Землянка

В чем отличие земляники от клубники
Среди садоводов часто происходит путаница в названиях между земляникой и клубникой. Начинающие и даже опытные садоводы крупноплодную землянику неправильно называют клубникой. Клубника очень похожа на землянику, но в ботаническом отношении эти растения относят к разным видам. В России до появления крупноплодной садовой земляники население собирало в лесах дикорастущую лесную землянику и клубнику. В диком виде клубника распространена почти по всей Европе. Она растет в лесах среди кустарников, на лесных опушках, полянах, большей частью в тени и реже — на открытых местах.
Дикорастущая клубника представляет собой многолетнее травянистое растение высотой 15-40 см с корневищем, густо одетым прилистниками. В отличие от земляники клубника образует меньше усов, а часто их вовсе не бывает. Усы короткие. Листья тройчатые, светло-зеленые, крупные, сильно морщинистые, густо опушенные волосками. Листочки овально-ромбические с острыми, крупными зубчиками. Черешки длинные.
Цветоносы обычно превышают листья. Соцветие щитковидное, с 5-12 цветками на коротких густо опушенных цветоножках, удлиняющихся после отцветания. Цветки крупнее, чем у земляники, до 2,5 см в диаметре. Лепестки белые. Плоды некрупные, яйцевидные или шаровидные, при основании суженные в свободную от семянок шейку. Плоды окрашены более интенсивно с солнечной стороны — темно-вишневые или темно-фиолетовые, с теневой стороны — зеленовато-белые. Мякоть рыхлая, с сильным мускусным ароматом, прекрасного вкуса. Плоды содержат от 5 до 9,4 % сахаров и 1-1,5 % кислот. В отличие от лесной земляники, лесная клубника — двудомное растение. Одни растения имеют только женские цветки (пестичные), другие — мужские (тычиночные).
Клубника отличается высокой зимостойкостью и растет в районах с бесснежными и суровыми зимами. Нередко население, собирая ягоды клубники в лесу, считает ее лесной земляникой.
Лесную клубнику в старину выращивали в садах. Петр Первый во время похода на Азов велел доставить в Петербург живые растения клубники. Над выведением новых сортов клубники работал И. В. Мичурин. Он скрещивал лесную клубнику с крупноплодными сортами земляники. Мичурин писал: «Многие любители ценят нашу простую лесную клубнику гораздо выше всех культурных сортов. Да и действительно, чудный аромат ее ягод, плотная и сладкая мякоть дают такого превосходного качества варенье, которое решительно нельзя получить ни из каких других сортов клубники. Только в величине ягод и количестве урожая лесная клубника значительно уступает культурным сортам.

Клубника в нашей стране не имеет ни производственного, ни любительского значения. Сорта клубники произошли от лесной клубники, и все они близко напоминают дикорастущие формы. Клубника в культуре представлена всего несколькими сортами, тогда как земляника имеет более 2000 сортов. Наиболее известные сорта — Шпанка и Миланская. В настоящее время клубнику можно встретить в садах северо-восточных районов и в Сибири.
Шпанка (русская клубника) — старый сорт неизвестного происхождения. Куст мощный, высокий, густой. Листья складчатые, сильно морщинистые, сверху и снизу густо опушенные, светло-зеленые. Ягоды средней величины и мельче, конической формы, красно-фиолетовые, с теневой стороны зеленоватые. Мякоть рыхлая, нежная, светлая, вкус очень приятный, аромат сильный, своеобразный, мускусный. Созревание среднераннее. Урожайность от 4 до 5 т с 1 га. Ягоды подвержены повреждению серой гнилью. Сорт очень зимостойкий, но требует значительно больше влаги, чем земляника. Сорт двудомный. На каждые 4 куста с женскими цветками надо брать один куст с мужскими.
Миланская. Куст высокий, компактный. Листья
светло-зеленые. Цветонос превышает листья. Цветок белый. Ягоды среднего размера, удлиненно-конические, с ясно выраженной шейкой. С солнечной стороны — темно-фиолетово-красные, с теневой — зеленые. Мякоть рыхлая, беловатая, хорошего вкуса. Сахаров 9,34 %, кислот — 1,45 %. Время созревания — среднераннее. Сорт зимостойкий, урожайность средняя. Из ягод получается прекрасное варенье.
Ценность сортов клубники заключается в их исключительно высокой морозостойкости, в отличных вкусовых качествах и аромате ягод. К недостаткам относятся мелкие ягоды с более бледной окраской, посредственная урожайность и двудомность, из-за которой приходится наряду с плодоносящими женскими экземплярами культивировать пустоцветы — мужские растения. Клубнику лучше сажать на притененном участке. Она размножается так же, как и земляника — усами. Развитие и укоренение усов происходит в конце лета и в начале осени. Уход за посадками — такой же, как и за земляникой. Клубника практически не скрещивается с крупноплодной земляникой.
Садовод может всегда отличить землянику от клубники по ярко выраженным признакам. Растения клубники отличаются крупными размерами и необычайным обилием светло-зеленой листвы. Цветоносы всегда возвышаются над листьями. Ягоды мелкие, конической формы, с фиолетовой окраской и сильным мускатным привкусом.
К сожалению, на дачных участках садоводов-любителей нашей области растения клубники мне ни разу не довелось видеть. А жаль, она представляет большой интерес для любительского садоводства.
В. Пономаренко,
академик Петровской
академии наук
Материал из еженедельной газеты «САДОВОД»

Понравилась статья?
Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»

Содержание

Выращивание садовой земляники: на видео посадка и уход, виды и сорта на фото

​Похожие статьи​

​И клубника, и земляника размножаются усами. Однако у клубники они короче, да и образуется их меньше, чем у земляники. Скрещивания клубники с земляникой практически не происходит, поскольку виды отличаются количеством хромосом.​

​заболеваниях почек, мочевого пузыря, энурезе, водянке и мочекаменной болезни​

​60​

​. Многие сорта представляют собой гибриды.​

​;​

Посадка земляники: видео и описание процесса

​музей земляники​

​,​

​Шпанка и Миланская​

​Свежие ягоды принимать 2-3 кг в день с молоком, сливками, медом, сахаром при склерозе сосудов, гипертонической болезни, дистонии, анемиях, маточных кровотечениях, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гепатитах, колитах, подагре, туберкулезе легких, сахарном диабете.​

​HONEOYE​

Виды садовой земляники и их фото

​Правильное выращивание земляники в саду позволяет гарантировать постоянное присутствие на вашем столе ароматных и вкусных ягод. Урожайность новых сортов такова, что даже при минимальной площади посадок можно обеспечить себя материалом для заготовок и приготовления вкусных десертов. Предлагаем вам статьи, в которой рассказано про выращивание земляники садовой.​

​Виктория-это сорт клубники, а земляника — лесная ягода.​​поможет​

​ Витамин РР (никотиновая кислота), мг ​​Утром землянику и клубнику хорошо есть с любыми молочными продуктами — сочетаются они отлично.​

​Fragaria vesca​​, а сам город считается неофициальной европейской «столицей» этой ягоды (местные жители даже едят эту ягоду по-особенному: сначала сбрызгивают лимонным соком, а затем посыпают щепотью белого перца).​

Выращивание, посадка и уход за садовой земляникой

​крупноплодной​

​.​

​Свежий сок из ягод принимать по 0,4 стакана 4 раза в день при склерозе.​

​Ранний сорт, плодоносящий летом. У ярко-красных плодов среднего размера хороший вкус и устойчивость к серой гнили лучше, чем в среднем. Урожайность высокая.​

​Нет ничего удивительного в том, что земляника садовая — самая популярная ягодная культура для выращивания в домашних садах. У нее, конечно, сочный вкус, но есть и другие причины: вам не нужно много места, и также не нужно много терпения — посадив ее в августе, вы можете собирать урожай уже в июне или июле следующего года. Предлагаем описание земляники садовой и её фото в различные периоды роста.​

Выращивание земляники: видео и описание

​Ну точно названием​

​отвар листьев и плодов​

Новейшие сорта садовой земляники и их фото с описаниями

​0,4​

​Днём — приготовить одно из множества несладких блюд: земляника подходит к морепродуктам и птице, умеет составить ансамбль с салатными листьями, пармезаном, огурцом и зеленым луком, и приправить его стоит оливковым маслом с каплей уксуса, лимонным соком и кедровыми орешками — или горчицей грубого помола.​

​,​

​В Америке два города проводят​

​,​

​Больший интерес представляют землянико-клубничные гибриды, сочетающие крупноплодность садовой земляники с зимостойкостью, ароматом и хорошими вкусовыми качествами клубники.​

​1 ст.л. сухих ягод земляники на 1 стакан кипятка, настаивать 30-40 минут, процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды как жаропонижающее.​

​MAE​

​Проблема состоит в том, что сезон ее плодоношения слишком мимолетен. Если будет выращен только один популярный сорт, то сбор урожая в июне или июле продлится в течение двух или трех недель, и этим все закончится. Но если у вас есть место, и вы тщательно выбираете сорта, то можно собирать землянику в течение шести месяцев в году. Ранние сорта обеспечат плоды в конце мая — середине июня, за ними с середины июня до конца июля идут сорта среднего срока созревания. Наконец, поздние сорта готовы к сбору в августе. Затем эстафету подхватывают ремонтантные сорта, которые плодоносят с сентября до первых морозов, обеспечив предыдущий урожай в начале лета.​

​Все это виды земляники. Клубникой и, реже, викторией называют садовую землянику.​

​земляники: 20 г смести сухих листьев и плодов земляники залить 200 мл кипятка и кипятить 5-10 минут, затем настоять 2 часа, процедить и довести объем до первоначального. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.​

​Все виды земляники содержат огромное количество витамина С (у некоторых сортов до 150 мг/100 г). Калорийность ее невысока и составляет около 40 ккал/100 г «ягод», поэтому ее можно есть без каких-либо опасений за собственную комплекцию.​

​На ужин можно придумать хоть курицу под землянично-винным соусом, хоть ягодную пасту (замесить крутое тесто на земляничном соке с мукой, 2 яйцами, ложкой растительного масла, солью, перцем и медом; раскатать тонко-тонко и нарезать на широкие полосы; отварить в молоке).​

​земляника лесная​

​фестивали земляники​

​Fragaria ananassa​

​Срок созревания ягод среднеранний и средний.​

​2 ст.л. с верхом сухих измельченных листьев земляники на 0,5 литра кипятка, настаивать 2-3 часа, процедить. Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день до еды при экземе.​

​Ранний сорт, плодоносящий летом. Рассмотрите его, если вы ищете крупную землянику, плодоносящую в начале июня — вы можете вырастить ее под стеклянными колпаками для защиты растений для получения урожая в середине мая. Плоды плотные и сладкие.​

​Продуктивный период жизни земляники ограничен, после чего вы должны будете создать новую грядку с посадочным материалом, который вы вырастили самостоятельно или купили в садовом центре или питомнике. Существуют альтернативы этой модели. Земляника может быть выращена в кадках, горшках, подвесных корзинах и т.д. вместо грядок — это делает сбор урожая легче и снимает проблему повреждения слизнями. Мелкоплодная земляника может быть выращена из семян — сеют осенью и содержат зимой в маленьких горшках под стеклом. Высаживают в грунт весной на расстоянии 25 см.​

​Земляника — это садовая клубника!​

​6.​

​В лечебных целях используются плоды и листья земляники. Это означает, что для лечения определенных заболеваний вовсе не обязательно дожидаться, пока созреют ягоды. А созревают они в июне-июле. Кстати, земляника садовая и лесная, в отличие от клубники, дают плоды более продолжительный промежуток времени — в течение месяца-полутора, поскольку цветут они равномерно большую часть лета.​

Вид земляники №1: Земляника лесная – Fragaria vesca L.

​Или вот еще прекрасное сочетание: земляника с черным перцем, особенно обжаренная (мгновенно) на сливочном масле. Кто попробовал — не забудет.​

Описание земляники лесной

​,​​— Плантсити во Флориде и Пасадина в Техасе (не путать с одноимённым калифорнийским городом!). Известно, что символом Пасадины клубника стала с 1900 года, когда все посевы местных жителей уничтожил ураган и освободившиеся площади они засеяли земляникой, которая быстро принесла урожай и спасла обитателей города от голода.​

Распространенность земляники лесной

​).​

Состав земляники лесной

​Цветоносы расположены на уровне листьев или чуть ниже, стоят прямо даже при полной зрелости ягод.​

Лекарственное сырье земляники лесной

​3 ст.л. ягод на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа. Принимать по 0,4 стакана 4 раза в день при подагре, туберкулезе легких.​

Свойства земляники лесной

​MARA DES BOIS​

​Осматривайте ежедневно, собирайте плоды выборочно, те, которые полностью покраснели. Сделайте это утром, когда они сухие. Прищипните стебель большим и указательным пальцем — не срывайте плоды со стебля.​

Земляника лесная в народной медицине

​У земляники мякоть плода вся красная, если надкусишь, а у клубники нет!​

​Раздавленными ягодами​

​Земляника обладает противовоспалительным, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим и ранозаживляющим действием. Она также повышает количество эритроцитов (гемоглобин) в крови, оказывает сосудорасширяющее и противосклеротическое действие, способствуя снижению уровня «плохого» холестерина. Эти ее качества также способствуют лечению многих заболеваний сердца. Регулярное употребление земляники приводит к повышению тонуса и усилению сокращений матки, поэтому особенно рекомендуется употреблять землянику беременным женщинам.​

​Среди заготовок из клубники стоит выделить джем, мармелад, варенье (в том числе «пятиминутку»), сироп, соусы к мясу. Ягоды можно и просто протереть с сахаром.​

​обыкновенная​​Считается, что съеденные за летний сезон 10 килограммов клубники укрепят ваше здоровье как ничто другое. И в самом деле: иммунная система укреплена, обмен веществ нормализован, сердечно-сосудистая система защищена как никогда. Клубника полезна для десен, даже защитит от головной боли, поскольку содержит вещества, близкие к составу аспирина. А знаете ли Вы, что 150 граммов клубники прогоняют негативные эмоции? Попробуйте съешьте эти семь ягод — действительно прогоняют!​

​И что же в таком случае называть клубникой, а что — земляникой? Сплошная путаница! Давайте по-простому:​​Ягоды у земклубники более крупные, чем у обычной клубники (7—10 г), удлиненной формы, красные с фиолетовым оттенком, с мускатным ароматом, хороши для технологической переработки. При задержке со сбором они не загнивают, а подсыхают на цветоносах.​​В диком виде встречается в Северной Америке. Культивируют на Аляске.​

​Мелкоплодный сорт. Конкурент ‘Alexandra’. Как и следовало ожидать, плоды имеют тот же аромат дикой земляники, но у этого сорта есть очень высокая устойчивость к мучнистой росе. PEGASUS Сорт, плодоносящий в середине лета. Плоды крупные и вкус сладкий, но здесь нет ничего особенного. Его отличительной чертой является непревзойденная устойчивость к вредителям и болезням.​

Применение земляники лесной

​Не срезайте листья при посадке. Время, чтобы их обрезать — когда будут собраны последние плоды. У сортов летнего плодоношения срежьте все листья приблизительно на 8 см выше «сердечка», и в то же самое время удалите нежелательные усы. У ремонтантных сортов удаляют только старые листья.​

Вид земляники №2: Земляника зеленая (клубника) – Fragaria viridis L.

​Люди не разбираются в тонкостях и называют все ягоды клубникой.​

Описание земляники зеленой (клубники)

​земляники и ее соком можно выводить​​Невозможно переоценить пользу земляники для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Это связано с сильным желчегонным эффектом, который дает употребление свежих ягод. Таким образом можно осуществлять профилактику и лечение не только заболеваний печени и желчного пузыря, но и избавиться от гастрита, колита, энтероколита и запоров.​

Распространенность земляники зеленой (клубники)

​Далеко не каждая ягода, купленная в магазине или сорванная на грядке, — лучшего качества. Однако хороший кулинар и тут найдёт выход из ситуации. Недозрелую ягоду он пустит на джем; спелую, но не слишком привлекательную — в желе или в заморозку; перезревшую — в мармелад, сироп, соусы.​

Лекарственное сырье земляники зеленой (клубники)

​,​

Состав земляники зеленой (клубники)

​Клубнику очень уважают косметологи. Во-первых, маска из свежей клубники — лучшее средство от пигментных пятен. Во-вторых, в ней содержится салициловая кислота, обладающая отшелушивающим действием. И наконец, в клубнике есть медь, стимулирующая выработку коллагена, который поддерживает кожу упругой.​

Свойства земляники зеленой (клубники)

​клубника​

​Гибриды лучше переносят бесснежные зимы, слабее поражаются серой гнилью и мучнистой росой.​

​Вид сходен с клубникой.​

​ROYAL SOVEREIGN​

​Предлагаем описание процесса посадки земляники на вашем участке. Требуется солнечное, защищенное место — немного тени в течение дня является приемлемым. Участок не должен быть использован для выращивания картофеля, помидоров, земляники, хризантем в течение нескольких лет. Необходим хороший дренаж.​

​- Сколько стоит ваша клубника?​

​веснушки, родимые пятна и бороться с угревой сыпью​

Применение земляники зеленой (клубники) при гипертонии

​Благодаря высокому содержанию калия земляника показана гипертоникам. Для снятия гипертонического криза необходимо в течение суток есть только землянику (по 150-200 грамм (по стакану) 3-4 раза в день). Это не только поможет от давления, но и нормализует аппетит, снимет все отеки и даже улучшит цвет лица. Лучше даже посидеть на такой диете не одни сутки, а двое, но такое испытание мало кто выдержит, поскольку аппетит у человека уже через сутки становится просто «волчьим».​

Применение земляники зеленой (клубники) при атеросклерозе

​Основной сезон клубники и лесной земляники— июнь и начало июля. В эти месяцы ягода обильно представлена на рынках.​

Применение земляники зеленой (клубники) в качестве жаропонижающего средства

​альпийская​

Применение земляники зеленой (клубники) при экземе

​Род​

Применение земляники зеленой (клубники) при подагре

​ — это​

betaсадовод

​Усоплети начинают отрастать с середины июля. На материнском растении образуется 60—70 розеток. Их обязательно необходимо удалять, чтобы не истощать материнский куст. Агротехника возделывания такая же, как и при выращивании земляники садовой.​

Азиатская лесная клубника (Fr. orientalis Los.)

​Высота растения 10—15 см.​

​Сорт, плодоносящий в середине лета. Старый фаворит все еще встречается в некоторых каталогах по сентиментальным причинам и из-за его вкуса, но урожаи низкие, и он быстро становится жертвой вредителей и болезней.​

​Внесите ведро компоста или навоза на кв. м, готовя грядку за месяц до посадки. Рассыпьте комплексное удобрение по земле непосредственно перед посадкой. Оставьте 50 см между растениями и 75 см между рядами.​

​- А у меня ее нет!​

​. Земляника — отличное косметическое средство в составе различных масок. С этой же целью в форме компрессов и примочек можно использовать водный настой листьев земляники.​

​Также благодаря содержащему в плодах калию земляника очень полезна при нарушениях солевого обмена, заболеваниях почек, мочевого пузыря, мочекаменной болезни, энурезе у детей. Известны случаи, когда при мочекаменной болезни за неделю до операции по удалению камней врачи с целью облегчения состояния больного прописывали земляничный сок, и по результатам контрольного УЗИ необходимость в операции вообще отпадала!​

​В другое время в магазине можно найти тепличную клубнику (в том числе из Израиля и Чили), которая по вкусу и полезности, конечно, ни идёт ни в какое сравнение со свежей сезонной.​

Земляника холмистая, или полуница (Fr. collina Ehrh., sin. Fr. viridis Duch.)

​;​

​земляника​

​ягоды крупноплодных​

​Для возделывания на приусадебных участках рекомендуются​

​Листья мелкие, листочки овально-ромбические.​

​Семейство розоцветные – Rosaceae Juss.​

​Сажайте в июле-сентябре. Посадка в марте-апреле является приемлемой, но тогда удалите все цветки в течение первого сезона.​

Виргинская земляника, или луговая (Fr. virginiana Duch.)

​- А это что?​

​7. Известно, что знаменитый шведский ботаник Карл Линней с помощью земляники смог полностью избавиться от подагры, которая в то время считалась смертельно опасным заболеванием. Для лечения​

​Ароматерапевты знают, что запах земляники успокаивает нервную систему и избавляет от бессонницы.​

​Главный критерий при выборе клубники должен быть один: она обязана быть свежей. То есть сорванной не ранее чем 48 часов назад и за это время не побывавшей в холодильнике: после замораживания в ягоде не остаётся ни вкуса, ни аромата. При сборе ягоды с грядки оставляйте зеленый хвостик — с ним ягоды сохраняются дольше.​

​Fragaria viridis​

​включает в себя:​

​,​

​сорта Пенелопа, Належла Загорья, Мускатная бирюлевская, Лиана, Раиса, Цукат мускатный​

Чилийская земляника (Fr. chiloensis Duch.)

​Плоды весом 1—1,5 г, ароматные, кисло-сладкие, продолговатые, красные с распростертой чашечкой. Семянки погруженные.​

​Земляника лесная​

​Посмотрите посадку земляники на видео и узнайте основные агротехнические приемы этого мероприятия:​

​- Земляника!​

​подагры, мочекаменной и желчекаменной болезней​

​Землянику употребляют не только в свежем, но и в сушеном виде, а также из нее варят варенье, делают джемы, конфитюры и мармелады. В последнее время модным стало замораживать землянику на зиму, что приветствуется, поскольку в таком виде ягоды сохраняют большинство полезных свойств. Если все же места в морозилке для земляники не находится, то для максимального сохранения полезных свойств ягод их можно еще засушивать при температуре 60-70 градусов. Если и это не сподручно, то лучше не варить из нее варенье, а закатывать компоты с минимальным содержанием сахара.​

Клубника европейская, или земляника мускатная (Fr. moschata Duch., sin. Fr. elatior Ehrh.)

​Выбирайте сухую и целую, непорченую клубнику с зеленой шапочкой.​

​,​

​дикорастущие виды(​

​мясистых сортов земляники​

​. Пока земклуника не получила широкого распространения из-за мелкоплодности ягод. Из названных сортов чаще всего можно встретить сорт​

​В культуре этот вид клубники малоизвестен. Ценен для селекции как зимостойкий вид.​​– многолетнее травянистое растение до 15-20 см высотой с коротким косым корневищем, многочисленными тонкими корнями и длинными тонкими ползучими побегами, укореняющимися в узлах, обеспечивающих вегетативное размножение. Листья тройчатые, крупные, зубчатые, шелковисто-волокнистые. Цветки крупные, двуполые; чашечка и подчашие — по пять листочков. Лепестков пять, белого цвета, тычинок и пестиков много. Плоды — ложные ягоды яйцевидной формы, сочные, ярко-красные, душистые, с отогнутыми книзу чашелистиками. Цветет в мае-июне, плоды созревают в июне-июле.​​Растения, выращенные в контейнерах можно сажать в любое время года, когда погода является подходящей.​

Земклуника

​Виктория- это сорт земляники, которую в народе называют клубникой.​

​натощак рекомендуется принимать по 4-5 столовых ложки​

​1. При​

​Посмотрите на цвет ягод — темно-красный цвет является одним из показателем вкуса, так как клубника не сильно меняется в цвете после того, как ее сорвали, то ее бордовый оттенок может говорить об ее спелости. Однако, в наше время умельцы научились искусственно подкрашивать клубнику, поэтому обратите внимание на ее запах, то есть понюхайте клубнику.​

​земляника зелёная​

​земляника лесная​

​. В конце концов, именно такие ягоды, увидев их на рынке, мы назовём клубникой и обязательно купим!​​Мускатная бирюлевская​​Обитает в Северо-восточной Азии, особенно распространен на Дальнем Востоке и частично в Якутии.​​Распространена в европейской части России (кроме Крайнего Севера и южной части степной зоны), лесных и лесостепных районах Западной и Восточной Сибири (на востоке до Байкала), на Украине, в Беларуси, на Кавказе и в горах Восточного Казахстана, на юг до Тянь-Шаня. Растет в светлых лесах, на вырубках, полянах, опушках, среди кустарников, на сухих травянистых склонах, во многих районах встречается в больших количествах.​​Существуют различные виды садовой земляники, которые при правильном сочетании позволят получать урожай практически все лето. Прочитайте про основные виды земляники и выберите для себя подходящие типы этого растения.​

Садовая крупноплодная земляника (Fr. ananassa Duch., sin Fr. grandiflora Ehrh.)

​​

​свежевыжатого сока​

​авитаминозе, цинге, простудных заболеваниях, снижении иммунитета, атеросклерозе, аритмии, ишемической болезни сердца​

  • ​У сладкой, спелой клубники сильный, насыщенный аромат.​

​,​​, ​​Клубника/земляника растёт и в лесу, и в саду. Как лесная ягода она была известна в древнейшие времена многим народам, которые ее применяли с лечебных целях еще за две тысячи лет до нашей эры. О землянике, как лекарственном растении, писали великие врачи и учёные Гиппократ, Гален, Плиний Старший, Ибн-Сина.​​. Он отличается хорошей урожайностью и устойчивостью растений к неблагоприятным условиям.​​Полуница или​​В плодах земляники обнаружены: аскорбиновая кислота, каротин, фолиевая кислота, следы витамина В1, сахара, яблочная, салициловая и другие кислоты, дубильные вещества, антоциановые соединения, соли железа, марганца, кальция, фосфора, кобальта, много калия, а также кверцетин и кверцитрин. В корневищах и корнях содержатся дубильные вещества.​​ЗЕМЛЯНИКА, ПЛОДОНОСЯЩАЯ ЛЕТОМ.​​Виктория — сорт садовой земляники. Садовая земляника- окультуренная дикая. Клубника- вообще другой вид семейства розоцветных, отличается от земляники тем, что есть » мальчики» -пустоцвет и «девочки» — плодоносящие особи. Еще, у клубники цветоносы выше листьев вырастают, а у земляники — ягодки под листьями, почти на земле (отсюда и название) Про цвет ягод уже сказано.​

  • ​земляники.​​поможет​​Старайтесь покупать ягоды на рынке, а не в продуктовых магазинах и супермаркетах. Как правило, клубника, купленная на рынке, не хранилась долго и на 80 процентов будет местной, а поэтому недавно сорванной с грядки. Таким образом, вы можете найти продавца лучшей клубники и брать ароматные, восхитительные ягоды только у него.​​луговая​​земляника равнинная​​Культивировать​
  • ​Этот вид, объединяющий все современные сорта земляники, является, по-видимому, гибридом двух американских видов — чилийской и виргинской (впервые эту гипотезу еще в 1766 г. выдвинул ботаник А. Дюшен), благодаря чему отличается полиморфизмом признаков.​​Высота растения 5—20 см.​​Лекарственным сырьем являются ягоды в свежем или высушенном виде, листья, корни. Не рекомендуется собирать листья и корни земляники садовой. Заготавливают только зрелые плоды земляники без плодоножек и чашечек. Собирают их утром, когда сойдет роса, или в конце дня до ее появления: ягоды, собранные с росой, портятся, а собранные в жару — быстро вянут. Складывают их в небольшие, плотные корзинки. Перед сушкой сортируют, удаляя переспелые, смятые или испорченные плоды, чашелистники и плодоножки. Затем сырье подвяливают в течение дня на воздухе или 4-5 часов в сушилках при температуре 25-30 С, чтобы испарилась часть влаги, а затем высушивают при более высокой температуре (45-50 С). Высушенные плоды, сжатые в комок, должны рассыпаться; при сушке следят, чтобы плоды не плесневели. Листья заготавливают во время цветения растения, корневища и корни — в сентябре-октябре.​​Безусловно, самая популярная группа. Здесь можно найти самые крупные плоды самого высшего качества. Сбор урожая с конца мая до августа. Одна волна цветения и плодоношения — несколько сортов иногда дают второй урожай.​​земляника и клубника — это лесные ягоды, а виктория — это сорт садовой клубники…​
  • ​8. При​​отвар плодов и листьев​​Помните о том, что сезон свежей клубники длится не более 3-4 недель.​​,​​, ​​лесную землянику​​Культура садовой крупноплодной земляники широко распространена в странах Европы, Америки, Африки, Австралии и Азии.​​Усы короткие.​​Землянику применяли с лечебной целью еще в глубокой древности и, согласно литературным источникам, за тысячи лет до нашей эры. Она и сейчас в народной медицине различных стран является одним из популярных растений.​

​РЕМОНТАНТНАЯ ЗЕМЛЯНИКА.​​Виктория — это сорт садовой земляники.​​раке крови (белокровии)​​земляники: 20 г смеси из сухих ягод и листьев земляники (можно взять что-то одно) залить 200 мл горячей воды, поставить на огонь и кипятить 10 минут, затем еще 2 часа настоять и процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.​​Клубнику нельзя долго хранить в холодильнике. Если ее выращивали при помощи нитратов, то в холодильнике они превратятся в нитриты — канцерогенные вещества. В идеале клубнику вообще лучше не хранить.​​холмистая​​земляника восточная​

​(​

​44​​Листья овальные или яйцевидные.​​Земляника рекомендуется в научной медицине как диетическое средство при заболеваниях печени, почек, сердца, а также как источник витамина С. Целесообразно ее назначать в больших количествах как общеукрепляющее средство при воспалении желудочно-кишечного тракта, поносах, для регуляции деятельности кишечника. При этом не только нормализуется стул, но и снижается гнилостный процесс, интоксикация организма и улучшается выведение из организма различных ядов и холестерина. Она улучшает аппетит, утоляет жажду. В больших количествах земляника обладает антитиреоидным действием.​​Плоды обычно меньше и менее сладкие, чем у сортов летнего плодоношения, а растения менее выносливы. Сбор урожая в июне и еще раз в конце лета — осенью. Удалите ранние цветки, чтобы увеличить осенний урожай.​​По вкусу они совершенно разные. Да и по форме, размерам тоже.​​: 50 г свежей травы земляники залить 1 л холодной воды, настоять одну ночь (8 часов), вскипятить и настоять еще 4-6 часов. Полученную дозу настоя употребить в течение дня мелкими глотками.​​2. При​​Специалисты советуют съедать ее в течение двух суток после того, как ягода была сорвана (и, конечно, не лежала в холодильнике). Поэтому, если вы покупаете клубнику, то берите ее в небольших количествах — чтобы можно было сразу съесть.​

​, она же​​,​​Fragaria viridis​​…​​Соцветие неправильно щитковидное, малоцветковое. Цветки обоеполые, мелкие.​​Ягоды и листья земляники рекомендует народная медицина при ночных потах, для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях печени, селезенки, инфекционной желтухе, неврастении, бессоннице, в виде компрессов при мокнущих и кровоточащих ранах, а также при стоматитах, заболеваниях горла и при зловонном запахе изо рта. Для этих целей 3 г высушенных листьев заваривают 400 г кипятка и принимают этот чай в течение дня глотками. Траву земляники лесной во время цветения применяют в виде настоя при заболеваниях почек, мочевого пузыря, камнях и песке в почках, атеросклерозе, подагре, как средство, регулирующее обмен веществ, при болезнях кожи. Зрелая земляника рекомендуется при бронхиальной астме, туберкулезе, а также больным сахарным диабетом, лишенным возможности пользоваться обыкновенным сахаром.​​МЕЛКОПЛОДНАЯ ЗЕМЛЯНИКА.​​Fragária moscháta) — многолетнее травянистое растение, вид рода Земляника (Fragaria) семейства Розовые (Rosaceae). Часто клубникой ошибочно называют растения вида Земляника садовая.​​9. Несмотря на то, что земляника сама по себе является сильным аллергеном, ее можно использовать в лечении этой напасти. Для этого 1 столовую ложку измельченных листьев залить стаканом кипятка и настоять 30 минут. Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день.​​гипертонии​​В крайнем случае, ягода может полежать в холодильнике час-два: но при этом ее нельзя мыть (чтобы она не стала «квашей» и из нее не «улетучились» витамины). Перед употреблением ягоду, конечно же, помойте.​​клубника луговая​​земляника зелёная​

​)​​Земляника​​Плоды весом 1—2 г, шаровидные, часто с облегающей чашечкой, желтовато-белые с красноватой верхушкой, имеют специфический аромат. Семянки погруженные.​

​Настой из плодов и листьев земляники оказывает выраженное мочегонное действие. Его назначают при подагре, мочекаменной и желчнокаменной болезни, маточных кровотечениях и как источник витаминов. Богатство витаминов и наличие антоциановых соединений позволяют говорить о землянике как об антирадианте. Свежий сок рекомендуется принимать натощак по 4-5 столовые ложки при мочекаменной и желчнокаменной болезнях и подагре. Известно, что знаменитый шведский ботаник Карл Линней полностью излечился от подагры, употребляя в больших количествах ягоды земляники.​​Плоды очень мелкие — душистые и сладкие, но не сочные. Вырастите в контейнере или как бордюрное растение. Сбор урожая с середины лета до конца осени. Существуют желтые, белые и красные сорта — не склевываются птицами.​​Все тридцать видов земляники являются многолетними травянистыми растениями с тройчатыми листьями на длинных черешках. От стеблей время от времени начинают отрастать «усы» – длинные побеги укореняются в узлах. Важной отличительной особенностью цветков является наличие так называемого подчашия. Плод – семянка, расположенная на сильно разрастающемся сочном цветоложе, оно-то и является самой ценной частью плода, её-то и называют ошибочно «ягодой» земляники.​​10.​​помогает​

​Чтобы сохранить ягоды надолго, их можно заморозить (потом они, правда, пойдёт только в выпечку, соусы и компоты) или протереть с сахаром.​​, она же​​ — она же​

​— как особо ценное лекарственное растение — стали в XIV веке французы, которые считали её отличным​

​и​

Виды и сорта

​Распространен вид повсеместно в СНГ, кроме севера и почти по всей Западной Европе, а также в Азии.​​Свежие ягоды земляники и настои из сушеных ягод применяют как эффективное средство при гипохромной анемии. Настой и отвар из листьев земляники используется как мочегонное средство, а также для лечения ангин, маточных кровотечений, дизентерии, бронхиальной астмы, а отвар из смеси ягод, листьев и корней — для лечения геморроя, применяя его одновременно и внутрь, и наружно.​​Посадка и уход за садовой земляникой не требует специальных знаний и навыков, это занятие доступно всем садоводам. Покройте растения укрывным материалом или газетой, если ожидается заморозок, в то время, когда цветки открыты, снимите укрытие в течение дня. Недавно посаженную землянику нужно регулярно поливать, так же как и прижившиеся растения во время сухой погоды. Важно защитить плоды от воды — делают эту работу утром, чтобы брызги могли высохнуть до наступления сумерек.​

  • ​Самым важным из всех является для нас главный представитель рода – земляника лесная (Fragaria vesca L), что цветёт в мае-июне. Впрочем, Fragaria vesca var. semperflorens Duch. (единственная дикорастущая разновидность) цветёт и плодоносит с весны до поздней осени; возможно, именно этот подвид лесной земляники является родоначальником культурных ремонтантных сортов земляники, дающих несколько урожаев подряд, вплоть до наступления заморозков.​​Красный плоский лишай​​настой листьев​​00​​полуница​​полуница​​афродизиаком​​клубника​​Земляника виргинская​​Свежие ягоды в больших количествах считают замечательным средством при склерозе сосудов, гипертонии, запорах, поносах. Настой цветков рекомендуют при болезнях сердца, а отвар растения (цветы, листья и корни) – при фибромиоме матки. Раздавленные ягоды и сок – испытанное наружное средство при экземах, сыпях и небольших ранах, а также в косметических целях для смягчения кожи и уничтожения на лице веснушек, родимых пятен, угрей и лишайных поражений. Водный настой листьев в виде примочек и компрессов употребляют как косметическое средство при угрях и пятнах на лице.​​Выращивание и уход за земляникой должны включать в себя регулярную борьбу с сорняками. Земляника — низкорослое растение, и урожаи могут серьезно пострадать от сорняков. Мотыжьте регулярно — не слишком глубоко и держитесь подальше от кустиков. Май — обычное время для мульчирования. Почва перед внесением мульчи должна быть влажной и без сорняков.​​Земляни’ка (лат. Fragária) — род многолетних травянистых растений семейства Розовые. Включает в себя как дикорастущие виды (например: земляника лесная, полевая, зелёная и т. д.) , виды, не существующие в диком виде (например Земляника садовая, часто ошибочно называемая клубникой) , так и те виды, которые существуют в дикой и культурных формах (например клубника или земляника мускусная, мускатная).​​: 8-10 чайных ложек сухой травы земляники залить 800 мл кипяченой воды и кипятить на слабом огне 5 минут, остудить и процедить. Принимать по 1 стакану 4 раза в день в теплом виде. Если эффект будет слабым или вовсе отсутствовать, концентрацию отвара можно увеличить в 2 раза (8-10 столовых ложек на 800 мл воды).​
  • ​земляники: 20 г сухих измельченных листьев залить 200 мл крутого кипятка и настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день перед едой.​​Из клубники можно делать и безобидные прохладительные напитки, и романтичные коктейли, и алкоголь …​​.​
  • ​и ​​(это действительно так: цинк, который содержится в семенах этой ягоды, способствует повышению сексуального влечения как у мужчин, так и у женщин). Однако вкусовые качества земляники европейцы по-настоящему оценили только в XVIII веке.​​ — эти словами называют разнообразные виды и сорта ягоды, которая известна как в диком виде, так и благодаря многочисленным культивируемым сортам. Спор о том, что именно можно назвать клубникой, а что — земляникой, обычно упирается в вывод, что​​Растение 15—30 см высотой, имеет простое корневище. Листья мелкие, обычно утолщенные с длинными черешками средне- и темно-зеленые.​​Очень вкусен чай из земляничных листьев.​​Большинство сортов производит усы, на которых образуются дочерние розетки. Эти усы могут быть удалены или, наоборот, оставлены, расти и укореняться между растениями, формируя дополнительный ряд. Плоды, как правило, мельче, но общий урожай выше.​​Земляника​​11.​​Для возбуждения аппетита при​

​Земляника​​Ягоды всех этих дикорастущих видов небольшие, весят 1-3 грамма. Клубникой их обычно не называют.​​клубника луговая​

  • ​Произошло это так. В 1714 году французский офицер, капитан Фрезье, будучи в Чили, увидел растение земляники, которое поразило его своими размерами и вкусом ягод. Это был американский аналог европейской лесной земляники —​​земляникой​​Цветоносы выше, ниже или на уровне листьев, очень раскидистые, опушенные.​​Чай осеннего сбора более приятен на вкус и имеет более насыщенный цвет. Земляничный лист срывают в конце лета, когда он застареет и потеряет часть дубителей. Хорошей заварка оказывается уже из свежих или наскоро высушенных листьев, но если сырье завялить, скрутить и посушить после ферментации, такой чай восхитит даже самых придирчивых любителей ароматных напитков. Обрывают с кустиков лишь здоровые, неповрежденные пластинки без черенков. Собранные листья сперва завяливают, чтобы они потеряли часть влаги и стали мягкими, в летней тени 3-5 часов. Завяленные листья скручивают на столе или рифленой доске до тех пор, пока они не сделаются сырыми и липкими. Выступивший зеленый сок свидетельствует о том, что целостность клеток зеленого листа нарушилась и с помощью воздуха там начинаются окислительные процессы. Скрученные листья складывают в картонный ящик, сверху закрывают влажной тканью и оставляют для брожения на 7-9 часов. После этого листья рассыпают на противне и сушат в печи или на солнце. Заварка из листьев, прошедших ферментацию, дает вкусный, хорошо окрашенный настой без неприятного травянистого запаха.​
  • ​Опрыскайте против вредителей и болезней в случае необходимости. После удаления листьев в конце сезона необходимо прорыхлить участок, чтобы удалить сорняки и лишние усы.​​Листья тройчатые, на длинных, достигающих высоты в 10 см стебельках; побеги ползучие, укореняющиеся. Корневая система мочковатая, глубина залегания корней — 20—25 см. Соцветие — многоцветковый щиток. Цветки, как правило, обоеполые, опыляются насекомыми. Лепестки обычно белые, иногда желтоватые; много тычинок и пестиков. Плоды земляники, называемые ягодами, являются разросшимся сочным цветоложем; настоящие плоды (орешки) — мелкие, коричневатого цвета — находятся на поверхности ягод.​​Миокардит​​язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при энтероколите и кровоточащем геморрое​​- ​​Культурные сорта клубники/земляники, известные в нашей стране, выведены из​​ и т. д.);​​чилийская земляника​
  • ​можно назвать любую «землянику» и «клубнику», а​​Цветки мелкие, обоеполые, иногда однополые.​​Однако​​Для майского урожая выращивают ранние сорта, такие как «Honeoye», и покрывают стеклянными колпаками для защиты растений в начале весны. Частично приоткрывайте стеклянные колпаки в течение дня, когда появляются цветки.​​Цветение земляники в средней полосе Европейской части России продолжается с конца мая до начала созревания ягод (обычно начало июля).​​: 3-4 кустика лесной земляника хорошо промыть в проточной холодной воде и заварить в фарфоровом чайнике. Пить как чай в подслащенном виде 2-3 раза в день в течение месяца.​​готовят этот же​​это род растений семейства Розовые. Земляника как биологический род включает в себя несколько видов растений, в том числе клубнику, называемую еще земляникой мускусной или мускатной. Помимо клубники в данную классификационную группу входит еще 11 видов, как дикорастущих (земляника лесная, земляника зеленая, земляника полевая), так и окультуренных растений, например всем известная земляника садовая. Кстати, клубника встречается как в окультуренной, так и в дикой формах (более подробно об этом см. здесь).​​земляники ананасной​​виды, не существующие в дикой форме (например, ​​(Fragaria chiloensis)​​клубника​

​Плоды от ярко-красной до темно-красной окраски, крупные, до 3 г, очень сочные, с нежной белой мякотью, ароматные, приятного кисло-сладкого вкуса. В литературе отмечены формы с вяжущими ягодами. Семянки глубоко погруженные. Плоды при промышленной переработке хорошо сохраняют свою форму и окраску.​

​некоторые люди не переносят землянику​​Выращивание земляники на видео, которое представлено выше, включает в себя регулярное обновление посадок. Новые растения земляники можно легко вырастить из усов, но вы должны удостовериться, что материнское растение здоровое, с листьями не сморщенными, не пятнистыми. В июне или июле выберите четыре или пять сильных усов от каждого растения.​​В культуру земляника введена в XV—XVI веках. Возделываемые виды:​​12.​​настой листьев​​Культивировать землянику садоводы начали только в XV-XVI веках. Первой окультуривания удостоилась земляника садовая (понятно, что в те времена ее так еще не называли, потому что ботаническая классификация была начата только в XVIII веке и связана с именем шведского ученого Карла Линнея). Почти одновременно на грядках стала выращиваться земляника лесная. Все это, кстати, несколько странно, поскольку дикие формы земляники росли и растут почти во всех регионах Земного шара с умеренным и субтропическим климатом, а вот до переселения на грядку этих растений человечество додумалось достаточно поздно. Правда, есть одно исключение — клубника, культивировавшаяся еще во времена античности.​​ (Fragaria ananassa)​​земляника ананасная​​. С большими трудностями (корабль плыл до Франции шесть месяцев) он доставил несколько растений во Францию. Часть их он передал в ботанический сад в Париже. Там на соседних грядках оказались земляника с Тихоокеанского побережья (чилийская,​​— это всего лишь какой-то вид земляники, а вот какой именно — об этом представления учёных и обывателей уже расходятся.​​К недостаткам при культивировании F. virginiana относятся мелкоплодность, низкая урожайность, недостаточная транспортабельность, а также слишком интенсивное побегообразование, ведущее к лишним затратам при уходе за плантациями.​​. При ее употреблении у них появляются крапивница, кожный зуд и другие признаки аллергии. Это является сигналом для прекращения употребления земляники. Рекомендуется также для предупреждения этих явлений употреблять ягоды со свежей сметаной, сливками, сахаром и через 20-30 минут после приема пищи. Реакции может и не быть при приеме ягод с другими продуктами. При геморрагическом васкулите (болезнь Шенлейна — Геноха) из рациона полностью исключаются до полного выздоровления свежие ягоды земляники, клубники и другие блюда из них.​​Некоторые ремонтантные сорта не производят усов. Размножьте их делением — выкопайте растение в начале сентября и разделите на отдельные розетки. Посадите каждую немедленно — «сердечко» каждого отделенного растения после посадки должно быть на одном уровне с поверхностью почвы. Это общее описание процесса выращивания земляники.​​земляника садовая, к которой часто ошибочно применяют название клубники, относящейся к другому биологическому виду. Является самым распространённым в культуре видом земляники.​​Сердечная астма​​земляники, который принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.​​Теперь культурная земляника растет даже на экваторе. В начале XIX века земляника была высажена на о. Бурбон, что неподалеку от Мадагаскара, да так обильно разрослась, что по отзывам побывавших там путешественников во время ее зрелости по острову невозможно было ходить, чтобы не испачкать всю обувь земляникой.​​, ​​ — ещё один претендент на имя «клубника»);​​Fragaria chiloensis​

Как готовить

​Во-первых, словом «клубника» в народе издавна называют ягоды ​

​Обитает в восточной части Северной Америки — от побережья Атлантического океана до прерий Дакоты. Земляника виргинская имеет необычно высокую устойчивость цветков к заморозкам. Выявлены формы с высокой зимостойкостью и устойчивостью к высоким температурам.​

​Отвар листьев земляники (по 1 стакану 3 раза в день до еды в подогретом виде в течение месяца) рекомендуется принимать при красном плоском лишае. Одновременно отвар листьев используется местно в виде ванночек и аппликаций. Настой из листьев земляники — эффективное противоцинготное средство, содержащее большое количество аскорбиновой кислоты. Употребляющие 2 стакана настоя из листьев земляники покрывают суточную потребность в аскорбиновой кислоте в зимний период.​

​Представляем вашему вниманию новейшие сорта земляники, которые отличаются обильными урожаями и отличными вкусовыми свойствами. Выбрать сорта земляники садовой достаточно легко — практически все они отвечают основным требованиям потребителей. Посмотрите сорта земляники на фото, которые в большом количестве расположены на этой странице:​

​земляника лесная (Fragaria viridis), дикорастущая в средней полосе России.​

​: для предотвращения приступов удушья нужно взять 1 столовую ложку сухих измельченных листьев, залить 2 стаканами холодной воды, довести до кипения и уварить наполовину. Полученный концентрированный отвар принимать по 1 столовой ложке каждые 2 часа.​

Сезон

​При​

​В России землянику стали специально выращивать еще позже, просто потому, что она в изобилии росла у нас в лесах, на опушках леса и на лугах. В дореволюционной России даже в Калмыкии ее было так много, что молоко кобыл, пасущихся на диких степных лугах, имело сильный земляничный аромат.​

Как выбирать и хранить

​земляники лесной​

​виды, которые существуют в дикой и культурных формах (например,​

​) и с берегов Атлантики (​

​полуницы​

​Предполагают, что виргинская земляника вместе с чилийской принимала участие в создании крупноплодных сортов земляники.​

​20 г измельченных листьев на 1 стакан кипяченой воды, настаивать 2 часа. Принимать по 2 ст.л. 3-4 раза в день при склонности к кровотечениям.​

​ALEXANDRA​

​земляника виргинская (Fragaria virginiana)​

​Земляника является сильным аллергеном, поэтому при ее употреблении следует полагаться на индивидуальную переносимость.​

​заболеваниях желчевыводящих путей​

​Листья у земляники тройчатые, сложные, на стебельках длиной до 10 см.​

​или​

Земляника: описание, полезные свойства и противопоказания

​ земляника мускатная​​виргинская​​или​

Происхождение и распространение земляники

​Земляника чилийская​

​Семейство розоцветные – Rosaceae Juss.​

​Мелкоплодный сорт. Плоды ярко-красные и превосходный аромат. Плоды приблизительно 1 см длиной, что больше, чем у других мелкоплодных сортов земляники. Урожаи, однако, невысокие.​

Биологическое описание земляники

​земляника мускатная или мускусная земляника (Fragaria moschata), которую и правильно называть клубникой​

​Нежелательно употреблять землянику во время беременности и кормления грудью, поскольку это может вызвать токсикоз или аллергические реакции у ребенка.​

​дозировка увеличивается: принимают по пол-стакана 3-4 раза в день перед едой.​

​Земляника имеет мочковатую корневую систему, корни пускаются в глубину до 25 см.​

Пищевая ценность земляники (на 100 г)

​альпийской​
​или​​,​​земляники зелёной​ ​Высота растения обычно 10—25 см. Листья кожистые, широко овальные, темно-зеленые, сверху глянцевые, снизу сильно опушенные. Столоны крепкие, толстые. Цветки крупные, обычно раздельнополые, белые. Ягоды крупные, до 5—7 г, полушаровидные или овальные, светло-красные, без шейки, с плотной белой мякотью, посредственного вкуса (пресные).​
​Земляника зеленая (клубника)​​AROMEL​​земляника чилийская. (Fragaria chiloensis) http://ru.wikipedia.org/wiki/Земляника​ ​Поскольку земляника (в особенности ее семечки) раздражает слизистые оболочки, ее не рекомендуется употреблять при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, почечных и печеночных коликах, дискинезии желчных путей, а также при панкреатите.​
​3. При​ ​Цветки собраны в щитковидные соцветия, обоеполые, опыляются насекомыми, белые. Цветет земляника в зависимости от сорта и природно-климатических условий с мая по июль. Некоторые сорта цветут и плодоносят в течение всего лета.​
​(Fragaria vesca)​ ​мускусная​

Полезные свойства земляники

​Fragaria virginiana​

​(Fragaria viridis)​

​Культивируется в Южной Америке.​

​– многолетнее травянистое растение с толстым бурым корневищем, густо одетым остатками отмерших листьев. Горизонтальные ползучие побеги — усы — короткие. Цветоносный стебель прямостоячий, тонкий, густоопуушенный, лишь немного превышающий прикорневые листья или равный им по длине. Листья сложные, тройчатые, тупозубчатые, покрыты снизу густыми шелковистыми волосками. Верхушечный листочек яйцевидной формы, боковые листочки — сидячие. Цветки белые, до 20 мм в диаметре, с подчашием, с многочисленными тычинками и пестиками. Чашелистики прижаты к плоду и частично охватывают его. Лепестки 5-10 мм длиной, округлые, обратнояйцевидные или шаровидно-обратнояйцевидные, желтовато-белые или белые, лишь на верхушке красноватые или целиком лиловато-розовые. Земляника зеленая (клубника) отличается от земляники лесной серебристо-пушистыми снизу листьями, при основании суженными, ароматными зеленовато-белыми, затем красными плодами и чашелистиками; прижатыми к плодам. Цветет в конце весны и первой половине лета.​

​Ремонтантный сорт. Единственное достоинство этой земляники — ее выдающийся аромат. Недостатки включают умеренные урожаи, плохую устойчивость к болезням и мягкие и деформированные плоды.​

​Среди ягодных культур земляника имеет наибольшее распространение. Ягоды земляники содержат 10—15% Сахаров. Особую ценность составляют пектиновые вещества (0,3—1,6 мг%), фолиевая кислота, которая вместе с содержащимися в ягодах железом и витаминами делает ягоды полезными при потере крови, малокровии.​

​5 отличий клубники от земляники​

​упадке сил, снижении иммунитета, умственном переутомлении, анемии, заболеваниях селезенки​

Рецепты использования земляники

​Плод у земляники… орех! И это не опечатка. Дело в том, что всем известные клубничины-земляничины на самом деле, т.е. с ботанической точки зрения, представляют собой разросшиеся цветоложа, на поверхности которых созревают семена, опять же, с точки зрения ботаники, представляющие собой малюсенькие орешки. Поэтому целиком плод является ложноягодой, а не настоящей ягодой. Впрочем, чтобы не показаться занудой, позволю себе употреблять общераспространенное название плода земляники — ягода.​​,​​, она же​​, завезённая во Францию с Атлантического побережья Северной Америки). Произошло случайное скрещивание этих двух видов, изначально разобщённых географически. Результат превзошёл все ожидания: новая ягода, названная​​. Связано это с тем, что плоды у растения мясистые, шарообразные «клубни» (старорусское слово «клуб» значит «шаровидный», «округлый»).​

​Считается одним из родителей крупноплодной культурной земляники.​​Распространена в южной половине европейской части России, Сибири, на Украине, на Кавказе, в Средней Азии. Растет по суходольным и заливным лугам, в степях, на опушках, сухих склонах.​​CAMBRIDGE FAVOURITE​​Плоды земляники —ложные ягоды, образующиеся из разросшегося цветоложа. На поверхности ягод расположены семянки земляники, которые и являются настоящими плодами. Ягоды созревают через месяц от начала цветения. http://gardenweb.ru/zemlyanika​​————————————————————————————————————​

​готовят​​Калорийность, ккал​​земляники мускатной​​клубника садовая​​садовой земляникой​

​Во-вторых, в науке с XVIII века «клубникой» называют​​Вид распространен от Аляски до Патагонии. Обитает в массе вдоль морских берегов Чили и в горах Анд, переходя на восточные склоны Анд в Аргентине. Встречается в Северной Америке на тихоокеанском побережье от Калифорнии до Аляски, а также на горных склонах Гавайских островов. В связи с большой вариабельностью по многим признакам выделено много форм. В Мексике, Перу, Эквадоре и в других местах возделывают сорта этого вида, которые имеют гермафродитные цветки и крупные ягоды (подобные формы находят в природных условиях Чили).​​С лечебной целью используются плоды, листья, цветки и корневища. Листья и цветки собирают в мае-июне, плоды в июне-июле, корневища в сентябре-октябре.​

​Сорт, плодоносящий в середине лета. Старый любимый сорт, надежный и урожайный, но на него имеет смысл смотреть в другом месте. Мякоти не хватает вкуса и в настоящее время проблемой является вирус.​​ЗЕМЛЯНИКА (Fragaria), род низкорослых многолетних трав семейства розовых. Около 20 видов из областей с умеренным климатом Северного полушария и высокогорий тропической части Южной Америки. Съедобные плоды представляют собой сочные, мясистые цветоложа красного цвета, на которых разбросаны мелкие орешки. Тройчатые сложные листья и длинные цветоносы, несущие группы цветков с белыми или красноватыми лепестками, отходят розеткой от корневой шейки. Местную землянику лесную (F. vesca) уже не менее 500 лет разводят в Европе как ягодную культуру. В 1629 в Англию была интродуцирована широко распространенная в Северной Америке, особенно на ее востоке, земляника виргинская (F. virginiana), а в 1715 во Францию – земляника чилийская (F. chiloensis), естественный ареал которой охватывает приморскую область от Аляски до Патагонии. При колонизации европейцами Северной Америки дикорастущей земляники там было так много, что специально выращивать ее начали только ок. 1770. Коммерческое разведение началось примерно в 1800 вблизи крупных городов, а сейчас в США это одна из ведущих ягодных культур, возделываемая от Флориды до Аляски. http://www.krugosvet.ru/articles/01/1000144/1000144a1.htm​​1. Распространенность видов.​​отвар листьев​​ Витамин В​

​или​​, ​​(Fragaria ananassa)​​землянику мускатную​​Имеются формы с высокой зимостойкостью, устойчивостью к засухе, а также мучнистой росе и другим заболеваниям, с высокой плотностью мякоти ягод. Клоны из Калифорнии обладают сильным ароматом.​

​В плодах содержатся сахара, дубильные вещества, пектиновые вещества, каротин, фолиевая, аскорбиновая, яблочная, лимонная, салициловая, хинная и другие кислоты, эфирное масло (придающее землянике приятный аромат), антоциановые соединения, соли железа, кобальта, кальция, фосфора, марганца, бора, меди, молибдена, цинка, ванадия, хрома, фитонциды, клетчатка. В корневищах и корнях — дубильные вещества. В листьях содержатся аскорбиновая кислота, каротин, полисахариды, дубильные вещества и следы алкалоидов.​

​ELSANTA​​При чтении перечня болезней, которые лечат ягодами и листьями, а также целыми стеблями земляники, собранными в цвету, у читателя невольно возникает вопрос: почему же так полезна земляника? Ответом на такой вопрос в известной степени может служить ознакомление с богатым химическим составом, которым обладает невинная дикая ароматная ягода. Как свидетельствует ряд источников, в составе земляники, прежде всего, известны: 1) многие нитроны и кислоты (яблочная, лимонная, хинная); 2) дубильные вещества; 3) салицил; 4) пигменты, или красящие вещества; 5) летучие масла; 6) сахары и, наконец, 7) витамины, особенно витамин С.​​Встретить клубнику настоящую на дачных участках – большая редкость. Этот вид, преимущественно, произрастает в диком виде на полянах, лесных опушках, среди кустарников. В России, в культуре, практически, не возделывается. Клубника растет большей частью в тени и влаголюбива. Земляника, в свою очередь, имеет множество как дикорастущих лесных видов, так и садовых, культурных форм. А такой распространенный вид, как садовая земляника, в диком виде не существует.​​земляники: 20 г сухих измельченных листьев залить стаканом кипятка и кипятить 5-10 минут, настоять 2 часа и процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.​​5​

​мускусной​​земляника лесная​​, затмила в глазах садоводов и кулинаров все остальные известные к тому времени виды земляники. ​​ ​​Клубника, или​

​Настой из плодов и листьев земляники обладает выраженным мочегонным действием, что обусловлено высоким содержанием калия и органических кислот. Сок, отвар и настой ягод обладают потогонным, противовоспалительным, антисептическим и легким слабительным действием. Корневища и листья оказывают вяжущее, кровоостанавливающее, мочегонное, противовоспалительное действие.​​Сорт, плодоносящий в середине лета. Превосходная замена для ‘Cambridge Favourite’. Урожаи высокие, а плоды привлекательные с отличным вкусом и длительным сроком хранения.​​Земляника является одной из первых ягод, которой пользовалось человечество. Семена ее найдены при раскопках среди предметов, относимых к каменному веку.​​2. Урожайность.​​4. При​

​(пантотеновая кислота), мг​​ ​​).​

​История появления земляники и клубники в России необычна. Началось всё с царя Алексея Михайловича, который был страстным любителем садоводства. В селе Измайлове под Москвой у царя был большой сад, где выращивались диковинные для тогдашней России культуры. Самым известным садовником у Алексея Михайловича был Трифон — с ним царь мог беседовать часами, невзирая на ожидавших приёма бояр. В царские покои садовник Трифон всегда приходил с гостинцами для детей. Однажды, летом 1678 года, Трифон в очередной раз пришел по вызову царя и угостил маленького Петра Алексеевича (будущего Петра Первого) большой, сладкой и душистой ягодой — земляникой. Ягода настолько понравилась и царевицу, и самому царю, что садовнику тут же было приказано регулярно подавать её к царскому столу. Уже в XVIII веке землянику стали разводить в России едва ли не повсеместно. А самым популярным видом, как и в Европе, стала​

​(Fragaria moschata)​​Мощное и высокое растение, высотой 15—40 см. Усы короткие.​​Листья земляники обладают обезболивающим, ранозаживляющим действием, а также улучшают обмен веществ, способствуют выведению солей из организма, являются источником витаминов, микро- и макроэлементов.​

​FLAMENCO​​Земляника была известна в древнейшие времена многим народам, которые ее применяли с лечебной целью еще за 2000 лет до нашей эры. О землянике, как лекарственном растении, писали Плиний Старший, Авецина, Ибн-Сина, поэты Вергилий, Овидий и др. В сочинениях Гиппократа, Галена есть сведения об использовании земляники в качестве эффективного лекарственного средства при простудных заболеваниях.​​Растения земляники садовой – однополые, в то время как клубника содержит и пестичные (женские) цветки, и тычиночные (мужские). Из данного свойства следует высокая урожайность садовой земляники. Каждое растение земляники дает плоды. У клубники урожайность низка, так как отдельные кусты (мужские) ягод не дают вовсе. Зато размножаться мужские кусты любят, усов дают больше, чем женские. Садоводу, разводящему клубнику, следует ограничивать рост мужских кустов из-за возможного вытеснения ими женских.​

​бронхите​​0,3​​(Fragaria moschata)​

Противопоказания к употреблению земляники

​В​

​садовая​

​.​

Чем отличается клубника, земляника и виктория?

✿Elena m✿

​Листья крупные, сильно опушенные. Листочки овально-ромбические. Растения обычно двудомные, однако есть сорта с гермафродитными цветками.​
​Ягоды земляники используются в научной медицине как диетическое средство при заболеваниях печени, почек, сердца (миокардиты, ишемическая болезнь сердца, кардио и атеросклероз, гипертоническая болезнь) и как источник аскорбиновой кислоты. Ее назначают в больших количествах как общеукрепляющее средство для регуляции работы кишечника, так как она не только нормализует стул, но и снижает гнилостные процессы и способствует выведению из организма всевозможных ядов и холестерина.​
​Ремонтантный сорт. Один из новых сортов земляники, который дает урожай в начале лета и еще раз осенью. Высокие урожаи, хорошие вкусовые качества. Может считаться непрерывно плодоносящим.​
​Настоящий расцвет культуры земляники наступил после привоза в Европу в 1714 году Чилийской земляники. Произошло это так. Французский офицер — капитан Фрезье, будучи в Чили, увидел растение земляники, которое поразило его своими размерами и вкусом ягод. С большими трудностями, плывя шесть месяцев на родину, он привез несколько растений. Часть их он передал в ботанический сад в Париже. Там, на соседних грядках оказалась высаженной земляника с Тихоокеанского побережья — Чилийская и с берегов Атлантики — Виргинская. Произошло случайное скрещивание этих двух видов, столь географически разобщенных. Гибрид унаследовал размер плодов Чилийской земляники, вкус, окраску плодов и стойкость — Виргинской. С этого момента начинается победное шествие земляники по всем странам умеренного пояса.​
​3. Внешние отличия.​
​принимают​
​ Витамин В​
​и​
​диком виде​
​, которую не только ели свежей, но и подвергали кулинарной обработке.​
​В-третих, клубникой в XX веке в народе стали называть ягоды​
​Цветоносы сильные, пряморослые, расположены обычно выше уровня листьев. Цветки крупные.​

Вета

​Листья и ягоды земляники в свежем и сушеном виде назначают при лечении подагры, артрозов, артритов, деформирующем спондилезе, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, при анемиях различного происхождения, особенно при анемиях при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки и у детей. Земляника в больших количествах обладает антитиреоидным действием, понижая поглощение йода щитовидной железой.​

Симпсон Барт

​FLORENCE​

Сергей

​Культура земляники в России началась в середине XVII столетия, но только в конце XVIII столетия вводятся в культуру крупноплодные сорта гибридной земляники. Одним из первых к нам попал французский сорт Виктория, который просуществовал необычайно долго. Если чаще всего смена сортов земляники происходит в течение 20—25 лет, то сорт Виктория удержался около ста лет. Он получил много местных названий: Коралка, Хлоповка и другие.​

Борисовна

​Внешне клубника мощнее садовой земляники, высота растения достигает 40 см. Листья у клубники крупные, светло-зеленые, гофрированные. Ягоды крупнее, чем у лесной земляники, но мельче, чем у садовой. Вкусовые качества клубники и земляники напрямую зависят от их сорта и условий произрастания. Однако для клубники присущ специфический мускусный аромат.​
​отвар корневищ земляники​
​9​
​ земляники зелёная​
​на территории России произрастают три вида земляники:​
​Землянику уважают и почитают по всему миру. Например, любимая земляника французов — апрельская​
​земляники садовой​

Авызаписались….

​Ягоды мелкие, но крупнее, чем у лесной земляники (до 1—2 г), удлиненно-конические, темно-фиолетовые, с сильным мускатным ароматом.​

Неизвестно

​При мочекаменной болезни употребляют чай из листьев земляники. Для приготовления «заварки» листья подвяливают в тени, скручивают между ладонями, пока не появится сок, далее насыпают слоями толщиной 5 см в ящик или на противень, накрывают мокрой тканью и ферментируют при температуре 26 С в течение 6-10 часов, затем очень быстро высушивают. Заваривают как чай, не кипятят. Пьют вместо обычного чая 2-3 стакана в день при отсутствии противопоказаний к приему большого количества жидкости. Отвар листьев земляники (по 1 стакану 3-4 раза в день до еды в подогретом виде в течение месяца) назначают при красном плоском лишае.​

Ольга Реброва

​Поздний сорт, плодоносящий в конце лета. Вы найдете его в некоторых популярных каталогах. Плоды крупные, плотные и сладкие; выдающаяся устойчивость к вертициллезному увяданию.​

Анастасия Степанова

​История появления земляники в России необычна. Началось всё с отца Петра-I царя Алексея Михайловича. Был он страстным любителем охоты и садоводства. В селе Измайлове под Москвой был у царя большой сад, где выращивались диковинные для тогдашней России культуры. Самым известным садовником у Алексея Михайловича был Трифон — с ним он мог беседовать часами, невзирая на ожидавших приёма бояр. В царские покои садовник Трифон всегда приходил с гостинцами для детей. Однажды, летом 1678 года, Трифон в очередной раз пришел по вызову царя, и угостил маленького Петра Алексеича большой, сладкой и душистой ягодой, незнакомой юному наследнику престола. Это и была земляника. Вечером за ужином вся царская семья дегустировала ранний урожай вкусной ягоды. Царевич Пётр назвал полюбившуюся ему ягоду «Ника от земли» или «земляника» .​

Макси

​4. Условия произрастания и морозостойкость.​

Лидия Золотухина

​: 20 г сухих измельченных корневищ залить 1 стаканом кипятка и кипятить 15 минут, после чего процедить и довести объем до первоначального. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.​

К какому виду растений относится земляника

​(фолиевая кислота), мкг​

​или​
​Fragaria orientalis​

Елена Казак

​gariguette​

История земляники? Где встречаются первые упоминания? Распространение культивирования в разных странах?

Снежная кошка™

​(​
​Произрастает в Европе от Балтийского моря до Средиземного моря, от побережья Атлантического океана до Урала, встречается в Сибири и в Амурской области.​
​Два стакана настоя из листьев земляники покрывают суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте в зимний период, это эффективное противоцинготное средство. При мочекаменной болезни, подагре рекомендуют прием клубники в количестве 0,5-1,0 кг в день в 3-4 приема в течение 10-15 суток. На протяжении веков земляника считалась ценным диетическим, общеукрепляющим средством, рекомендовалось против старения организма, как омолаживающее средство.​
​HAPIL​
​Но титул королевы ягод земляника завоевала не сразу. Свое благородное происхождение земляника ведет из Америки, где она изначально произрастала практически повсеместно, и была непременной составляющей кухни индейцев. В европейские сады она попала в начале XVII века благодаря первым колонистам, отправившим сорт виргинской земляники, но еще почти сто лет ей суждено было оставаться в тени других ягодных культур .​
​Высокая зимостойкость клубники позволяет ей переживать даже бесснежные, суровые зимы. Клубника любит влагу и требовательна к поливу в отличие от садовой земляники. В жару листья клубники вянут, в то время как садовая земляника не страдает от повышенных температур. Притенённый участок – лучшее место произрастания клубники.​
​Следует отметить, что корни и корневища земляники обладают вяжущим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, желчегонным и мочегонным действием благодаря высокому содержанию дубильных веществ.​
​20 ​
​полуницы ​
​,​
​, несладкая, но по-своему привлекательная: ее появление говорит о том, что скоро лето. Очень любят землянику в Бельгии: в городе Вепион (провинция Намюр) даже есть​
​ананасной​
​Культура клубники несколько сложна из-за ее двудомности. При посадке необходимо иметь 20% растений с мужскими цветками. Сортимент клубники ограничен и однообразен. Наиболее известны сорта​

Ирина Петроци

​Свежие и высушенные плоды, сок из ягод и корневища широко применяются при заболеваниях печени (острые и хронические холециститы, желтуха, хронический гепатит, желчнокаменная болезнь), желудочно-кишечного тракта (хронические гастриты, колиты, энтероколиты, геморрой и др.), малокровии, общем упадке сил, туберкулезе легких, склерозе сосудов, гипертонической болезни, циститах, маточных кровотечениях, сахарном диабете. Настой листьев применяют при бронхиальной астме, сыпях, нарушении менструального цикла. Настой из листьев, а также сами плоды используются как косметическое средство для улучшения состояния кожи лица, отбеливания и предупреждения ее увядания. Настой листьев применяют в виде клизм, обмываний, местных ванн, компрессов, примочек для лечения геморроя, различных кровоточащих ранах, язв, для полоскания ротовой полости и зева при стоматитах, ангине, ларингитах. Свежие или сухие распаренные листья, приложенные к гнойным ранам и язвам, способствуют очищению от гноя, быстрому заживлению.​
​Сорт, плодоносящий в середине лета. Эта бельгийская земляника растет на легкой почве и в сухие сезоны намного лучше, чем ее конкурент ‘Golden Delicious’. Хороший вкус, высокая урожайность.​

​В городе Wepion, в Бельгии, существует музей земляники. Этот же город неофициально считается мировой столицей этой ягодной культуры. Жители этого города, кроме обычных способов употребления земляники, любят поливать ее лимонным соком и посыпать свежемолотым белым перцем. С Wepion соперничает другой город Plant City, в Филадельфии. Он тоже претендует на звание мировой столицы земляники, однако, пока считается только зимней мировой столицей. В Plant City находится «Земляничная Лаборатория» .​
​5. Размножение.​
​5. При​
​ Витамин С (аскорбиновая кислота), мг ​

Клубника и земляника – изящные, полезные и ароматные ягоды. Из них готовят сладости – варенье, джем, компоты, десерты. Но ягода, которую называют клубникой, нею, собственно, не является. Как разобраться в ботанических особенностях? Чем отличается земляника от клубники?

Какие растения входят в семейство земляничных

Ягоды клубника и земляника, семейство которых на самом деле имеет название Розовые, относятся к роду Земляника. В переводе с латинского название рода переводится как душистая, ароматная. Группа насчитывает свыше тридцати представителей. В это семейство входят следующие растения.

Земляника лесная

Сюда относятся ягоды, растущие в лесополосах и на лугах.

Истинная клубника

Существуют дикие и культурные виды. На самом деле настоящая клубника встречается довольно редко.

Земляника садовая

Именно это растение мы чаще всего употребляем в пищу, называя клубникой. К садовой относят ремонтантную, ананасную и прочее множество сортов.

С точки зрения ботаники, ученые называют клубнику ложной ягодой или семянкой, поскольку плоды покрыты семечками снаружи, что не характерно для ягод.

По сути, это разросшееся цветоложе. Среди потребителей за растением укоренилось понятие «ягода».

Описание представителей, особенности плодоношения

Каждому виду семейства присущи определенные характеристики. Рассмотрим самых распространенных представителей.

Луговая

В старой Европе с помощью этих растений украшали сады или выращивали их в лечебных целях. Окультуривание произошло только в XVI веке.

Земляника луговая – это именно та ароматная ягода, которая встречается на опушках, лугах, лесных полянах и склонах. Широко распространена в наших широтах, Европе и Америке, так же известна как лесная.

Растение представляет собой небольшой многолетний травянистый куст высотой не более 15 см с прямостоячим стеблем. Темно-зеленые листья опушены, имеют тройчатую форму. Нижние листья сизые и собраны в прикорневую розетку.

Цветки белые, собраны в соцветия по несколько штук. Время цветения припадает на май-июнь, а созревание плодов – на июнь-июль. Ягоды обладают нежным сладким вкусом, незабываемым ароматом и массой полезных свойств.

Несмотря на сладость и душистость, плоды растения не пользуются особой популярностью из-за малых размеров. Чтобы получить желаемое количество, приходится тратить слишком много времени на сбор.

Садовая

Говоря о клубнике, мы часто не подозреваем, что на самом деле речь идет о садовой землянике. Именно такую ягоду широко культивируют в наших краях. Ягоду также часто называют Викторией, потому что один из самых распространенных сортов с крупными плодами имеет такое название.

Куст садового растения гораздо массивнее, чем у лесной представительницы. Листья крупные, темные. Цветки самоплодные, что позволяет получать большие урожаи.

Селекционным сортам не страшны морозные зимы и весенние заморозки. Ягоды сочные, с нежной мякотью и, за счет этого, невысокой транспортабельностью.

Настоящая клубника

Растение на деле культивируется очень редко. Скорее встречается в дикой природе. Растет на юге России и Украины, в европейских и среднеазиатских странах, Казахстане.

Название пошло от слова «клубок», поскольку форма напоминает маленькие клубочки. Клубника содержит фруктозу, органические кислоты, витамины и микроэлементы. К тому же ее вкусовые качества превосходят те, которыми обладают родственные виды, тем не менее, не пользуется популярностью среди огородников. Почему так происходит?

Цветки истинной клубники одного пола – женские или мужские, у собратьев же они самоплодные. Завязи дают только женские экземпляры.

В результате, урожайность снижается вдвое. Кроме того, растение требовательно к условиям произрастания. Культивируют настоящую клубнику на фермах Великобритании, Германии и Франции.

История садовой ягоды

Родиной растения выступает Франция. Садовая ягода появилась благодаря работе селекционеров. Были скрещены земляника Чилийская и Виргинская – южноамериканские сорта. История скрещивания довольно любопытна.

Капитан Фрезье следовал из Чили домой в родную Францию, приобретя с собой несколько кустов растений с крупными плодами. Несмотря на продолжительное плавание, длиною в полгода, растение уцелело и продолжило развиваться. По приезду Фрезье презентовал кустики разным особам, после чего землянику поселили в Парижском ботаническом саду.

Так как все кусты были женского пола, они так и не дали плодов. Однако, их продолжили размножать с помощью усиков. За растением продолжили наблюдать ботаники. Один из экземпляров поселился в Версальском парке. По соседству обитал куст Виргинской земляники мужского пола. Так произошло опыление и создание крупноплодной ягоды.

Детище взяло лучшие качества от своих предшественников – крупные размеры плодов и сладкий насыщенный вкус. Растение обрело небывалую популярность. До сих пор учеными выводятся все новые и новые сорта.

Как отличить истинную клубнику от садовой земляники

Истинная клубника и садовая земляника имеют ощутимые отличия. Разберемся в них подробнее:

Плодоношение

Цветки садовой земляники, в отличие от клубники, обоеполые – самоплодные. Это значит, что ягоды образуются от каждого цветка, а урожай в два раза больше.

Внешний вид

Куст клубники выше и мощнее, а листья гофрированные, салатового оттенка. У земляники ягодки спрятаны под листьями, а у клубники возвышаются над ними. Плоды настоящей клубники мельче, чем у садовой земляники, плохо отделяются от цветоложа и могут быть разных цветов – красного, бордового, фиолетового.

Вкусовые качества

По мнению большинства, у клубники более сладкий вкус и интересный аромат. Благодаря этому, некоторые садоводы культивируют ее несмотря на трудности выращивания.

Земляника и клубника, отличие которых неоспоримо, одновременно похожие и различные растения. Каждой из них присущи свои достоинства.

Состав и полезные свойства

Оба вида ягод богаты жизненно важными элементами. Плоды рекомендованы к употреблению детям и взрослым. Особенно ценной считается лесная земляника, полезные свойства которой не счесть. В ней максимальное количество аскорбиновой кислоты. Однако, эту ягоду не просто добыть. Сорта садовых растений славится не менее богатым составом.

Душистые плоды содержат витамины группы В, фолиевую кислоту, пектины, клетчатку, органические кислоты, микроэлементы. В плодах большое количество витамина С.

Употребление продукта в пищу оказывает благотворное действие на организм:

  • Улучшает состояние кожных покровов, борется с экземой.
  • Сок клубники эффективен при желчекаменной болезни.
  • Повышает уровень гемоглобина, препятствует возникновению малокровия.
  • Активизирует обмен веществ, применяется в диетических и сахароснижающих целях.
  • Помогает при заболеваниях сердца, очищает и укрепляет стенки сосудов.
  • Оказывает противомикробное действие при кишечных, вирусных инфекциях, гриппе.
  • Положительно влияет на работу щитовидной железы.
  • Обладает мочегонным действием, очищает почки.

Маски для лица из зрелых плодов сужают поры, отбеливают и увлажняют кожу. При отсутствии аллергической реакции можно проводить клубничные разгрузочные дни. Для активизации обменных процессов съедают горстку плодов перед приемом пищи.

Употребление ягод освежает и поднимает настроение.

Клубника и земляника – вкусные и полезные плоды, независимо от того, каким именем мы их называем, они не станут менее любимыми. Врачи рекомендуют съедать как можно больше свежих плодов в сезон. Продукт заготавливают на зиму разными способами.

Посмотрим видео о землянике, клубнике, лучших сортах вкусных и полезных ягод:

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Классификация и история земляники (клубники)

Земляника лесная. Распространена по всей Европейской части СНГ, а в Азиатской части доходит до озера Байкал.
Ягодами дикорастущей земляники человек пользовался с древних времен. Семена ее были найдены в Швейцарии при раскопках свайных построек, относящихся к эпохе каменного века.
Одно из первых упоминаний о землянике встречается в литературе XIII в., в трудах греческого доктора Мирепсуса. Первое изображение растения земляники обнаружено в Майнцком гербарии 1454 г., где она описывается как лекарственное растение.

Начало культуры земляники относится к XIV в. Впервые ее начали разводить в садах Франции. Затем она распространилась в садах Англии, Голландии и других стран Европы, где выращивали ее дикие виды.
Земляника лесная не является родоначальником крупноплодных сортов садовой земляники, но от нее произошли мелкоплодные ремонтантные формы и сорта с красными и белыми ягодами, с усами и без них. Однако они не нашли широкого распространения в производстве из-за невысокой урожайности, сравнительно мелких ягод. Любители успешно выращивают мелкоплодную форму ремонтантной земляники, которая не образует усов, а размножается семенами и делением кустов. Плодоносит с июня до глубокой осени. Ягоды у нее крупнее, чем у лесной земляники, красные, душистые, без горечи. Из них готовят варенье высшего качества, а особенно ценятся — перетертые свежие ягоды с сахаром в соотношении 1:1,5 по весу.

Земляника садовая. В начале XVII в. в Европу была завезена из Америки и введена в культуру виргинская земляника (Fragaria virginiana). В 1712 г. во Францию из Южной Америки была завезена чилийская земляника (Fragaria chiloensis), которая отличалась необычайной величиной, сладостью и ароматом ягод. Введение в культуру этих двух видов дало толчок к развитию крупноплодной садовой земляники в странах Европы. Уже в 1729 г. в Голландии появились первые сорта крупноплодной садовой земляники, явившиеся, как предполагают, гибридами между чилийской и виргинской земляниками. В настоящее время существует около 3 тыс. сортов земляники садовой. Растения могут жить до 20 лет, но на плантациях через 3-5 лет их заменяют новыми, так как плоды мельчают и урожайность сильно снижается.

В России крупноплодные сорта садовой земляники, завезенные из Западной Европы, стали выращивать в конце XVIII в. (преимущественно в помещичьих и монастырских садах), еще при царе Алексее Михайловиче. Одним из старейших сортов садовой земляники, завезенных в Россию, был сорт Виктория. Впоследствии это слово стало обозначать не столько сорт, сколько саму садовую землянику. Ее и теперь во многих местах называют викторией. Иногда садовую землянику называют клубникой, но это неправильно. Европейская клубника — самостоятельное растение, близкое землянике, но отличающееся двудомностью, выносом цветков над листвой, особым ароматом ягод и другими признаками. Англичане называют землянику и клубнику соломенными ягодами, так как под кусты подстилают солому, чтобы ягоды не пачкались.

Клубника произрастает на пологих открытых склонах, на пойменных лугах около рек и ручьев, а также на небольших полянах в зоне широколиственных лесов.
В отличие от земляники растения клубники преимущественно двудомные — на одних кустах бывают только мужские цветки (тычиночные), на других — только женские (пестичные). Листья тройчатые, светло-зеленые, сильно морщинистые, густоопушенные волосками. Цветоносы опушенные и обычно превышают листья. Плоды крупнее, чем у лесной земляники, очень нежные, продолговато-округлые, с солнечной стороны темно-фиолетовые, с теневой — зеленоватые, обладают отличными вкусовыми качествами со специфическим мускусным ароматом. Используются, главным образом, для приготовления варенья.

В культуру клубника введена давно, но ассортимент ее ограничен. В отличие от земляники садовой растения клубники более зимостойки и влаголюбивы.

Промышленного значения клубника пока не получила из-за невысокой урожайности сравнительно мелких и не транспортабельных ягод. Однако в последнее время получен ряд перспективных землянично-клубничных гибридов.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *