Слива сорт

Китайская слива в садах российских садоводов пока попадается редко. Но те, кто не побоялся высадить непривычную экзотику, о принятом решении не жалеют. Помимо вкусовых качеств, эта разновидность сливы обладает массой иных достоинств. Нужно только правильно подобрать сорт.

Чем китайская слива отличается от остальных?

Китайская слива (Prunus salicina), как легко догадаться, родом из Поднебесной, конкретно — из северных горных районов и Маньчжурии. На родине она известна как слива трёхцветковая или иволистная. Китайцы культивируют различные сорта уже не одно тысячелетие. В своё время плоды регулярно подавались к столу императоров, а деревья украшали дворцовые сады. Существенно позже (только в XVI-XVII вв.) с китайской сливой познакомилась Япония, быстро оценив её по достоинству. Этому способствовали не только вкусовые качества плодов, но и изумительно красивое цветение.

Китайская слива фантастически красиво цветёт, но любоваться этим зрелищем можно только несколько дней в году

В Европу культура попала из США, которые в конце XIX века активно развивали торговые отношения с Японией. На базе завезённых сортов началась активная селекция — сначала в Калифорнии, потом присоединился весь мир. Такой путь привёл к тому, что кое-где в Европе китайскую сливу до сих пор называют японской.

Компактное, аккуратное, невысокое (около 3 м) деревце сразу обращает на себя внимание. Крона даже без обрезки формирует почти правильный шар. Листья блестящие, крупнее, чем у обычной сливы, и более вытянутые. Опушка отсутствует.

Листья китайской и обычной сливы, на взгляд профессионального ботаника, имеют множество отличий

Плоды — сердцевидные или шарообразные. Экземпляры, слегка вытянутые вдоль вертикальной оси, укладываются в норму, как и немного приплюснутые. Окраска варьируется от солнечно-жёлтого до насыщенного тёмно-алого и бордового цвета. Кожица немного вяжет, зато отличается повышенной прочностью.

Мякоть сочная, вкус сбалансированный, освежающий. Она, конечно, волокнистая и не тает во рту, как у южных слив, но тоже вполне на уровне. Косточку отделить от мякоти почти невозможно. Характерный аромат кому-то напоминает дыню, другая ассоциация — абрикос.

Немалое значение имеет и эстетический момент. Китайская слива отцветает очень быстро, но несколько дней её ветви буквально облеплены бутонами. Это объясняется тем, что в каждой цветочной почке образуется сразу по 3–4 цветка. Цветочные почки распускаются раньше листовых, создавая поразительный эффект. В Европе и США китайская слива известна как «принцесса», «невеста», «Белоснежка».

В период цветения китайская слива буквально облеплена цветками

Каковы иные достоинства этой группы сортов?

  1. Холодоустойчивость. Китайская слива с минимальным ущербом для себя перенесёт температуру до -45–55ºС.
  2. Транспортабельность. Сливы, снятые с дерева без повреждений, неплохо переносят переезды на дальние расстояния и даже без создания идеальных условий хранятся на 2–3 недели дольше, чем иные сорта. Это обусловлено плотностью кожицы и мякоти.
  3. Быстрый рост и скороплодность. Размера взрослых деревьев саженцы достигают через 2–3 года после высадки на постоянное место. Тогда же можно ожидать и первых урожаев, увеличивающихся с каждым следующим сезоном.
  4. Стабильно высокая урожайность и внешний вид слив. Если погода выдаётся удачной, побеги буквально усеивают крупные красивые плоды ярких расцветок. От такой массы ветки гнутся и даже ломаются.
  5. Универсальность. Помимо употребления в свежем виде, китайские сливы замечательно подойдут для домашнего консервирования и виноделия, выпечки.
  6. Высокая сопротивляемость наиболее распространённым болезням косточковых, меньший «интерес» со стороны вредителей.

Большинство тех, кто пробовал китайские сливы, оценивают их вкус и универсальность назначения очень высоко

Существуют и отдельные недостатки:

  1. Китайская слива цветёт очень рано, в среднем на 1,5–2 недели раньше привычных сортов, в первых числах мая. Поэтому в районах с умеренным климатом она часто подвергается негативному воздействию возвратных весенних заморозков. Бутоны, прихваченные морозом, осыпаются, урожая можно не ждать.
  2. Проблемы с опылением. Причина та же — раннее цветение. Насекомые-опылители в это время отсутствуют, погода сырая и холодная.
  3. Относительно короткий срок существования деревьев. Через 15–20 лет сливовый сад придётся полностью менять.
  4. Культура подвержена развитию гнили, основной причиной которой является подпревание корневой шейки. Поэтому подготовке дерева к зиме нужно уделять особое внимание.
  5. Самобесплодоность большинства сортов. Даже те, что заявлены как самоплодные, существенно увеличивают урожайность при наличии подходящих «компаньонов».
  6. Высокая калорийность. В отличие от классической сливы, энергетическая ценность «китаянок» сравнима с виноградом. Для тех, кто желает разнообразить диету, это не вариант.

В южных субтропиках (Крым, Кубань, Краснодарский край) китайская слива не слишком популярна. Во-первых, засуху она переносит намного хуже, чем холода, во-вторых, там предпочитают выращивать более сладкие, «мармеладные» сорта. А вот для Центрального региона, Подмосковья, Урала, Сибири, Дальнего Востока — это просто находка.

Наиболее популярные сорта

Скороплодная

Сорт Скороплодная — один из самых популярных у российских садоводов, не побоявшихся высадить китайскую сливу. Его оценили по достоинству и те, кто выращивает плоды в промышленных масштабах. Этот гибрид — достижение отечественных садоводов, опыливших сливу сорта Клаймекс или Клаймакс (селекция США) пыльцой Уссурийской красной. Скороплодная — один из первых опытов по получению советской «китаянки», предпринятых в 60-х годах XX века, оказавшийся очень удачным. Сейчас она встречается от Санкт-Петербурга до Владивостока, демонстрируя наилучшие показатели урожайности в Центральном, Центрально-чернозёмном регионе и на Дальнем Востоке.

Дерево редко достигает в высоту больше 2,5 м, крона раскидистая, но довольно редкая. Листья мелковатые, светло-зелёного цвета. Даже при размножении косточками Скороплодная в основном сохраняет сортовые признаки (у 7 сеянцев из 10).

Со взрослого дерева снимают до 30–35 кг плодов. Первый раз урожай можно собирать уже на второй год после высадки. Срок созревания в зависимости от погоды растягивается с 20-х чисел июля до первой декады августа.

Средняя масса одной сливы — 30–35 г. Характерен плотный белёсый или сизый восковой налёт, опушение отсутствует. Плоды имеют форму почти правильного шара, воронка в месте крепления плодоножки и шов сбоку выражены очень слабо. На одном дереве окраска полностью созревших слив варьируется от ярко-жёлтого до алого, проходя по пути все оттенки оранжевого. Это напоминает краски рассвета или заката. Розоватый румянец на освещаемых солнцем боках плодов — это норма.

Мякоть всегда жёлтая, не очень плотная, но подходит для изготовления соков. Вкус — кисло-сладкий, по запаху Скороплодную легко перепутать с дыней. Дополнительный плюс — сравнимое с алычой содержание витамина С (более 10 мг на 100 г). Средняя оценка вкусовых качеств — 4,5 балла из 5. При температуре около 5ºС слива будет храниться в течение 3–3,5 месяцев.

К выбору опылителей нужно подойти тщательно. Скороплодная в этом отношении довольно требовательна. Лучший выбор — Красный шар или любая гибридная алыча (русская слива). Желательно иметь на участке не менее трёх деревьев.

Характерны перерывы на «отдых». Каждый 2–3 год слива не приносит плодов. Скелетные побеги и цветочные почки крайне редко страдают от мороза. За свою способность адаптироваться к неподходящим климатическим и погодным условиям Скороплодная высоко ценится селекционерами.

Благодаря разнообразию оттенков, слива Скороплодная выглядит очень нарядно

Супериор

Слива Супериор — сорт японской селекции. Позиционируется создателями как частично самоплодный. Кстати будут опылители — алыча или другая китайская слива.

Урожайность стабильно высокая, ежегодная. Сбор слив начинается ближе к концу второй декады августа. Плоды заслуживают самых лестных отзывов из-за размеров (70–75 г) и вкусовых качеств. Супериор считается сортом десертного назначения (4,7 балла из 5 за вкус). Кожица слив имеет пастельный желтовато-лиловый цвет. Характерны множественные мелкие белые и чёрные точки. Мякоть яркая, оранжевая.

Максимальная высота дерева — 2,5 м. Скоростью роста Супериор не отличается. Когда урожайность выходит на максимальные показатели, она ещё уменьшается. Поэтому слива нуждается в регулярной грамотно проводимой обрезке с целью омоложения.

Сорт устойчив к одному из наиболее опасных заболеваний, не поддающихся лечению, — оспе (или шарке). Сливовая плодожорка обходит Супериор стороной.

Супериор — популярный во всём мире японский сорт, иногда называемый просто «японской сливой»

Алёнушка

Алёнушка — результат перекрёстного опыления саженцев сортов Китаянка и Красный шар, проведённого в Орловском филиале Всероссийского института селекции плодовых культур в самом начале XXI века. В результате получилось невысокое (около 2–2,5 м) дерево с кроной, похожей на поставленную ручкой вниз метлу. Плоды, созревающие в 10-х числах августа, отличаются привлекательным внешним видом и отменным вкусом (4,8 балла из 5). Цветёт Алёнушка немного позже остальных «китаянок» – ближе к концу второй декады мая. Цветки пышные, крупные.

Алёнушка — это тёмно-бордовые с сиреневым оттенком шарообразные сливы, в среднем весящие около 40 г. Иногда, в зависимости от места выращивания, спелая слива имеет насыщенный, тёмно-пунцовый тон (профессиональные художники называют его шарлаховым). Плоды не трескаются, даже если лето выдаётся очень дождливым. С одного взрослого дерева снимают примерно 20 кг слив. Показатель далеко не рекордный, зато можно смело рассчитывать на ежегодное плодоношение. Характерная черта — толстый слой сизого воскового налёта.

Мякоть имеет насыщенный оранжевый оттенок и очень приятный сладкий вкус с лёгкой кислинкой. Она плотная до такой степени, что иногда даже хрустит. Косточка очень маленькая и, в отличие от абсолютного большинства сортов китайских слив, относительно легко отделяется от мякоти. При отрыве от плодоножки сливы не травмируются.

Лучший опылитель — Скороплодная, но в принципе, подойдёт любой сорт русской или китайской сливы, имеющий аналогичные сроки цветения. Алёнушка практически не страдает от монилиоза и клястероспориоза, зато более чувствительна к холодам (без ущерба переносит морозы до -30ºС). Дереву очень вредят зимы, когда температура держится на уровне -10–15ºС и выпадают обильные осадки. Ещё один существенный минус — почему-то этот сорт особо отличает тля, что сильно снижает урожайность.

Алёнушка мало повреждается при транспортировке, но показателями лёжкости похвастаться не может. В холодильнике или в погребе, в оптимальном микроклимате плоды пролежат около месяца.

Слива Алёнушка замечательна всем, кроме большой любви, которую испытывает к ней тля

Красный шар

Китайская слива Красный шар — достижение советских селекционеров. Учёные скрестили сорта Бербанк и Уссурийская красная.

Дерево имеет среднюю для описываемой группы сортов высоту (2,3–2,5 м) и шарообразную сверху крону со свисающими нижними побегами. Густой её назвать нельзя. Сорт можно опознать по мелким листьям с сильно развитой центральной жилкой. Из-за этого листовая пластина слегка вогнута.

Сливы Красный шар формирует только на побегах прошлого сезона и так называемых букетных ветках. Это обязательно нужно учесть при обрезке, поддерживая постоянную длину плодоносящих побегов на уровне 60–75 см. Созревают плоды в 10-х числах августа. Если плоды не снять с дерева вовремя, перезревший Красный шар быстро растрескается и лопнет.

Название сорта обусловлено внешним видом плодов. Они довольно крупные (40–45 г), ярко-алые, почти круглые, боковой шов практически незаметен. Кожица покрыта матовым сизым налётом в виде отдельных пятен.

Мякоть Красного шара лимонно-жёлтая, мягкая, очень сочная и ароматная, рыхлость и волокнистость её нисколько не портят. Несмотря на такие свойства, показатели транспортабельности хорошие. Вкус оценивается на 4–4,2 балла — ничего особенного, но очень прилично. Тем не менее считается, что эти сливы на любителя. Косточку, приложив некоторые усилия, можно отделить от мякоти.

Красный шар чрезвычайно редко поражается клястероспориозом. Показатели холодостойкости и урожайности средние. Особо популярна эта разновидность китайской сливы в Подмосковье. Там (и не только) её ценят как универсальный сорт столового назначения.

Сорт задумывался создателями как самоплодный, но наличие слив-опылителей приветствуется. Самый распространённый вариант — Скороплодная.

Слива Красный шар заметно проигрывает другим «китаянкам» в том, что касается вкусовых качеств

Маньчжурская красавица

Маньчжурская красавица — один из самых старых сортов отечественной китайской сливы, известный с конца 20-х годов XX века. Он самопроизвольно возник на опытной станции Яомынь в Маньчжурии. Дальнейшее исследование саженцев, происходившее на Дальнем Востоке, показало, что среди его «родственников» числятся Уссурийская, Китайская сливы и интересный сорт сливы Симона, иногда именуемый абрикосовым.

Дерево (некоторые специалисты называют его кустом, так как явно выраженный центральный побег отсутствует) имеет высоту в 1,6–1,8 м. Крона почти шарообразная, сильно загущённая. Листья при таких габаритах довольно крупные — 10–13 см в длину. Цветки очень мелкие. Кора заметно шелушится, даже на молодых побегах.

Сами сливы иначе как невзрачными назвать нельзя. Они мелкие (не более 20 г, чаще 12–15 г) и слегка приплюснутые. Место крепления плодоножки сильно заглублено, боковой шов почти отсутствует. С одного дерева снимают не более 10–12 кг плодов, в особо неудачные годы — 7–8 кг. Кожица плотная, желтовато-оранжевая. Но этот цвет практически полностью закрыт бордово-фиолетовым румянцем. Иногда заметен голубоватый оттенок.

Мякоть зеленовато-жёлтая, жёсткая и кисловатая, почти безвкусная, с хорошо заметным характерным ароматом. Её достоинство — сочность. Тем не менее Маньчжурскую красавицу все ещё можно встретить не только в сибирских и дальневосточных садах, но и западнее Урала.

Для китайской сливы этот сорт созревает очень поздно — в конце августа или даже в первых числах сентября. С уборкой урожая медлить нельзя — плоды массово и очень быстро осыпаются. Впрочем, такое падение им не слишком вредит. Плотная мякоть мало травмируется.

Маньчжурская красавица переносит зимние холода до -25–30ºС, мало страдает от продолжительных засух. Подвержена «краснухе», монилиозу и клястероспориозу.

Без опылителей урожая не будет вообще. Хорошо подойдёт в этом качестве слива Уссурийская.

Маньчжурскую красавицу садоводы Сибири и Дальнего Востока выращивают, скорее всего, в силу привычки

Неженка

Неженка — относительно новый сорт, результат перекрёстного опыления саженцев Скороплодной и Китаянки. Это дерево высотой около 2,5 м с шарообразной, не слишком загущённой кроной. По сравнению с иными китайскими сливами Неженка цветёт ещё красивее — число цветков в соцветии достигает 5, чашечки напоминают колокольчики.

Плоды среднего размера (25–35 г), шаровидные, одномерные. На основании заметна небольшая вмятина — как будто «компенсация» за то, что в месте крепления плодоножки воронка почти отсутствует.

Сливы Неженка ярко-алые, с бледно-жёлтой нежной мякотью, не слишком сладкой, но буквально тающей во рту. Волокна в ней незаметны. Косточка хорошо отделяется от мякоти, а слива — от плодоножки. Вкус плода оценивается на 4,2–4,5 балла.

Первого урожая придётся ждать довольно долго — 5 лет. Цветёт Неженка во второй декаде мая, плоды созревают через 3 месяца. Убирать их нужно сразу же, чтобы не осыпались. Абсолютное большинство слив завязывается на букетных веточках.

Неженка редко поражается клястероспориозом, позиционируется как частично самоплодная. Средняя урожайность — 30 кг с дерева, в особо удачные годы — около 40 кг. Дерево хорошо переносит морозы, чего не скажешь о цветочных почках.

Неженка — это сливы почти правильной шарообразной формы и очень приличного вкуса

Орловская мечта

Орловская мечта — одна из новинок отечественной селекции. Сорт совсем недавно отметил 10-летие. Родителем гибрида является слива Алёнушка. Орловская мечта возникла как самопроизвольная мутация, в процессе свободного опыления. Лучшие качества гибрид демонстрирует на родине — в Центрально-чернозёмном регионе.

Сорт ценится за крупный (40–45 г) размер плодов и их привлекательный внешний вид. Красно-фиолетовые сливы имеют множество мелких подкожных точек более тёмного коричневого цвета и толстый слой сизого налёта. Мякоть желтовато-коричневая, янтарная, сок совершенно бесцветный. Мякоть не слишком плотная, почти полностью состоит из волокон. Мелкую округлую косточку отделить от неё практически невозможно.

Вкусовые качества оцениваются на 4,5–4,7 балла. Сливы сорта Орловская мечта очень сладкие. Это обусловлено низким содержанием кислот (чуть больше 1% от общей массы). Урожай снимают в первой декаде августа. Средние показатели — 20–25 кг с дерева.

Максимальная высота взрослой сливы — 2,5 м. Раскидистая негустая крона похожа на перевёрнутую пирамиду. Почти все ветви тянутся вверх. Кора сильно шелушится.

Существенный плюс — частичная самоплодность. Впрочем, сорта-опылители никогда не помешают. Также Орловская мечта отличается чуть ли не рекордными показателями морозостойкости. Это касается и самого дерева, и цветочных почек. Сливе не страшен клястероспориоз. Недостаток только один — чем больше завязывается плодов, тем сильнее уменьшаются их размеры. Средняя масса урожая остаётся примерно одинаковой.

Орловская мечта один из рекордсменов среди китайских слив в том, что касается морозостойкости

Золотой шар

Китайская слива Золотой шар — один из самых ранних сортов, созревающих в умеренном климате на европейской части территории России. Дерево, по сравнению с остальными «китаянками», высокое — до 4 м, крона раскидистая.

Что касается плодов, все сказано названием. Сливы шарообразные, ярко-жёлтые с полупрозрачным розовато-оранжевым загаром. По весу достигают 60–65 г. Мякоть чуть светлее, золотистая, очень сладкая, ароматная и сочная. Только у косточки можно почувствовать лёгкую кислинку. На вкус Золотой шар сильно напоминает ананасы. Некоторым дегустаторам, впрочем, кажется, что это нотки персика. «Кучкующиеся» на дереве плоды вызывают ассоциации с облепихой.

Слива Золотой шар издали вызывает ассоциации с гигантским кустом облепихи

Орловский сувенир

Орловский сувенир — сорт китайской сливы среднего срока созревания, встречающийся в основном на родине, в Орловской области. Среди его «родственников» – сливы Сестра Зари, Гигант, Китаянка.

Дерево около 3 м в высоту, но занимает много места из-за раскидистой неаккуратной кроны, напоминающей стог. Хотя ухаживать за ним довольно легко, ведь густотой она не отличается.

Средний вес одной сливы — 30–35 г. Кожица окрашена в чернильно-лиловый цвет. Характерны пятна голубовато-сизого налёта. Мякоть коричневатая, янтарная, имеет сбалансированный кисло-сладкий вкус, оцениваемый на 4,0–4,2 балла. Орловский сувенир — слива неплотная, но суховатая.

Созревают плоды только в первой декаде сентября. Первого плодоношения придётся ждать 5 лет. Урожайность сильно зависит от погоды. Минимум — 15–20 кг, в особо удачные годы возрастает вдвое. Сорт частично самоплоден и неплохо противостоит клястероспориозу.

Орловский сувенир — сливы, в основном использующиеся в домашнем консервировании

Особенности агротехники

В целом процедура выращивания обычной и китайской слив существенных отличий не имеет. Но знание некоторых важных нюансов поможет продлить срок жизни дерева и повысить урожайность.

Что нужно учесть при подготовке к посадке?

  1. Выделяя место под китайскую сливу, помните о необходимости наличия сортов-опылителей. На участке должно быть минимум два, а лучше три дерева, цветущих в одни и те же сроки. Этому условию не удовлетворяют слива домашняя, тёрн, тернослива. Подойдут некоторые другие сорта китайской сливы, алыча обыкновенная и гибридная (слива русская). Между деревьями оставляют не менее 3 м, между рядами — 3–3,5 м.
  2. Китайская слива категорически не переносит почву, показатели кислотности которой хотя бы немного превышают нейтральные. Лучший вариант — слабощелочной грунт. Если это не так, добавляйте доломитовую муку (400 г/м²), древесную золу (вдвое больше). Вы убьёте двух зайцев, обогатив почву кальцием, который эта культура очень любит. Гашёная известь из-за чрезмерной «агрессивности» нежелательна.
  3. Лучше всего выращивать «китаянку» на природном или рукотворном холме высотой 0,5–0,6 м. Это поможет справиться с проблемой близко подходящих к поверхности грунтовых вод (выше 1,5 м) и застоем холодного влажного воздуха.
  4. Самостоятельно прививать черенок китайской сливы лучше всего на алычу или терносливу. Сорта сливы домашней (за редким исключением) не подойдут. Деревья, возможно, не погибнут сразу, но отставать в росте будут точно. Продолжительность жизни — не более 10 лет.
  5. Габариты посадочной ямы — 50 см в глубину и 70 в диаметре. На дне обязателен слой дренажа из песка, битой керамики, гальки, щебня.
  6. В процессе посадки следите за тем, чтобы после того, как осядет почва, корневая шейка оказалась точно на уровне земли. Первоначально её надо приподнять на 4–7 см в зависимости от плотности грунта.

С высадкой саженца китайской сливы справится даже начинающий садовод

Важные нюансы ухода

  • поливая китайскую сливу, старайтесь промочить почву на глубину около 40 см. Дальше бессмысленно — корневая система у неё поверхностная. Примерная норма — 10 л/м². Поливаемая площадь должна примерно совпадать с проекцией кроны;
  • китайская слива не переносит хлор. Откажитесь от любых удобрений, если он входит в состав;
  • оптимальная форма кроны — ярусная. Имеется чётко выраженный центральный побег, скелетные и полускелетные ветви;
  • своевременно позаботьтесь о достаточно прочных и устойчивых опорах. Китайские сливы имеют довольно тонкие ветви, которые нередко гнутся и ломаются под тяжестью урожая.

Правильная обрезка очень важна для стабильного и обильного плодоношения

Как пережить зиму?

  • осенью или в начале зимы дождитесь, когда отрицательные температуры по ночам станут постоянным явлением, и оберните ствол 2–3 слоями мешковины или специального укрывного материала, пропускающего воздух;
  • если зима выдаётся снежной и тёплой, при любом повышении температуры до 0ºС и больше, отгребайте снег от ствола, обнажая его. Это поможет избежать подпревания корневой шейки. В естественной среде обитания культура привыкла к очень холодным и ветреным малоснежным зимам;
  • регулярно стряхивайте снег с ветвей. Тяжесть может сломать их;
  • весной не допускайте застоя талой воды вокруг ствола. Если понадобится, соорудите канавки для стока лишней жидкости.

Видео: советы по выращиванию сливы и уходу за ней

Отзывы садоводов

Алёнушку выращиваю много лет. Сортом очень доволен. Очень ароматная с пряным вкусом слива. Хороша на еду, прекрасна в компотах. Сливовица из неё получается тоже очень ароматная! Размер варьирует от года к году, когда достаточно крупная — граммов под 50–60, когда помельче — 30–40. Урожайность хорошая и регулярная. К болезням и вредителям достаточно устойчива. Единственный её бич — это тля. Ещё нигде нет, а на Алёнушке уже полно! В целом сорт достаточно зимостойкий, но в 2014 году отметил приличное подмерзание однолетнего прироста. Но ничего, оклемалась. Ещё не очень нравится, что у неё неотделяющаяся косточка, но это не так уж страшно. Нежная, вкусная и очень ароматная мякоть Алёнушки решает всё!

Слива Аленушка — это красивые плоды, постоянная щедрая урожайность и… И гарантированные массовые навалы тли, скрученные побеги, бедный кисловатый вкус. Разочаровался давным-давно. Хотя встречал образец, который тлёй не поражался, но всё равно вкус бедненький.

У нас растут две китайские сливы (условия экстремальные для Московской области, прошлый год мороз -42ºС, помёрзли цветочные почки). Эти сливы стали любимицами не только нашими, но и всех соседей за красоту и урожайность. Скороплодную в июле все принимают за персик, а в начале августа — за яблоки китайки. Сливы крупные, вкусные, сладкие, с небольшой кислинкой. Единственным, по-моему, недостатком является самобесплодность. Есть в саду и обычные сливы, вкусные, но уступают китаянкам.

Скороплодная — отличный сорт, который показывает урожай уже через 2–3 года после посадки. Плоды сорта крупные, весом в 35–40 г, отличаются прекрасным вкусом.

Слива Скороплодная намного вкуснее всего, что я пробовал. Очень понравилось, вкус свежее, чем у домашних слив.

Слива Супериор… В названии почти все сказано. Это нормальный, уважаемый мировой сорт — не подделка какая-то. Сорт самоплодный, поздно цветущий, созревание — 2 декада августа, плоды 60–70 грамм, долго хранится по данным одного питомника Украины (элитного с точки зрения сортов, на нём представленных). Из минусов — косточка не отделяется хорошо, но это особенность алычи, китаянок. Элитность того или иного сорта можно определить по тому входит ли он в описание того или иного крутого питомника в США, Украине… Да, сорт представлен на этих сайтах. Зимостойкость 4 климатической зоны — замечательно!

Маньчжурская красавица идёт у меня плохо. Страдает от оттепелей зимой. Морозную зиму проходит лучше. Плоды мелковаты и суховаты. Красный шар и Аленушка значительно крупнее и вкуснее.

Сорт Неженка — орловской селекции. Как и все орловские китаянки, Неженка слаба в плане зимостойкости. У меня вымерзала-вымерзала, и вымерзла, восстанавливать больше не стал. Хотя плоды вкусные (не уступают Аленушке), достаточно крупные (немного мельче Аленушки), но очень сильно осыпаются при созревании.

Слива Золотой шар — сорт интересный, и довольно давно известен. Созревание ранее, плоды крупные 40–50 г (в урожайные годы мельчают), жёлтые с небольшим загаром, сочные, сладкие (кислинка у косточки и шкурки). Вкус плодов создаёт почти полную иллюзию, что ешь переспевший абрикос. Видимо, за это его пытаются записать в абрикосы.

Скорее всего, китайская слива не сможет полностью вытеснить с садовых участков традиционно выращиваемые сорта. Но как культивируемая одновременно с ними, «китаянка» однозначно заслуживает внимания и опытных садоводов, склонных к экспериментам, и начинающих. Агротехника не отличается сложностью, а у китайской сливы есть масса достоинств. При грамотном выборе сортов урожаи не заставят себя ждать.

Особенности выращивания и ботаническое описание сливы Цистена

Большинство популярных сортов слив представлены высокими или невысокими плодоносящими деревьями, однако далеко не все представители культуры именно такие. В последнее время всё больший интерес садоводов вызывают кустовые разновидности растения, среди которых особенно интересен сорт Цистена. Что он собой представляет, какими характеристиками обладает и что стоит знать об особенностях культивации этого «кубанского карлика» — читайте далее.

Описание и характеристика декоративной сливы сорта Цистена

Кустарниковая слива Цистена — гибридный сорт, часто использующийся для создания разнообразных садовых композиций. История его селекции началась ещё до 1910-го года, но в официальный реестр РФ растение попало только в 1923 году.

Автором нового сливового сорта выступил американский ботаник Нильс Эббесен Хансен, скрестивший кубанскую краснолистную алычу (писсарду) и вишню Песчаную. Наиболее подходящими районами для выращивания нового карликового растения признаны центральные и южные области РФ, правда и здесь ему понадобится хорошее укрытие на зиму.

Описание куста

Слива Цистена — невысокий кустарник до 2 м в высоту, причём даже этих значений он достигает годами. В среднем за один год ветви вырастают только на 15–20 см, формируя колоновидную или пирамидальную густую крону. В ширину она может разрастаться на 1,5–2 м, состоя из коротких и заострённых побегов тёмно-красного цвета. Кора — средней толщины, блестящая, поэтому даже при отсутствии листьев растение обладает высокой декоративностью, хоть именно они считаются самой привлекательной частью кустарника.

Важно! Из кустарникового растения вполне можно получить древообразное, если привить сливу Цистена на штамбы. В хороших условиях произрастания представители сорта успешно плодоносят до 50 лет. Листовая пластина сорта Цистена — ланцетная или эллиптическая, с острым и зазубренным концом и глянцевой поверхностью. Листья размещены на ветках поочерёдно и в длину могут достигать 10–12 см при ширине 5 см. В момент распускания листовых пластин, они характеризуются пурпурно-красным цветом, а чуть позже становятся немного темнее, с бронзовым отливом.

Одновременно с образованием листочков или ещё до этого, на побегах формируются одиночные цветочки, диаметром 2,5–3 см. В начале цветения они окрашены в розовый цвет, а затем меняют его на белый, с хорошо заметной красной срединой. Все они характеризуются приятным запахом и дружным распусканием. После цветения начинают формироваться съедобные плоды.

Описание плодов

Каждая тёмно-фиолетовая сливка данного сорта весит около 25–35 г. Прочная кожица с восковым налётом скрывает сочную зеленоватую мякоть с косточкой внутри. Вкус плодов преимущественно сладкий, но в то же время ощущается лёгкая кислинка.

Назначение сорта — универсальное, поэтому он успешно используется для употребления в свежем виде и для переработки на всевозможную консервацию (например, джемы и повидла). Кроме того, плоды сливы подходят и для выпечки, но при возможности стоит использовать плоды более крупных сортов.

Съедобные ягоды сливы Цистены используют для приготовления варенья, джемов, повидла

Морозостойкость и засухоустойчивость

Если верить селекционерам, то кустовая слива Цистена должна выдерживать снижения температуры до -28°C, но это по большей части касается только взрослых экземпляров. В южных регионах их редко укрывают на зиму, но вот в условиях средней полосы или тем более при выращивании в северных регионах, зимнему укрытию стоит уделить больше внимания.

Засухоустойчивость описанной сливы — средняя, но при длительном дефиците влаги возможно опадание завязавшихся плодов. Это обязательно нужно учитывать в засушливые периоды.

Знаете ли вы? История выращивания слив началась ещё в IV–VI вв. до н. э., предположительно с территории Древнего Египта. Сегодня мировой оборот плодов этой культуры составляет примерно 3 млн тонн.

Сроки цветения

Первые цветочки появляются на кустарнике в средине или конце весны (примерно с начала апреля) и остаются на них до конца июня, поскольку уже в первой половине июля на растении хорошо заметны формирующиеся плоды. Цветы сливы Цистены очень ароматные, распускаются на дереве в большом количестве

Устойчивость к болезням и вредителям

Слива Цистена не обладает высокой устойчивостью к типичным сливовым недугам или вредителям, поэтому не стоит удивляться появлению на растении коккомикоза, монилиоза, блошки или клещей. Эти проблемы встречаются чаще остальных, хотя не исключено заражение тлёй и плодовой гнилью.

В разных случаях используются разные препараты для лечения недугов, но в профилактических целях стоит использовать бордоскую смесь (100 г на 10 л воды) и раствор медного купороса (20 г на 7 л воды).

Почитайте подробнее о болезнях слив и борьбе с ними.

Достоинства и недостатки сорта

Основным декоративным отличием сливы Цистена выступают её необычные листья красного цвета, которые и придают культуре нарядности.

  • Именно за них растение ценится больше всего, однако есть у него и другие достоинства:
  • раннее цветение;
  • сохранение высокой декоративности после опадания листьев;
  • компактная форма и лёгкость формирования кроны;
  • универсальность применения плодов;
  • отличный вкус сливок;
  • возможность выращивания в виде стройного дерева, после подвоя на штамб других сортов.
  • Что касается недостатков сорта, то в эту группу можно отнести:
  • среднюю или даже низкую сопротивляемость болезням и вредителям;
  • необходимость в зимнем укрытии кустарника.

Основные способы размножения

Описанную кустовую сливу можно размножить сразу несколькими способами, а выбор конкретного варианта больше зависит от климатических условий и личных предпочтений садовода.

Важно! Какой бы способ размножения вы не выбрали, все взятые для него части материнского растения должны быть абсолютно здоровыми, без малейших признаков гнили или повреждения вредителями. Не подойдут также и подсохшие черенки, особенно если они используются для подвоя.

К возможным способам относят:

  1. Размножение косточками. В основном семенной вариант используется с целью получения подвоя для прививки других сортов, поскольку при выращивании взрослого растения «с нуля» есть вероятность получения им ограниченного количества сортовых особенностей материнского кустарника. Для выполнения процедуры подойдут только косточки из полностью созревших плодов, которые после стратификации и предпосадочного обеззараживания в растворе марганцовки высаживаются в горшочки с питательной почвой (обычно весной). В дальнейшем уход сводится к регулярному поливу, удобрению и проветриванию появившихся ростков, а как только они окрепнут — их пересаживают в парник. В течение года они находятся в тепличке, после чего их пересаживают на участок или же используют в качестве подвоя. В марте косточки высаживают в заранее подготовленные посадочные горшки, которые наполняются питательной почвой
  2. Размножение прикорневыми отпрысками. Сливовые деревья и кустарники формируют достаточно много прикорневой поросли, поэтому неудивительно, что именно этот способ считается самым простым. Для укоренения подходит только крепкий и хорошо развитый отпрыск, находящийся на удалении от донорского растения. На расстоянии 20 см от стволика его нужно отделить от кустарника и обработать места срезов садовым варом. Готовый к посадке материал высаживают на подготовленном месте обычным способом. Этот способ размножения считается самым распространенным, так как деревья сливы дают большое количество поросли, пригодной для размножения
  3. Размножение зелёными черенками. Черенкование слив — несложный процесс, предусматривающий нарезку здоровых черенков, длиной 30–40 см. Перед высадкой полученные части опускают в воду, выдерживают в стимуляторе корнеобразования (например, «Гетероауксине»), а затем укореняют в смеси песка или торфа. Между соседними черенками важно оставлять не менее 5–7 см свободного пространства, а сами отрезки углубляют в субстрат под углом 45 градусов. Дальнейший уход за срезанными частями основывается на регулярном поливе и удобрении азотосодержащими составами (вносятся в почву примерно через месяц после высадки черенков). До зимы укоренившийся посадочный материал выкапывают, корни обкладывают мхом и заворачивают в плёнку, после чего отправляют на хранение в прохладное место. На следующий год, с приходом весны можно высадить черенки в теплицу и доращивать в таких условиях в течение двух лет. Этот способ размножения также часто используется садоводами, так как дает хороший положительный результат выживаемости молодых саженцев
  4. Размножение прививкой. Этот способ получения новых растений не менее актуален, чем предыдущей и используется так же часто, а садоводу остаётся только выбрать один из двух возможных способов прививки: почкой или черенками. В первом случае, с выбранного привоя срезается здоровая почка с частью коры и помещается в Т-образный надрез подвоя, плотно фиксируясь скотчем. Во втором — на подвое острым ножом делается зарез (2,5 см в длину) и нижняя срезанная часть черенка углубляется в него. Для плотности соединения двух частей стоит обмотать их окулировочной плёнкой. Этот сорт сливы часто прививают на штамбы, что позволяет получить стройное дерево сливы Цистена

Оптимальные условия для выращивания

Кустовая слива Цистена отлично растёт на открытых солнечных территориях, защищённых от резких порывов холодного ветра. Кроме того, можно высаживать саженцы и в полутени, особенно если затенение приходится на полдень. Что касается состава почвы, то чем более плодородным будет выбранный участок, тем обильнее урожай вы получите, поэтому на обеднённых почвах не стоит экономить на удобрениях.

Неплохим вариантом будут суглинистые грунты, с нейтральной или слабощелочной реакцией и умеренной влажностью, а вот минимально допустимый уровень залегания грунтовых вод в любом случае должен составлять 1,5 м (карликовая слива не терпит переувлажнения).

Узнайте, чем алыча отличается от сливы.

Правила посадки

Высадкой саженцев сорта Цистена занимаются как весной, так и осенью, но в средней и северной полосе рекомендуется выполнять процедуру только в тёплое время года, сразу после зимнего покоя почвы. В этом случае растение успеет окрепнуть до наступления зимы и точно переживёт её.

Посадочные ямы начинают готовить за две недели до предполагаемой посадки саженцев или ещё в осеннее время. В первую очередь необходимо вскопать, взрыхлить и разровнять выбранный участок, а затем выкопать лунку 70 см в диаметре, с аналогичной глубиной. Выполняя процедуру, извлечённый верхний слой субстрата необходимо отбросить в сторону, смешать с торфом и перегноем, а на дно ямы уложить дренаж из битого кирпича или мелких камней (особенно актуально для заболоченных участков). Поверх дренажного слоя следует насыпать небольшой холмик из плодородного субстрата и оставить яму до момента посадки.

При подготовке саженцев, экземпляры с открытой корневой системой полезно на несколько часов поместить в ёмкость с водой, после чего сразу же перемещать в подготовленные лунки, размещая точно посредине почвенного холмика (корешки аккуратно распределяют по всему холмику).

Важно! При покупке саженцев внимательно осмотрите их и обязательно убедитесь, что перед вами интересующий сорт. Побеги сливы Цистена всегда имеют красно-бордовый окрас, и, конечно же, они должны выглядеть крепкими и здоровыми.

Сливы с закрытым корневищем (продаются в небольших контейнерах) можно высаживать вместе с земляным комом, в котором они находятся, предварительно хорошо увлажнив почву для более лёгкого извлечения растения.

Засыпая саженцы питательным субстратом из верхнего слоя, процедуру выполняют так, чтобы корневая шейка оставалась на 4 см над поверхностью земли, а между отдельными корешками не было пустот. В завершение процесса останется только полить саженцы и замульчировать их слоем торфа или древесных опилок.

Особенности ухода за посадками

Уход за не совсем обычной кустовой сливой — стандартный и основывается на общеизвестных действиях: поливе, удобрении, обрезке, уходе за почвой и зимнем укрытии. Разумеется, каждое из этих действий имеет свои особенности, которые нельзя не учитывать для получения обильного урожая.

Полив

Молодые растения нуждаются в постоянном наличии влаги, поэтому их поливают не реже двух раз в неделю, расходуя на каждое из них по 26 л умеренно тёплой воды. Взрослые кустарники не столь требовательны в этом вопросе, поэтому и внесение жидкости выполняется не реже одного раза в месяц с использованием 45 л тёплой воды.

Рекомендуем почитать о сортах слив для сушки.

Подкормки

Подкармливать сливы Цистена начинают на второй год после их высадки на участке, а в роли питательных смесей выступают преимущественно минеральные составы. Ранней весной предпочтительнее использовать азотосодержащие смеси, чуть позже (примерно через 1,5 месяца) — фосфорно-калийные вещества, а с приходом лета можно внести перепревший настой коровяка, разведённого в воде в соотношении 1:5.

Примерная схема подкормок может выглядеть так:

  • в конце марта на один куст тратят 30 л раствора калия (40 г на 5 л воды);
  • летом подливают растение либо раствором навоза, либо смесью из 20 г селитры и 10 л воды.
  • осенью могут использоваться как органические, так и минеральные компоненты: вначале сливы подливают 20 л суперфосфата (30 г на 10 л воды), а затем мульчируют перегноем.

При внесении удобрений важно соблюдать рекомендуемые дозировки, поскольку переизбыток питательных веществ так же нежелателен, как и их нехватка и может привести к нежелательным последствиям.

Знаете ли вы? Помимо традиционных сине-фиолетовых слив, существуют и другие цвета плодов данной культуры. Одним из самых необычных вариантов можно считать сорт Яичный, плоды которого достигают 50–60 г и имеют ярко-жёлтый цвет.

Уход за почвой

Уход за грунтом заключается в рыхлении земли, удалении сорных растений и мульчировании приствольного круга слив опилками, торфом или другими подходящими видами мульчи. В основном все эти мероприятия выполняются вскоре после очередного полива, что обеспечивает поступление воздуха к корневой системе растений и предупреждает образование корки на поверхности субстрата. Кроме того, из увлажнённой земли извлекать сорняки намного проще и быстрее.

Корневая система сливы поверхностная, поэтому рыхление необходимо проводить очень осторожно и не глубоко, удаляя одновременно все сорняки

Обрезка

В первый год после посадки сливу Цистена обрезают трижды:

  • ранней весной, если зима была не слишком морозной (удаляют подмёрзшие части веточек, укорачивая их на 17–18 см);
  • в июле — проводят формирующую обрезку молодых саженцев, укорачивая боковые побеги примерно на 22 см (центральные стволы трогать не нужно);
  • с приходом осени выполняется прореживание крон взрослых растений и подрезка побегов молодых кустарников, причём оба процесса выполняются практически одинаково: например, удалению подлежат растущие внутрь ветви и засохшие части.

Санитарная обрезка обязательно должна выполняться дважды в год: весной и осенью, но если при осмотре сливы заметны повреждённые или больные ветви, то их удаляют и между плановыми процедурами.

Слива этой разновидности является медленно растущим кустарником, который за год может вырастать всего до 15 см

Подготовка к зиме

При подготовке к зимнему сезону, примерно за три недели до предполагаемых морозов сливу в последний раз поливают, а ещё через 10–14 дней можно приступать к организации укрытия.

Молодые саженцы накрывают лапником или слоем опилок, а подросшие кустарники, растущие в северных районах, помещают в своеобразный шалаш из жердей, укрытых сверху соломой или матами из неё. Чтобы в укрытии не поселились грызуны между жердями можно выложить ветки перечной мяты, предварительно связав вместе побеги сливы. При посадке саженцев сливы Цистены в южных регионах заботиться об укрытии нет необходимости

Кустовой сорт Цистена существенно отличается от древовидных форм культуры, причём не только отсутствием ярко выраженного длинного и толстого ствола, но и привлекательным красноватым цветом ветвей и листвы. Высадив такое растение на своём участке, вы сможете достичь сразу нескольких целей: получить полезный урожай и украсить сад необычной культурой, что наверняка оценит каждый дачник.

ГОСТ 21920-76

ГОСТ 21920-76
Группа С33

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СЛИВА И АЛЫЧА КРУПНОПЛОДНАЯ СВЕЖИЕ

Технические условия

Fresh large-sized plums and alycha.
Specifications

ОКП 97 6121

Дата введения 1977-07-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством сельского хозяйства СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 09.06.76 N 1399

3. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

5. Снято ограничение срока действия Постановлением Госстандарта от 30.03.92 N 340

6. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, 3, 4, 5, 6, утвержденными в феврале 1981 г., ноябре 1983 г., феврале 1987 г., мае 1988 г., сентябре 1990 г., мае 1995 г. (ИУС 5-81, 1-84, 5-87, 8-88, 11-90, 7-95)
Настоящий стандарт распространяется на свежие сливу и алычу крупноплодную культурных сортов (Prunus domestica L, Prunus salicina Linde), заготовляемые (закупаемые), отгружаемые (поставляемые) и реализуемые для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.
Требования к свежим сливам и алыче крупноплодной при экспортно-импортных поставках допускается применять по приложению 2.
Требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в п.2.6.
(Измененная редакция, Изм. N 6).

1. КЛАССИФИКАЦИЯ

1. КЛАССИФИКАЦИЯ

1.1. Свежие сливу и алычу крупноплодную подразделяют на две помологические группы: I и II.
Перечень сортов слив и сортов алычи крупноплодной I помологической группы указан в приложении 1.
(Измененная редакция, Изм. N 6).

1.2. Свежие сливу и алычу крупноплодную в зависимости от качества делят на два товарных сорта: первый и второй.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1. Плоды каждого товарного сорта должны быть одного помологического сорта, вполне развившимися, целыми, чистыми, здоровыми, без излишней внешней влажности, зрелыми, без постороннего запаха и привкуса и соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

Наименование показателя

Характеристика и норма для сортов

первого

второго

1. Внешний вид

Плоды, типичные по форме и окраске для данного помологического сорта

Плоды, типичные и нетипичные по форме и окраске для данного помологического сорта

2. Зрелость

Плоды, однородные по степени зрелости, но не зеленые и не перезревшие

Допускаются плоды, неоднородные по степени зрелости, но не зеленые и не перезревшие

Допускаемые отклонения

3. Зажившие механические повреждения:

в местах заготовки (хозяйство, заготпункт и др.)

До двух градобоин, не уродующих форму плода

Градобоины, не более трех на плоде

Слабая потертость и легкие нажимы до 1 см

Нажимы, потертость и сетка площадью не более 1/8 поверхности плода

Допускаются зажившие трещины у ренклодов длиной до 1/3 наибольшего диаметра плода

в местах назначения (магазин, торговая база, завод и др.)

До двух градобоин, не уродующих форму плода

Градобоины, не более трех на плоде

Слабая потертость и легкие нажимы площадью до 2 см

Нажимы, потертость и сетка площадью не более 1/4 поверхности плода, в том числе сетка не более 1/8 поверхности плода

Допускаются зажившие трещины у ренклодов длиной до 1/3 наибольшего диаметра плода

4. Содержание плодов со свежими механическими повреждениями (трещины у плодоножки и помятые), % от массы, не более:

в местах заготовки

в местах назначения

5. Содержание плодов с зарубцевавшимися повреждениями вредителями, % от массы, не более

в том числе поврежденных плодожоркой

6. Загнившие и зеленые плоды

Не допускаются

Примечания:

1. Плоды с излишней внешней влажностью — плоды, мокрые от дождя, росы, поливки или вытекания собственного сока. Конденсат на доставленных из холодильников или холодильных транспортных средств плодах, вызванный разницей температур, не считают излишней внешней влажностью.

2. Перезревшие плоды — плоды размягченные, с разжиженной, вытекающей при нарушении кожицы мякотью.

3. Зеленые плоды — плоды, которые не могут после съема даже в самых оптимальных условиях приобрести свойственные плодам данного сорта внешний вид, консистенцию и вкус мякоти.

2.2. Степень зрелости при заготовке должна быть такой, чтобы плоды могли выдержать транспортирование, а в местах назначения имели внешний вид и вкус, соответствующие потребительской зрелости.
(Измененная редакция, Изм. N 2).

2.3. В сливе или алыче крупноплодной, предназначенной для промышленной переработки, содержание плодов с зажившими механическими повреждениями в первом сорте не должно превышать 15% от массы партии.

2.4. По соглашению с потребителем допускается свежие сливу и алычу крупноплодную, предназначенные для промышленной переработки, не рассортировывать на товарные сорта.

2.5. В сливе или алыче крупноплодной, предназначенной для промышленной переработки на спиртованные соки, содержание плодов со свежими механическими повреждениями и помятых во втором сорте не ограничивается.
(Измененная редакция, Изм. N 3).

3. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ И МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

3.1. Приемку слив и алычи крупноплодной производят партиями. Партией считают любое количество свежих слив и алычи крупноплодной, но не более одной транспортной единицы, одного помологического и товарного сорта, упакованное в однородную тару и оформленное одним документом о качестве и «Сертификатом о содержании токсикантов в продукции растениеводства и соблюдении регламентов применения пестицидов» по форме, утвержденной Госагропромом СССР.
(Измененная редакция, Изм. N 4).
При наличии в одном вагоне, авторефрижераторе нескольких партий допускается их оформлять одним документом о качестве с указанием в нем данных по каждой партии в соответствии с п.4.5.

3.2. Для проверки качества плодов, упаковки, маркировки на соответствие требованиям настоящего стандарта из разных мест партии отбирают выборку:
от партии до 100 упаковок — не менее трех упаковочных единиц;
от партии свыше 100 упаковок — дополнительно на каждые полные и неполные 50 упаковок по одной упаковочной единице.
Контроль содержания токсичных элементов и пестицидов проводят в установленном порядке.
(Измененная редакция, Изм. N 5).

3.3. Из каждой отобранной в выборку упаковочной единицы из разных мест отбирают точечные пробы массой не менее 10% плодов. Точечные пробы соединяют вместе и составляют объединенную пробу.

3.4. Внешний вид, зрелость плодов, повреждения и зараженность вредителями внутри плода определяют органолептически.
Для установления зараженности вредителями внутри плода разрывают (разрезают) не менее 10% плодов, взятых из разных мест объединенной пробы. При необходимости разрывают (разрезают) все плоды в объединенной пробе.

3.5. Зажившие механические повреждения определяют измерением.

3.6. Результаты анализа объединенной пробы выражают в процентах.

3.7. Результаты проверки распространяют на всю партию. Отобранную выборку присоединяют к исследуемой партии.

3.8. Качество слив и алычи крупноплодной в поврежденных упаковках проверяют отдельно и результаты распространяют только на эти упаковки.

3.9 Смесь помологических сортов слив и алычи крупноплодной в упаковочной единице относят ко II помологической группе.

3.10. При приемке партий допускается:
в партии слив или алычи крупноплодной первого сорта:
в местах заготовки — не более 10% плодов, относящихся по качеству ко второму товарному сорту, за исключением поврежденных вредителями;
в местах назначения — не более 10% плодов, относящихся по качеству ко второму товарному сорту, за исключением поврежденных вредителями; не более 5% плодов, не соответствующих по зрелости требованиям первого сорта (перезревших, но не зеленых), но пригодных для потребления в свежем виде и для переработки. В партии первого сорта количество плодов со свежими механическими повреждениями не должно превышать норм, установленных в таблице.
Если в партии первого сорта допускаемые отклонения превышают указанные нормы, всю партию переводят во второй сорт;
в партии слив или алычи крупноплодной второго сорта:
в местах заготовки — не более 10% плодов, не отвечающих по качеству требованиям второго сорта, но транспортабельных и пригодных для потребления в свежем виде и для промышленной переработки, за исключением поврежденных вредителями;
в местах назначения — не более 15% плодов, не отвечающих по качеству или зрелости требованиям второго сорта (в том числе перезревших, но не зеленых), пригодных для потребления в свежем виде или для промышленной переработки, за исключением поврежденных вредителями.
В партии второго сорта количество плодов со свежими механическими повреждениями не должно превышать норм, установленных в таблице.
Если в партии второго сорта допускаемые отклонения превышают указанные нормы, всю партию считают не соответствующей требованиям стандарта.

3.11. Проверку качества не рассортированной на товарные сорта продукции, предназначенной для промышленной переработки, производят в соответствии с пп.3.2-3.9. Результаты проверки распространяются на всю партию в процентах пропорционально по сортам.
Допуски, установленные на рассортированные по товарным сортам плоды (п.3.10), на нерассортированные плоды не распространяются.
В случае поступления в места назначения партии сливы или алычи крупноплодной по качеству ниже второго сорта партия к реализации в торговой сети не допускается.

3.12. При межреспубликанских, межобластных перевозках в местах назначения наличие отдельных загнивших и зеленых плодов, обнаруженных при приемке, не является основанием для перевода партии в низший сорт. При этом плоды, соответствующие требованиям стандарта, принимаются за 100%, загнившие и зеленые плоды учитываются отдельно.
В реализацию загнившие и зеленые плоды не допускаются.

3.13. Содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930 — ГОСТ 26934, пестицидов — методами, утвержденными Минздравом СССР.
(Измененная редакция, Изм. N 5).

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА И ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ

4.1. В хозяйствах или на заготовительных пунктах слива и алыча крупноплодная перед отгрузкой должны быть рассортированы на товарные сорта.

4.2. Слива и алыча крупноплодная должны быть упакованы в ящики по ГОСТ 10131 и ГОСТ 20463.
По соглашению сторон допускается упаковывание и в другие виды тары, однородные по размеру, обеспечивающие сохранность качества плодов при транспортировании.
Тара должна быть крепкой, чистой, сухой, без постороннего запаха.

4.3. В каждую упаковочную единицу укладывают плоды одного помологического и товарного сорта. Укладывание плодов сливы и алычи крупноплодной должно быть плотным, в уровень с краями тары, с небольшим повышением к центру.

4.4. На каждую упаковочную единицу должна быть наклеена этикетка, для первого сорта — с красной, для второго сорта — с зеленой окантовкой, с указанием:
наименования отправителя;
наименования продукта;
помологического сорта;
товарного сорта;
даты упаковывания;
номера партии;
обозначения настоящего стандарта.
Внутрь каждого ящика должен быть вложен талон с указанием номера укладчика.
(Измененная редакция, Изм. N 3).

4.5. Каждая партия сливы и алычи крупноплодной сопровождается документом о качестве с указанием:
номера документа о качестве и даты его выдачи;
номера сертификата о содержании токсикантов и даты его выдачи;
номера партии;
наименования и адреса организации-отправителя;
наименования и адреса организации-получателя;
наименования продукта;
помологического сорта;
товарного сорта;
количества мест;
массы брутто и нетто в кг;
средней массы единицы тары с упаковочным материалом;
даты сбора и упаковывания;
номера транспортного средства;
срока транспортирования в сутках;
фамилии ответственного за качество;
обозначения настоящего стандарта.
(Измененная редакция, Изм. N 4).

4.6. Транспортируют сливу и алычу крупноплодную всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов.
Сливу и алычу перевозят в рефрижераторных вагонах. Высота укладывания ящиков со сливой и алычой в железнодорожных вагонах должна устанавливаться грузоотправителем и обеспечивать сохранность продукции. Рекомендуемая высота укладывания 1,6-2,4 м.
(Измененная редакция, Изм. N 3, 5).

ПРИЛОЖЕНИЕ 1 (справочное)

ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Справочное

ПЕРЕЧЕНЬ СОРТОВ СЛИВ I ПОМОЛОГИЧЕСКОЙ ГРУППЫ

ПЕРЕЧЕНЬ
СОРТОВ СЛИВ I ПОМОЛОГИЧЕСКОЙ ГРУППЫ

РСФСР

Анна Шпет

Легенда

Венгерка ажанская

Этюд

Венгерка Ваненгейма

Венгерка кубанская

Венгерка домашняя

Исполинская

(В. обыкновенная)

Кабардинская ранняя

Венгерка итальянская

Персиковая

Венгерка кавказская

Ренклод Альтана

Кубанская ранняя

Украинская ССР

Анна Шпет

Тулеу грас

Венгерка ажанская

Венгерка опошнянская

Венгерка домашняя

Ранняя синяя

(В. обыкновенная)

Кирке

Венгерка итальянская

Венгерка донецкая ранняя

Венгерка мускатная ранняя

Ода

Ренклод Альтана

Ренклод Карбышева

Белорусская ССР

Венгерка домашняя

Пердригон ранний

(В. обыкновенная)

Ренклод Альтана

Венгерка итальянская

Эдинбургская

Виктория

Узбекская ССР

Анна Шпет

Исполинская

Бертон

Кирке

Венгерка ажанская

Ранняя синяя

Венгерка фиолетовая

Казахская ССР

Анна Шпет

Персиковая

Бертон

Ренклод Альтана

Ванета

Слива Маркова

Венгерка домашняя

Чернослив поздний чимкентский

Виктория

Чернослив самаркандский

Екатерининская

Эдинбургская

Исполинская

Грузинская ССР

Анна Шпет

Персиковая

Венгерка итальянская

Ренклод Альтана

Екатерининская

Шавклиави

Азербайджанская ССР

Албухари

Венгерка итальянская

Анна Шпет

Персиковая

Венгерка ажанская

Ренклод Альтана

Венгерка домашняя

Литовская ССР

Венгерка ажанская

Виктория

Венгерка домашняя

Эдинбургская

(В. обыкновенная)

Молдавская ССР

Анна Шпет

Венгерка крупная сладкая

Венгерка ажанская

Венгерка юбилейная

Венгерка домашняя

Волошка

(В. обыкновенная)

Кишиневская ранняя

Венгерка итальянская

Соперница

Персиковая

Бертон

Ренклод Альтана

Памяти Костиной (Октябрьская), Стенлей

Сентябрьская

Тулеу грас

Латвийская ССР

Айзпутская

Скороплодная

Венгерка ажанская

Эдинбургская

Виктория

Киргизская ССР

Анна Шпет

Венгерка домашняя

Бертон

(В. обыкновенная)

Ванета

Венгерка итальянская

Венгерка ажанская

Исполинская

Венгерка ВИР’а

Киргизская превосходная

Красавица горная

Таджикская ССР

Анна Шпет

Венгерка итальянская

Венгерка ажанская

Ренклод Альтана

Венгерка домашняя

(В. обыкновенная)

Армянская ССР

Албухари

Венгерка итальянская

Анна Шпет

Исполинская (Джайент-прюн)

Венгерка ажанская

Персиковая

Венгерка домашняя

Ренклод Альтана

(В. обыкновенная)

Туркменская ССР

Анна Шпет

Исполинская (Джайент-прюн)

Бертон

Ренклод фиолетовый

Венгерка ажанская

Сюгар

Эстонская ССР

Виктория

Полли мунаплоом

Кулламаа суур

Тарту варвилине

Лифлянская желтая яичная

Эдинбургская

(Очаковская желтая)

Эмма Лепперман

Сорта слив, не вошедшие в перечень сортов I помологической группы, относят ко II помологической группе.
При сдаче для промышленной переработки сорта слив Исполинская, Эдинбургская, Ванета, Ранняя синяя и Персиковая не относят к I помологической группе.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3, 4).

ПЕРЕЧЕНЬ СОРТОВ АЛЫЧИ КРУПНОПЛОДНОЙ I ПОМОЛОГИЧЕСКОЙ ГРУППЫ

РСФСР

Василевская 41

Обильная

Десертная

Пионерка

Красавица

Победа

Красавица никитская местная

Путешественница (Рубиновая)

Колхозная

Пурпуровая

Комета

Ранняя консервная

Культурная красная

Украинская ССР

Обильная

Десертная

Пионерка

Васильевская 41

Пурпуровая

Красавица

Узбекская ССР

Малиновая

Курортная

Фиолетовая десертная

Казахская ССР

Курортная

Фиолетовая десертная

Малиновая

Грузинская ССР

Гулдедова

Цители дроша

Фиолетовая десертная

Азербайджанская ССР

Геогджи Султани

Раджаби

Молдавская ССР

Десертная

Партизанка

Киргизская ССР

Лето

Южная красавица

Малиновая

Фиолетовая десертная

Десертная

Таджикская ССР

Пионерка

Армянская ССР

Сев шлор (Кара алыча)

Туркменская ССР

Ароматная

Партизанка

Малиновая

Пионерка

Южная красавица

Победа

Десертная

Сорта алычи крупноплодной, не вошедшие в перечень сортов I помологической группы, относят ко II помологической группе.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 3).

ПРИЛОЖЕНИЕ 2 (обязательное). ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ СЛИВЫ ПРИ ЭКСПОРТНО-ИМПОРТНЫХ ПОСТАВКАХ

ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Обязательное

I. Определение продукта

Положения настоящего стандарта распространяются на сливы разновидностей (культурных сортов) Prunus domestica L., Prunus insititia L., Prunus salicina Lindley (Prunus triflora Roxburgh), поставляемые в свежем виде потребителям и не предназначенные для переработки.

II. Положения, касающиеся качества

Целью настоящего стандарта является определение требований, касающихся качества столовых слив на стадии их отправки после подготовки и упаковки.

А. Минимальные требования
Сливы всех сортов с учетом особых положений, предусмотренных для каждого сорта, и разрешенных допусков должны быть:
неповрежденными;
доброкачественными; продукт, подверженный гниению или порче, что делает его непригодным к употреблению, во всех случаях не допускается;
чистыми, практически без заметных следов посторонних веществ;
с нормальной поверхностной влажностью;
без постороннего запаха и/или привкуса.
Сливы должны быть достаточно сформировавшимися.
Сливы должны быть аккуратно собраны. Степень их развития и состояние должны быть такими, чтобы плоды могли выдерживать перевозку, погрузку и разгрузку и доставляться к месту назначения в удовлетворительном состоянии.

Б. Классификация
Сливы подразделяют на три сорта:

1) Высший сорт
Сливы высшего сорта должны быть высшего качества и иметь форму, признаки развития и окраску, характерные для помологического сорта, к которому они относятся. Они должны быть:
без дефектов;
покрытыми налетом в зависимости от помологического сорта;
с плотной мякотью;

2) Первый сорт
Сливы первого сорта должны быть хорошего качества и иметь признаки и свойства, характерные для помологического сорта, к которому они относятся. Однако допускаются следующие дефекты:
незначительные дефекты формы;
незначительные дефекты развития;
незначительные дефекты окраски.
Дефекты кожицы, которые не сказываются ни на внешнем виде, ни на сохранности, допускаются для каждого плода при условии соблюдения следующего положения:
длина таких дефектов, имеющих продолговатую форму, не должна превышать одной трети наибольшего поперечного диаметра плода. В частности, для помологического сорта «Golden gage»* могут быть допущены зарубцевавшиеся трещины.
_______________
* Определение. Ренклоды (Abricots verts, Dauphines, Greengages) — кожица зеленая с желтоватым оттенком.
Черешок может быть поврежден или может отсутствовать при условии, что это не вызовет их последующего гниения;

3) Второй сорт
Ко второму сорту относятся сливы, которые не могут быть отнесены к более высоким сортам, но отвечают перечисленным выше минимальным требованиям.
Дефекты формы, развития и окраски допускаются при условии, что сливы не утрачивают своих основных характерных признаков и свойств.
Дефекты кожицы, которые не отражаются на внешнем виде плодов и на их сохранности, допускаются при условии, что их размеры не превышают одной четверти всей поверхности плода.

III. Положения, касающиеся калибровки

Сливы должны быть откалиброваны с учетом минимального размера, определяемого в договоре в зависимости от помологического и товарного сорта.

IV. Положения, касающиеся допусков

В каждой упаковочной единице разрешается наличие продукции, не отвечающей требованиям для данного сорта, в пределах, установленных в отношении качества и размеров допусков.

А. Допуски по качеству
Высший сорт: допускается наличие 5% (по счету или массе) слив, не удовлетворяющих требованиям высшего сорта, но удовлетворяющих требованиям первого сорта или, в исключительных случаях, соответствующих допускам, установленным для первого сорта.
Первый сорт: допускается наличие 10% (по счету или массе) слив, не удовлетворяющих требованиям первого сорта, но удовлетворяющих требованиям второго сорта или, в исключительных случаях, соответствующих допускам, установленным для второго сорта.
Второй сорт: допускается наличие 10% (по счету или массе) слив, не удовлетворяющих ни требованиям второго сорта, ни минимальным требованиям, при этом не допускается наличие плодов с явными признаками гниения, сильно помятых или имеющих незарубцевавшиеся трещины.

Б. Допуски по размерам
Для всех сортов допускается наличие 10% (по счету или массе) слив, не соответствующих размерам, указанным на упаковочной единице, но относящихся к следующей низшей или высшей категории по размеру.

V. Положения, касающиеся товарного вида продукции

A. Однородность
Содержимое каждой упаковочной единицы должно быть однородным и состоять только из слив одного и того же происхождения, помологического сорта, качества и размеров, кроме того, окраска плодов высшего сорта должна быть в основном одинаковой.
Видимая часть упаковочной единицы должна соответствовать содержимому всей упаковочной единицы.

Б. Укладка
Плоды можно укладывать следующими способами:
в небольших упаковочных единицах для непосредственной продажи потребителю;
в один или несколько слоев, разделенных между собой;
навалом в упаковочных единицах, за исключением высшего сорта.

B. Упаковка
Сливы должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась их соответствующая сохранность.
Материалы, и особенно бумага, используемые внутри упаковочных единиц, должны быть новыми, чистыми и такого качества, чтобы не допускать внешнего или внутреннего повреждения плодов. Использование материалов, и в частности бумаги или этикеток с торговыми спецификациями, разрешается при условии, если для нанесения текста или наклеивания этикеток использовались нетоксичные чернила или клей.
В упаковочных единицах не должно содержаться никаких посторонних веществ.

VI. Положения, касающиеся маркировки

На каждой упаковочной единице четким и нестираемым шрифтом должны наноситься следующие данные, сгруппированные на одной стороне и видимые снаружи.

А. Опознавательные обозначения:
Наименование упаковщика и/или грузоотправителя и адрес или официально установленное или принятое кодовое обозначение.

Б. Вид продукта:
«Сливы», когда содержимое упаковки не видно снаружи;
наименование помологического сорта для высшего и первого сортов.

В. Происхождение продукта:
страна и (не обязательно) район производства или национальное, региональное или местное название.

Г. Торговые характеристики:
сорт;
размер по минимальному диаметру.

Д. Официальная отметка о контроле (не обязательно).
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. (Введено дополнительно, Изм. N 6).
Текст документа сверен по:
официальное издание
Государственный контроль
качества винодельческой
продукции: Сб. ГОСТов. —
М.: ИПК Издательство стандартов, 2003

Слива Скороспелка красная

Слива Скороспелка красная является одним из самых востребованных сортов в средних широтах России. Дерево средней рослости, крона в виде овала с округлостью, густая в умеренной степени. Слива сорта Скороспелка красная имеет устойчивость к зимнему времени года, умеренную стойкость к засухе. Несмотря на это, достойный показатель урожайности наблюдается только на умеренно тяжелом, орошаемом грунте, который хорошо удобрен.

Если влаги недостаточно, или фрукты перезрели, то может происходить значительное опадание плодов.

Краткий экскурс в историю

Сорт сливы Скороспелка красная получен в результате переопыления сорта «Венгерка обыкновенная». Доставили сливу из бывшего питомника Регеля и Кессельринга. В коллекцию ВИРа вошел в 1926 году. В государственный реестр сорт включили в 1947 году, районирован на Северо-Западе России.

Слива Скороспелка красная: описание сорта и характеристика

Слива Скороспелка красная: фото сорта

Взрослое дерево сливы Скороспелка красная вырастает до трех с половиной метров ввысь, крона в виде стога, ее диаметр равен трем-трем с половиной метрам. Ствол светло-серой или бледно-коричневой окраски, гладенький или шероховатый. Скелетные крепкие ветки отходят от ствола под углом в тридцать-пятьдесят градусов, достаточно пряморастущие.

Кора сорта сливы Скороспелка красная коричнево-серой расцветки, поверхность гладенькая или с шероховатостью, нет растрескивания вдоль. Побеги слегка выгибаются, зелено-коричневой окраски, опушение отсутствует.

Как указано в характеристике сорта сливы Скороспелка красная, почки среднего размера, немного прижаты или слегка отходят от побега, коричневой окраски, по одной-три штуки в узле. Листья дерева средние по толщине, продолговатые, в виде яйца наоборот, немного вдавлены, среднего размера, зеленой расцветки, поверхность их гладенькая (голые наверху, немного опушенные внизу). Краешки листочков однозубчатые, кончик острый, основание в виде клина. Черешок зеленой окраски, средней величины, есть антоциан и две железки.

Цветки открыты в средней степени, лепесточки их широкие, в виде овала, венчик в ширину составляет двадцать четыре-двадцать шесть мм, тычинок обычно двадцать три-двадцать пять, завязь в виде овала, не опадает. Цветет и плодоносит дерево обычно на взрослых ветвях.

Плоды с округлостью или в виде яйца, весят от пятнадцати до двадцати грамм. Основное окрашивание розово-алое, покровное – малиново-фиолетовое, располагается на большей части сливы. Неопушенные, в меру покрыты восковым налетом голубоватой окраски. Созревшие плоды с разными боками. Внутреннее содержимое фруктов насыщенно-желтой окраски, умеренно сочное, волокнистое, если попадает воздух, то происходит среднее потемнение, уплотненное в средней степени. Кожица тонкая, снять ее можно легко. Плодовая ножка средняя по величине, составляет примерно пять-шесть процентов от веса плода, ее можно с легкостью отделить от мякоти.

Сливы сорта Скороспелка красная имеют достаточно приятный вкус, они сладко-кислые, обладают тонкими ароматными свойствами, созревание неравномерное, созревшие опадают.

Характеристика сливы сорта Скороспелка красная.

Начинает цвести слива Скороспелка красная в последние майские дни. Урожай можно снимать уже в 15-х числах августа или в первые осенние дни, это зависит от территории выращивания. Порослевая слива начинает плодоносить приблизительно с 6 года после высаживания, привитая – с третьего-четвертого года. Продолжительность жизни сорта может составлять двадцать пять лет.

В прохладе созревшие сливы сорта Скороспелка красная могут храниться в течение тридцати суток.

Слива Скороспелка красная: особенности культуры

Слива Скороспелка красная: фото сорта

Устойчивость к засушливым и морозным периодам.

Слива Скороспелка красная обладает стойкостью к зимнему времени года, может перенести даже самые суровые морозные времена (от тридцати пяти до тридцати восьми градусов). Цветочные почки имеют слегка меньшую устойчивость к морозам, как правило, это происходит во 2 половине зимнего периода.

Если влаги недостаточно, то плоды могут опадать. Хоть сорт сливы Скороспелка красная достаточно устойчив к засухе, но щедрый урожай наблюдается только на в меру тяжелом, орошаемом грунте, который удобрен хорошо. Но культура нетребовательна, может произрастать и давать плоды даже на очень влажном грунте.

Помощники для опыления.

Слива Скороспелка красная отличается частичной самоплодностью. Оптимальными сортами для опыления являются: «Ренклод колхозный», «Венгерка московская и пулковская», «Реформа», «Очаковская черная», «Никольская и Озимая белая».

Показатель урожайности и плодоношение.

Начало плодоношения говорит о том, что показатель урожайности становится больше и больше стремительно. В возрасте пяти-десяти лет слива дает по два-десять кг созревших фруктов, в зрелый период (десять-двадцать пять лет) – по десять-тридцать кг с одной сливы, отдельные деревца могут давать по сорок-пятьдесят кг плодов. Плодоношение дерева ежегодное.

Где применяются плоды

Сливы сорта Скороспелка красная можно принимать в пищу в свежем виде, кроме того, их можно перерабатывать, несмотря на то, что в консервированном виде продукт получается не очень качественным.

В прохладном месте хранение плодов может продолжаться в течение более двадцати пяти суток.

Иммунитет к заболеваниям и вредным насекомым

Слива Скороспелка красная: фото сорта

Взрослое дерево в редких случаях подвержено атакам вредных насекомых и поражениям заболеваниями. Редко на сливу может напасть тля.

Слива Скороспелка красная: достоинства и недостатки

Преимущества.

  • Прекрасная устойчивость к морозным периодам.
  • Нетребовательность.
  • Высокая приспосабливаемость к внешним климатическим условиям.
  • Привлекательная крона в виде шара с округлостью.
  • Ранняя спелость плодов.
  • Стабильный урожай.
  • Мякоть с легкостью отделяется от косточки.
  • Слива достаточно долго живет.
  • Устойчивость к заболеваниям и вредным насекомым.
  • Размножение корневой порослью.

Минусы.

  • Неодновременность созревания плодов.
  • Сливы сильно осыпаются.
  • Не очень качественный показатель плодов и консервации.
  • Требуются помощники для опыления.

Слива Скороспелка красная: посадка сорта

Если правильно подобрать участок для высаживания сливы Скороспелка красная, то дерево будет отлично расти и давать хорошие плоды. Оптимальное место – возвышенное, которое располагается на солнце, с суглинком или черноземом.

Оптимальное время для посадки.

Высаживать растение следует весной, если саженец с открытыми корнями, и с весеннего сезона до экватора осеннего периода, если посадочный материал находится в контейнере.

Как выбрать участок для посадки.

В противном случае сахаристость плодов уменьшится, а урожай сократится.

По той причине, что дерево не самое устойчивое к морозам, посадка производится около построек (около дома и сарая, меж баней и забором). Оптимальное место – участок, освещаемый солнцем и закрытый с северной стороны стеной из кирпича. При нагреве она будет защищать дерево от холодного ветра и согреет его.

Сорт сливы Скороспелка красная не выдерживает застоявшейся жидкости в грунте, в связи с этим, если на садовом участке есть риск затопления корневой системы сливы, то следует сделать дренажную систему или садить деревце на холм. Иначе будет наблюдаться слабое развитие дерева, оно будет болеть, возможна даже его гибель. Подземные воды должны проходить вглубь на полтора-два метра. Сорт комфортнее себя чувствует на легкой песчаной и суглинистой почве.

Сливе сорта Скороспелка красная необходима хорошая освещенность.

Какие растения разрешено и запрещено высаживать рядом.

Слива Скороспелка красная, как и другие сорта, произрастающие в Подмосковье, самобесплодный (чтобы завязывались сливы, нужна пыльца другого сливового сорта). В связи с этим, рядом высаживаются иные сливовые деревья.

Чтобы плоды хорошо завязывались, профессионалы рекомендуют высаживать рядом алычу.

Как выбрать и подготовить материал для посадки.

Приобретать следует саженец одного-двух лет, система корней которого развита, а также он должен иметь 3 побега.

Если купили посадочный материал весной, то можно сразу обрезать ветви. Запрещено подвергать обрезке систему корней. Чем более густой она будет, тем быстрее саженец адаптируется и будет хорошо развиваться. Корешки расправляются.

Ход посадочных работ.

  • Деревце сильно не углубляется при высаживании в грунт.
  • Корневая шейка должна быть выше поверхностного почвенного слоя на пять см, не меньше.
  • При высаживании молоденького растеньица в открытую почву посадочную лунку удобряют перегноем или гумусом, сернокислый калием (восемьдесят грамм), суперфосфатом (двести грамм). Азот не добавляется.
  • При высаживании веточки прореживаются на 1/3, благодаря этому будет быстро образовываться пышная крона.

Слива Скороспелка красная: уход за сортом

Слива Скороспелка красная: фото сорта

В первый год после высаживания требуется обрезать восемьдесят-сто процентов соцветий. Это нужно для того, чтобы слива экономила силы и быстрее адаптировалась.

Затем обрывается часть завязей, достигающих в поперечнике трех-четырех см. Благодаря этому будет нормироваться урожайность. Это позволит плодам, оставшимся на растении, при созревании вырасти до крупной величины, вкус их будет слаще. Кроме того, этот способ позволяет даже частично бороться с периодичной продуктивностью.

Сорт сливы Скороспелка красная очень влаголюбивый, в связи с этим поливки проводятся по четыре-пять раз в тридцать суток (дозировка – 1 ведро на взрослую сливу 2 раза в сутки).

Дерево может образовывать прикорневую поросль (она вырезается у самой почвы, чтобы ей не поступало большее количество элементов питания).

Заболевания и вредные насекомые, профилактические мероприятия и лечение.

На дерево обычно не нападают вредные насекомые, но сливой могут полакомиться мыши и зайцы. Для безопасности растения требуется укрытие ствола, для этого подойдет агроволокно или капроновые колготки (материал в обязательном порядке должен быть воздухо- и водопроницаемым, в связи с этим полиэтилен и рубероид не подходят). Если возможно, то стоит обернуть дерево в полной мере. Чтобы бороться с мышами, используется специализированная сетка против мышей и зайцев.

Резюме

Слива Скороспелка красная является деревом средней рослости, устойчивым к зимнему времени года, имеющим овально-округлую крону. Сорт обладает частичной самоплодностью, плодоношение более успешное, если вблизи произрастают сорта «Венгерка московская» и «Ренклод колхозный». Показатель урожайности взрослой сливы Скороспелка красная может составлять сорок кило созревших и вкусных плодов, хранение которых продолжается тридцать суток. Грамотная агротехника способствует получению щедрой урожайности.

Слива Скороспелка красная: отзывы садоводов

Алена, 36 лет, Московская область: «Через год после приобретения дома я стала думать о высаживании растительности на своем садовом участке. На просторах интернета я натыкалась на разные привлекательные сливовые сорта, хорошо произрастающие в нашем климате. Среди этих слив оказалась слива Скороспелка красная. Культура достаточно нетребовательная, не требуется очень сильно за ней ухаживать, в связи с этим я очень рада тому, что выросло. Дерево сливы сорта Скороспелка красная не такое высокое, плодоношение ежегодное, фрукты хорошие, из них я готовлю компоты и варенье. Детишкам нравится и то, и другое, супруг любит лакомиться свежими сливами.»

Иван Евгеньевич, 64 года, Московская область: «Семь лет назад я высадил на дачном участке сорт сливы Скороспелка красная, сейчас очень рад щедрой урожайности приятных на вкус фруктов каждый год. Семейство любит полакомиться плодами в свежем и сушеном виде, а еще мы готовим компоты и соки. Я стал наблюдать, что моя пищеварительная система заработала, как часы, а так как сливы обладают мочегонным действием, из организма стала выводиться лишняя вода, соли и токсины. Сок из слив сорта Скороспелка красная вылечил у моего внучка повышенную температуру.»

Цветущая дикая слива мэйхуа

Дикая слива является космическим символом, который выражает непрерывность жизни. Зимой в искривленном стволе сливы можно увидеть только его твердость, но внутри него уже находится тайна будущей весны.

Чэнь Цзижу, художники и поэт, живший в эпоху династии Мин, чтобы ознакомить своих учеников со всеми необходимыми типами штрихов в живописи, разработал определенную систему и назвал ее «Четыре благородных». Это способ изображения четырех растений — сливы, бамбука, хризантемы и орхидеи. И так как слива является одним их «благодоных» растений в китайской живописи, о ней и пойдет речь.

Цветки сливы, которые появляются в январе, словно приветствуют каждый наступающий новый год. Цветение сливы в холодном январе служит настоящим символом надежды на лучшее и, в то же время, является признаком выносливости.

Цветы дикой сливы мэйхуа нежно-розового или белого цвета в китайской живописи могут составить настоящую конкуренцию популярному бамбуку. Слива символизирует гордого и красивого человека с кристальной душой, несгибаемого и стойкого. Даже в сильные морозы эти деревья сохраняют в себе живые соки.

Причудливо изогнутую ветку цветущей сливы прекрасно изображают художники Китая. Развитие «живописи сливы» шло параллельно развитию «живописи бамбука». Ее популярность была связана с философским содержанием и национальной символикой. Так же, как и бамбук, слива является символом чистоты, стойкости и независимости, что так привлекало всегда поэтов-патриотов.

Сливе в Китае посвящается очень много трактатов. Монах Чжун-жэнь, который жил в 12 веке, писал, что «тайна» живописи дикой сливы состоит в обдумывании ее замысла. Это позволяет рукам двигаться без малейших колебаний.

Живопись дикой сливы отличается особым изяществом и утонченностью. Она удивительно символична. Цветоножка является символом абсолютного начала, а чашечка цветка олицетворяет сразу 3 силы: Землю, Небо и Человека. Для их изображения используется 3 штриха. Цветок сливы имеет 5 лепестков, которые символизируют пять элементов. Кончики ветвей представлены 8 ответвлениями, олицетворяя 8 триграмм из «Книги перемен».

Живопись сливы стала отдельным направлением во время династии Сун, которая правила в 10 веке. Цветущая слива — это самый известный символ художественной традиции на востоке. В ее изображении прослеживается определенная идея и энергия, которая породила само дерево.

Ветвь сливы — это гармоничный образ превращения мужского и женского начала, инь-ян. Она является олицетворением хрупкой красоты, которая неподвластна холоду и смерти.

Цветы сливы в китайской философии — это сила Ян, то есть небесное начало, а ее ветви со стволом — сила Инь, то есть земное. Цветоножка сливы — это Великий Предел, это сам цветок после того, как опали все его лепестки. В раскрытом виде в цветке находятся 5 лепестков, олицетворяющих 5 перводвижений. Его тычинки являются символами 7 небесных тел: Солнца, Луны и 5 планет.

При этом ствол сливы художники всегда изображают как 2 отдельные части: Ян и Инь. Ее ветви распределены по 4-м направлениям, что означает 4 времени года. Форма ветвей и их расположение выполняются в 6 вариантах, которые соответствуют 6 уровням «Книги Перемен». На концах ветвей имеется 8 изгибов-развилок, которые также соответствуют 8 триграммам. Цветок сливы проходит через 9 ступеней в своем развитии: завязь, появление бутона, цветок с закрытыми лепестками, бутон с полураскрывшимися лепестками, полное цветение, полувядание, зелёный плод. Из 4 «благородных растений» именно слива Мэй Хуа является олицетворением космогонических принципов, которые отражают общие закономерности природы. Согласно преданию это растение растет на священной горе Куньлунь, поэтому тот, кто съест ее плод, никогда не утонет.

С древности слива символизирует союз 5 народов Китая: китайцев тибетцев, монголов, маньчжуров, мусульман. Если у японцев самым любимым цветком является вишня, то китайцы прославляют сливу. Сакура относится к декоративным видам вишни, также и слива мэйхуа является дикой сливой муме. Ее цветение начинает так же, как и у наших подснежников, когда на улице еще лежит снег.

Эту сливу возделывают около 3000 лет. Встретить ее можно практически везде, начиная с Тибета и заканчивая островом Тайванем. Время цветения сливы мэйхуа попадает на китайский Новый год, который так и называется — «Праздник весны». Чаще всего Новый год начинается в феврале, но иногда и в первых числах марта. По традиции то время, когда начинает цвести слива «мэйхуа», считается в Китае окончанием зимы и началом весны.

Во время обучения китайской живописи в нашем клубе, многие занятия посвящены изображению цветущей дикой сливе мэйхуа.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *