Все породы кур, фото

Курица – одна из наиболее популярных в России птиц для выращивания с целью получения яично-мясной продукции. Её начали разводить ещё в 12 веке. В наше время известно около 400 чистых пород и гибридов курей, большую часть которых выращивают на территории восточной и западной Европы. Породы кур разнятся по окрасу, форме тела, цели разведения и условиям содержания.

Классификация пород

Породы кур классифицируют по совокупности следующих показателей:

  • вес;
  • продуктивность;
  • цвет оперения;
  • форма гребня;
  • размер и окрас яиц;
  • выживаемость молодняка и взрослых особей;
  • направления использования.

По направлению использования породы домашних кур разделяются на группы:

  1. Мясные.
  2. Яичные.
  3. Мясояичные.
  4. Декоративные.
  5. Бойцовые.

Мясные и яйценосные породы кур приоритетны для промышленного птицеводства. Предприниматели частного сектора предпочитают мясояичные породы. Выбор зависит от того, какие задачи поставлены.

Чтобы обеспечить свежими яйцами семью из 3-4 человек, можно купить беспородных несушек, которые стоят недорого. Если есть фермерское хозяйство, которое хочется дополнить мини птицефабрикой, то к выбору породы кур надо подойти со знанием дела.

Породы кур несушек и мясных курочек, которые популярны в России, приведены ниже.

Породы кур несушек

Куры, выведенные для получения яиц, подвижны и активны. У них небольшой вес, тонкая кость и плотное гладкое перо. Характерная особенность несушек – выдающийся листовидный гребень, по состоянию которого оценивают здоровье птицы.

Молодняк растет быстро. В возрасте от 4 до 5 месяцев курочки начинают откладывать яйца. У них отсутствует инстинкт высиживания, они мало едят, а из-за повышенной подвижности их мясо сухое и жёсткое. У заводчиков особой популярностью пользуются породы леггорн и русская белая. Есть и другие породы несушек с высокими показателями продуктивности, но обладающие индивидуальным особенностями, которые делают их разведение в домашних условиях затруднительным.

Породы кур несушек с описанием и фотографиями:

Леггорн

Порода хорошо известна и пользуется популярностью у серьёзных промышленников и мелких предпринимателей. Леггорнов легко отличить от других разновидностей несушек.

Внешний вид:

  • треугольное тело;
  • хорошо развитые крылья, хвост и грудная клетка;
  • маленькая голова;
  • крупный гребень (у петухов он стоит, у несушек слегка свешивается набок);
  • перо плотное, как правило, белого цвета, но среди представителей породы встречаются и другие окрасы.

Леггорны представляют гибрид нескольких пород кур. Они откладывают от 230 до 300 яиц в год. Нестись начинают в 4 месяца, но максимальной продуктивности достигают к пяти.

Стоимость несушки зависит от возраста. Месячные цыплята продаются по цене 250 рублей за голову, к репродуктивному возрасту цена курочки возрастает до 500 рублей.

Хайсекс

Есть 2 разновидности породы: уайт (белая) и браун (коричневая).

Внешний вид:

  • тело клиновидной формы, головка маленькая;
  • у кур и у петухов крупные, ярко окрашенные гребни, свисающие набок;
  • ноги у молодых несушек жёлтые, у взрослых – серые;
  • у однодневных цыплят-петушков светло-жёлтый окрас пуха, у несушек – бежевый;
  • небольшие размеры (взрослые несушки почти не отличаются по размеру от молодняка, что может ввести в заблуждение при покупке).

Порода устойчива к холодам и инфекциям. 100% молодняка белого хайсекса без проблем доживает до репродуктивного возраста. У коричневого сохранность цыплят составляет 90%.

Средний вес несушки редко превышает 1,5 кг. Одна курица может принести в год до 300 яиц весом 65-70 грамм. Яйца кур этой породы высоко ценятся, потому что имеют минимальное содержание холестерина. Продуктивность бурых хайсексов немного выше, чем у белых. Несушки сохраняют высокие показатели яйценоскости в течение 3 лет. Стоимость молодой курочки от 250 до 350 рублей.

У породы есть еще одно название – белоснежка. Она появилась в результате длительной селекции гибрида леггорнов и беспородных русских кур.

Внешний вид:

  • тело компактное, клиновидной формы;
  • крылья и хвост хорошо развиты.
  • небольшая голова, выдающийся гребень с пятью зубцами;
  • короткая шея, покрытая плотным оперением;
  • цвет пера только белый, о чём говорит название, (никакие вкрапления не допускаются);

Средняя масса несушки составляет1,8 кг. Продуктивность до 230 яиц в год весом не более 60 грамм. Начинают нестись в возрасте 5 месяцев. Выживаемость молодняка достигает 96%. Цена за одну несушку от 300 рублей.

Доминант

Порода была выведена чешскими селекционерами, но очень быстро стала популярной более чем в 30 странах мира. Доминант обладает высоким иммунитетом и неприхотливостью в еде и уходе.

Внешний вид:

  • тело массивное;
  • крылья прилегают к телу, хвост хорошо развит;
  • маленькая голова:
  • гребешок и серёжки ярко-алые;
  • лапы короткие;
  • оперение пышное;
  • пушок однодневных петушков светлее, чем у будущих несушек.

Масса курицы достигает 2,5 кг. Она может отложить до 300 яиц в год. Одно яйцо содержит 2, а иногда 3 желтка и весит примерно 70 грамм. Высокая продуктивность сохраняется до 4 летнего возраста. Стоимость курочки репродуктивного возраста достигает 550 рублей. Цена цыпленка колеблется в диапазоне от 300 до 450 рублей.

Куры несушки нуждаются в правильном питании, хорошем освещении, просторе и сохранению комфортной температуры (не менее +15 градусов зимой).

Лучшие породы мясных кур

В отличие от изящных несушек, мясные куры крупные и приземистые. У них массивное туловище и короткие ноги с мощными бёдрами, покрытые рыхлым оперением. Они спокойны, устойчивы к стрессам и нормально переносят смену обстановки. Мясные куры откладывают мало яиц, но их вкусовые качества не хуже, чем у куриц яичных пород. Они хорошие наседки, что позволяет выводить птенцов естественным путём, без использования инкубатора

Лучшие породы мясных кур с описанием и фото.

Брама

Куропатчатая брама – одна разновидностей мясных пород кур пользующихся популярностью в России. Это результат скрещивания малайской курицы и кохинхина.

Внешний вид:

  • массивное туловище, мощные ноги и скруглённые крылья;
  • гребень мясистый, низкий. Зубчики практически незаметны;
  • пышный хвост в виде веера;
  • крупный ярко жёлтый клюв;
  • мягкое густое оперение.

В год брама откладывает до 100 яиц. Она хорошо переносит холода и продолжает нестись даже зимой. Окрас брамы отличается завидным разнообразием.

Вес взрослой курицы доходит до 3 кг, масса петуха достигает 4,5. Мясо брамы питательно, но жестковато. Изначально это мясная порода, но её можно рассматривать как декоративную, потому что некоторые её представители невероятно красивы.

Стоимость птенцов колеблется в диапазоне 150-200 рублей. Цена курочки в возрасте 3 месяца может достигать 2500 рублей.

Для быстрого набора необходимого веса курочек надо хорошо кормить. Помимо злаков и высококалорийных сбалансированных кормов, насыщенных белками и витаминами, в рацион нужно добавлять овощи.

Доркинг

Порода Доркинг была выведена в Англии более 100 лет назад и по сегодняшний день считается одной из самых продуктивных с точки зрения получения мяса.

Внешний вид:

  • массивный корпус квадратной формы;
  • голова крупная;
  • шея короткая;
  • выдающийся розовидный или плоский гребень;
  • лапы белые или нежно розовые.

Самые распространённые варианты окраса: белый, серебристо-белый, пёстро-голубой, полосатый.

Живой вес курицы достигает 3,5 кг, петуха-4,5. Несушки откладывают в год до 120 яиц. Мясо птиц мягкое и сочное. Эту породу предпочитают фермеры, специализирующиеся на мясном птицеводстве.

Любителям начинать бизнес с приобретения доркингов не рекомендуется. Они очень прихотливы в уходе и питании, плохо реагируют на перемены температур и повышенную влажность, а также подвержены энцефалиту. Болезнь одной птицы может привести к потере всего поголовья.

Кохинхин

Родина породы – Китай. В Европу этих кур завезли более 200 лет назад. Изначально кохинхинов воспринимали как декоративных птиц, но их мясо тоже ценится. Кохинхины бывают обыкновенные и карликовые. По экстерьеру они похожи на браму.

Внешний вид:

  • высота в спине до 50 см;
  • корпус массивный короткий с широкой грудью;
  • шея и ноги короткие;
  • высокое расположение крыльев;
  • мелкая голова с одинарным гребешком;
  • оперение мягкое и пышное.

Окрас кур может быть светло-коричневым или черным с желтоватым отливом.

При правильном питании уже в 4 месяца цыплёнок достигает веса 2,7 кг. Масса взрослой курицы составляет до 4 кг, а петуха – 5. Несушки начинают откладывать яйца в возрасте 7 месяцев. Продуктивность – 120 яиц в год.

Стоимость цыплёнка кохинхина достигает 800 рублей.

Обыкновенный кохинхин

Карликовые кохинхины относят к декоративным породам. Взрослая курочка весит максимум 800 грамм, а петушок не более 1 кг.

Карликовый кохинхин

Кохинхины спокойны и малоподвижны. Им не нужен вольер для выгула, достаточно просторного курятника. Пассивность этой породы часто приводит к появлению лишнего веса. Ожирение негативно сказывается на яйценоскости.

Бройлер

Так называют цыплят, быстро достигающих высоких показателей массы благодаря специально разработанному рациону питания. Бройлер – это не порода, а продукт технологии, позволяющей достичь результата в минимальные сроки.

Средний вес цыплёнка бройлера составляет 2 кг. Взрослая особь достигает показателей в 4,5 кг. Мясо молодых цыплят сочное, нежное и питательное. Продукт считается диетическим и используется для производства детского питания.

По данной технологии может быть выращена птица любой мясной породы, например: белый корниш, плимутрок, род-айленд. Они неприхотливы в уходе и легко достигают необходимого веса уже к 2 месячному возрасту. За сезон от одной несушки мож но получить до 4 поколений цыплят, что составляет примерно 70 голов.

Дом для молодняка должен быть сухим, хорошо освещенным, с вольером для выгула. Качество мяса напрямую зависит от сбалансированного питания. В пищу обязательно нужно добавлять белок. Для этого используют рыбную или мясокостную муку, и молочные продукты. Также необходимы овощи и зелень.

Для стимулирования прибавки в весе в рацион добавляют дрожжи из расчёта 1-2 грамма на цыплёнка, а яичная скорлупа и мел насыщают организм цыплят кальцием.

Мясные породы кур не нуждаются в просторном вольере для выгула. Быстрое развитие обеспечивается за счет сбалансированного питания клеточной системы разведения, которая позволяет птице быстрее набрать нужную массу.

Полный каталог с подробным описанием пород кур доступен в интернете.

Мясояичные породы

Куры мясояичных пород решают 2 задачи одновременно: обеспечивают и яйцами и мясом. Это хороший вариант для предпринимателей и фермеров, которым трудно определить приоритеты. Самым ярким представителем этих пород является адлерская серебристая.

Внешний вид:

  • туловище продолговатое, спина прямая и широкая;
  • крылья полукруглые, плотно прижатые к корпусу;
  • голова среднего размера с вертикальным ярко красным гребнем;
  • оперение жёсткое и гладкое, подпушье практически отсутствует;
  • окрас белый с чёрными вкраплениями на хвосте, шее и крыльях.

Изначально эту породу выводили для удовлетворения потребностей в мясе и яйцах одновременно. Однако в последнее время у адлерских серебристых наблюдается уменьшение веса с увеличением яйценоскости.

Вес взрослой курочки достигает 3, а петуха 4 кг. За год несушка откладывает до 200 яиц, что является показателем, сопоставимым с продуктивностью яичных пород. Куры этой породы легко адаптируются к различным погодным условиям и не перестают нестись при похолодании. Их можно содержать по 3-4 года.

Адлерские серебристые спокойно относятся к отсутствию выгула. Однако для лучшей продуктивности рекомендуется обустроить вольер из расчёта 2 курицы на 1 м2.

Перепела

Перепелиные яйца уже давно перестали быть редким деликатесом. Разводить этих птиц в России начали 15 лет назад. Перепел принадлежит к отряду курообразных, однако их мясо и яйца отличаются от куриных по качеству.

Несмотря на небольшой размер и вес перепелиное яйцо содержит гораздо больше холестерина, чем куриное, но у него есть ряд достоинств, которые делают этот продукт востребованным потребителями. Помимо того, что в них содержится много витаминов и микроэлементов, они обладают повышенной калорийностью.

Главное преимущество перепелиных яиц состоит в том, что они не подвержены сальмонеллёзу, поэтому их не страшно употреблять в пищу без предварительной тепловой обработки.

Завершая обзор пород кур можно сказать, что даже мини птицефабрика, организованная на базе фермерского хозяйства станет источником дохода, если всё сделать правильно. Чтобы не совершить ошибку, надо пообщаться с опытными птицеводами, определить приоритет (мясо или яйца), выбрать породу кур, составить бизнес план и попробовать реализовать идею.

Птица, которая с древнейших времен находится рядом с человеком и за многие века претерпела огромное количество селекционных изменений. Курица, без нее невозможно представить современную ферму. А без яйца и мяса не обходится ни одна кухня мира.

Направления селекции

За многие годы работы в технологии селекции выработалось три основных направления:

  1. Мясные. В основном используются для клеточного содержания и выращивания бройлеров. Но есть и чисто фермерские породы.
  2. Яйценоские. Основные породы были выведены для крупных птицеводческих комплексов.
  3. Мясо яичной. Основная птица фермерского содержания.
    Кроме того, существует еще направление декоративной птицы.

Мясные породы

Большинство птиц породы бройлерных кур и просто крупные представлены в весовой категории более 4 кг для петуха и 3 кг курицы. Хотя некоторые виды достигают веса и до 10 кг. Рассмотрим несколько характерных пород.

Гордая птица Брама, обладает отличной осанкой, с ярко выраженным воротничком и мохнатыми лапками. Спокойная и уживчивая курочка. Для мясной — имеет хорошую яйценоскость – до 120 яиц. Распространена по всему миру и явилась родоначальником многих пород и кроссов.

Брама

Фавероль, одна из самых декоративных птиц. Имеет слегка вытянутое туловище, плотной шеей и с приподнятым хвостом. С мощным клювом, характерным для породы приподнятым пятым пальцем и приплюснутой головой. Пышное, сероватое оперение. Из мяса получает великолепный бульон, который трудно спутать по вкусу с другой породой.

Фавероль

Кохинхин старая устойчивая порода. При хорошей генетике, очень устойчива к климатическим перепадам температуры – способна нестись даже зимой. С виду массивная приземистая птица с широкой грудью и спиной. Короткие и крепкие ноги. Обильное оперение.

Кохинхин

Бельгийская гостья Мехеленская кукушка по окрасу оперения действительно напоминает свою лесную тезку. При этом обладает спокойным, уравновешенным нравом. По яйценоскости вполне может конкурировать с мясо-яичными породами. А вот по вкусу мяса с ней мало кто может соревноваться. Не зря в Бельгии она является основой для Мехеленской кухни.

Мехеленская кукушка

Джерсийский гигант действительно оправдывает свое названия. В течении 5 месяцев петушок достигает почти 6 кг веса, а курочка 3,5 кг. Вкус мяса просто изумительный. Более 5 месяце птицу уже можно не содержать. Дальнейший прирост уже не оправдывает потраченного корма.

Джерсийский гигант

Яйценоские породы

Куриное яйцо один из самых популярных продуктов питания и совершенно естественно, что селекционеры уделяют особое внимание этим породам. Ведется постоянная борьба за увеличение яйценоскости при минимальных расходах на корм. Среди популярных можно выделить куры яичного направления.

Самая популярная — в мире леггорн, является олицетворением как должна выглядеть курочка. Первоначально родом из Италии белоснежная птица с клиновидным телом, тонкой длиной шеей, изогнутой спиной, выпуклой грудью и большими крыльями, стала украшением многих дворов. Неприхотливая в содержании. Способна нестись до 300 яиц, что для фабрик не редкость, но в домашних хозяйствах немного скромнее.

Леггорн

Одна из самых удачных пород в России, Московская по прописке и Орловская по предкам – Кучинаские, уже более 100 лет прописалась на Российских фермах. Птица отлично адоптирована к климату средней полосы России окрашена в золотистые оттенки, с черными обрамлениями по хвостику. Сегодня в основном представлена подвидом – кучинская Юбилейная. Нормой яйценоскости является 200-250 штук светло-коричневых яиц.

Орловская

Качественная отечественная селекция Родонит позволяет получать до 300 яиц. Курочка способна нестись уже на 4 месяц, что для современных пород считается не плохим результатом. Продуктивные возраст 1,5 года, но при особом подходе может быть продлен еще на год-полтора. Для средних хозяйств очень экономически выгодная птица.

Родонит

Хайсы — самая распространенная. Отзывы от владельцев самые высокие. Небольшие, белые или коричневые, курочки обладают отменным здоровьем и при правильном содержании будут 2-3 года радовать обильной яйценоскостью. При этом яйца получаются достаточно крупные – до 65 грамм. Недостаток один, через без ремонтной стаи, через несколько поколений происходит вырождение птицы.

Хайсы

Но наибольшего успех достигают при создании кроссов. Так называется птица, полученная в результате скрещивания различных пород, обладающая высокими продуктивными качествами. К сожалению кроссы не передают потомству своих характеристик. В настоящее время наибольшее распространение получили кроссы яичного направления.

Удачным кроссом селекционеры считают Чешский Доминант. Появившись недавно, она успела завоевать сердца многих птицеводов. Небольшая курочка с ярко выраженной мышечной массой и пуховым оперением, способна нести до 320 яиц коричневого оттенка. При этом обладает отменным здоровьем.

Чешский Доминант

Ломан браун отличаются крепким телосложением. Спокойная, покладистая птица. Отлично подходит для клеточного содержания на птицефабриках, но хорошо приживается и в домашних хозяйствах. При соблюдении условий содержания несушки за год выдают 310-320 яиц, масса примерно 63-64 г. Небольшие хозяйства любят их за скороспелость – к 180 дню она уже дает максимальное количество яиц. Что удобно при сезонном содержании.

Ломан браун

Универсальные породы

Если говорить о частных подворьях и небольших фермерских хозяйствах, то конечно большей популярностью пользуется птица универсального характера.

Джерсийский гигант без всяких сомнений оправдывает свое название. На выставках встречаются петухи весом до 10 кг. Настоящее украшение хозяйственного двора. Черная курочка примерно на 1,5 кг меньше, но обладает хорошими яйценоскими качествами. Дает до 180 яиц. Остается отличной матерью и породу вполне можно выводить без инкубатора.

Джерсийский гигант

Орпингтон одна из лучших — для домашнего разведения. Хорошая яйценоскость от 160 до 180 яиц, отличный инстинкт высиживания, флегматичный характер и множество декоративных подвидов. Внешне напоминает пушистый кубик не спеша гуляющий по двору.

Орпингтон

Молодая отечественная порода Геркулес, сочетает в себе раннеспелость с хорошей яйценоскостью и качественным мясом. Спокойная, добродушная птица подходит для выгульного содержания на небольших фермах. К сожалению, при домашнем разведения птица нуждается в обновлении генетики через 3-4 года.

Геркулес

Маран несет поистине золотые яйца, масса достигает 85 грамм. На выставках представляют яйцо до 100 г, что уже с трудом представляется как куриное. Яйценоскость правда не самая большая, но зато крупная изысканная по вкусовым качествам тушка. Такая курица является настоящим украшением двора.

Маран

Адлерская серебристая, не смотря на южное происхождение отлично переносит Русские зимы. Не прихотливая птичка при дворовом содержании, может достаточно долго радовать своей способностью нестись. Такая несушка сохраняет свои качества до 4 лет, а часто и дольше. Но если их содержать на откорм, то к годовалому возрасту петушки уже достигнут 4 кг веса, а тушка самки будет около 2,5 кг. Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами.

Адлерские серебристые

Амрокс деловая немецкая порода. Имеет очень сильную устойчивую генетики. Самостоятельное распространение получила не значительно, а как родоначальник многих кроссов очень популярна. Поэтому селекционеры тщательно поддерживают эту породу в чистоте линий.

Амрокс

Пушкинская селекция куриц популярна благодаря своей стабильности. По всем характеристикам соответствует современным признакам мясо-яичных. Переносят содержание в северных регионах и не требовательны к условиям питания. Тушка имеет хороший товарный вид.

Пушкинская

Еще одна спокойная, деловая немецкая порода билефельдер. Курица не станет драться даже из-за корма, питаются деловито по очереди. При этом имеют хорошие коммерческие показатели. Быстро набирают вес, достаточно рано начинают нестись, низкий показатель заболеваемости. Достойная птица для идеалистической фермы.

Билефельдер

Породы бройлерных кур хорошо представляет «лисий цыпленок», получившая такое название за свой цвет. Иногда фокси чик еще называют Красный бройлер. Скорость набора веса и простота содержания и практически 100% выживаемость цыплят, делает содержание этих птиц очень экономически выгодным. Кроме того, она обладает достойной яйценоскостью – 260-300 яиц для нее вполне достижимый результат.

Фокси чик

У фермеров и дачников средней полосы России получила популярность Московская черная птица. Хорошо приспособленная к условиям содержания средней полосы, неприхотливая в содержании, кормах и с хорошей генетикой птица является достойным вариантом для небольших хозяйств.

Московская черная

Американка по происхождению плимутрок обладает всеми хорошими качествами. Яйценоскость 160-190 яиц. Вес яйца в среднем 58 г несутся с 6 месяцев. Вес тушки петуха около 4 кг, курицы на 1 кг меньше. Выживаемость цыплят 96%. Инстинкт высиживания хороший.

Амераукана

Интересная порода голошейка. Популярна в Австрии, Венгрии и на юге России. Характерным признаком является отсутствие оперения на шее. Мясо по вкусу напоминает индейку, только нежнее и сочнее. Яйценоскость около 180 яиц. Выживаемость молодняка 94%. В питании и содержании не прихотливы.

Голошейка

К кроссовым универсальным птицам можно отнести Мастер грей. Один из самых загадочных по происхождении кроссов. Селекция принадлежит компании Hubbard и ее происхождение не раскрывается. При этом обладает отличными качествами по яйценоскости – до 300 штук и одновременно имеет нежное, вкусное мясо. Хоть ее и невозможно самостоятельно разводить, все равно среди домашних подворий порода очень популярна. Особенно для сезонного содержания. Ведь она начинает нестись уже на 4 месяц.

Мастер грей

Декоративная птица

Естественно, что любители птицы не могли обойти курицу своим вниманием и не вывести породы представляющие эстетический интерес.

Павловская порода, курочка родом из старинного села Павлово Нижегородской губернии словно сделана древними мастерами ювелирными мастерами. Золотисто-пятнистые и серебристо-пятнистые птицы действительно имеют очень декоративный вид и могут служить настоящим украшением двора. Не большие по размеру, всего 1,4 кг курочка несет довольно качественные белые яйца и являются хорошими наседками. Но при этом не переносит клеточного содержания. Петухи хоть и маленькие, но очень драчливы.

Павловская порода

Английскую гостью легбар может в полном смысле понятия нельзя отнести к декоративным породам, но зато ее яйца действительно необычные. Не так много пород способных нести цветные яйца. В данном случае мы имеем выраженный голубой цвет иногда светло-зеленый. Но она очень капризна к низким температурам, почти мгновенно прекращает нестись.

Легбар

Еще одна Англичанка с яйцами голубого цвета – араукана. Лишенная хвоста, но зато с бородой и баками птица может порадовать своим видом любой двор. Кура достаточно требовательна в питании и им нужно давать большое количество минеральных веществ. Хорошо переносит клеточное содержание.

Араукана

Виандот, американка по происхождению чаще содержится из-за своих декоративных качеств. При этом обладает не плохой яйценоскостью и не плохой тушкой. И все-таки декоративные качества при выборе этой породы преобладают – 28 вариантов оперения у карликовой породы и 15 у обычной. Богатое оперение на крепком теле, маленькая голова с оригинальным гребнем и выпуклым лбом. Не большой хвост. Хорошо живет в вальерах, но зиму может провести в клетке.

Виандот

Аям цемани, курица содержание которых считается приносит удачу. Уникальная по окрасу – практически вся черная. Включая мясо, клюв, сережки и все остальное. В Европу попала из Индонезии, где считается ритуально птицей. Птица боязлива и любит тепло. Но в летний жарки день будет прекрасным дополнением к разнообразию двора.

Аям цемани

Полный каталог всех пород курицы в формате статьи привести невозможно, для этого потребуется многотомная энциклопедия.

Как говорится, не только котиками и собачками мир богат! Домашние питомцы и любимцы бывают самые разные — от мелких хомячков, неоднозначных улиток и до вьетнамских поросят в компании с миниатюрными лошадками. Некоторые еще разводят попугайчиков, канареек и другую пернатую живность.

И хоть вы можете не поверить, но один из самых выгодных бизнесов — разведение кур редких пород!

Некоторые заводчики умудряются это делать даже в городских квартирах, продавая ценные яйца и цыплят. Для этого нужна пара-тройка кур, петушок и инкубатор — все чудесно помещается на лоджии! А уж у кого есть свой дом и участок — то можно столько зарабатывать, что и на работу ходить не надо.

Мы подготовили для вас интереснейший обзор самых необычных и ценных пород кур с ценами на яйца и молодняк на начало 2018 года. А, может, это дело — ваше?

Тут нельзя сказать, кто на первом месте в списке, а кто — на других: все породы одинаково уникальные. Поэтому, обойдемся без номеров.

Угольно-черные куры породы Аям Цемани (Индонейзия)

У этих удивительных кур все черное — перья, кожа и кости (мясо красно-черное, суп получается черный). Это не ГМО, хотя гиперпигментация происходит на генетическом уровне еще в процессе развития зародыша. Куры эти являются национальным достоянием Индонезии и упоминаются в источниках еще с 12 века!

Цена

  • яйца: 300-400 р.
  • суточного цыпленка — 700 р.
  • курица — 3000 р.
  • петух — 5000-7000 р.

Китайские шелковые (пуховые) куры

Известны с 13 века, из описаний Марко Поло. Нарисованы на древних свитках 6 века. Особенность породы — у птицы нет перьев, а только пух. Цвет может быть любой. Сейчас они достаточно популярны у заводчиков, и поэтому стоимость яиц и цыплят не такая уж и высокая!

  • яйца: 60-70 р.
  • суточного цыпленка — 100 р.
  • курица — 400 р.
  • петух — 700 р.

Хохлатые куры

Это не только отдельная порода. Хохлатые подвиды есть во многих породах. Впечатляюще выглядит голландская белохохлая курица.

Порода Польверара

Павловская хохлатая курочка

Карликовый хохлатый Падуан — курочка размером с голубя

Очень редкая порода — Аппенцеллер

  • яйца: 50-100 р.
  • суточного цыпленка — 150-300 р.
  • курица — от 500 р.
  • петух — от 700 р.

Голые куры — лысая Израильская порода

Эти куры не ГМО, и не больные, они вполне здоровы, как, например, животные-альбиносы. Просто в Израиле очень жарко, и ученые отбирали птицу с минимальным количеством перьев, пока за 25 лет добились полного их отсутствия. Плюс, существенно удешевляется обработка тушек.

У нас купить таких кур и яйца пока нереально.

Куры Га Донг Тао или вьетнамские слоновьи куры

Вид у них очень устрашающий! Размеры тоже — до 7 кг. Это бойцовская порода, в самом Вьетнаме всего около 300 особей, еще столько же — по миру. Одно яйцо стоит от 500$.

Куры Феникс

Курочки обычные, а вот петухи впечатляют длиной своего хвоста — от 3 до 10 м! Этих птиц очень любят разводить в Японии — там ежегодно проводятся выставки-чемпионаты петушков Феникс.

  • яйца: от 400 р.
  • суточного цыпленка — от 1000 р.
  • курица — от 3500 р.
  • петух — от 4000 р.

Невероятно красивые курочки-рябы породы Виандот окаймленный

Существует более 20 вариантов окраски этой довольно популярной породы мясо-яичных кур. Самый редкий и ценный — Виандот оранжево-голубой (от 1000$). Купить его у нас невозможно, остальные разновидности выращивают многие фермеры.

Курчавые куры — падуаны и другие

Карликовые куры

Эти удивительные птицы действительно очень маленькие — размерами от куропатки до голубя. А в остальном — куры как куры. Самые красивые породы:

Бентамки

Сибрайт

Аппенцеллер карликовый

Удивительные розовые куры Амераукана

Новая порода, выведенная в США. Большая редкость, в Европе их пока нет

Бойцовские куры

Бой Хинт

Бреда

Мадагаскарские бойцы

Предок всех кур в мире — Банкивская джунглевая курица

Русские породы кур: лучшие

Сегодня при выборе породы кур для содержания на своём дворе многие обращают внимание на кроссы (гибриды) и обходят стороной отечественные разновидности пернатых. А зря, ведь среди большого разнообразия русских пород можно найти виды с хорошей яйценоскостью. Более того, именно отечественные породы лучше всего подходят для содержания в суровом северном климате, они отличаются более крепким здоровьем, неприхотливостью в содержании. К тому же среди русских кур можно найти настоящие декоративные виды. Давайте рассмотрим самые популярные породы отечественных кур.

Русская белая

Данная разновидность пернатых может похвастаться очень красивой внешностью: длинный, широкий, гармонично сложенный корпус, массивная, глубокая грудь, голова средняя по размеру, украшена ярко-красным гребнем: у петухов пятизубчатый, прямостоячий, у кур спадает набок. Клюв и ноги жёлтого оттенка, ноги мощные, неоперённые, коротковатые. Оперение снежно-белое у обоих полов.

Вес петухов (кг) Вес кур (кг) Продуктивность (шт./год) Масса яйца (г) Цвет
2-2,5 1,8 200 55 Белый

Данный вид широко распространён на частных подворьях из-за неприхотливости в уходе и кормлении, а также неплохих показателей продуктивности. К тому же владельцам полюбился их спокойный, дружелюбный характер, благодаря которому куры отлично уживаются с другими разновидностями кур. Однако инстинкт насиживания у них развит слабо.

Узнайте больше о породе кур русская белая.

Русская хохлатая

Пик популярности данной породы приходится на конец XIX столетия. Русская хохлатая обладает красивой, незаурядной внешностью, поэтому на сегодняшний день её содержат не только с целью получения мясо-яичной продукции, но и в декоративных целях. По стандарту русская хохлатая обладает такими внешними характеристиками: голова удлинённая, посаженная на короткую, изогнутую шею, тело продолговатое, широкое. Гребень и серёжки хорошо развиты, окрашены в ярко-красный цвет. Крылья большие, приспущены, хвост поставлен прямо, у петухов выражены косицы. Ноги короткие, не покрыты перьями. Цвет оперения в большинстве случаев белый, но возможны и другие оттенки. Особенностью породы, от которой и произошло название, является наличие хохолка. У самок данный атрибут развит сильнее, чем у самцов.

Вес петухов (кг) Вес кур (кг) Продуктивность (шт./год) Масса яйца (г) Цвет
2,7-3,5 2-2,2 150-160 55 Кремовый

Куры этой разновидности являются отличными наседками, что очень ценно для разведения молодняка. По характеру это подвижные, любопытные, шумные и крикливые пернатые, они могут предпринимать попытки покинуть дворик для выгула, если ограждение ниже полутора метра. Для них также свойственна привязанность к людям.

Знаете ли вы? До начала XX века породное разнообразие русских кур насчитывало более 300 разновидностей. Однако после революции и Второй мировой войны популярность отечественных разновидностей резко снизилась, а тенденция к разведению зарубежных видов прочно укоренилась.

Русская чёрная бородатая (галан)

Данная порода относится к мясо-яичным разновидностям, однако найти на сегодняшний день молодняк для разведения крайне сложно в России. Представители чёрной бородатой отличаются крупным и мощным телосложением. Голова округлая, большая, украшена пышной бородкой, под которой прячутся серёжки, переходит в бакенбарды и массивную шею. Грудь выпуклая и массивная, корпус крупный, хвост посажен высоко. И самцы, и самки имеют идентичный цвет оперения: чёрный с зеленоватым отливом.

Вес петухов (кг) Вес кур (кг) Продуктивность (шт./год) Масса яйца (г) Цвет
4 2,5-3,5 150-200 70 Светло-коричневый

Способность к яйценоскости наступает в возрасте 4-5 месяцев. Преимуществами данного вида можно назвать неприхотливость, выносливость, отличную приспособляемость к жизни на севере, развитый инстинкт насиживания. К тому же мясо породы обладает отменными вкусовыми характеристиками. Нрав птиц спокойный, доброжелательный.

Знаете ли вы? Курица породы галан была удостоена главной роли в волшебной повести «Чёрная курица, или Подземные жители» русского писателя А. Погорельского. В произведении пернатая стала проводником одинокого мальчика из пансионата в подземный мир.

Загорская лососёвая

Данная разновидность является результатом скрещивания нескольких отечественных и зарубежных пород, от которых куры унаследовали одни преимущества: устойчивость к северному климату, неприхотливость в еде, неплохие показатели яйценоскости и быстрый рост. Обладают такой внешностью: корпус удлинённый, глубокий, с выпуклой, широкой грудиной. Можно наблюдать значительные отличия в оттенке перьев самок и самцов: у петухов хвост, крылья, грудь и живот окрашены в чёрный цвет, грива белая, спинка может быть белая или красно-коричневая. У кур в оперении почти нет чёрного оттенка. Крылья, спинка и шея светло-коричневые, грудь и живот белые, хвост тёмного оттенка.

Вес петухов (кг) Вес кур (кг) Продуктивность (шт./год) Масса яйца (г) Цвет
3 2,3 170 45-60 Кремовый, коричневый

Загорские лососёвые курицы будут хорошими наседками. По характеру курочки добродушные, мирно уживаются со всеми пернатыми во дворе. В целом, птица неприхотливая, несложная в уходе, поэтому содержать её могут даже неопытные хозяева.

Интересно ознакомиться с подборками пород кур: самые большие, самые необычные, красного окраса, зимостойкие; яичные, мясные, декоративные, бойцовые.

Кучинская юбилейная

Кучинки появились на свет в результате скрещивания 6 видов кур. После долгой селекционной работы порода приобрела такие внешние характеристики: голова средних размеров, серёжки и гребень небольшие или средние по величине. Тело удлинённое, широкое, грудь глубокая, ноги короткие, крылья большие, хорошо развиты, плотно прижаты к бокам корпуса. Ноги и клюв жёлтые. Хвост хорошо развит, высоко поставлен, у петухов наблюдаются косицы. Цвет оперения у самцов красный на гриве и туловище, хвост чёрный. У самок оттенок перьев более светлый, золотисто-коричневый.

Вес петухов (кг) Вес кур (кг) Продуктивность (шт./год) Масса яйца (г) Цвет
3,7 2,6 180 60 Светло-коричневый

Весомыми преимуществами породы считаются способность к акклиматизации, хорошая приспособляемость к условиям содержания, высокие вкусовые и диетические показатели мяса. Куры-кучинки обладают очень спокойным, мирным характером, хорошо уживаются с другими видами, доверчивые и ручные, к тому же отменные наседки.

Важно! Петухи данной породы довольно агрессивны, задиристы, часто провоцируют драки, очень плохо уживаются с остальными самцами на территории. Содержать их рекомендуется либо отдельно от основного поголовья, либо отправлять на убой при достижении нужной массы.

Ленинградская золотисто-серая

Универсальная (мясо-яичная) порода кур, искусственно выведенная около 50 лет назад. Для данной породы типичен высокий рост, крупное телосложение, широкое туловище. Голова средняя по величине, украшена листовидным гребнем и небольшими серёжками. Цвет оперения на голове и шее золотистый, на груди, спинке и хвосте ближе к серому. Ноги недлинные, крепкие, крылья небольшие, плотно прижаты к бокам туловища. Хвост хорошо развит, посажен вертикально.

Вес петухов (кг) Вес кур (кг) Продуктивность (шт./год) Масса яйца (г) Цвет
3,2-3,5 2,5 180-200 60 Белый

Недостатком можно считать позднее созревание кур — к носке яиц они способны в возрасте 6 месяцев. Достоинством ленинградской золотисто-серой птицы является мясо: оно отличается питательностью и высокими вкусовыми характеристиками. Пернатые также обладают отличным здоровьем, хорошо адаптировались к северному климату, по характеру спокойные и дружелюбные. Из таких кур получаются плохие наседки, поэтому для разведения потребуется инкубатор.

Советуем прочитать подробнее о породе ленинградская золотисто-серая.

Московская чёрная

Универсальная отечественная порода кур, выведенная около 40 лет назад. Внешние признаки пернатых: голова широкая, посажена на короткую шею, которая переходит в выпуклую грудь, и удлинённый, хорошо развитый корпус. Гребень прямостоящий, вместе с серёжками окрашен в красный оттенок. Крылья и ноги средней длины, хвост поставлен вертикально. Цвет оперения у кур преимущественно чёрный, петухи имеют более яркую внешность — их грива и поясница украшены золотистыми вкраплениями.

Вес петухов (кг) Вес кур (кг) Продуктивность (шт./год) Масса яйца (г) Цвет
3,5 2,5 200-210 60 Бежевый, коричневый в крапинку

Данная разновидность ценится за выносливость, крепкое здоровье и иммунитет, вкусное мясо, хорошую продуктивность и покладистый, мирный характер.

Важно! Разводить московскую чёрную возможно только инкубированием, потому что инстинкт насиживания у клуш практически полностью отсутствует.

Павловская

Исконно русская, одна из первых и древнейших пород кур, которая использовалась в России на протяжении 300 лет. Декоративная, очень красивая разновидность пернатых, которая к тому же отлично приспособлена для проживания в суровом северном климате. Отличается наличием хохолка и бороды, корпус широкий и короткий, ноги оперённые, хвост поставлен вертикально. По цвету оперения отличают золотистую и серебристую разновидности. В первом случае оперение золотисто-чёрное, во втором — чёрно-белое.

Вес петухов (кг) Вес кур (кг) Продуктивность (шт./год) Масса яйца (г) Цвет
2,3 1,7 160 50 Кремовый, белый

Как можно понять по экстерьеру и показателям продуктивности, основная цель содержания данного вида на своём подворье — декоративная и эстетическая. Характер кур и петухов сильно разнится: курицы более спокойные, неповоротливые, даже невозмутимые, а вот петухи часто проявляют агрессию по отношению к другим самцам, иногда даже к человеку. Куры павловской породы являются отличными наседками, поэтому могут высиживать даже не своё потомство.

Читайте также советы по содержанию и разведению павловской золотистой и павловской серебристой.

Первомайская

Появилась на свет в результате скрещивания 3 разновидностей кур, из-за этого пернатые имеют показатели продуктивности выше средних, крупное телосложение и хорошую выносливость. Голова широкая, некрупная, гребень и серёжки мелкие. Шея и грудь утолщённые, массивные, корпус мощный, горизонтально поставлен. Хвост небольшой, у петухов украшен недлинными косицами. Пернатые первомайской породы привлекают эффектным оперением: белоснежный основной покров украшен серебристыми вставками на шее и хвосте.

Вес петухов (кг) Вес кур (кг) Продуктивность (шт./год) Масса яйца (г) Цвет
3,5 2,5 180-200 55-60 Коричневый

Представители породы отличаются мирным, дружелюбным нравом, даже самцам пернатых несвойственны агрессивность и задиристость. Из остальных преимуществ породы: хороший инстинкт насиживания, быстрый набор веса, выносливость и устойчивость к болезням.

Ознакомьтесь с более подробным описанием первомайской породы кур.

Юрловская голосистая

Своё имя порода получила от названия деревни Юрлово и способности петухов к протяжному пению. Стандарт породы отличается такими внешними характеристиками: туловище продолговатое, широкое, глубокое, голова крупных размеров, надбровные дуги ярко выражены, отчего взгляд кажется суровым. Цвет радужки коричневый или оранжево-красный (зависит от оттенка оперения). Шея длинная, ноги крепкие, хорошо развиты. Окраска оперения различная: чаще всего встречаются экземпляры с чёрным цветом оперения, также распространены чёрно-серебристые, тёмно-жёлтые или коричневые пернатые.

Вес петухов (кг) Вес кур (кг) Продуктивность (шт./год) Масса яйца (г) Цвет
3,5 2,5 150-160 58-60 Кремовый

Инстинкт насиживания развит неплохо. Юрловская голосистая отличается вспыльчивым, импульсивным, иногда даже агрессивным характером, причём это свойственно и петухам, и курам. Темперамент пернатых стоит учитывать при содержании. Будьте также готовы к певучести пернатых — их пением, скорее всего, будете наслаждаться не только вы, но и соседи в радиусе 20 метров.

Знаете ли вы? Ценность юрловской голосистой породы заключается в протяжном, звонком петушином пении. Качество пения раньше определялось длительностью: лучшие пернатые могли протянуть песню до 22 счетов, если же петух не дотягивал до 18 счетов, он считался заурядным. В течение многих поколений для селекции породы отбирались экземпляры с низким, протяжным, сильным голосом.

Видео: редкие русские породы кур

Среди отечественных пород кур имеется большое разнообразие, однако, в целом, куры русской селекции имеют показатели продуктивности несколько ниже, чем зарубежные, а значит и меньше экономической выгоды разведения и популярности. Особенно негативно на популяции и разнообразии русских пород отразилось выведение кроссовых пернатых. На сегодняшний день русские разновидности птицы содержатся преимущественно в частных подворьях ценителями породы.

Курицы совершенно не прихотливы в уходе и адаптируются практически к любым условиям и это является причиной большого спроса на них у владельцев домашних хозяйств.

Но для того, чтобы использовать их репродуктивную функцию в полную силу и защитить от инфекций следует уделить внимание некоторым нюансам содержания и разведения кур несушек и бройлеров в домашних условиях.

Оборудование курятника

Перед тем как начинать возведение постройки, необходимо определится с количеством птиц, которое вы хотели бы приобрести, и из этого расчета планировать площадь помещения. Если вы планируете купить не более 25 цыплят, то курятника около 13 квадратных метров будет вполне достаточно.

При желании содержать кур зимой тщательно продумайте утепление сооружения: заделайте все щели, утеплите пол и крышу, а также приобретите обогреватель на особо холодные периоды.

Оборудуя пол и укладывая подстилку, подумайте о том где расположится поилка с водой. Это место должно быть твердым и непромокаемым, например, можно сделать бетонированную площадку. Это необходимо для того, чтобы пол всегда оставался сухим и благодаря этому рост грибка и бактерий в птичнике будет сведен к минимуму.

Материал для постройки

При выборе стройматериалов для курятника учитывайте климатические условия вашего региона. Если зимы холодные, то материал должен быть с хорошей теплоотдачей и кроме того, не должен поддаваться зубам различных грызунов. Крысы и мыши являются распространителями серьезных заболеваний, а наиболее крупные особи могут нападать на птенцов.

Идеальным напольным покрытием для птичника будет бетон, но в таком случае высота подстилки должна быть не менее 10-15 сантиметров. Деревянные полы гораздо теплее, но подвержены атаке грызунов.

Для облегчения схода снега с крыши, ее сооружают двухскатной и покрывают рубероидом или оцинкованным листом — это наиболее бюджетные варианты для сарая.

Освещение

Для содержания домашних кур несушек освещение играет основную роль. Особенно в зимние месяцы приборы искусственного освещения помогают увеличивать продолжительность светового дня, что положительно сказывается на яйценоске.

Для того, чтобы экономить электроэнергию, хотя бы летом, нужно заранее подумать о наличии оконных проемов в курятнике.

Режим освещения курятника зимой

Свет не должен гореть круглые сутки. Курам нужно время для сна и отдыха. Постоянно зажжённые лампы раздражают птиц, а это приводит в дракам м расклевам птицами друг друга. Оптимальная продолжительность светового дня зимой — 8-9 часов.

Микроклимат в птичнике

Этот нюанс также является важным в уходе за домашней птицей. Следует обратить внимание на то, что температура воздуха в холодное время года не должна опускаться ниже -1 градуса Цельсия.

Если курятник не больших размеров и хорошо утеплен, то отоплять его искусственно нет необходимости. Жару курицы переносят крайне плохо.

Физиология их устроена так, что они не могут охлаждаться самостоятельно ввиду отсутствия потовых желез. От палящего солнца они спасаются лишь прохладной водой и частым дыханием. Этот фактор следует учитывать при разведении кур в жарких регионах.

Как правило, существуют специально выведенные породы кур, адаптированных к жаре. Благоприятной температурой воздуха для куриц считается 17-24 градуса, при относительной влажности воздуха 60-70%.

Система вентилирования

В притоке свежего воздуха птица нуждается регулярно, поэтому вентилирование помещения является важным условием содержания кур несушек в домашних условиях. О системе вентилирования стоит задуматься еще на этапе строительства курятника.

При выращивании большого количества цыплят без промышленных вытяжек не обойтись, но самым лучшим способом обновления воздуха в птичнике остается естественная вентиляция.

Сделать ее не сложно. В курятнике устанавливают две трубы: через одну воздух заходит в помещение, и она располагается на расстоянии 15-20 см от потолка, а через другую выходит наружу. Эта труба монтируется на расстоянии 30-40 см от пола.

Кур в курятнике размещают двумя способами:

  • Клеточное содержание кур предполагает наличие клеток, которые необходимо регулярно чистить и дезинфицировать.

Содержание кур разных пород подразумевает свои особенности, но основные принципы ухода схожи. Разведение кур в домашнем хозяйстве — это всегда свежее мясо и яйца под рукой.

Фото содержания кур

Также рекомендуем просмотреть:

  • Чем кормить цыплят
  • Клетки для бройлеров
  • Выращивание цыплят
  • Инкубация куриных яиц
  • Куры несушки
  • Куры на даче
  • Кормушки для кур
  • Куры в домашних условиях
  • Цыплята бройлеры
  • Клетки для кур
  • Болезни кур
  • Курятник своими руками
  • Кормление цыплят
  • Кормление кур
  • Разведение кур
  • Куры породы брама
  • Породы кур

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *