Яблоки синап описание

Яблоня Северный Синап относится к позднезимним сортам яблонь. Она была выведена И.С. Исаевым на опытной станции юных натуралистов путем последовательной семенной репродукции сорта Кандиль-Китайка.

Прародитель Северного Синапа — Синап Крымский (Кандиль Синап). Его плоды вкусны и ценились при царском дворе, но само дерево выращивалось только в южных широтах страны.
Пожелав иметь этот сорт в своих садах, И.В. Мичурин опылил пыльцой этого сорта яблоню Китайки и получил сорт Кандиль Китайка. Новый сорт перенял чудесный вкус Крымского синапа, но морозостойкие свойства повысил незначительно.

На втором этапе селекции в 1927 г семена Кандиль Китайки высадили в Московском регионе, на опытной станции юных натуралистов. Руководил процессом И.С. Исаев. Часть сеянцев не перенесли климата Центрального региона, а среди выживших был выбран самый сильный и перспективный саженец, со стабильным плодоношением и вкусными плодами. Он и стал первой яблоней сорта Северный Синап, описание и фото которого представлено в данной статье.

Яблоня Северный Синап

Этот сорт рекомендован к выращиванию в регионах с умеренно холодным климатом: Центральном Черноземье, нижнем и среднем Поволжье. Особая форма дерева — стланцевая, способна произрастать в Восточной Сибири.

Достоинства сорта:

  • Хорошая лежкость плодов;
  • Десертный вкус яблок;
  • Высокая зимостойкость;
  • Быстрое вступление в плодоношение.

Недостатки:

  • Большие размеры дерева на полнорослом привое;
  • Неоднородные по размеру плоды.

Характеристика

Дерево

Сильнорослое, мощное, с широкопирамидальной негустой кроной. Ствол и скелетные ветви серо-коричневого цвета. Преобладающая часть древесины — многолетние боковые ответвления от 3-5 скелетных сучьев.

Высота дерева, привитого на сильнорослый подвой, достигает 7 метров, а ширина — 6-7 м в диаметре. Полукарликовые подвои формируют более компактную крону растения.

Северный синап на сильнорослом подвое.

Побеги

Прямые, средней толщины с небольшой коленчатостью, классического коричневого цвета. Черевички мелкие и малочисленные.

Листья

Блестящие, средней величины, широкие и сильно опушенные. Их цвет темно-зеленый, со слегка сероватым оттенком.

Цветки

Крупные, с красными бутонами и розовыми лепестками.

Плоды и дегустационная оценка

Среднего размера (110-130 гр.), округло-конической формы. Покровный окрас яблока зеленый, с буро-красным румянцем. Подкожные точки светлые и многочисленные. Мякоть белая со светло-мятным оттенком, сочная и сладкая, с приятной кислинкой. Имеет среднюю плотность и мелкозернистую структуру.

Дегустационная оценка достаточно высокая — 4,3-4,4 балла.

Плоды Северного синапа.

Смотрите на видео обзор плодов Северного синапа:

Урожайность

Высокая, достигает 150 кг со взрослого дерева.

Зимостойкость

Высокая (до – 35°Ϲ), лишь немного уступает Антоновке Обыкновенной.

Устойчивость к болезням

Средняя.

Самоплодность

Этот сорт относится к частично самоплодным сортам, но без перекрестного опыления другими яблонями приносит менее половины урожая от возможного. Для повышения плодородия ему нужны яблони-опылители, такие как:

  • Антоновка;
  • Славянка;
  • Пепин Шафранный.

Антоновка.

Славянка.

Пепин Шафранный.

Совет! Если у вас нет места для посадки сорта-опылителя, можно привить его веточку на уже растущую яблоню.

Отзывы

Сергей Н., Рязань. ‟ Северный Синап — это уже классика зимних яблонь. У меня 2 таких, приобрел, когда посмотрел фото и описание сорта. Зато едим свои яблоки до следующего лета! Сорт неприхотлив, но чтоб он не закрыл своей тенью другие деревья, обрезаю его каждый год. ” Тамара Леонидовна Т., Иваново. ‟ Мне досталась эта яблоня уже взрослой от прежних хозяев дачи. Не знаю, сколько ей лет, но плодоносит она через год. Меня это не устроило, и я обрезала где-то четверть ее ветвей. Яблоня оживилась и стала плодоносить каждый год. Вообще, она быстро набрала свой прежний размер, наращивая за год по полметра побегов.” Иван Сергеевич Н., г. Волгоград. ‟ Синап конечно хорош, но морально устарел. Его главный плюс — это долгое хранение яблок, а в остальном — это обычное дерево. Мне не нравятся то, что яблоки мельчают, если их много на дереве, и то, что сразу после сбора яблоки невкусные. Чтоб стали приятными, им нужно полежать хоть 2 недели.” Галлия, Казань. ‟ Посадила эту яблонька 4 года назад. Деревце хорошо прижилось и быстро пошло в рост! По совету продавца выбрала саженец на низком подвое, и он зацвел на 2 год после посадки. А на следующий год мы собрали с него 8 яблок!”

Посадка

Сроки

Молодые деревца яблонь сажают весной или же осенью. Осенняя посадка (с середины сентября и до начала стойких заморозков) считается более правильной.

Правильнее высаживать яблони осенью.

Высадка растения весной полезна для саженцев, выращенных в более южных широтах, чем будущее место выращивания, и для деревьев младше двухлетнего возраста. Ее производят в срок с середины апреля и до середины мая месяца.

Технология

Для дерева выбирают хорошо освещенное и просторное место, отступая от других деревьев 3,5-4 метра.

Внимание! Яблони не любят соседства с высокими грунтовыми водами! Если ваш участок «подтапливает» при весеннем половодье, сажайте деревья на возвышенностях.

5 этапов правильной посадки дерева:

  1. Замочите корни деревца на 5-10 часов в чистой воде;
  2. Подготовьте посадочную яму. Для посадки 2-3 летней яблони достаточно глубины и ширины в 60-70 см;
  3. В дно вбейте крепкий колышек, не менее 1,5 метра в длину;
  4. Расправьте корни саженца в яме так, чтобы они смотрели в разные стороны;
  5. Засыпьте яму грунтом, а ствол дерева подвяжите к колышку в 2 местах.

Выращивание и агротехника

Сорт яблони Синап не требует особенной агротехники и ухода, но, как и любому дереву, ей нужен полив, обрезкаа и защита от вредителей.

Северный синап обладает средней засухоустойчивостью, не нуждаясь в обильных поливах. Если не обрезать взрослое дерево, его плоды станут мелкими и менее сочными.

Обрезка и формирование кроны

Формирование кроны необходимо молодым саженцам в возрасте 2-7 лет. При ней укорачивают длину побегов, что позволяет дереву расти в выбранной садоводом форме:

  • Разряжено-ярусной;
  • Чашевидной;
  • Вертикальной пальметты.

Вертикальная пальметта.

Важно! Обрезка побегов заставляет дерево ветвиться! Если ее не делать, дерево не сможет сформировать правильный штамб!

Обрезка дерева нужна в гигиенических целях и для удаления излишка зеленой массы у взрослых яблонь. При гигиенической обрезке удаляют ветви, загущающие крону, надломленные и пораженные болезнью побеги.

Созревание и плодоношение

Скороплодность

Яблоня Северный Синап относится к интенсивным сортам, быстро вступающим в плодоношение. Высокорослое дерево дает урожай более 3 кг, начиная с 5-6-летнего возраста.

Карликовые деревья зацветают на второй год после посадки. При черезмерных азотных подкормках вступление в плодоношение затягивается, а само дерево активно наращивает зеленую массу.

Созревания

Плоды этого сорта достигают съемной спелости в период с начала октября месяца и до его середины. Яблокам, висящим на ветке, не страшны понижения температур до 0 °Ϲ, и чем спелее будет плод, тем лучше станут его вкусовые качества. Яблоки, собранные недозрелыми, быстрее вянут при хранении и более кислые по вкусу.

Для действительно хороших вкусовых качеств яблокам Северного Синапа нужна сумма активных температур не менее 2500-2700 °Ϲ.

Хранения урожая

Вовремя собранные, плоды хранятся до начала июня месяца. Оптимальная температура хранения урожая — 0-4 °Ϲ. При более высокой температуре урожай сохраняется до марта-апреля месяца.

Плоды Северного синапа, подготовленные к хранению.

Особенности дерева в зависимости от подвоя

Подвой, на который привит культурный сеянец, определяет не только размер будущего дерева, но и скороплодность, срок жизни дерева и размеры яблока.

Сильнорослый

Дают самое высокое дерево, до 7,5 м в высоту. Такие яблони самые неприхотливые, живут до 60 лет, но начинают плодоносить только на 6-7 год после посадки. Яблоки, выращенные на полнорослом дереве, более мелкие, около 80-100 гр, и неоднородные по размеру.

Полукарликовый

Оптимальный вариант для выращивания. Такой саженец не вырастет выше 4,5-5 м в высоту и начнет плодоношение на третий год после посадки. Плоды полукарлика крупнее (110-130 гр.) и более приятного вкуса.

Северный синап на полукарликовом подвое.

Карликовый

Зацветает на второй год после посадки. Это миниатюрное дерево 2,5-3 м в высоту приносит крупные (120-140 гр) плоды, но живет всего 25-30 лет. Самым лучшим карликовым подвоем Северного Синапа считается № 62-396.

На видео ниже вы можете увидеть, как выглядит Северный синап на карликовом подвое:

Внимание! Карликовые яблони имеют неглубокую корневую систему. Они лучше мирятся с высокими грунтовыми водами. Важно не рыхлить глубоко их приствольный круг и подвязывать молодое деревце к 3 колышкам сразу!

Другие разновидности Синапа

Орловский

Самый близкий родственник Северного. Он так же зимостоек и среднеустойчив к болезням.

Отличия Орловского Синапа от Северного:

  • Более крупные плоды ( 140-170 гр);
  • Созревание на 1-2 недели раньше Северного;
  • Чувствительность к содержанию в почве кальция;
  • Меньшее содержание сахаров в мякоти яблока;
  • Отсутствие периодичности плодоношения во взрослом возрасте.

Орловский Синап.

Кандиль

Относится к теплолюбивым яблоням. Основная ценность сорта — урожайность, лежкость и отменные вкусовые качества плодов. Недостатки — «капризность» дерева, позднее вступление в плодоношение и периодичность урожаев даже у молодых растений.

Синап кандиль.

Белорусский

Менее популярен за счет посредственного вкуса яблок и малой их сочности.

Белорусский синап.

Горный

Относится к новым сортам. Он включен в Госреестр по Северо-Западному региону в 2009 г. Отличается быстрым ростом, хорошим вкусом и большим размером плодов, зимостойкостью.

Горный синап.

Смотрите на видео обзор Горного синапа:

Минусинский

Рекомендован к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе. Дерево дает мелкие яблочки около 40 гр веса, сочные, слегка кислого вкуса.

Минусинский Синап.

Хакасский

Сравнительно новый сорт зимнего срока созревания, рекомендованный к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе.

Хакасский синап.

Вы также можете посмотреть обзор сорта Хакасский синап на видео ниже:

Выращивание в холодных регионах России

Яблоня Синап относится к зимостойким сортам, соответственно, в Подмосковье и на Урале укрывать молодые деревца на зиму необязательно. Они спокойно переносят заморозки, которые бывают в этих регионах. Лишь в самые суровые зимы с понижением температур до 37-40 °Ϲ возможно вымерзание молодых побегов и незначительное повреждения штамба.

В Сибири и Алтайском крае подмерзание молодых побегов более возможно. Для посадки саженцев крайне важно выбрать место, закрытое от холодных северных ветров. Пока молодая яблоня не наберет должной силы, рекомендуется укрывать ее на зиму первые 2-3 года после посадки.

Яблоки Северного Синапа, выращенные северней Тамбова, не набирают должной сахаристости и уступают по вкусу более южным плодам. Для более успешной перезимовки осенью можно подкормить саженцы фосфорно-калийными удобрениями.

Совет! Если осенью молодое дерево никак не хочет «уходить в зиму», сохраняя на себе молодые зеленые листья, стоит оборвать их! Дерево «поймет», что наступило похолодание, и его побеги скорее пройдут стадию вызревания. А молодая листва лишь затягивает этот процесс, оттягивая на себя питательные вещества.

Где приобрести саженцы?

Самым лучшим будет тот саженец, что выращен в сходной климатической зоне, желательно в том же регионе, что и будущее место произрастания. Вариантов приобретения саженцев много. Это могут быть:

  • Выставки-продажи растений;
  • Интернет-магазины с почтовой доставкой;
  • Частные приусадебные хозяйства;
  • Официальные питомники.

Предпочтение стоит отдать последним: риск получения некачественного посадочного материала и ошибки в сорте практически исключены! К тому же, именно в официальных селекционных станциях и питомниках можно узнать о истинных недостатках и достоинствах сорта, и особенности выращивания на местности.

Саженцы лучше приобретать в официальных питомниках.

Многие частные селекционеры и официальные организации высылают саженцы почтой. Но ни один продавец не может дать гарантии, что саженец не повредится в пути или не подсохнет.

Преимущество выставок-продаж растений — огромный выбор разных сортов и саженцев. При покупке яблони важно убедиться, что продавец не выращивал их в более теплых регионах, чем ваша местность. «Южные» деревья плохо адаптируются к заморозкам и могут погибнуть в первые 2-3 зимы.

Полезные советы

  1. Обрезку ветвей и формирование кроны лучше делать ранней весной, чем поздней осенью! И все срезы нужно замазать садовым варом;
  2. Саженцы, укрытые на зиму, должны быть раскрыты при среднесуточной температуре около 0 °Ϲ. При наступлении теплой погоды нераскрытые саженцы могут подопреть;
  3. Молодую кору яблонь очень любят зайцы и мыши! Лучшая защита от них — обмотать ствол дерева капроновым чулком или ненужными тряпками. Можно установить около стволика сетку. Важно, чтобы укрытие начиналось от уровня земли и имело высоту не менее метра.

Особенности посадки и ухода за яблоней сорта Синап

С сортом яблок Синап жители Крыма были знакомы с XVIII века. Он полюбился благодаря мелким, но сочным плодам. К сожалению, кто бы ни пытался вырастить у себя это дерево в более холодных регионах, у него ничего не получалось. Тогда за дело взялись селекционеры. Они скрестили крымский сорт с рядом морозоустойчивых сортов и получили несколько разновидностей сорта Синап. Более подробно о них — далее в статье.

Описание и характеристика сорта

Вначале следует ознакомиться с рядом черт, присущих всем разновидностям сорта.

Растение крупное и высокорослое, нередко вырастает до 5 метров. Существующие карликовые разновидности не превышают трёх метров. У всех них пирамидальная крона с огромным количеством побегов. Скелетных же веток нет. Из-за этого крона кажется редкой. Это очень плодовитый сорт яблок

Серо-зелёные или тёмно-зелёные листья яйцевидной формы ,не густо покрывают побеги. Край чуть приподнят, но листовая пластина направлена вниз. Соцветия крупные и ароматные. По типу плодоношения — смешанные, но лучше, чтобы возле фруктовых растений произрастали деревья-опылители.

Морозоустойчивость сорта средняя и даже северные разновидности не выдерживают температур со значениями ниже -28°С.

Знаете ли вы? По данным помолога Л. П. Симиренко, разновидность сорта Синап Кандиль в 1883 году дала рекордный урожай — 1392 кг. К сожалению, сейчас дерево даёт не более 200–300 кг.

Яблоки

Плоды формируются средние, либо крупные, со средним весом 120–150 грамм. Прекрасный кисло-сладкий вкус и сочность не зависит от разновидности.

Недозрелые яблоки имеют жёлтый окрас с зеленоватым отливом. При хранении, окрас может приобретать золотистые тона. Бочок, который всё время освещался солнцем, окрасится в красный цвет. Кожица плотная, грубая, но легко счищается. При длительном хранении покрывается маслянистым налётом. Мякоть белая, нежная и ароматная.

Важно! Собранные плоды должны 3-4 недели доспеть. Тогда раскроются все их вкусовые особенности.

Плодоносит сорт хорошо, но не стабильно. Пики урожайности наблюдаются с промежутком в 2-3 года. В эти года взрослое дерево приносит около 170 кг плодов, а в более благоприятные — 2-3 центнера.

Преимущества и недостатки

  • Сорт имеет много положительных качеств:
  • скороплодность;
  • высокоурожайность;
  • хорошая лёжкость плодов;
  • фрукт не плесневеет и не меняет вкус при хранении;
  • плоды хорошо переносят заморозки;
  • неплохая морозоустойчивость дерева;
  • прекрасно переносят транспортировку;
  • универсальность плодов.
  • Не меньший список отрицательных черт у сорта:
  • плодоносить начинает с четвёртого года;
  • без опрыскивания можно потерять 40% урожая;
  • дерево высокое и раскидистое;
  • урожайность зависит от погодных условий;
  • без нормировки урожая ухудшается его качество;
  • не переносит засуху и негативно реагирует на росу;
  • при дефиците питательных веществ поражается горькой ямчатостью.

Разновидности сорта

Сорт Синап имеет ряд разновидностей со своими особенностями во внешнем облике, а также разными требованиями к выращиванию.

Отличается высокоурожайностью. Одно дерево может дать 300 кг. Сбор плодов возможен с наступлением осени. Яблоки средних размеров, не более 140 грамм, удлинённой формы. Кожица у них гладкая, жёлто-зелёная с румяным бочком. Мякоть сочная и сладкая. Эта разновидность имеет хороший иммунитет к большинству заболеваний.

Видео: Яблоня сорта Кандиль

Скороплодная зимняя разновидность с неплохими показателями морозоустойчивости и иммунитетом к парше. Даёт округлые крупные плоды весом 170–300 г. Окрас золотистый с розово-красным бочком. Сладкие и сочные на вкус. После сбора хранятся полгода. Плоды Горного Синапа имеют привлекательный вид и нежный аромат

Богатырский

Сильнорослая морозоустойчивая разновидность. Имеет неплохой иммунитет к мучнистой росе и парше. Приносит крупные бело-зелёные плоды весом 130–300 г. У них прекрасный товарный вид и отличные вкусовые качества. Сбор урожая проводится под конец сентября. Хранятся яблоки 6-7 месяцев без утраты свойств.

Яблоки сорта Богатырский Синап хранятся до 7 месяцев и отличаются хорошей транспортабельностью

Белорусский

Среднеплодная сильнорослая осенняя разновидность с густой и широкой кроной. Плодоносит рано, устойчива к отрицательным температурам и парше. Может расти в Сибири, например в Красноярске. Плоды весом 0,09–0,12 кг с твёрдой кожицей золотистого цвета. Мякоть светло-салатовая, мягкая, сочная, сладкая. Урожай собирается в конце сентября и хранится 7-8 месяцев.

Сары Синап (Крымский Синап)

Среднерослая разновидность позднезимнего созревания с иммунитетом к парше и мучнистой росе. Жёлто-зелёные плоды с розовым бочком весят не больше 120 г. Под толстой кожицей скрывается белая, плотная, кисло-сладкая мякоть. Урожай может хранится до середины весны.

Видео: Сорт яблок Синап Сары

Алматинский

Разновидность имеет иммунитет к парше и мучнистой росе. Среднего размера дерево зацветает тёмно-розовыми цветами. Плоды формируются весом в 0,11–0,15 кг. Недозрелое яблоко имеет жёлто-зелёный окрас, в спелом виде — тёмно-красный. Мякоть белая, сочная, сладкая, рыхлая. Урожай собирается в конце сентября.

Осенняя разновидность, вырастающая до 400–450 см. Приносит плоды весом 170 г. Спелые плоды не осыпаются. С одного дерева можно собрать 50–60 кг жёлто-зелёных овальных яблок. Разновидность хорошо переносит низкие температуры и засуху. Урожай сохраняется до мая.

Хакасский Синап устойчив к заморозкам, зимнему иссушению и выпреванию

Среднерослая мелкоплодная осенняя разновидность. Начинает плодоносить с пятого года жизни и приносит плоды весом 50–60 г. Они желто-зелёного окраса с розово-пурпурным бочком и сочной, сладкой и рыхлой мякотью. Имеет иммунитет к парше и неплохо переносит морозы.

Данная разновидность начинает плодоносить на четвёртом-пятом году. Нормальный урожай без опылителей получить не возможно, да и с ними он не будет превышать 70 кг. Яблоки крупные, 110–120 г, округло-конические. В верхней части они чуть скошены и имеют тупые рёбра. Кожица без шероховатостей, маслянистая, с глянцевым блеском. Окрашена в жёлто-зелёный цвет, если яблоко не дозрело, и в золотисто-жёлтый — если созрело. Обязательно присутствует румяный бочок.

Видео: Яблоки сорта Орловский синап

Синап на карликовом подвое

Взрослое дерево данной разновидности не вырастает более 300 см. Плодоносит он гораздо раньше остальных, на 2-3 году. Такие компактные размеры позволяют выращивать несколько деревьев на небольшом приусадебном участке. На карликовый подвой можно привить любую из описанных разновидностей и получить дерево с такими же характеристиками, но компактных размеров и с ранним плодоношением.

Северный (Сибирский)

Разновидность частично самоопыляемая. Без опылителей дерево может дать 40% урожая. Плодоносит на 5–8 году, а если привить на карликовый подвой, то на 2-3 году. Зацветает крупными розовыми цветами. Средний вес плодов 95–150 г. По форме они конические, желтовато-зелёного окраса с буро-красным бочком. Технической спелости достигают к началу октября. Со зрелого растения собирается 170 кг урожая.

Видео: Яблоки сорта Северный синап

Особенности посадки

Главное, что нужно учитывать при посадке любой разновидности сорта Синап, кроме карликовой — размеры дерева. На маленьком участке сложно выращивать более одного такого растения.

Важно! У позднезимнего сорта полностью плоды дозревают уже собранными. На это уходит два-три месяца.

Выбор места

Чтобы яблони чувствовали себя комфортно, им необходимо порядка 700 см свободного пространства. Высаживать их желательно на солнечной стороне. Предпочтительно, чтобы почва была супесчаной или суглинистой. Показатели кислотности ниже 6 рН. Грунтовые воды не должны подходить ближе, чем на 200 см к поверхности.

Яблоня даст больший урожай при посадке осенью

Выбор посадочного материала

Покупать саженец желательно в специализированных магазинах. При покупке следует обращать внимание на состояние корневой системы. У здорового саженца она хорошо развита, без повреждений, гнили, признаков болезни. Стебель — без следов болезней, дефектов. Кора должна быть гладкой.

Видео: Выбор саженца яблони

Непосредственная технология посадки

Посадочные работы рекомендуют проводить весной, в марте или апреле, либо осенью, в сентябре-октябре. На выбранном месте готовится яма размерами 1×1×0,8 м. Если возможна высадка нескольких деревьев, то между ямами оставляется 700 см.

Рис. 1 — Посадка плодового дерева, рис. 2 — Правильно посаженое дерево

Плодородный слой извлекается из ямы и смешивается с 2 вёдрами перепревшего перегноя, ведром компоста, 0,5 кг золы, 50 г сульфата натрия и 100 г суперфосфата. Всё тщательно перемешивается. Дно ямы выстилается дренажём из щебня или битого кирпича. Поверх высыпается плодородная смесь, которой заполняется треть ямы. В центре, севернее саженца, устанавливается колышек.

Важно! Чтобы крона лучше росла, рекомендуют укоротить центральный побег на 0,4 м.

Если у посадочного материала есть сухие корни, их нужно оборвать, а оставшиеся оставить в воде на 4-5 часов. Затем, можно совершать посадку. Растение размещается в лунке на холме из почвы. Его корневая система аккуратно расправляется и присыпается землёй. Дерево поливается 3-4 вёдрами воды и земля мульчируется торфом, перегноем.

Видео: Инструкция по посадке яблони

Уход за деревом

Сорт Синап очень требователен в уходе. Без внимания плодоношение будет плохим и не регулярным.

К летним сортам также относится яблоня Медуница.

Правила и нормы полива

Яблоня поливается еженедельно. Одному дереву необходимо 3 ведра воды. Если лето в регионе жаркое и сухое, то частоту поливов можно увеличить. После каждой оросительной процедуры проводится рыхление приствольного круга, чтобы вода быстрее впиталась, а на поверхности не образовывалась корка, препятствующая движению воздуха.

Особенно важен полив при закладывании почек и плодоношении

Сроки и нормы внесения удобрений

Первый раз удобрения вносятся на следующий год после посадки. За год нужно проводить четыре подкормки. С началом сокодвижения яблоня подкармливается смесью перегноя и навоза (по 0,5–0,7 кг под дерево). С появлением почек вносится мочевина, по 0,5 кг на растение. После цветения используется смесь суперфосфата, мочевины, хлористого кальция. Последний раз питательные вещества вносятся после уборки урожая. Используется суперфосфат, разведённый с водой (30–50 г/10 л). Прикорневые подкормки нужно вносить в приствольный круг дерева

Обрезка и формировка кроны

Яблони Синап отличаются интенсивным ростом веток, поэтому чтобы крона выглядела аккуратно, её необходимо формировать. Как это правильно сделать, расскажем далее. В первые годы ветки укорачиваются только на треть. В последующие годы обрезку нужно произвести так, чтобы осталось лишь три яруса ветвей. После этого удаляются все ветки, кроме плодоносящих.

Знаете ли вы? Яблоки не тонут в воде, так как 20–25% их массы — воздух. Обрезка проводится весной до начала сокодвижения. Все срезы обязательно нужно обрабатывать садовым варом. Благодаря обрезке деревья регулярно плодоносят, а размер плодов увеличивается

Подготовка к зиме

Морозоустойчивость сорта средняя, поэтому без подготовки к зиме пережить морозы растение не сможет. Необходимо обернуть штамб нетканым материалом, а поверх накрыть еловыми ветками, чтобы защитить от вредителей.

Приствольный круг до заморозков обильно поливается, а затем мульчируется опилками, листьями, торфом. Молодые, неплодоносящие деревья, нужно укрывать полностью защитным материалом.

Болезни и вредители сорта

К мучнистой росе и парше, самым распространённым болезням, у яблонь Синап хороший иммунитет. Чтобы остальные недуги и вредители не нападали на растение достаточно выполнять ряд профилактических действий:

  1. Своевременно обрезайте сухие, больные, деформированные ветви, чтобы защитить дерево от вредителей.
  2. Чтобы защитить плоды от плодожорки, необходимо проводить обработку растения раствором полыни.
  3. Нехватка кальция может спровоцировать появление горькой ямчатости. В профилактических целях, с началом формирования плодов, проводите опрыскивание кроны препаратами, содержащими кальций.
  4. В ходе подготовки к зиме, внесите органические удобрения, перекопайте и замульчируйте торфом либо перегноем.

Время сбора урожая у каждой разновидности своё, но обычно это сентябрь-октябрь. Даже поздние разновидности лучше собирать в этот период, до заморозков, чтобы плоды могли дольше храниться. К тому же, недозрелые фрукты лучше переносят транспортировку. Для того, чтобы яблоки дозрели, их необходимо сложить в деревянные ящики и поставить в помещение с нулевой температурой.

Ознакомьтесь с ТОП-15 лучших сортов яблонь для выращивания в Московской области.

Советы опытных садоводов

Несколько рекомендаций по посадке и уходу:

  1. Саженец высаживайте так, чтобы его корневая шейка была выше почвы на 50–70 мм.
  2. Опрыскивайте крону медным купоросом после уборки урожая, а бордоской жидкостью — до раскрытия почек.
  3. Обработку кальцийсодержащими препаратами проводите вечером.
  4. Готовя дерево к зиме, проверяйте состояние его коры.
  5. Высаживайте яблоню в почву с нейтральной кислотностью.

Собирать урожай раньше положенного срока не рекомендуется, так как это может привести к ухудшению вкуса плодов и уменьшению сроков хранения

Огромное количество подвидов сорта Синап позволяет каждому подобрать «под себя» наилучший и заниматься его выращиванием. Плоды любой разновидности вкусные, сочные и хранятся долго. Единственное, что нужно учитывать, большие габариты дерева. Из-за этого, если размеры участка не большие, лучше выращивать карликовые деревья.

Отзывы пользователей сети

ДОСТОИНСТВА: вкуснейший сорт яблок!

НЕДОСТАТКИ: не продается в Москве.

Всем привет! На красивые яблоки необычной формы обратила внимание на рынке в Сухуме. Отдыхали мы там в середине октября и рынок изобиловал всякими вкусностями: изобилие винограда, уже появилась хурма, начали привозить мандарины, фейхоа, орехи… и т. д., и т. п. Всего этого, конечно, наелись в первую очередь, а когда аппетит немного утолен, то начинаешь смотреть не только на экзотические для нас, но и на повседневные фрукты-овощи. Первое, что мне бросилось в глаза это яблоки-красавцы под названием Синап. Встречались на рынке они не на каждом шагу, но уж если попадались, то обязательно сопровождались самодельной табличкой с от руки написанным названием «СИНАП» и ценой на ней — 80-100руб./кг.

Яблоки выглядели всегда шикарно — необычной цилиндрической вытянутой формы, с красно-розовым бочком или зеленовато-желтые, в зависимости от спелости. Идеально ровные и чистые, ни единого изъяна, все один к одному, калиброванные. Взяли на пробу несколько яблок, они оказались ну ооочень вкусными и больше я уже не могла пройти мимо них, даже пару килограмм увезла с собой домой. Потом пожалела, что мало, не нужно было везти ни хурмы, ни фейхоа — в Москве на эти фрукты такая же цена сейчас как и в Сухуме в октябре)) так вот, про яблоки… Этот сорт, Синап, выращивают в Абхазии давным-давно и успешно, но почему-то, даже там этих яблок не так много на рынке, а на вопрос «возите ли их в Россию продавать?» — услышала: «Самим мало!»))) У яблок белая с зеленоватым оттенком мякоть, структура сочная и мелкозернистая, в меру плотная, сок так и брызжит. Сорт обладает кисло-сладким и слегка пряным вкусом. Сейчас пишу отзыв и вспоминаю как о чем то необыкновенном, у нас то уже нет в магазинах нормальных отечественных яблок, сплошь импортные или «сезонные» непонятного происхождения. Вот такое неожиданное «знакомство» состоялось на рынке Сухума.)) Эх, была бы я садоводом, обязательно посадила бы у себя яблоню Синап.)) Рекомендую! Спасибо за внимание!

Описание, фото

Яблоня Горный Синап — зимний сорт крупноплодной яблони, выведенный в 1990-х годах селекционерами Горно-Алтайского научно-исследовательского института.

Прошел испытания в садах Алтайского низкогорья, в 2009 году внесен в Государственный реестр. Районирован по Западно-Сибирскому региону.

Сорт зимостойкий, с хорошей сопротивляемостью болезням.

Взрослая яблоня – дерево средней высоты, средней силы роста. Разреженная крона имеет округлую форму.

Яблоки крупные. Их средний вес составляет 95-100 граммов, в благоприятные годы – до 170. Форма плодов – усеченный конус или цилиндр, ребристость выражена слабо.

Основная окраска — золотисто-желтая, покровная — иногда буроватая, чаще малиново-красная, размытая, занимает незначительную часть яблока.

Белая мякоть мелкозернистая, среднеплотная, сочная.

Вкус оценивают, как очень хороший, сладкий с заметной кислинкой, аромат неяркий.

Яблоки хранятся до апреля, при этом не теряют вкуса и сохраняют здоровый внешний вид. Транспортабельны.

СОВЕТ! Плоды универсального назначения, их используют для приготовления компотов, десертов, выпечки, варенья, джемов, употребляют в свежем виде и сушат.

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Горный Синап:

Дополнительные характеристики

Выбирая для своего сада яблоню Горный Синап, стоит учитывать некоторые особенности.

Преимуществами нового сорта называют:

  • Зимостойкость;
  • Скороплодность;
  • Высокие регулярные урожаи;
  • Хорошую сопротивляемость парше;
  • Отличный вкус;
  • Транспортабельность и лежкость;
  • Универсальность применения.

Яблоня Горный Синап дает высокие регулярные урожаи.

Недостатками сибирской яблони считают:

  • Подмерзание древесины при температурах ниже -50 градусов;
  • Снижение урожайности при высоких температурах (выше +37) и низкой влажности воздуха во время цветения.

Смотрите видео, как подготовить яблони к зиме, чтобы они не подмерзали:

Размеры взрослого дерева

Взрослая яблоня достигает высоты 3,5-4 метра. Крона разрастается до 2,5-3 метров в ширину.

Периодичность плодоношения

Сорт яблони Горный синап отличается регулярностью плодоношения без снижения количества и качества яблок.

Яблоня Горный Синап не имеет периодичности плодоношения.

В период испытании сорта с одного дерева третьего года жизни получено чуть более 10 кг яблок. В последующие годы урожайность Горного синапа на 50% превосходила показатели контрольного сорта и составила 152-272 центнера с 1 гектара.

Одна десятилетняя яблоня дает 50-60 кг плодов.

Специалисты отмечают очень хороший кисло-сладкий вкус и несильный, но приятный аромат яблок Горный синап. Дегустационная оценка – 4,7.

Плоды яблони Горный Синап.

К сибирской яблоне предъявляются повышенные требования по морозостойкости. В этом Горный синап несколько уступает другим сортам алтайской селекции.

ВАЖНО! Сорт хорошо выдерживает морозы в -45 градусов, и лишь при температурах ниже -50 подмерзание древесины составило 2,5-3 балла, а плодовых образований – до 4 баллов по 10-балльной шкале.

Сорт наделен устойчивостью к основным заболеваниям яблонь, в том числе – к парше.

Яблоня Горный Синап имеет устойчивость к парше.

Новый сорт оценили садоводы Урала и Сибири.

Евгений. «Интересная новинка для любителей яблок! Горный синап хорошо прижился у меня в саду на юге Сибири (Минусинская котловина). Выращиваю штамбом, на зиму не укрываю, зимует отлично! Первые 2 яблока появились уже на 2 год. Сейчас деревцу 6 лет, снимаем примерно 20-25 кг. К февралю съедаем, до весны долежать не успевают. Очень вкусные и сочные яблочки!» Петр. «Мой сад немного южнее Челябинска. Три года назад посадил яблоню Горный синап, после того, как изучил фото и описание сорта. На зиму укрываю землю возле деревца мульчей, ветками, потом снегом. Зимует хорошо. Этой весной появились первые цветы.» Сергей. «Сосед дал попробовать крупные яблоки со своей дачи. Приятно удивлен! Сладкие, с кислинкой, довольно крупные яблочки! Оказалось, наш — сибирский сорт Горный синап. Но в нашей местности его нужно выращивать стланцем или низким кустарником, чтобы не вымерз. Обязательно и у себя посажу!» Галина. «Горный синап стал нашим любимым сортом. 8 лет назад посадили саженец, и теперь каждый год обеспечены отличным урожаем, до самой весны балуем себя своими яблоками! Хранятся очень хорошо в простом подвале, не портятся, не вянут, остаются вкусными и очень сочными!»

Особенности посадки и ухода

Успех в выращивании яблони Горный синап обеспечен тому, кто учтет особенности агротехники.

Мнения садоводов о том, когда лучше высаживать яблони, разделились.

Большинство считает, что оптимальный срок – осень, за 3-4 недели до прихода заморозков. Саженец адаптируется на новом месте и весной раньше тронется в рост, плодоношение наступит на год раньше.

Другие, особенно жители регионов с суровым климатом, полагают, что правильнее проводить посадки в начале весны, вскоре после таяния снега.

В этом случае у молодого деревца есть несколько месяцев для укоренения и подготовки к зимовке.

Посмотрите видео с советами по выбору сроков посадки:

Для посадки выбирают солнечное место, защищенное от холодных ветров. Важно учесть уровень грунтовых вод, ведь любая яблоня не выносит застоя влаги у корней. Для высокорослых деревьев подбирают участки, где горизонт воды проходит ниже 3,5-4 метров, для яблонь на слаборослых подвоях достаточно 2-2,5 метров.

Восприимчивость яблонь к грунтовым водам.

Почва предпочтительна плодородная, влагоемкая, с хорошим дренажем, супесчаная или суглинистая.

СОВЕТ! Схема посадки в саду яблонь Горный синап — 4 х 6 м.

Яму готовят осенью, не позднее, чем за 7-10 дней до посадки. Ее ширина – 0,9-1 м, глубина – 0,7-0,8 м. На дно закладывают:

  • 2 ведра перегноя;
  • По 50-60 граммов суперфосфата и сернокислого калия или 80-100 граммов комплексного минерального удобрения;
  • Древесную золу;
  • Часть вынутой плодородной почвы.

Все хорошо перемешивают, формируют холмик. В середину ямы устанавливают кол – будущую опору деревца. На холмик устанавливают саженец, осторожно расправляя корешки.

Присыпают чистой, без удобрений, почвой, периодически потряхивая деревце, чтобы грунт плотнее лег у корней.

Следят, чтобы место прививки оставалось на несколько сантиметров выше уровня земли. Почву уплотняют, вокруг саженца устраивают приствольный круг с невысоким бортиком по периметру, обильно поливают, подвязывают к колышку.

Смотрите видео, как правильно посадить саженец:

Выращивание

При выращивании яблони Горный синап рекомендуют:

  • В местностях с экстремально суровыми зимами утеплять приствольный круг мульчей, снегом, утеплять штамб;
  • В таких регионах стоит предпочесть выращивание в стланцево-кустовой культуре;
  • Увлажнять воздух при засухе во время цветения;
  • Следить за влажностью почвы.

В суровые зимы яблоню следует утеплить.

Агротехника

При выращивании яблони Горный синап следует придерживаться традиционной агротехники:

  • Регулярный обильный полив в вегетационный период – не менее 4 раз, используя по 50-60 литров воды;
  • Ежегодные санитарные и формирующие обрезки;
  • Регулярные подкормки, на которые отзывчив Горный синап:
    • весной и летом – органические и азотные;
    • осенью – калийные и фосфорные.
  • Профилактика болезней и борьба с вредителями;
  • Прополка и мульчирование приствольного круга.

В основе округлой кроны яблони Горный синап – редко растущие скелетные ветви. При выращивании в штамбовой форме ежегодная обрезка обязательна, но она не представляет особой сложности:

  • Санитарная обрезка весной и осенью, с удалением слабых, сломанных, неправильно растущих и лишних ветвей;
  • Формирующая обрезка в марте-апреле.

Санитарная обрезка яблони.

Формирование стланцево-кустовой кроны в Сибири

ВНИМАНИЕ! В Сибири, в центральных и северных районах Урала яблоню Горный синап часто выращивают в стланцево-кустовой культуре, когда зимой стланцевое основание дерева всегда находится под снегом, а вертикальная плодоносящая часть в случае подмерзания быстро восстанавливается. При этом значительно повышается морозостойкость, в два-три раза увеличивается урожайность.

Крону делают любой формы, но более удобной считают вытянутую гребневую. Формирование начинают с первого года жизни яблони. Для этого в июне приступают к постепенному пригибанию центрального проводника. Место сгиба должно находиться в 18-20 см над землей, угол по отношению к стволику — 90 градусов.

Отогнутую веточку фиксируют шпильками и удерживают в таком положении 4-5 лет. Рядом с местом сгиба на следующий год появляется новый побег, его нужно отогнуть в противоположном направлении и также зафиксировать. Таким способом за нескольких лет получают 2 стланцевых плеча.

Формирование вытянутой гребневой кроны.

Когда плечи вырастут в длину до 1,5-2 метров, начинают отращивать вертикальные ветви. Первая располагается в 20-35 см от штамба, остальные через 45-50 см от предыдущего. Эти ветви станут основой кроны. Когда вертикали отрастут на 0,5 м, их высоту выравнивают, прищипывают или надламывают, стимулируя ветвление.

В следующие годы крону каждого побега формируют как маленькое деревце. Рост других вертикальных побегов угнетают, прищипывая или надламывая.

Важно! Когда дерево стареет и прирост сокращается, вертикали обрезают и выращивают новые, проводя таким способом омоложение яблони. Стланцевое основание при этом остается прежним.

Сорта опылители

Горный синап – самоплодный сорт, для плодоношения опылители не требуются.

Яблоне Горный Синап не требуются опылители.

Плодоношение

Начало

Сорт относится к скороплодным, первые яблоки снимают на 2-3 год после посадки, в условиях испытательной станции – на 3 год после прививки.

Особенности

Яблони Горный синап не нуждаются в «отдыхе», плодоносят каждый год, без потери урожайности.

Яблоня Горный Синап плодоносит ежегодно.

Цветения

Цветет в мае в течение 1-2 недель. Точные сроки и продолжительность зависят от региона произрастания, микроклимата участка.

Яблоки готовы к сбору в начале или середине сентября.

Созревание плодов Горного Синапа приходится на сентябрь.

Хранения плодов

Яблоки отлично хранятся с сентября по апрель, сохраняя вкусовые качества и товарные характеристики.

Сорт Горный синап районирован для регионов Западной Сибири. Здесь наиболее благоприятные условия для его произрастания.

Яблоня Горный Синап районирована для Западной Сибири.

Совет! В областях Сибири и Урала с длинными экстремально-холодными зимами стоит выращивать эту яблоню в стланцевой или стланцево-кустовой культуре.

Яблоня Горный синап – находка для северных садов. Крупные, очень вкусные сочные яблоки каждый год будут радовать внимательного садовода, награждая за заботу.

Характеристики и описание крымских сортов яблок Синап Орловский, Кандиль и Горный

Названия сортов яблони Синап говорят о том, что этот вид плодовых деревьев можно встретить в любом уголке России. Растут они в садах Крыма (Крымский синап) и в Сибири — на юге Красноярского края, в Хакасии. История селекции начинается с крымской разновидности культуры, ее выращивали уже в IXX веке. Позднее на основе ее родительских форм С. И. Исаевым, И. В. Мичуриным велись селекционные работы по получению новых разновидностей, устойчивых к низким температурам.

Преимущества данного вида

Характеристики Синапа Орловского позволяют выращивать эту разновидность яблонь в промышленных садах.

Описание его достоинств:

  • зимостойкость;
  • нетребователен в уходе;
  • крупноплоден;
  • плодоношение регулярное;
  • длительное хранение урожая;
  • транспортабельность плодов.

Места произрастания

Благодаря работе селекционеров сорта яблонь Синап растут в разных климатических зонах. Новые улучшенные сорта освоили климатические зоны с холодными зимами. Яблони Орловского и Северного Синапа не редкость в садах южного Урала, выращивают их жители Тверской и Псковской областей, встретить их можно в Восточно-Сибирском регионе. Эти разновидности растут в Подмосковье и на Черноземье.

Основные характеристики яблони

Параметры (размер кроны, высота) любого плодового дерева зависят от характеристик, присущих сорту, и степени окультуренности почвы. Чем плодороднее ее состав, тем мощнее корневая система и крона.

Высота дерева напрямую зависит от типа подвоя. В классическом варианте Синап Орловский выращивают на полукарликовых подвоях. Из таких саженцев вырастают 4-5-метровые яблони. Использование сильнорослых подвоев позволяет выращивать более высокие яблони (от 5 до 6 метров).

Самые высокорослые деревья (7 м) выращивают из саженцев на клоновых подвоях. На участках с высоким уровнем грунтовых вод сажают саженцы Синапа на карликовых подвоях. Деревья вырастают от 2,5 до 3 м.

Наименование Описание
Ветви, внешний вид Крепкие
Рост веток Вверх, угол отхождения почти прямой
Листья (форма) Овальная плоская или овальная выпуклая
Листья (опушение) Присутствует

Плодоношение ежегодное даже у старых яблонь. Показатели урожайности превышают средние. Хороший уход позволяет получать с одной высокорослой яблони от 130 до 170 кг плодов. Показатели урожайности среднеразмерных яблонь ниже — 70 кг.

Вкусовые качества плодов

В баллах оценка вкуса яблонь Синап 4,3-4,7. Сразу после уборки яблоки не употребляют, они должны доходить до потребительской спелости не менее 1 месяца. В это время они приобретают характерную сладость, мягкость, сочность.

Мякоть зрелых яблок Синап сахаров содержит около 9,5%. Плоды идеально подходят для диетического питания: в 100 г мякоти всего 50 килокалорий.

Яблоки, достигшие потребительской спелости, обладают насыщенным, сбалансированным сладко-кислым вкусом.

Морозоустойчивость

Сотрудники ВНИИСПК из лаборатории физиологии устойчивости проводили исследования по изучению устойчивости тканей побегов и почек к действию низких температур. Моделировались условия искусственно. Из всех сортов Орловский Синап показал себя лучше других, его древесина и почки не пострадали при температуре -42 °C.

Подверженность заболеваниям

Показатели устойчивости к заболеваниям средние. Листья, плоды подвержены парше. Вспышка заболевания может произойти летом или осенью при повышенной влажности воздуха. Для сохранения урожая проводят профилактику биологическими препаратами (фунгицидами):

  • «Алирин»;
  • «Фитоспорин»;
  • «Гамане».

Разновидности и описание сортов

Для любой климатической зоны можно найти подходящую разновидность Синапа. Любят этот вид яблок за аппетитный вид, тонкий аромат, восхитительный вкус, за лежкость. Садоводов привлекает неприхотливость культуры, простота ухода.

Осень — время созревания яблок Алматинского Синапа. Форма плодов оригинальная, она имеет вид вытянутого в длину овала. Яблоки покрыты шкуркой гладкой и блестящей, на вид она кажется маслянистой.

За время созревания плоды меняют цвет. Сначала они желто-зеленые со следами небольшого румянца, а при достижении съемной спелости окраска приобретает насыщенность, темнеет, становится темно-красной.

На срезе цвет не белый, а кремовый. На нем заметны светло-зеленые прожилки, структура мякоти рыхловатая, а во вкусе сочетается сладость и небольшая доля кислоты. При дозревании у яблок появляется легкое шоколадное послевкусие. Убирают урожай в первые дни октября, к этому времени плоды приобретают потребительскую спелость. Хранят плоды до 3 месяцев.

Северный

Яблоня этого сорта известна среди садоводов с 30-х годов прошлого столетия. При создании использовали генетический материал Кандиль-китайки. Только через 5-8 лет можно ждать первых урожаев, правда у яблонь на карликовом подвое плодоношение более раннее, оно наступает на 2-й, максимум на 3-й год после посадки. Для 100%-го опыления высаживают опылители — Славянку или Антоновку.

Наименование характеристик Описание
Вес (г) 95-155
Форма Стаканчиковидная, коническая
Окраска Желто-зеленая с коричнево-красным румянцем
Подкожные точки Присутствуют, тон светлый
Мякоть С большим содержанием сока и мелкозернистой структурой
Вкус С пряными нотами, кисло-сладкий

Первые числа октября — время уборки яблок, достигших технической спелости. Взрослые деревья (15-летние) дают яблок по 170 кг. Вкус сорванные яблоки набирают только в период хранения, проходит не менее 60 дней до наступления потребительской спелости.

Хакасия

Этот зимний сорт от авторов О. А. Плехановой и Е. И. Пискунова. Скрещивали Северный Синап и Россошанское полосатое, оба сорта крупноплодные. У яблонь средние размеры, в высоту они не превышают 4,5 м, крона приобретает узкопирамидальную форму.

Скелетные ветви направлены под острым углом вверх. Хакасский сорт выдержал испытание суровыми зимами 2004, 2005 и 2006 годов, показал отличную устойчивость к плотным морозам, он не выпревает и не подвержен зимнему иссушению.

Со среднестатистического дерева снимают яблок около 60 кг. Все плоды товарные, их характеристики:

  • вес (усредненный) 170 г, максимальный — 270 г;
  • кожица желто-зеленая, есть малиновые разводы;
  • форма овальная;
  • плотная структура, сочность;
  • 4,5 балла — оценка вкуса.

Яблоки крепко держатся на плодоножках, осыпание отсутствует. Созревают поздно. Сбор урожая нужно проводить до первых серьезных заморозков, плоды после минусовых температур теряют сочность. В погребе яблоки хранятся до мая.

Белый

История селекция не описана, историческая родина — Крым. Сорт позднеосенний, для него характерно обильное и продолжительное цветение. Деревья невысокие с компактными кронами. Скелетные ветки покрыты желтоватой корой с серым налетом.

Формирование большего процента урожая происходит на кольчатках, частично на плодовых прутиках. Размер плодов выровненный, средняя масса 130-150 г, яблоки имеют цилиндрическую форму. Они покрыты тонкой бело-зеленой кожицей, присутствует легкий восковой налет и размытый румянец.

Не плотная, мелкозернистая мякоть содержит большой процент сока и сахаров. Аромат выражен слабо, вкус кисло-сладкий. Период технической спелости наступает в последние дни сентября.

Преимущества Белого Синапа:

  • хороший иммунитет к заболеваниям (парша, мучнистая роса);
  • от возвратных весенних заморозков не страдает;
  • морозоустойчивый;
  • засухоустойчивый;
  • яблоки лежат до апреля.

Алтайский сорт, устойчивый к заболеваниям, зимостойкий. Деревья среднерослые с округлой, разреженной кроной.

Плоды (характеристика) Описание
Вес 90-100 г
Форма Конусовидная, цилиндрическая
Ребристость Присутствует, выражена слабо
Кожица (цвет) Золотисто-желтый
Наличие и цвет румянца Есть, малиновый
Мякоть (цвет на срезе) Белый
Структура мякоти Мелкозернистая
Вкусовые качества Сладость плюс легкая кислинка

Хранят яблоки почти до середины весны.

В использовании сорт с 1955 года. Получен от форм: Память Мичурина, Синап Северный. Регионы, рекомендуемые для выращивания: Черноземный, Северо-Западный, Центральный, Средне-Волжский и некоторые области Беларуси.

Урожайность повышают с помощью сортов-опылителей:

  • Уэлси;
  • Пепин Шафрановый;
  • Антоновка Обыкновенная.

Первые урожаи от Орловского ждут не менее 4-5 лет. Период уборки плодов, достигших съемной спелости, длится с середины сентября по октябрь.

По статистике, за сезон с одной взрослой яблони собирают до 70 кг яблок, их характеристики:

  • масса (г) — 180;
  • окраска светло-желтая;
  • подкожные точки светлые;
  • вкус у мякоти хороший, она сочная со слабым ароматом, на срезе кремовая;
  • лежат 6 месяцев;
  • кисло-сладкий вкус оценен на 4,7 балла;
  • форма округло-коническая, верхняя часть скошенная.

Синап Орловский показывает хорошую зимостойкость.

Сары

Продуктивный сорт для южных садов, крупноплодный. Яблоки красивые, их масса от 100 г. При съеме окрас кожицы желто-зеленый, позднее — золотистый. Длительное хранение — плюс сорта, яблоки лежат до следующего лета.

Недостаток — низкая зимостойкость, Синап Сары не выносит климатических условий Средней полосы РФ. Он подмерзает даже в Ставропольском крае. В пору плодоношения вступает поздно (на 15-й год).

Созревают яблоки с конца августа по середину сентября, Кандиль относят к группе позднеспелых сортов яблок. Деревья растут медленно, их классифицируют как сильнорослые (от 6 до 7 м). Крона красивая, пирамидальная. Место формирования плодов:

  • плодовые прутики;
  • копьеца;
  • кольчатки.

Синап Кандиль — это крымская, крупноплодная разновидность. Масса яблока (усредненного) 120-140 г. У яблока форма вытянутая, округло-коническая. Оно покрыто гладкой бледно-желтого цвета кожицей с размытым красным румянцем. Цвет подкожных точек зеленый. Мякоть яблок скорее кремовая, чем белая. Вкус (4,4 балла) кисло-сладкий.

Кандили нужны опылители:

  • Ренет Орлеанский;
  • Сара Синап;
  • Розмарин Белый.

При наличии опылителей урожайность Синапа Кандили 200-300 кг. Яблоки в погребе хранятся до весны, в обычном помещении до декабря.

Крымский

Популярный вид крымских яблок. Помимо Крыма, эти яблони выращивают в Краснодарском крае, Ингушетии и в Украине. Высота плодовых деревьев зависит от подвоя, ее разбег от 3 до 5 метров. Цветение и плодоношение яблонь проходит на однолетних побегах и плодовых прутиках.

Когда садить и как ухаживать за деревом

Саженцы Синапа высаживают с марта по апрель весной, с сентября по октябрь — осенью. Более точные даты зависят от географического местоположения сада и особенностей климата. Яму роют за 3-4 недели до посадочных работ, ее габариты — 90 х 90 см.

Дерн снимают и укладывают в яму, укладывают его корнями кверху на дренаж из гравия (щебеня). Почву, взятую из верхнего слоя, обогащают с помощью органики и содержащих фосфор и калий удобрений. Их перечень:

  • перегной не менее 2 ведер;
  • компоста около 1 ведра;
  • золы примерно 0,5 кг;
  • суперфосфата 3 ст. л.;
  • сульфата калия 2 ст. л. без верха.

Третью часть хорошо перемешанной плодородной смеси высыпают на дно ямы, формируют из нее невысокую горку. В ее центр вбивают высокий деревянный кол (высотой от 1 до 1,5 м). Накануне посадки саженцы с открытой корневой системой на ночь ставят в воду.

Яблоньку ставят в яму с южной стороны от колышка, корни распрямляют по всей площади холмика. Насыпают и трамбуют почву, контролируют высоту корневой шейки над уровнем грунта. Она должна быть от 5 до 7 см. В завершении посадочных работ ствол в 2-3 местах фиксируют к колышку, саженец поливают.

Вырастить в саду урожайную яблоню-долгожительницу можно при правильном уходе, он включает в себя:

  • поливы;
  • обрезку;
  • подкормки;
  • профилактику болезней и их лечение;
  • обработку надземной части от вредителей.
Время внесения подкормки Наименование удобрений Количество Способ применения
Весна, после схода снега Перегной ½ ведра Внести под перекопку
В период активного набухания почек Мочевина 450 г Рассыпать по влажной земле и граблями прорыхлить
После цветения Настой коровяка, суперфосфат, калийная соль 1 л, 2 ст. л., 3 ст. л. Развести в 10 л воды

Яблоня Синап, посаженная в саду, долгие годы снабжает семью вкусными яблоками. Выбирая сорт, нужно учитывать климатические условия местности.

Выращивание яблони сорта Синап

0 463 Рейтинг статьи Кира Столетова

Яблоня Синап начала расти в Крыму. Уже в XVIII веке она набрала большую популярность среди садоводов. Есть не одна версия того, как был выведен этот сорт. Самая популярная из них говорит о том, что раньше на крымских территориях в садах эти фруктовые деревья занимали 8% площади. Появились они случайно, как результат мутации семян подвида Синап Сары.

Выращивание яблони сорта Синап

Чтобы понять, подходит ли этот сорт фруктов для Вашего сада, нужно знать, какими основными характеристиками он обладает.

Из-за того, что дерево неприхотливо в ухаживании, оно имеет много достоинств, которые значительно превышают недостатки.

Сорт довольно зимостойкий, не считая отдельных подвидов. Крымский и Северный – не устойчивы к холодам и требуют более высоких температур, поэтому плодоносят больше в теплые периоды, например, осенью. Несмотря на это, если эти яблони правильно защитить, они дадут урожай и в Сибири.

Культура отличается высокой урожайностью и достаточной скороплодностью. С одного взрослого дерева можно собрать 100 кг яблок. Они отличаются незабываемым сладким вкусом с тонкой ноткой кислинки. К плюсам можно отнести устойчивость к парше, хотя обрабатывать ствол растения и крону все же приходится.

Особенность сорта в том, что он прекрасно транспортируется, а храниться может по 7-9 месяцев. Плоды используют для сушки, приготовления компотов, выпечки и едят в свежем виде.

К недостаткам сорта относятся:

  • деревья имеют слишком большие размеры, поэтому не подходят для выращивания на частных территориях по несколько штук;
  • урожайность зависит от погодных условий. Чем меньше холодов перенесет растение, тем больше яблок соберут потом;
  • при плохом уходе и большом количестве завязей на дереве урожайность упадет и качество плодов значительно ухудшится. Чтобы яблоки были действительно вкусными и сочными, они должны полностью созреть. Недоспелые фрукты горькие и плохо поддаются хранению;
  • сорт не любит засухи и специфически реагирует на росу;
  • если саженцу не хватает удобрений, плоды потом поражаются горькой ямчатостью.

Характеристика дерева и плодов

Все деревья вырастают массивных размеров. Этот факт должен быть учтен при посадке, чтобы выделить саженцу достаточно территории, чтобы он смог прижиться, расти, получать нужное количество тепла, освещения и хорошо плодоносить.

Дерево растет невысоким, около 5 м, а карликовый подвид – не больше 3 м. Ветви у деревца редкие, поэтому крона не выходит густой, что значительно влияет на сбор урожая.

Побеги растения нетолстые, опускаются, а листья на них располагаются достаточно редко. Они зеленого или же темно-зеленого цвета. Их форма не полностью круглая, край немного приподнят ввысь, но листок смотрит вниз. По типу плодоношения нельзя сказать ничего конкретного, потому что у этой яблоньки он смешанный и каждый раз отличается.

Плоды сорта Синапа небольших размеров. Вес одного яблока составляет 120-150 г. Цвет у молодых плодов желтый с зеленым отблеском, при длительном сбережении они приобретают золотистый оттенок.

Исключительной чертой такого сорта является то, что сторона, которая находилась под солнцем, обретает красноватый оттенок, как румянец. Кожура плотная, грубая, но легко очищается. Если хранить плоды долго, то на ней будет копиться маслянистый налет.

В яблоках содержится умеренное количество сахара – 9,7%, а при дозревании кислотность со сладостью становятся почти наравне. Мякоть белого оттенка, нежная и сочная.

Вкус

По вкусовым характеристикам яблоки Синап достаточно популярны. Их мякоть мелкозернистая, рыхлая и сочная. Она обладает замечательным вкусом, благодаря гармонии сладких и кислых ноток, а также –чудесному и насыщенному аромату.

Очень плодовитый сорт яблок

Сорт щедр на урожай, но очень привередлив. С одной взрослой яблони можно собрать до 170 кг яблок в год, а с более зрелых представителей – и по 2-3 центнера. Тем не менее такая высокая урожайность редкая, потому что яблоня приносит плоды всего раз в 2-3 года.

Чтобы яблоки были вкусными, после сбора нужно дать им полежать 3-4 недели, ведь только тогда они доспеют. Плоды дерева становятся полностью зрелыми после окончания теплого летнего периода – в конце августа или в начале сентября.

Опылители

Яблоня сама плодоносить не может, для этого по соседству с ней сажают еще 1-2 вида других яблонь. Для Синапа подойдет Синап Сары, Розмарин белый и Ренет Орлеанский. С помощью таких сортов деревьев этот вид сможет давать хорошие урожаи.

У яблони, которая имеет крымское происхождение, не может быть высокой зимостойкости. У сорта ее характеризируют как среднюю. Дерево выдерживает недолгие перепады холодной температуры, максимум до -28 °C без ущерба.

Некоторые подвиды, такие как Крымский и Северный, не любят зимний период. При температуре ниже, чем -28°C, деревья начинают замерзать, страдает корневая система, поэтому из-за неправильного ухода и посадки растение может погибнуть.

Как к холодам, так и к разным заболеваниям сорт имеет среднюю устойчивость. Он справляется с паршой и мучнистой росой, но с остальными заболеваниями и вредителями – нет . Для этого за деревом нужно ухаживать, и когда появляются сухие ветки и гнилые плоды – их нужно срывать, чтобы остальная часть не поражалась.

Место выращивания

Выращивают эти сорта на больших, теплых и солнечных территориях. Так как они не любят холода, их чаще высаживают в садах на территории Крыма. Некоторые подвиды вывели специально, чтобы растение могло плодоносить на Урале и в Сибири, поэтому территорию и регион, где будет расти будущее фруктовое дерево, выбирают в зависимости от его устойчивости к холодам.

Подвой – это культурный сеянец, который влияет на то, как будет расти яблоня, какие у нее будут размеры дерева и плодов, урожайность, а также срок существования. Существует несколько видов подвоев.

На сильнорослом подвое дерево достигает 7,5 метра в высоту и оно неприхотливо к уходу. Первые урожаи можно будет собирать только спустя минимум 6 лет после посадки, а проживет растение примерно до 60 лет. Плоды с таких деревьев вырастают небольшими и весят до 100 г.

Полукарликовый – это идеальный вариант для садоводов, потому что яблоня достигнет размера максимум 5 м. Плоды его более вкусные, растение к уходу непривередливо. Плодоношение у растения начинается на 3-й год после посадки, а плоды его немного больше, и их вес составляет 110-130 г.

Карликовый Синап начинает плодоносить уже на второй год после посадки. Это миниатюрное дерево, рост которого будет не больше 3 м. Фрукты такого сорта вкусные, сладкие, сочные, вес одного яблока – 140-150 г. Плодоносят карликовые Синапы 25-30 лет.

Яблоня даст больший урожай при посадке осенью

Чтобы яблоня имела высокую урожайность, ее нужно правильно высадить и ухаживать за ней.

Лучше сажать этот сорт осенью, и самый благоприятный период для этого – середина сентября-октября. Осенью сначала выкапывают ямки, оставляют на две недели, чтобы осела земля, а потом уже садят молодые деревья.

Можно высаживать Синап и весной, только делать это лучше в начале апреля, когда земля уже достаточно прогрелась, но засухи еще нет.

Изначально нужно помнить, что яблони вырастают достаточно крупными, поэтому между каждым саженцем должно быть расстояние 5-7 м. В первую очередь нужно подготовить ямки. Глубина одной должна быть не меньше, чем 80 см, а диаметр – 1 м.

По истечению двух недель в ямку засыпают щебень, чтобы подготовить дренажную систему. Почва обязательно должна быть удобрена. Для этого землю смешивают с навозом и древесной золой так, чтобы эта прикормка составляла треть ямы. Также добавляют 40 г сульфата калия и 80 г суперфосфата, потом засыпают еще немного грунта, и после можно приступать непосредственно к посадке деревьев.

Если на саженце есть сухие корни, их нужно оборвать, а его поставить в воду на 4-5 часов. Потом его опускают в лунку, расправляют все корни и присыпают их землей на 6-7 см, а потом притаптывают. Дерево нужно сразу полить 3-4 ведрами воды.

Почва для посадки подходит песчаная или глинистая. Желательно выбрать место, где минимальное количество грунтовых вод, потому что яблони не любят застоя жидкости.

Чтобы дерево радовало взор, росло и приносило плоды, ему нужен правильный уход: своевременный полив, внесение удобрений и подрезка.

Поливают деревце каждый месяц раз в неделю и в зависимости от погоды. Количество воды рассчитывается так – по 3-4 ведра на одну яблоню. Вокруг ствола взрыхляют почву с помощью лопаты или сапки, чтобы вода дошла до корневой системы.

Удобрять растение нужно по плану 4 раза в год: когда заканчивается зимний период, когда начинают формироваться почки на ветках, после цветения яблони и после сбора урожая осенью.

Первая подкормка делается с помощью перегноя или навоза. По 500-700 г на одно дерево через год после посадки. Вторую подкормку делают с мочевиной – по 500 г на саженец, после чего лунку перекапывают.

Третий раз удобряют яблоньку с помощью смеси из синтетических удобрений: суперфосфата, мочевины и хлористого кальция. Можно в ее состав добавить птичьего помета, так как в нем тоже много полезных для саженца веществ.

Последняя подкормка растения осуществляется только с помощью суперфосфата, которого берут в количестве 30-50 г на 10 л воды.

У яблони Синап ветки растут интенсивно, из-за чего их нужно периодически обрезать, чтобы у дерева сформировалась красивая и аккуратная крона. В первые годы ветки обрезают только на треть. Уже через год их обрезают до тех пор, пока не останется только 3 яруса. Дальше обрезка проводится так, чтобы оставались только плодородные ветки.

Яблоки растут на разных побегах. Созревают плоды уже в августе, а собирают их в начале сентября и дают постоять недели три-четыре, пока они полностью не созреют. Урожай начинается не скоро, обычно должно пройти около 5 лет, пока деревце принесет первые плоды. Урожайность высокая, но она наступает только раз в два-три года.

Яблоки хорошо хранятся

Исходя из описания, время сбора урожая – начало осени (оптимальные сроки: сентябрь – октябрь). Это лучшее время, чтобы сорвать яблоки, сложить их в ящики и дать полежать. Если транспортировать плоды в недоспелом виде, они хорошо сохранятся, потому что спелые плоды плохо переносят транспортировку.

Выгодно для магазинов то, что яблоки еще месяц могут пролежать на складе и дозреть, а храниться при соблюдении условий могут и до весны.

Разновидности

Так как сорт яблок Синап выведен довольно давно, неудивительно, что благодаря нему за все время произрастания получили уже много других разновидностей фрукта.

Хакасский осенний сорт получили, скрестив Северный Синап с Россошанским полосатым. Яблоня имеет узкорослую крону, ветви которой устремлены ввысь. Ее плоды мало отличаются от обычного Синапа. Они немного меньше, а с одного дерева можно собрать всего 50-60 кг.

Вес одного яблока – 170 г, они овальные, имеют желто-зеленоватый цвет с легким красным оттенком. Хакасский Синап морозоустойчив, а его яблочки мягкие, с насыщенным сладким вкусом и сочностью мякоти.

Минусинский сорт среднего роста, осенний. Урожай можно собирать спустя 5 лет после посадки. Яблочки весом в 50-60 г. Все имеют желто-зеленый оттенок с розово-пурпурным румянцем. Яблоки очень сладкие, сочные и мягкие. Этот сорт устойчив к холодам и парше.

Горный сорт скороплоден, но созревает он в конце зимы. Синап Горный среднеустойчив к низким температурам и парше. Плоды у яблони крупные и круглые, вес одного яблочка составляет от 170 до 300 г.

По оттенкам все яблоки желто-золотистые, с красноватыми областями в тех местах, куда попадало солнце. Они мягкие, сочные и сладкие, а хранятся после сбора до полугода.

Описание указывает на то, что Белорусский сорт значительно отличается от других. Он скороплодный, сильнорослый и стойкий в зимний период, почти не поражается паршой, может расти в Сибири. Этот сорт имеет густую широкую крону и растет в виде пирамиды.

Яблоки крупные, круглые, вес одного – 90-120 г. Кожица твердая, золотистая, а мякоть светло-салатового цвета, мягкая, сочная и сладкая. Осенняя яблоня дарит свои плоды к концу сентября.

Люди, которые выращивают разные виды Синапа в Москве и других регионах, хвалят его. Многим нравится то, что дерево не привередливое и простое в уходе. Цена на саженцы доступная. Оно зимоустойчивое и не поддается влиянию разных болезней и насекомых.

Иногда обрабатывать ствол нужно и инсектицидами, а также гашеной известью. Садоводы говорят, что есть много химических средств для борьбы с более серьезными вредителями. Они эффективны и не влияют на плоды.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *