленый и красный

+ Оранжевый

Они более близки и гармоничны, чем в предыдущем варианте. Здесь также хорошо будет работать прием, когда один из цветов является основным (его визуально больше), а второй лишь дополняет его небольшими деталями.

Смело разбавляйте эту пару белой, голубой, бежевой одеждой. Это сделает цветовую гамму еще более интересной, освежающей.

Сочетание оранжевого (кораллового, персикового) и зеленого может только выиграть от того, что вы добавить к нему фиолетовую или сиреневую вещь.

→ ОРАНЖЕВЫЙ — универсальная подборка фото >>>

сочетание с оранжевымс цветом хаки, болотным

+ Фиолетовый (Сиреневый, Лиловый)

Синий в их составе объединяет и гармонизирует цветовую композицию. Особенно роскошно смотрится объединение фиолетового с изумрудном, темно-зеленым или нефритовым.

→ СИРЕНЕВЫЙ >>>

→ ФИОЛЕТОВЫЙ >>>

с фиолетовым, пурпурнымзеленый цвет в одежде

Лиловый, лавандовый, фиалковый, аметист поддержит краски свежей ранней листвы.

с сиреневым, лиловымсочетание зеленого и сиреневого в образе

+ Синий (Голубой, Бирюзовый)

Один из его составных цветов нашего колора — синий, поэтому совмещать их можно достаточно смело. Сочетание синего и зеленого уместно в офисном наряде (если подбирать спокойные оттенки), на пляже, на прогулке с друзьями, для вечеринки.

С голубым хорошо смотрятся более яркие и нежные оттенки зелени, с синим — спокойные, насыщенные.

→ СИНИЙ >>>

→ ГОЛУБОЙ — подборка >>>

→ БИРЮЗОВЫЙ — фото-образы >>>

с синим, ультрамариновым

Темно-синий (чернильный, индиго, нэви, сапфир) а комплектации с любыми вариациями зелени.

с темно синимкомплекты с синим джинсовымсочетание цветов в одежде зеленыйС голубым или бирюзовым объединяйте средние тона — нефритовый, морскую пену, малахитовый.

с голубымНасыщенный синий (ультрамарин, сапфировый, электрик) прекрасно подчеркнет более яркие и активные краски — салатовый, лайм, травяной, яблочный.

салатовый с синим в одежде для девушек и женщин

+ Розовый

Палитра яркая, немного провокационная, но по-настоящему летняя, жизнерадостная. Великолепно подойдет для прогулки или романтического свидания. Прекрасно смотрятся изумрудный и более темный насыщенный розовый. → РОЗОВЫЙ — с чем его носить >>>

зеленый цвет в одежде

С темно-зеленым лучше совмещать более насыщенные розовые оттенки (фуксия, малиновый, маджента, неоновый).

зеленый цвет в одежде

Пастельные розовые тона (жемчужный, пыльный, фламинго, чайная роза) еще более нежно и женственно будут смотреться в паре с приглушенным оливковым (хаки), болотным.

сочетание цветов в одежде зеленый

Светло-розовый поможет оттенить глубокие темно-зеленые тона.

сочетание цветов в одежде зеленый

+ Бордовый

Сочетание зеленого и бордового смотрится достаточно сдержано, немного консервативно. Изумрудный, темно-зеленый, нефритовый в паре с бордовым (винным, бургунди, марсала) создадут сложный, оригинальный колорит. Это прекрасное решение для повседневных или праздничных аутфитов. → БОРДОВЫЙ в одежде — лучшее>>

аутфиты с бордовымс бордовымзеленый цвет в одеждеБордовый с более светлыми оттенками зеленого, например с оливковым, шалфеем, фисташковым — выглядит естественно.

с темно-бордовымС мятным бордовые тона приобретают еще большую глубину, насыщенность.

сочетание зеленого цвета в одежде

+ Серый

Универсальный, немного консервативный, но вполне гармоничный вариант соединения оттенков. Аксессуары коричневого, бежевого, черного, бордового цветов послужат отличным дополнением и сделают это сочетание интереснее. К комплекту — зеленые брюки (юбка), серый пиджак прекрасно подойдет черный или белый топ, блуза или рубашка, бежевая или коричневая обувь.

→ СЕРЫЙ — универсальные образы >>>

зеленый с серымТемные или средние оттенки зеленого лучше всего комбинируются с серым светлых тонов.

комплекты с серым и хакисо светло серымМятный (ментоловый) в паре с серым (средний, светлый) выглядят очень женственно, нежно. Можно дополнить наряд: телесным, какао, тауп.

зеленый цвет в одежде

Травянисты, малахитовый хорошо сочетаются со стальным среднего тона.

+ Золотой

Золотистый металлик в деталях, украшениях (браслеты, колье, кольца).

Total look

Различные оттенки зеленого цвета также неплохо сочетаются между собой в одежде. Холодный изумрудный, темно-зеленый хорошо смотрятся в паре с ярко-зеленым, желто-зеленым, салатовым или мятным. Здесь можно применить следующую формулу: теплые оттенки + холодные, темные + светлые. Такое сочетание цветов в одежде выглядит очень естественно, актуально тенденциям этого года.

Всегда в моде эффектный образ, в котором все вещи имеют один тон (как на фото).
зеленый цвет в одеждезеленый цвет в одеждезеленый цвет в одежде

С чем носить зеленый

♥ Юбку

Плиссе, колокол, солнце, а-силуэта различной длины можно носить с:

  • белой футболкой, блузкой, топом плюс кожаная (джинсовая) куртка, туфли или кеды.

комплекты с зеленой юбкой

  • Юбка-карандаш (кожаная, текстильная), прямая или с завышенной талией легко объединяется с классической белой рубашкой, черным жакетом, туфлями-лодочками.

зеленая юбка карандаш

♥ Брюки

Прямые, клеш, широкие, зауженные, чиносы, палаццо, кюлоты, с высокой посадкой или низкой помогут создать десятки различных луков. Например, в образе на фото ниже, девушка объединила свободные зеленые брюки с завышенной талией, поясом с лимонным джемпером и пальто.

Об этом есть целая статья → ЗЕЛЕНЫЕ БРЮКИ, ДЖИНСЫ >>>

с чем носить зеленые брюки

Аутфиты с джинсами-скинни.

зеленые скинни, зауженные

♥ Платье

Зеленые платья различных моделей: строгое футляр или расклешенное, короткое или длинное непременно станут украшением в вашем гардеробе. Прямое или футляр комбинируйте с жакетом до середины бедра и лодочками.

Расклешенное, свободное — с кожаной, джинсовой курткой, кардиганом, балетками (кедами, лоферами, ботинками, ботильонами).

образы с зеленым платьем

Вечернее платье в пол с блестками, пайетками или кружевом, с тонким ремешком или без него, с красиво оформленными рукавами — роскошное оформление для вашего вечернего образа.

с чем носить зеленое платье в пол

♥ Блузку, Рубашку

Блуза, топ из шелка, шифона, атласа (также как и хлопковую, льняную рубашку) можно комплектовать с:

  1. черными брюками-дудочками, ботильонами;
  2. темно-синими укороченными брючками (джинсами), бежевыми лодочками, темно-синим шарфом и сумкой в тон блузы;
  3. блузу без рукавов носите с клетчатой зелено-синей юбкой-карандаш, телесными сумкой и туфлями на каблуках, плюс кремовый плащ (пальто);
  4. голубыми брючками и туфлями, серебристой сумочкой на тонком ремешке.

образы с зеленой блузкой

♥ Свитер, джемпер, кофту, водолазку

Свитер крупной или мелкой вязки, из шерсти (акрила) может быть объемным или приталенным. Удлиненный не слишком объемный фасон (на фото) скомбинируйте с :

  • джинсами классического синего цвета, бежевым пальто, коричневой сумкой, рюкзаком;
  • васильковой летящей юбкой из легкой ткани, коричневыми лоферами, сумкой на цепочке;
  • длинной блестящей угольной юбкой с пайетками.

зеленый свитер

♥ Пиджак, Жакет

В офис укороченный жакет (удлиненный жилет) носите с чернильными брючками, шпильками, светлым топом.

с чем носить зеленый пиджак, жакет

♥ Куртку

Укороченная кожаная (косуха) или бомбер хорошо объединяется с платьями пастельных тонов, светлыми джинсами. Если она яркого оттенка, то с ее помощью можно сделать акцент в черном (темном) наряде (на фото).

зеленая куртка

♥ Пальто

Разновидностей фасонов зеленом цвете много: тонкое шерстяное, летнее, вечернее, вязанное. Прямого, классического кроя, футляр, кимоно, длинное или укороченное (пальто-пиджак). Из лодена, трикотажное, из плащевки и др.

Носить его стоит с юбкой и плотными колготками в тон обуви, джинсами, брюками.

зеленое пальто

Аксессуары

♥ Обувь

Особенно актуальны замшевые (кожаные) туфли-лодочки, босоножки, балетки травянистого, изумрудного колоров. Оригинальны луки с салатовыми, мятными кедами (слипонами, топсайдерами), кроссовками.

зеленые туфли

♥ Сумка

зеленая сумка

♥ Шарф

Тяжелый шерстяной, тонкий палантин, снуд (хомут) помогут оформить наряд и привнесут в него яркий штрих.

зеленый шарф

Зеленый — значение в психологии

Выбирая колор для своих повседневных или праздничных нарядов, всегда интересно узнать что он означает. Психологи утверждают, что люди, которые выбирают его в качестве основного (любимого) для своих вещей или интерьера, стремятся к внутренней гармонии, порядку, самоконтролю. Они не любят ссорится, а напротив стремятся сгладить конфликт. Не склонны к опрометчивым, резким поступкам, скорее любят понаблюдать, как развивается ситуация, а уже после действовать.

Он содержит в себе скрытую потенциальную энергию природы. Выбирая его мы стремимся к уверенности в жизни.

Кому подходит зеленый по цветотипу

  • Обладательницам мягкой весенней внешности (блондинкам) лучше обратить внимание на светлые, теплые тона. Они подчеркнут легкость, нежность природной красоты.
  • Осенним девушкам (шатенки, рыжие) рекомендуется остановить свой выбор на приглушенных зелено-коричневых, пыльных вариантах: хаки, болотный, шалфей, й, нефритовый.
  • Подчеркнуть цвет волос и глаз для девушек «Лето» не составит труда, если они предпочтут прохладные светлые, насыщенные глубокие краски.
  • Зимние красотки (брюнетки) еще больше подчеркнут выразительные, контрастные черты, используя холодные вариации зеленого: изумрудный, нефрит, травяной.

Горох посевной: 1 – побег с цветками; 2 – побег с плодами; 3 – корень; 4 – семена различных сортов; 5а – плод сахарного сорта; 5б – плод лущильного сорта.

ГОРО́Х (Pisum), род одно- и многолетних растений семейства бобовых. Объединяет 6-7 видов, произрастающих в Европе, Западной Азии, Северной Африке. Родина – Передняя Азия. Одно из древнейших культурных растений; известен с 4 в. до н. э. Пищевая и кормовая культура. Большие площади под Г. отведены в Канаде, Китае, Индии, России и других. странах. По данным ФАО (2013), в мире собрано ок. 11,45 млн. т семян. Осн. производители (в млн. т): Канада – ок. 3,96; Китай – 1,57; РФ – 1,35, США – 0,7; Индия – 0,6. В РФ культивируют Г. обыкновенный, или посевной (P. sativum), – однолетнее яровое или зимующее растение. Корень стержневой, глубоко проникающий в почву. Стебель голый, длиной до 2,5 м, полегающий (есть сорта Г., устойчивые к полеганию). Листья парноперистые, с 1–3 парами листочков, сизые с восковым налётом или зелёные. Один-два цветка белого, розового или красно-фиолетового цвета располагаются в пазухах листа, реже – по 3–7 – на цветоносе. Плод – боб с 3–11 морщинистыми или гладкими семенами (горошинами) различной окраски. Семена прорастают при 1–2 °С, всходы переносят заморозки до –10 °С. Вегетационный период от 45 до 120 и более суток. Цветение растянуто. Г. – самоопылитель, но в жаркое лето возможно частичное перекрёстное опыление. Предпочитает суглинистые почвы с высоким воздухосодержанием, со слабокислой или нейтральной реакцией. Г. посевной по использованию подразделяют на зерновой, овощной и кормовой. Зрелые семена зернового Г. используют для производства крупы, муки, комбикормов, а также в пищу в варёном виде. В Госреестре РФ (2016) 132 сорта Г. посевного. Основные сорта: Кудесник, Спрут, Самариус, Флагман 5 и др.; урожайность – до 5 т/га. Сорта овощного Г. делят на лущильные и сахарные. У лущильных сортов внутренний слой створок боба кожистый («пергаментный»); бобы гладкие, хорошо вымолачиваются. У сахарных сортов «пергамент» отсутствует, бобы сочные, морщинистые, мечевидной формы. Зелёные сахарные бобы и незрелые семена (т. н. зелёный горошек) используют в свежем виде, отваривают, консервируют, замораживают, сушат. В Госреестре РФ (2016) 158 сортов Г. овощного. Осн. сорта: лущильные – Виола, Изумруд, Ранний Грибовский 11 и др., сахарные – Жегалова 112, Неистощимый 195 и др. Урожайность овощного Г. – до 5–6 т/га. В качестве кормового Г. можно использовать все виды Г. посевного, но в осн. для этих целей возделывают его подвид – Г. полевой (Г. серый, пелюшка), имеющий лиловую окраску прилистников, красно-фиолетовые цветки, тёмно-бурые семена (иногда его выделяют в самостоятельный вид – P. arvense), а также выращивают на зелёную массу, зерно, сено, силос; обычно в смеси с овсом. В Госреестре РФ (2016) 23 сорта Г. кормового. Осн. сорта – Дружная, Зарянка, Немчиновский 817, Флора, Легион, Фокус и др. Урожайность зелёной массы смеси 15–25 т/га, сена – 3–5 т/га.

Добавить в избранное

Поделиться
15 лайков

Горох весьма популярен и любим взрослыми и детьми по всему миру. Этот овощ стоит недорого, однако он полезен и питателен. К тому же горох практически универсален в кулинарном плане: его едят свежим, добавляют в первые и овощные блюда, используют в качестве гарнира или одного из его ингредиентов, а также делают всевозможные пирожковые начинки. Рассмотрим подробно особенности его строения, состава и другие характеристики.

Происхождение культуры

Считается, что горохом человечество обязано Юго-Западной Азии, точнее современным Афганским, Индийским, Эфиопским, Закавказским территориям. Благодаря археологическим исследованиям стало возможным проследить, каким путём эта культура распространялась по миру. Так, более 20 тыс. лет тому назад, в неолитические времена, на территории современных Сербии, Хорватии, Франции, Италии, Германии, Австрии и других европейских государств данный овощ возделывался наравне со злаками: просом, ячменём, пшеницей.

Знаете ли вы? В настоящее время Индия и Китай производят 70% мирового объёма гороха. Канада засевает им самые большие, почти 1,5 млн га, площади в мире, а Франция демонстрирует наибольшую урожайность, собирая больше 20 ц с каждого засеянного гектара.

Исследования археологов сообщают о широком использовании гороха представителями крито-микенской цивилизации, завершившей своё существование за полторы тысячи лет до наступления новой эры. Причем они его не только ели сами, но и кормили домашних животных. В I веке до н. э. этот овощ добрался через Индию до Китая, а после и до Японии. Известно, что жители средневековой Европы весьма охотно включали горох в свой рацион, ведь его в сухом виде можно хранить длительное время, он дёшев и питателен. Благодаря данным качествам, овощ был весьма востребован небогатыми слоями населения Англии, Франции, Скандинавии и других стран. Его часто готовили со свиным салом, и такое блюдо могло снабдить человека необходимой в умеренных условиях европейской зимы энергией. В Новый Свет горох проник лишь к концу XV века, когда Христофор Колумб посеял его в 1493 г. на острове Изабелла. На наших землях культура возделывалась местными племенами ещё в III–II тыс. до н. э. В XVIII веке она становится очень распространённой, популярной и востребованной.

Строение

Горох — однолетняя трава, относящаяся к роду травянистых растений и являющаяся членом семейства бобовых. Латинское название — Pisum. Наземная часть гороха покрыта восковым налётом, который, впрочем, отсутствует у некоторых видов.

Знаете ли вы? Первым письменным источником, в котором упомянут рецепт приготовления зелёного горошка, а не сухого продукта, на данный момент является книга рецептов Гийома Тиреля, датируемая XIII в. Автор описал способ приготовления «зелёного горошка в горшочке».

Корневая система

Корневая система у рассматриваемого растения стержневая, она в состоянии проникнуть вглубь до 1,5 м, при этом она широко ветвится. Если в почве, где произрастает культура, уже водятся клубеньковые бактерии (те их расы, которые умеют усваивать азот непосредственно из атмосферы) на участках корня могут образоваться клубеньки. Данное явление сильно влияет на возможность накопления в грунте азота — нужного всем растениям питательного элемента. После гороха благодаря накопленному азоту (около 100 г вещества на 1 м²) отлично произрастают любые огородные культуры, в особенности капуста, тыквенные и паслёновые культуры, а также различные корнеплоды.

Стебель

У гороха травянистый, слабо лазящий, легко полегающий, округлый стебель, длина которого бывает от 25 см до 3 м в зависимости от сорта и условий произрастания, а также возделывания. Длина — это признак, по которому стебель делится на следующие группы:

  • карликовый или низкий — ниже 1,5 м;
  • полукарликовый — от 51 до 80 см;
  • средний — от 81 до 150 см;
  • высокий — от 1,5 до 3 м.
Узнайте когда и как правильно сажать горох в открытый грунт.

Стебель бывает:

  • простым, иначе полегающим, который вырастает от 0,5 до 1 м;
  • фасцированным, иначе штамбовым либо кустовым, у него насчитывается от 7 до 21 узла, зависит от того, насколько сорт скороспел.

Междозулия у такого вида короткие, в пазухах листьев скученно располагаются цветки.

Знаете ли вы? Французская знать сильно увлеклась зелёным горошком после того, как его, привезённый из Италии, 18 января 1660 года впервые приготовил повар Одижер и подал к столу Людовика XIV. Это вызвало побочный эффект в виде повышенного газообразования и расстройства желудка. Тем не менее, мода держалась достаточно долго, о чём говорит тот факт, что Оливер Голдсмит, поэт из Ирландии, часто бывавший во Франции XVIII века, сетовал в своих письмах на ядовитый продукт, приготовленный по-французски.

Листья

Листорасположение у гороха супротивное, это означает, что в узле расположено по 2 листика один напротив другого. Прилистник достаточно крупный, его форма напоминает половинку сердца. На нём и листьях растения есть сероватый, отливающий серебром рисунок, напоминающий мозаику. Его размер и месторасположения бывают разными и это сортовой признак культуры. Листья сложные, располагаются по 2–3 пары на черешке, перистые, заканчиваются усиками, с помощью которых они могут закрепляться на опорной культуре. Как и у других однодольных растений, жилкование у гороховых листьев сетчатое. Бывают также иные типы гороховых листьев:

  • акациевидный — лист, лишённый усиков, имеет непарный листик на верхушке;
  • усатый или безлисточковый — непарноперистые усы, образующиеся вместо листьев;
  • многократно непарноперистый — сильно разветвлённая жилка завершается 3–5 крошечными листочками.
Важно! Одним из признаков сортности гороха считается окраска его листьев, однако она в значительной степени зависит также от тех условий, в которых он растёт, и от ухода за культурой.

Листочки по форме бывают:

  • продолговатыми;
  • яйцевидными;
  • обратнояйцевидными;
  • округлыми.

Различают следующие края листиков:

  • цельнокрайние;
  • зубчатые;
  • пильчатые;
  • городчатые.

Цвет может варьироваться следующими оттенками:

  • жёлто-зелёный;
  • светло-зелёный;
  • тёмно-зелёный;
  • сизовато-зелёный.

Цветки

Цветочки у гороха располагаются на длинных цветоносах, окрашенных в жёлтый цвет, иногда весьма коротких, практически сидячих.

Знаете ли вы? На протяжении XIX века французские селекционеры вывели колоссальное количество сортов зелёного горошка. В 1906 году во Франции вышел труд селекционеров «Денаиф и сыновья», в котором описывалось около 250 разных сортов огородного гороха!

Соцветие у культуры кистевое, его штамбовые представители могут иметь ложнозонтичное. Венчик у гороховых цветков очень интересный — мотыльковый, состоящий из 5 лепестков:

  • его парус имеет обратнояйцевидную форму, в верхней части — выемка;
  • 2 крыла или весла удлинённо-серповидные, имеют наиболее интенсивную окраску в отличие от паруса;
  • лодочка являет собой два сросшихся между собой лепестка, она в большинстве случаев лишена окраски.

Венчик у зерновых сортов гороха чаще всего белый, кормовые сорта имеют розовый, фиолетовый или красно-пурпурный оттенок. Цветочек снабжён сростнолистной пятизубчатой чашечкой, своим видом напоминающей колокольчик. Из десяти имеющихся тычинок девять срослись между собой, одна же, которая прилегает к завязи, свободна. У завязи имеется от 10 до 12 семяпочек. После посева горох зацветает в 30–55-дневный срок.

Важно! Несмотря на то, что горох является самоопыляющейся культурой, частичное переопыление вполне возможно.

Плод

Плодом гороха является боб, состоящий из 2 створок с 3–12 семенами внутри. Строение створки может быть лущильным либо сахарным, бывает также полусахарное:

  • лущильные снабжены изнутри жёстким слоем, напоминающим пергамент;
  • сахарные лишены такого слоя;
  • у полусахарных он развит лишь частично.

Легче всего обмолачиваются именно лущильные створки. Сортовой признак — цвет недозрелого боба, который бывает:

  • жёлтым;
  • светло- или тёмно-зелёным;
  • фиолетовым.
Важно! Зрелые плоды окрашиваются в жёлтый, бурый или фиолетово-бурый цвета.

По длине они могут быть:

  • мелкими — 3–4,5 см;
  • средними — 4,5–6 см;
  • крупными — 6–10 см;
  • очень крупными — 10–15 см.

Одним из сортовых признаков культуры является крупность её семян:

  • мелкие: диаметр одного семени 3,5–5 мм, масса тысячи семян — 150 г;
  • средние: диаметр одного семени 5–7 мм, масса тысячи — до 250 г;
  • крупные: диаметр одного семени 7–10,5 мм, масса тысячи превышает 250 г.

Их форма может быть:

  • угловато-округлой;
  • угловатой;
  • овально-удлинённой;
  • шаровидной;
  • плоскосдавленной.

У семян гороха может быть гладкая, морщинистая, а также имеющая вдавления поверхность, а их кожура чаще всего бесцветная. Цвет семядолей может быть:

  • жёлтым;
  • зелёным;
  • тёмно-зелёным;
  • бурым;
  • фиолетовым.

Два последних варианта присущи сортам кормового направления. Они также могут иметь пятна, полоски, точки.

Знаете ли вы? Слово «горох», используемое в славянских языках, имеет древнеиндийское происхождение. Дело в том, что на санскрите «гаршати» означает «трёт». Для получения питательной гороховой муки его необходимо было растереть.

Биологические требования

Горох предъявляет определённые биологические требования:

  • холодостойкость: культура нетребовательна к теплу, её семена в состоянии прорасти при температуре в +1…+2 °С, а всходы могут выдержать 6–8-градусные заморозки;
  • засухоустойчивость: среднетребователен, весеннюю засуху до формирования бутонов переносит достаточно легко, однако когда наступает этап бутонизации и плодообразования, растение становится весьма чувствительно к недостатку влаги;
  • высокие требования к почве: любит влажные чернозёмные богатые известью почвы, а также серые лесные, окультуренные дерново-подзолистые грунты с уровнем кислотности рН 6–7; не подойдёт культуре тяжёлая смытая, песчаная, засоленная почва;
  • светолюбивость: гороху требуется длинный световой день, он по скороспелости превосходит остальные бобовые, имея вегетационный период 70–120 дней;

Фермерам и огородникам следует опасаться основных вредителей культуры:

  • гороховой плодожорки;
  • гороховой зерновки;
  • гороховой тли и прочих.
Знаете ли вы? Существует версия происхождения третьей части имени великого римского оратора, консула Марка Туллия Цицерона, от древнеримского слова «горошина» — «цицеро». Цицерон не внял предложению друзей сменить столь «неприглядное» имя для продвижения в политической карьере, и не прогадал: он прославил его в тысячелетиях.

Горох может оказаться поражён следующими опасными заболеваниями, с которыми огороднику придётся сражаться:

  • аскохитозом;
  • мучнистой росой;
  • фузариозом;
  • ржавчиной.

Лучше заранее позаботиться об их профилактике.

Химический состав и калорийность

Горох содержит большое количество растительного белка, сходного по составу с животным, имея в своём составе незаменимые аминокислоты и другие необходимые для организма вещества. По содержанию растительного белка горох занимает второе место и уступает только чечевице, которая лидирует в данном списке.На каждые 100 граммов съедобного содержимого гороха приходится:

Нутриент Количество Норма
Калорийность 299 ккал 1684 ккал
Белки 23 г 76 г
Жиры 1,6 г 60 г
Углеводы 48,1 г 211 г
Пищевые волокна 10,7 г 20 г
Вода 14 г 2400 г
Зола 2,6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг
бета Каротин 0,01 мг 5 мг
Витамин В1, тиамин 0,9 мг 1,5 мг
Витамин В2, рибофлавин 0,18 мг 1,8 мг
Витамин В5, пантотеновая 2,3 мг 5 мг
Витамин В6, пиридоксин 0,3 мг 2 мг
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0,5 мг 15 мг
Витамин Н, биотин 19,5 мкг 50 мкг
Витамин РР, НЭ 7,2 мг 20 мг
Ниацин 2,4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 731 мг 2500 мг
Кальций, Ca 89 мг 1000 мг
Магний, Mg 88 мг 400 мг
Натрий, Na 27 мг 1300 мг
Сера, S 170 мг 1000 мг
Фосфор, Ph 226 мг 800 мг
Хлор, Cl 57 мг 2300 мг
Микроэлементы
Железо, Fe 7 мг 18 мг
Кобальт, Co 8.6 мкг 10 мкг
Марганец, Mn 0.7 мг 2 мг
Медь, Cu 590 мкг 1000 мкг
Цинк, Zn 2,44 мг 12 мг
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44,7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3,4 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты 0,2 г max 18,7 г
Важно! Крахмал, который содержится в горохе, используется в производстве биопластмассы, способной к разложению в окружающей среде.

Особенности употребления гороха

Горох употребляют в пищу с наидревнейших времён и по наше время, поскольку это несомненно полезный овощ, к тому же весьма недорогой и подлежащий длительному необременительному хранению. Однако бездумное его употребление может в отдельных случаях принести вред человеческому организму.

Польза

  • Польза состоит в том, что это растение:
  • более других даров природы богато некоторыми витаминами и минеральными веществами, необходимыми для профилактики различных заболеваний;
  • может заменить мясо или другие белковые продукты, к примеру, в период поста;
  • содержит естественные антиоксиданты флавоноиды, уменьшающие уровень кислотности в тканях и угнетающие злокачественные процессы;
  • содержит тиамин, замедляющий возрастные процессы старения в организме, защищающий его клетки от вреда, наносимого вредными факторами вроде никотина или алкоголя, стимулирующий работу головного мозга и выработку энергии в организме;
  • стимулирует метаболизм, избавляя от запоров, выводит лишнюю жидкость;
  • борется с лишним весом поскольку в своём составе имеет очень мало жиров, а в некоторых сортах их и вовсе нет;
  • разрешён людям с диабетом, поскольку содержащиеся в нём углеводы — глюкоза и фруктоза — попадают в кровь без помощи инсулина;
  • способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, что, в свою очередь, очень важно для предупреждения гипертонии и инфаркта;
  • используется в домашней косметологии для изготовления масок, улучшающих цвет лица, снимающих отёчность и предупреждающих возникновение угревой сыпи.
Важно! Высушенный горох допустимо хранить до 12 лет, если соблюдены условия. Своих полезных свойств он при этом не теряет.

Вред и противопоказания

  • Имеется также ряд болезней, при которых овощ необходимо полностью исключить из рациона или значительно ограничить его применение:
  • подагра и/или пожилой возраст: из-за наличия большого количества пуринов, способствующих повышению в организме уровня мочевой кислоты и скоплению её солей — уратов, — в сухожилиях, суставах и прочих тканях;
  • лактация: из-за повышенного газообразования и вероятности появления коликов у младенца;
  • болезни органов желудочно-кишечного тракта: в зависимости от того, какой орган и в какой степени поражён и от стадии заболевания врач может рекомендовать исключить или ограничить пожизненно или временно употребление данного продукта.

Горох — ценный дар природы, который люди издревле оценили по достоинству и по сей день воздают ему должное. Он употребляется в пищу во множестве видов и вариантов. В наши дни хранение данного продукта возможно не только в сухом виде, но и в консервированном и замороженном, что позволяет разнообразить меню круглый год, а не только в быстротечный период его созревания.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *